食材
主料
奶油奶酪
500g
淡奶油
400g
冰糖粉
100g
鸡蛋
3只
玉米淀粉
15g
辅料
奥利奥饼干碎
50g
黄油
25g
步骤
1将奶油奶酪提前两小时拿出来软化,搅打顺滑无颗粒
2将鸡蛋依次打入奶酪糊中,拌均匀
3加入奶油拌匀,加入冰糖粉拌匀
4加入玉米淀粉拌匀
5蛋糕糊拌好了
6黄油隔水花开,将奥利奥饼干放在保鲜袋中擀碎,与黄油搅拌在一起
7将不沾固定底模具内部,垫上油纸,四周用油纸围上,好脱模
8将拌好的奥利奥饼干碎铺到模具底部,倒入蛋糕糊,将模具放入装有2公分水的烤盘中,送入已经预热了10分钟的烤箱中下层,150度70分钟。烤箱停止后不要急着拿出蛋糕,继续冷却至室温,脱模冷藏4小时后再吃
9我是做了送人做生日蛋糕的。送人前用亚克力小模版,将巧克力粉撒上祝福字样,洗好的草莓放置一侧。寿星很开心~
小贴士
这是8寸不沾模具。做芝士蛋糕用不沾模。没有奥利奥饼干,用消化饼也可以。
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)