美式热狗的营养成分表

(Nutrition Facts)每100克(g） 营养素参考值% 能量 Calories 999千焦(KJ） 12% 蛋白质 Protein 74克(g） 12% 脂肪 Fat 91克(g) 15% 碳水化合物

Carbohydrate 304克(g) 10% 钠 Sodium 506克(mg) 25%

热狗是火腿肠和面包做的。

热狗（hot dog）是火腿肠的一种吃法。夹有烤肠的整个面包或者三明治称作热狗。和狗这个动物本身没有什么联系，只是面包的一种称呼。

吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。

加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

扩展资料

营养价值

面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。

三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

-热狗

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

主料

高筋面粉300克

辅料

干酵母1大匙

砂糖1匙半

盐1小匙

无盐奶油解冻20克

牛奶水各100ml

热狗肠12条

热狗的做法步骤1

除热外狗将所有材料倒入盆中拌匀,直到面团光滑,约十分钟,盖好面团,放置40分钟,太冷的天气要一小时,如看到面团手尖插入有清楚的”指孔”,即发酵成功2

把面团分成12份滚圆,分别揉成长15-16cm的面棒3

每条卷上一条热狗(买粗短些的才不会缩水),盖好4

最后发酵十五分钟,预热烤箱180度,刷上蛋汁,烤15分钟

difficulty:

garnish

(intermediate)

time:

1

hours

ingredients

high

gluten

flour

300

grams

accessories

dry

yeast

1

spoons

of

sugar

1

spoon

half

1

tsp

salt

20

grams

of

butter

thaw

milk

the

water

100ml

hot

dogs

12

practice

steps

1

in

addition

to

hot

dogs

will

all

materials

into

the

pot

mix

well,

until

the

dough

is

smooth,

about

ten

minutes,

cover

the

dough,

place

40

minutes

to

an

hour,

cold

weather,

such

as

see

the

dough

hand

point

insertion

with

a

clear

"finger",

namely

the

successful

fermentation

2

to

divide

the

dough

into

12

portions

and

round,

growth

of

15-16cm

surface

stick

work

3

each

roll

on

a

hot

dog

(buy

crude

shorter

will

not

shrink),

cover

4

at

the

end

of

fermentation

fifteen

minutes,

preheat

the

oven

to

180

degrees,

brush

on

the

egg,

and

bake

for

15

minutes

热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上使用法兰克福肠。

目录

热狗简介

英语起源

热狗起源

常见做法

做法介绍

发展项目

美国布朗奇热狗综述

项目介绍

项目核心卖点

8th park爱食巴客热狗车持牌人

同名**热狗简介

英语起源

热狗起源

常见做法

做法介绍

发展项目

美国布朗奇热狗 综述

项目介绍

项目核心卖点

8th park爱食巴客热狗车持牌人

同名**展开 编辑本段热狗简介

热狗

热狗是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热。在美国，热狗到处有卖，不但一般的食店里有卖，各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场，以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。据某些调查，美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。 “热狗”这个名称十分古怪，它是由英语hot dog之译而来。然而非常滑稽，

编辑本段英语起源

热狗

hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。 在这期间，获得点心注册经营权的哈里·史蒂文斯，把他制作的德希臣狗香肠面包推销到纽约的棒球赛场中，成了风行一时的食品。在纽约巨人队的基地“波洛”运动场内，史蒂文斯雇用的小贩们，在看台上叫卖：“快来买热的德希臣狗香肠！”这年夏天，《赫斯特报》的漫画家塔德．多尔根在看台上，见那狗型的香肠和听到小贩们犬吠般的叫卖声，灵感顿生，即兴画了一幅漫画：一个小圆面包里夹一节“德希臣狗”香肠，上边抹了一些芥末。多尔根回到办公室，把漫画润饰了一下，但写说明时不知为何突然想不起来如何拼写dachshund（德希臣），只好写个狗字，结果漫画中小贩的喊声就被写成了“快来买热狗”。有趣的是， 这一讹写居然热受欢迎，立刻传开了，不仅站住了脚，而且还把其它叫法都送进了历史博物馆。创造了hot dog一词的多尔根。成为美国一位漫画大师，他的作品均以“塔德”著名，人们一直怀恋他那些有趣的漫画；美国几家漫画博物馆都在显著地位陈列他的作品。专家们认为，多尔根有创造“热狗”一词的功劳，可是，直到今天，不知翻了多少遍藏画，却找不到那幅讹写为“热狗”的漫画，只是流传着有关漫画的有趣故事而已。尤为惊人的是，美国人每年消费190亿根热狗，人均90根，价值5亿美元，吃掉的热狗铺在赤道上，可绕地球26圈。

编辑本段热狗起源

热狗源自于德国,在德国,热狗叫做法兰克福香肠,这个名称起源于德国的一个城市--法兰克福,这种香肠最初是在此城市制造的。后来传到美国,美国人称之为"(腊肠狗香肠)"因为腊肠狗长的长长的而且又是源自德国在美国卖腊肠狗香肠的小贩,前胸背着一个热水箱,里面装了保温的香肠,"getyourdachshundsausage!"人们常用面包夹着香肠吃到了西元1906年,一个报社漫画家将他看到的这种香肠画成漫画刊登在报纸上,不过他画的是一个面包,里面夹了一只腊肠狗,而不是香肠,因为他不会拼dachshund这个字,就在漫画下面写"getyour(‘hotdogs’)!"之后,这个名称就被沿用了。

编辑本段常见做法

热狗（Hot dog）是香肠的一种吃法。夹有热狗的整个面包三明治也可以直接称作热狗。吃热狗的时候可以配上很多种类的配料，比如番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切块）和辣椒等等。热狗还有其他种的变化。加起司的叫做“起司热狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉酱（chili）的叫做“辣狗”。前面两种全加的就叫“辣起司狗”。裹了玉米浆的油炸热狗，而且插了 热狗

根小竹棒的叫做玉米狗。（在台湾有时也只称热狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄酱之后吃。受各地方不同饮食习惯的影响，热狗会使用不同的材料，传统上会使用法兰克福肠，而一般则以猪肉或牛肉为主，但也有使用牛肉及猪肉的混合馅料，或是甚至使用火鸡肉、鸡肉或蔬菜类等不同材料制作，再经过调味，入味，有时会用烟薰，然后烹煮。在出货前一般会先把包覆热狗的覆膜先去掉。一般尺寸的热狗长度是6寸（15厘米）。在某些地方则是长度12寸（30厘米）的热狗比较受到欢迎。

编辑本段做法介绍

材料热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺 1 用刀在香肠上划出斜纹； 2 将圆白菜和胡萝卜切成丝； 3 在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎； 4 倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒； 5 将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝； 6 最后将番茄酱挤在上面。 在美国，热狗是最受人们欢迎的食物之一，它物美价廉，方便快捷。 最正统的吃法是将香肠夹入长条面包中，然后放入新鲜的蔬菜和一些特制的酱料，美国人一般选用 热狗

洋葱，酸菜，新鲜番茄粒，还有番茄酱和master（一种**微辣酱料） 热狗价格低廉，在美国最大的连锁超市costco里面，每个只售150美元，还送饮料一杯。要知道，即使是一片披萨也要199美元。 把热狗肠或你平时喜欢的香肠用热油炸透，在面包中加上你喜欢的蔬菜，一般必须有的是生菜，然后浇上色拉酱、番茄沙司、黄芥末等等就成了美味的热狗！ 取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗（有酸奶油挤上一点就更好了）。 自制的新鲜蛋黄酱，口感非常好，也并不复杂，用食物料理机做。 鸡蛋黄3个，放到食物料理机中，开中速打。 边打，边加橄榄油(沙拉油亦可，但少了那种特殊的香味)，量的多少完全靠观察，看着稠了，就不要再加了。最后加上少许白醋，黑胡椒。打蛋黄酱，我从不量化调料添加的多少，不确定口味的话，把机器停下来尝尝，再添再打。 青酱做法大蒜50公克、九层塔100公克、松子100公克、橄榄油100西西、巴马乾酪60公克、盐、胡椒。松子与一半橄榄油先打成糊状，再将九层塔与另一半橄榄油打成糊状，对在一起拌入起士粉、盐和胡椒，充分拌匀先置於室温一小时后，再放入冰箱冷藏。 波兰人是这样的, 用沙拉酱1/3,番茄沙司1/3,芥茉酱1/3,胡椒粉,盐,糖,适量 如果正在减肥,可以将沙拉酱用酸奶替代,我更加喜欢酸奶的,如果没有约会,可以加入蒜末,很正宗的 这个姜还可以用来拌沙拉,沾烤肉, 汉堡包

美国或英国的汉堡（HUMBURG）里主要是加MUSTARD，即芥末酱， 和SWEET RELISH（一种酸甜的腌制蔬果酱料）。热狗（HOTDOG）里加KETCHUP， 即番茄酱，或MASTARD（芥末酱）。三明治（SANDWICH）就随个人所爱了，但面包片一定会抹上BUTTER（黄油）。另外很多英国人爱抹沙拉酱，在美国只是最近才发现了沙拉酱（SALA CREAM）（---可能使我才发现吧）。 当然，你可以根据自己口味添加不同的酱料。 hot dog最早出现在十九世纪五十年代，由德国法兰克福一个面包师用猪肉，牛肉混合做成的一种香肠。但hot dog 是几年后一个名教汤姆斯。到更的漫画家最先使用的，他画了一幅会说话的，形状象狗热的伸出了舌头的香肠的漫画，取名为“hot dot”于是热狗的名字流传开了。随着时间推移，热狗也由单纯的香肠，变为面包夹香肠。

编辑本段发展项目

就中国快餐业发展看，店铺式经营已趋饱和状态。无店铺型经营模式，应为今后发展主趋势。该项目无需租用昂贵的店面，投资少风险小，进入门槛低，投资回收周期短，比较适合初次创业者。在人流密集的集市、学校、游乐园、车站等场所开办该项目，既方便消费者生活，又有助于规范快餐供应市场，还能开辟就业渠道，可以说是多方共赢的项目。 风险提示：本项目的实施必须要确保食品卫生质量，还要注意保护市容环境；取得相关资质，合法经营才能够长期稳定发展。对于热狗口味国人的认可和接受程度也是该项目成败关键。 市场潜力指数 ★★★★☆ 竞争状况指数 ★★★☆☆ 项目人气指数 ★★★★☆ 可操作性指数 ★★★★★ 企业运营指数 ★★★★☆ 投资回报指数 ★★★★★ 项目升值使数 ★★★★☆ 市场风险指数 ★★☆☆☆

编辑本段美国布朗奇热狗

综述

快餐的兴起与发展从某种角度折射出社会进步的速度。据国家统计局统计数字显示：20 搞笑热狗

04年，国人花在快餐上的钱已突破千亿元大关，国人花在快餐上的钱比花在**、书籍、杂志、报纸、音响和唱片上的钱加在一起还要多。十几年来，中国快餐业以20%的速度增长，快餐业的营业额已占据整个餐饮业营业额的2/5。专家预测，21世纪的中国将是世界最大的快餐市场。

项目介绍

美国快餐三分天下，热狗、汉堡、炸鸡。麦当劳汉堡、肯德基炸鸡，在中国已遍地开花，家喻户晓。然而，美国热狗却始终未在中国大红大紫。作为美国热狗两大家族之一：艾德熊中国市场的惨败，至今让人痛心疾首。痛定思痛：被誉为“美国快餐之父”的艾德熊，并不输在产品本身，究其原因：麦当劳、肯德基的圈地运动、先入为主；以及中式快餐热狗制作过程照片(18张)店迅速崛起，中国快餐固定店面经营模式已趋饱和，艾德熊败走中国的教训告诉我们：热狗快餐固定店面经营模式在中国已行不通! 美国热狗另一家族：布朗奇，由乔治·布朗在1938年，于美国加利福尼亚创立。一直深受美国人民喜爱。布朗先生更被誉为“美国热狗之父”。他没有一味仿效麦当劳、肯德基，走固定店面经营之路，而是另辟蹊径，很有远见的走上一条流动快餐之路。热狗车快捷方便、不受地域限制的经营模式，一经推出，便深得大众消费者喜爱，与麦当劳、肯德基在盈利上平分秋色。 布朗先生平生最大心愿：让世界各地人民，都能分享布朗奇所带来的美味与快乐。1948年，布朗奇热狗家族环球嘉年华快乐之旅正式启动。至今已完成15站旅行。途经英、法、德、意、俄、加、日、韩、泰、印度等十五个国家。所到之处，无不使当地人民为之疯狂,布朗奇犹如美味与欢乐的使者，在世界各地播撒快乐。布朗先生更根据不同国家喜好口味，研发出极富当地特色的15款热狗，使热狗家族更加壮大。环球嘉年华第16站--即将登陆中国！

项目核心卖点

1、世界各地热狗成品照片(20张)口味总动员：保证让消费者足不出户，尝遍世界各地热狗美味； 2、中国特色，吸引国人：在吸取艾德熊惨败教训后，布朗奇家族对进入中国市场，做了更充分准备，不打无准备之仗。单是进驻中国的准备工作就足足做了10年。他们走遍中国大江南北，进行细致考察，在口味、管理、经营模式上都融入了典型的中国特色。根据中国消费者需求，更是破例为中国消费者量身打造5种全新口味，以迎合中国消费者。布朗奇厚积薄发，定能吸引国人关注； 3、“流动的快餐”热狗车经营模式，另辟蹊径，小投入，赚大钱；加盟费用只需28800元，远远低于店铺加盟费用，尤其适合初期创业的小型投资者； 4、多渠道销售通路，直击各个销售终端； 5、总部全套供应，鼎力支持，加强互动，最大获利保证。

一、学习用品（school things）

pen钢笔 pencil铅笔 pencil-case铅笔盒 ruler尺子 book 书 bag 包post card明信片 newspaper报纸 schoolbag书包 eraser橡皮 crayon蜡笔 sharpener卷笔刀 story-book故事书 notebook笔记本

Chinese book语文书 English book英语书 maths book数学书 magazine杂志 newspaper 报纸

dictionary词典

二、 身体部位（body）

foot脚 head头 face脸 hair头发 nose鼻子 mouth嘴 eye眼睛 ear耳朵 arm手臂 hand手 finger手指 leg腿 tail尾巴

三、 颜色（colours）

red红 blue蓝 yellow黄 green绿 white白 black黑 pink粉红 purple紫 orange橙 brown棕

四、 动物（animals）

cat猫 dog狗 pig猪 duck鸭 rabbit兔子 horse马 elephant大象 ant蚂蚁 fish鱼

bird鸟 snake蛇

mouse鼠 kangaroo袋鼠 monkey猴子 panda熊猫 bear熊 lion狮 tiger老虎 fox狐狸 zebra斑马

deer鹿 giraffe长颈鹿 goose鹅 hen母鸡 turkey火鸡 lamb小羊 sheep绵羊 goat山羊 cow奶牛 shark鲨鱼 seal海豹

五、 人物（people）

friend朋友 boy男孩 girl女孩 mother母亲 father父亲 sister姐妹 brother兄弟

uncle叔叔 man男人 woman女人 Mr先生 Miss** lady女士 mom妈妈 dad爸爸 parents父母 grandma/grandmother（外）祖母 grandpa/grandfather（外）祖父 aunt阿姨 cousin堂表兄弟姐妹 son儿子 baby婴儿 kid小孩

1/8页

classmate同学 queen女王 visitor参观者 neighbour邻居 principal校长 pen pal笔友 tourist旅行者 people人物 robot机器人

六、 职业（job）

teacher教师 student学生 doctor医生 nurse护士 driver司机 farmer农民 singer歌唱家 writer作家 actor男演员 actress女演员 artist画家 TV reporter电视台记者 engineer工程师 policeman（男）警察 salesperson销售员 cleaner清洁工 baseball player棒球运动员 assistant售货员

七、 食品（food and drink:）

breakfast早餐 lunch中餐 dinner晚餐 egg鸡蛋 rice米饭 cake蛋糕 bread面包 jam果酱 biscuit饼干 sausage香肠 sandwich三明治 dumplings 饺子 fish and chips炸鱼薯条 meat肉 chicken鸡肉 mutton羊肉 beef牛肉 pork猪肉 fish鱼 hamburger汉堡 hot dog热狗 noodles面条 soup汤 salad沙拉 milk牛奶 water水 ice-cream冰淇淋 cola可乐 juice果汁 tea茶 coffee咖啡

fruit 水果 apple苹果 banana香蕉 pear梨 orange橙 watermelon西瓜 grape葡萄 cherry 樱桃 lemon 柠檬 mango 芒果 coconut椰子 peach桃

strawberry草莓

vegetable 蔬菜

eggplant茄子 green beans青豆 tomato西红柿 potato土豆 cucumber黄瓜 onion洋葱 carrot胡萝卜 cabbage卷心菜 pumpkin 南瓜 sweet potato红薯 pea 豌豆

八、 衣服（clothes）

jacket夹克衫 shirt衬衫 T-shirt T恤衫 skirt短裙子 dress连衣裙 jeans牛仔裤

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pants/trousers裤子 socks袜子 shoes鞋子 sweater毛衣 coat上衣 raincoat雨衣 shorts短裤 sandals凉鞋 boots靴子 hat帽子 cap鸭舌帽 sunglasses太阳镜 tie领带 scarf围巾 gloves手套

九、交通工具（vehicles）

bike自行车

热狗的热量(以100克可食部分计)是250大卡(1046千焦)，在同类食物中单位热量适中。

每100克热狗的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。