黑天鹅好看还是天鹅湖好看蛋糕

黑天鹅。

黑天鹅是欧式蛋糕类型，使用的是伊索马特糖和米其林三星大厨亲手制作的糕坯，而天鹅湖只是比较高级一点的蛋糕店生产。

2、黑天鹅蛋糕的所有原料追求极致纯粹。蛋糕分为经典、单真和华丽升级新品系列，力求天然、健康，低热、低脂。而天鹅湖蛋糕的原料就是普通原料。

1、黑天鹅意味着神秘、高贵和优雅，代表着完美。黑天鹅还指的是一种葡萄品种，木质藤本或者是美国漫威漫画旗下超级反派，灭霸黑暗教团之一。

2、黑天鹅蛋糕品牌的灵感源于2009年11月1日。那天北京下了雪，在雪白的大地上，罗红先生被黑天鹅的美丽所打动，从而有了黑天鹅蛋糕。

3、黑天鹅还意味着未知。

4、黑天鹅在发现澳大利亚的黑天鹅之前，17世纪之前的欧洲人认为天鹅都是白色的。但随着第一只黑天鹅的出现，这个不可动摇的信念崩溃了。黑天鹅的存在寓意着不可预测的重大稀有事件，它在意料之外，却又改变一切。人类总是过度相信经验，而不知道一只黑天鹅的出现就足以颠覆一切。

黑天鹅意味着神秘、高贵和优雅，代表着完美。黑天鹅还指的是一种葡萄品种，木质藤本或者是美国漫威漫画旗下超级反派，灭霸黑暗教团之一。

黑天鹅蛋糕品牌的灵感源于2009年11月1日。那天北京下了雪，在雪白的大地上，罗红先生被黑天鹅的美丽所打动，从而有了黑天鹅蛋糕。

黑天鹅还意味着未知。

黑天鹅在发现澳大利亚的黑天鹅之前，17世纪之前的欧洲人认为天鹅都是白色的。但随着第一只黑天鹅的出现，这个不可动摇的信念崩溃了。黑天鹅的存在寓意着不可预测的重大稀有事件，它在意料之外，却又改变一切。人类总是过度相信经验，而不知道一只黑天鹅的出现就足以颠覆一切。

然而，无论是在对股市的预期，还是政府的决策，或是普通人日常简单的抉择中，黑天鹅都是无法预测的。9·11事件的发生、美国的次贷危机、我国的雪灾，都证实了这一点

扩展资料:

创始人简介

罗红先生是中国著名烘焙连锁品牌好利来和中国顶级蛋糕品牌“黑天鹅”创始人，国际知名的自然摄影家、环保活动家。

罗红先生是第一个在联合国设立个人环保基金的中国企业家他设立的“罗红环保基金”发起和赞助的“中国儿童环保教育计划”共组织了1260万中国儿童参与。2009年获得联合国全球“气候英雄”称号。2011年获得肯尼亚总统颁发的“勇士勋章”

罗红先生为拍摄自然风光与野生动物，足迹遍布全球。曾37次走进非洲，拍摄野生动物；勇闯南极、北极拍摄帝企鹅和北极熊。罗红先生也是第一个在联合国纽约总部举办个人摄影展的中国摄影。

参考资料：

8寸戚风分三层，夹层抹面。底边用韩式裱花124花嘴或三能直边玫瑰花嘴围边，宽口贴蛋糕，窄口朝自己

步骤 2

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法芙娜可可粉调色，用104花嘴再裱一圈花边。

步骤 3

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顶部牙签或模具压好花纹，用调色的奶油勾线

步骤 4

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侧面装饰上圆点，从大到小。错落有致

步骤 5

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侧面也可以这样点圆点

步骤 6

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放上事先做好的天鹅。白色是翻糖，黑色是可可脂含量60%的黑巧克力。天鹅肚子下面插翻糖铁丝扎到蛋糕里，不然可能会倒

步骤 7

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天鹅放中间比较好看，但客人要在蛋糕上写字，所以前面留了比较大的空间

步骤 8

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白天鹅嘴用笔蘸红色色素（美国AC），黑天鹅嘴用油性色素

这个我买过 价格是从200多点~1999999不等 黑天鹅是中国最顶级的蛋糕 所有材料都是进口 如果想尝试一下建议买一磅重的就可以200多点 这蛋糕不仅味道非常好而且显品位 从选材到配送都是中国最好的 希望帮到你

黑天鹅巧克力蛋糕 (巧克力淋面蛋糕 5寸)

巧克力蛋糕体：

原料：黄油35G，糖（黄油）35G，糖（蛋白）21G，65%黑巧克力：46G，蛋黄2个，蛋白2个，盐04G，低粉35G，香草精1ML。

做法：1，黄油分三次加糖打发至发白。

2，巧克力切碎隔水融化，至能流动状态，降温到38度。

3，将2分三次加入1中，搅拌均匀。

4，蛋黄分三次加入3中，每次都要搅拌均匀再放下一个。

5，蛋白分三次加糖打发，至提起有弯曲的尖角。

6，取三分之一的蛋白加入到巧克力糊中，翻拌均匀。

7，一半的低粉加入巧克力糊中，拌匀。再放入1/3的蛋白搅拌，再放入剩下的低粉拌匀。巧克力糊倒回蛋白中，拌匀。

8，烤箱预热170度 入模烤制35分钟。出炉放凉脱模。

巧克力奶油奶酪：奶油奶酪100G，糖粉15G，淡奶油15，黄油75G，巧克力45

淋面：淡奶油53G，牛奶22，糖浆27，吉利丁片2G，冰水10ML,巧克力60G。

冰水加吉利丁片泡软备用。牛奶和糖浆还有淡奶油放入锅内煮沸，降温到82度，倒入冰水+吉利丁，至完全溶解，再次降温到60度。加入切碎的巧克力搅拌至融化。离火降温到38-40度就可以淋面使用了。