小龙虾和什么一起吃好 小龙虾和什么菜绝配

1 生姜

小龙虾的味道甘咸，而且有很厚重的腥味，食用小龙虾时放一些生姜可以祛除小龙虾的腥味，生姜具有调味的作用，放生姜还可以调节小龙虾的味道，食用小龙虾的时候会觉得风味更佳，生姜也就成为了食用小龙虾时必放的一样食物。

2 辣椒

辣椒具有很强烈的辣味，食用小龙虾时放一些辣椒可以调节小龙虾的味道，而且，有一道非常有名的菜叫麻辣小龙虾，其主要材料之一就是辣椒，可以说，吃小龙虾时放入辣椒简直就是灵魂之作。

3 花椒

花椒具有很强烈的刺激性，现在逐渐成为餐桌上必备的调味品之一，花椒放入小龙虾中，可以掩盖住小龙虾的腥味，同时增加小龙虾肉质的肥美，花椒和辣椒共同为小龙虾的口味增添了风味性。

4 大蒜

大蒜的很多菜肴烹饪的必备调味品，具有食物增香的作用，在烹饪小龙虾的时候放些大蒜可以提高小龙虾的香味，而且大蒜具有杀菌的作用，放入小龙虾中，可以增加营养性，对健康很有好处。

食材用料

龙虾 2000克

生姜 2片相克食物

香葱 5根相克食物

蒜头 1个相克食物

胡椒粉 适量

咖喱粉 适量

十三香 适量

干辣椒 2个相克食物

料酒 适量

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

清水 适量

食用油 适量

白糖 适量相克食物

家常龙虾的做法

家常龙虾的做法图解11活龙虾4斤；

家常龙虾的做法图解22去壳抽尾筋冲洗干净；

家常龙虾的做法图解33姜片，蒜头，香葱打结；

家常龙虾的做法图解44调味品：十三香，咖喱粉；

家常龙虾的做法图解55油锅热油，倒入适量食用油，葱姜蒜入锅煸炒出香味；

家常龙虾的做法图解66龙虾下锅一起煸炒；

家常龙虾的做法图解77撒上适量料酒，加入清水大火烧开，加盐，生抽，白糖，咖喱粉，十三香，进行调味；

家常龙虾的做法图解88小火焖烧至完全入味，撒上葱段，加入适量鸡精，翻炒出锅；

家常龙虾的做法图解99出锅装盘；