带花的黄瓜有害吗

"顶花带刺"黄瓜用了激素，弯黄瓜打了药？是谣言还是真相？

带花的黄瓜没有害。

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“顶花带刺”完全是由于生长过程中喷洒了植物激素，而植物激素会导致儿童性早熟。

其实，植物激素并不会起到任何调节身体、改变体征的作用。它仅仅是一种由植物细胞产生、低浓度时调节植物相关生理反应的活性物质，其实激素就是在植物种植过程中添加的植物生长调节剂。

这类物质类似植物激素，主要是由人工合成的，对植物的生长发育起到调节作用。要明确的是植物激素和动物激素并不对等。

从原理上来看，激素想要在身体中发挥作用是要有前提条件的：激素作用的细胞当中必须存在一种特定的、对应的受体才能与它集合，但是，人体中并不存在植物激素的受体。

并不是黄瓜顶花带刺就代表着一定打了激素：

黄瓜“顶部带花”有时完全属于正常现象，黄瓜花一般是宿冠花，生长过程中完成了传粉授粉的工作之后不一定会立即脱落（继续“顶花一定时间”）。

除此之外，现代农业在种植黄瓜的过程中，一般为了防止幼小的果实脱落，还会额外在幼果的果柄部位涂抹“防落素”，操作过程中如果它不小心洒在花朵之上，很容易使“小花”紧密的粘在黄瓜顶部，甚至根本不会掉落。

对于“防落素”而言，一般成分是“对氯苯氧乙酸”，也是一种植物激素，在黄瓜的种植过程中，喷洒防落素已经成为了一种标准程序。但这种物质使用量不大，对于身体无害。

所以，黄瓜“顶花”不一定是涂抹了植物激素，很可能是由于生长过程中的正常程序所导致。

“低温、短日照”

黄瓜开花期进行授粉。这样能防治开晃花。

黄瓜“晃花”也称黄瓜雄花，黄瓜花芽分化期的环境条件与黄瓜花的性别有密切关系，“低温、短日照”有利于雌花的形成，相反高温、长日照形成的雄花多（雌性系除外）。在栽培过程中，会根据品种、栽培季节采取相应的技术措施确保增产增收。

解决办法

1增强光照，适当浇水和施肥，在施肥时选择里贝里宴沃水溶肥。

2控制温度，低温短日照，利于雌花形成，再就是喷施乙烯利可促进呲花形成。

3加强水肥管理。种植密度适中。保持通风透光良好。

3应及时喷用助壮素750倍或矮壮素1500倍控制植株旺长，促进营养生长向生殖生长过渡。

5适当控制低温度及短日照都能有效解决问题。

黄瓜没有毒。带花的黄瓜可以吃。

“人们所说的‘激素’其实是使用了植物生长调节剂。”北京市昌平区植物保护站农艺师蔡乐介绍到。按照自然生长规律，黄瓜生长比较慢，等到黄瓜收摘的时候，它的黄花早就自然脱落了。

蔡乐表示，目前的科技研究中，人类还没有发现蔬菜瓜果中的植物生长调节剂残留会对人和动物产生作用。因此，合规的植物生长调节剂在安全用量的情况下，人们食用带花的黄瓜是没有问题的。此外，一些大棚中种植出的黄瓜成熟后也会带花，只是黄瓜的小黄花不会这么黄。

扩展资料

1、通常情况下，黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3-4天，花一般开到第4天就会自动脱落，尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，因此如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花，肯定是人工干预的结果。

2、按照国家的相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，只检测农药残留量，而对于植物生长激素的抽检，目前技术还达不到，因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。

中新网 -“科学”流言榜：带花黄瓜不能吃？ 没有问题

中新网 ——“黄瓜带花”无须担心 削皮可去除农药残留

黄瓜是异花传粉，黄瓜花是单性花，雌雄同株植物。也就是每朵花中只有雌蕊或者只有雄蕊，所以只能异花传粉。

雄花数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；

雄蕊3，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1-2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。

果实长圆形或圆柱形，长10-30厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。

扩展资料：

生长习性

黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10-32℃。白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。

最适宜的昼夜温差10-15℃。黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥，宜选择富含有机质的肥沃土壤。一般喜欢pH55-72之间的土壤，但以pH值为65最好。

一正确把握蘸花时间

蘸花过早，即在黄瓜刚刚看到有花蕾时就蘸，容易“哑巴”，即花不开。蘸花过晚，则黄瓜花容易脱落。正确的蘸花时间是在黄瓜花稍微发黄不绿时进行。

二准确用量

蘸花时，一定要注意药液的使用量不要过多，以避免滴到植株生长点上或叶片上，发生激素中毒。如果将药液滴落到黄瓜的嫩枝、嫩叶及生长点上，很快会出现萎缩中毒现象，从而产生药害，也易造成激素积累中毒。

三、蘸花部位要选准

有些菜农，蘸黄瓜的时候只是蘸了蘸黄瓜头，这样易产生畸形瓜。若是鲜花黄瓜，花还容易脱落，瓜的生长也会受到抑制，达不到客户对鲜花黄瓜的需求标准。药剂也不能一直蘸到瓜根处，否则药剂通过根部向植株本身传导，容易导致激素中毒。蘸瓜药蘸到瓜条的2/3处为宜。另外，蘸花药剂的浓度要随着棚内的温度有所变化，棚内温度高的时候，浓度要降低一些；棚内温度低的时候，浓度要提高一些。

乙烯利。

蘸花药是由激素药剂配制而成的，在蘸花时若只管拿着黄瓜纽往药内蘸，因黄瓜花较大，能蘸取很多药剂，倘若不加以处理，这些药剂会滴落到黄瓜叶片上，轻者造成该叶片变硬、卷曲等，重者叶片僵硬、变脆，生长停滞，而且激素可在植株体内运输，从而进一步影响其生长。

另外在蘸花时往往会把药剂倒在小瓶内，拿着方便，若小瓶内蘸花药剂过少时，为了蘸住花，就需要通过挤压或倾斜塑料瓶进行蘸花，因黄瓜植株较高，这样容易把蘸花药撒施在叶片上，也是造成黄瓜激素中毒的一个重要原因。

扩展资料：

注意事项：

1、蘸花保果应和疏花疏果相结合。每个花序的第一朵花容易形成畸形果，应在蘸花前疏掉。如果每穗花的数量太多，应先疏除较小的和畸形的花，一般每穗只留5-6朵花，坐果后选留3-4个果形均匀、整齐、无病虫害的果实。

2、蘸花应和防治番茄灰霉病相结合。番茄的花期是病菌侵染的高峰，蘸花是重要的人为传播途径。如在配好的药液中加入咯菌腈，可防治灰霉病的发生。同时坐果后尽早摘除残留花瓣，可减轻灰霉病的发生。

3、蘸花和其他栽培管理相结合。坐果后要及时放风排湿，调节好棚室内温湿度，加强肥水管理，做好病虫防治，促进果实生长成熟，提高果实的品质和产量。

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-乙烯利