牛如何配种准确，如何判断是否准确

要提高牛的配种准确率一般可以采用人工辅助的方式来帮助它们进行交配，配种时要注意母牛的年龄达到半年至一年时会逐渐开始初次发情，但这个时候母牛的发情期比较短，且没有周期规律，因此不适宜配种。母牛的配种时间要根据它的身体成熟时间来定，当母牛进入到体成期时便可开始配种。

一、牛如何配种准确

1、要提高牛的配种准确率，可以采用人工辅助交配，比如将公牛和母牛分开饲养，在发情时再驱赶在一起，必要时可采取人工措施，辅助公牛顺利完成配种。

2、母牛在半年到一年的年龄时，会逐渐开始初次发情，这个时候母牛的发情期是比较短的，没有周期规律，因此是不适宜配种的；如果在这时配种，则会影响它们后期的生长及繁殖能力，从而导致牛的繁殖年限缩短，降低活力与生产性能。

3、母牛的配种时间要根据母牛的体成熟时间来定。一般情况下，不管是公牛还是母牛基本在3岁的时候便会完成体成熟，进入到体成熟期，这个时候便可开始配种了，不过配种年龄还是要根据品种而定。

二、怎么判断牛是否已经准确配种

1、牛配种是否准确可从发情情况、食欲、腹围、乳房四个情况来判断。一般母牛不再表现出周期性发情的情况，同时食欲增加，食量增大，初产母牛能在乳房内触摸到硬块，腹围会迅速增大，泌乳量会明显下降，脉搏和呼吸频率明显增加，随之乳房迅速膨大，乳头变粗，能挤出牵缕性很强的粘性分泌物就表示配种准确。

2、如果母牛成功受孕，在3个月后，性情会变得十分温顺，食欲增加，毛色变得十分亮丽；在5个月后，腹部区域会变大，脉搏频率明显升高；可以选择使用兽用B超机进行检测，能更早的看出是否配种成功。

3、在母牛发情的时候，可以给母牛提供合理且充足的食物，一般选择青草+精饲料+多汁饲料合理搭配喂食，以便为它提供蛋白质、维生素、矿物质等必需的营养物质，这样能提高母牛的配种率。

哪种利润高并不能一概而论。这取决于市场和饲养员的养殖能力。但这也取决于养牛后你要卖什么产品。如果你以肉作为主要产品，那绝对要养肉牛。如果以卖牛犊为主，那么就选择母牛。因此，饲养肉牛或饲养母牛有其自身的优势。不过，这里需要提醒的是，如果牛肉的市场价格相对较高时，一般在40元左右，比猪肉高两到三倍左右，而牛犊一般可以卖到2500到3000元左右。这取决于你选择哪种方式了。

然而，我们需要知道养牛的环境是严格的。奶牛容易产生细菌。当它们生下小牛时，它们会被感染并流产。这就要求对养殖技术、严格的管理，甚至农场的规模都有很高的要求。这是因为母牛怀孕后必须有足够的运动场地。缺乏足够的锻炼容易导致奶牛各种疾病，甚至在奶牛生产过程中难产，这将大大增加饲养成本。

当然，这并不意味着饲养肉牛不需要高水平的饲养技术，但会比饲养母牛要少得多。如果养牛得当，平时不会有重大流行病，一头牛的利润在2000-4000元左右，这也是一个不错的选择。

总之，如果你想减少投少见效还快就养公牛，如果你想长期投资就养母牛，这将取决于你自己的环境或经济状况。从长远发展来看，自繁自养将是未来养牛业的发展趋势。因此，内部人士仍然建议公牛和母牛一起养，应该才会保持最好的平衡。

1、雅典娜

阿伽门农被妻子克吕泰谟涅斯特拉的情夫所杀。事后阿波罗将事情的真相告诉了阿伽门农之子俄瑞斯忒斯，并吩咐他去复仇。王后诅咒俄瑞斯忒斯受到复仇女神的惩罚。

这一诅咒在她死之后就灵验了。俄瑞斯忒斯离开自己的王国，在阿波罗的庇护下得以躲避复仇女神的追杀。阿波罗吩咐俄瑞斯忒斯去雅典，寻求雅典娜的公正裁判。

雅典娜知道了事情的经过以后，决定召集人间的法官共同审理此案。雅典城内最睿智的法官们来聆听案件；复仇女神声称：王后杀死的是丈夫而不是一个有血亲关系的人。

被告人杀的却是血亲，被告人也应被杀，此家族的仇杀循环永不得解脱。被告人的辩护人——阿波罗强调王后进行的是一场“蓄意谋杀”，被告人只是履行了孩子应尽的复仇义务。

雅典娜宣布法官们投票解决案件，每位法官都分到两个石子——黑色代表有罪，白色代表无罪。所有法官投票结束时不偏不巧，黑白石子数目正好相等。于是便由雅典娜作出裁定。

雅典娜投下一枚白石子，并依据多数票的决定宣布俄瑞斯忒斯无罪，从此结束了世代仇杀的恶性循环。该事件之后，古希腊的诗人们认为，雅典娜也是代表司法正义的女神。

2、第三代天神——宙斯

宙斯是第二代天神克罗诺斯的儿子，他是第三代天神。在希腊神话中，宙斯被尊称为“众神之父”、“万王之王”。我们后面讲到的大多数神和人间英雄都是宙斯的兄弟姐妹或者儿女后裔。他既是整个希腊神话中的主角，也是奥林匹斯山的十二主神之首。

在希腊，尽管宙斯是人们崇奉的最高天神，众神和万民的君父，但他也有自己具体的职责。他首先主宰着整个天空，而他的主要武器则是独眼巨人送给他的雷霆、闪电和霹雳，所以他不仅能抛掷闪电、霹雳，制造雷霆，还能呼风唤雨。

宙斯的另外一项本领则是家族遗传的，那就是预知未来。他通过托梦，制造雷电或借助于禽鸟的飞翔和树叶的沙沙声来宣布人们的命运。

这位第三代天神有着不凡的仪表，他最经典的形象就是高高地坐在主神的宝座上，五官端庄，头发卷曲，长着大胡子，左手持权杖，右手持雷锤，脚下还盘踞着一只神鹰，表情十分威严。

宙斯可不是空有其表的天神，他主宰驾驭着自然界的一切，使四时更迭井然有序；他不仅主宰着天庭，还统治着包括人、神万物在内的整个世界。

大自然的一切都归他所管，甚至连人间的善与恶都由他说了算。在第三代主神们所居住的奥林匹斯山，宙斯的宫殿前摆着两个特殊的罐子：左边的罐子里装着“善”，右边的罐子里装着“恶”。

当有凡人降生的时候，天神宙斯就会从两个坛子里分别取出的“善”和“恶”赐给这个凡人，所以，大部分的人在刚出生的时候既说不上善，也说不上恶，都是善恶参半的。

但是，宙斯也有忙得没有心情的时候，就随便从两个罐子里抓些“善恶”赐给这个人，所以就有了生性更善良或者凶恶的人。

3、来自希腊神话里的葡萄酒小故事

古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯是葡萄酒与狂欢之神，也是古希腊的艺术之神。据最流行的传说，他是宙斯和西姆莱公主所生的儿子。宙斯的妻子赫拉是只醋坛子，凡是宙斯与别人相爱，她一定要作陷害性的报复。

赫拉劝诱怀了孕的西姆莱公主请求宙斯现出本相，以证明爱情的神圣性。原来，宙斯与人间女子相爱时，都以化身出现。在西姆莱的请求下，宙斯表示同意。宙斯是希腊宗教和神话里的主神，他的威力太大，西姆莱这个凡间女子无法承受，结果被雷霆击死。

宙斯从西姆莱的腹中取出未足月的胎儿，缝入自己的大腿。宙斯在这段时间里成了瘸腿。儿子足月后出生，取名为"狄奥尼索斯" 意思是"宙斯瘸腿"。这样，狄奥尼索斯出生过两次。

狄奥尼索斯的生死神奇传说以及他同美女阿里阿德涅的婚姻，使得他在有些地方，人们几乎把他和太阳神阿波罗同等对待。酒神的表征是一个由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗缠绕而成的花环，一支杖端有松果形物的图尔索斯杖和一只叫坎撤洛斯的双柄大酒杯。

在早期的绘画艺术中，他被描绘成一个蓄须男子，但后来又变成了一个有女性味道的青年男子，并常由女祭司们陪伴和长笛演奏者们簇拥着。

希腊国家博物馆的古币馆中陈列着一枚铸有狄奥尼索斯头像的古希腊钱币。酒神面带希腊众神所共有的平静表情，他的头发用葡萄蔓结成发髻，葡萄叶装饰着他的前额，犹如头戴王冠。

早在公元前7世纪，古希腊就有了"大酒神节"。每年3月为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意，都要在雅典举行这项活动。人们在筵席上为祭祝酒神狄奥尼索斯所唱的即兴歌，称为"酒神赞歌"。

与比较庄重的"太阳神赞歌"相比，它以即兴抒情合唱诗为特点，受到普遍的欢迎。到公元前6世纪左右，酒神赞歌开始负盛誉。

4、哈迪斯

在哈迪斯巨大的宫殿中有三位审判官，他们是米诺斯、拉达曼提斯、艾亚哥斯，他们各自专门负责审理灵魂的思想、言论、行为。

还有正义女神希弥斯，她手持利剑，为每个灵魂秤善恶，如果灵魂的善多于恶就去极乐世界，反之则下地狱，如果是罪大恶极者会被放逐到“无间地狱”，永远接受无间的痛苦和折磨。

地狱和阳间有一道门连着，这就是“地狱门”。这座门设在泰纳斯海角附近，由一只名叫塞伯拉斯的三头地狱犬看守，任何人一旦进入地狱门就绝对不能重返阳间。

从地狱门到地狱底层有一条很长的路，路上经常有虚幻的幽灵来往地狱中还有许多河流，其中一条叫科库特斯河，是由地狱中服苦役的坏人的眼泪形成的，所以上面经常发出恐怖的哀号，因为这条河名字本身的意思就是“远方的哭声”。

另一条叫克隆河的是去接受审判的人必须经过的，这条河的水是黑色的，水流湍急，谁也无法游过去，一名叫卡隆的船夫在此摆渡，只有乘坐他的船才能过河，但他会要一块钱的船费，否则拒载。

如果那些等待审判的人没钱，那就必须等上一年，那时卡隆会免费接渡。所以希腊人死后，通常要在死者嘴里放一块钱。

5、卡德摩斯

卡德摩斯是欧罗巴的哥哥。宙斯带走欧罗巴后，他的父亲国王阿革诺耳痛苦万分，急忙派他的三个儿子卡德摩斯和菲尼克斯、基立克斯外出寻找，并告诉他们，找不到姐姐不准回来。卡德摩斯出门以后东寻西找，始终打听不到姐姐欧罗巴的消息。

他无可奈何，不敢回归故乡，因此请求太阳神福玻斯·阿波罗赐给神谕，告诉该在何处安身。阿波罗迅即回答说：“你将在一块孤寂的牧场上遇到一头牛，它会带着你一直往前。当它躺在草地上休息的时候，你可以在那里造一座城市，把它命名为忒拜。”

后来找到母牛打算要对众神进行祭祀，卡德摩斯便派仆人去森林中寻找水源。结果森林中有一条毒龙，他的仆人都被杀死了。卡德摩斯把恶龙杀死后。

雅典娜出现，让他把毒龙的牙齿拔下来种入土中，随后土中就长出来好多武士，这些武士一出来就开始厮杀，当只剩下五个人的时候，雅典娜命令他们停了下来，帮助卡德摩斯建筑了忒拜。

现在看来，越来越多的人想要养牛，因为他们已经看到了牛肉的价格上涨，消费者的数量在增加，市场越来越好。因此，想要参与此行的人数正在增加。在选择一个品种之前，您应该确定自己的耕作方式，养殖规模，市场和当地耕作条件，然后才能确定牛肉仍是本地牛肉还是本地牛。如果牲畜存栏较小，那么最好繁殖当地的牲畜。论道养公牛还是母牛，我的建议是母牛最佳。

俗话说，有钱人遵循有钱人的思想，如果没有，就遵循没钱人的思想，特别是对于刚进入这个行业的人。投入的资金不够用，养牛时需要这些资金。知道你的目标，知道你想要什么。最好从牛开始，这是降低投资成本的最佳方法。

为什么要养母牛？

这是养牛业的绝招。如果您刚刚开始，饲养公牛有杀鸡取卵的感觉。奶牛养殖可以继续发展，最重要的是您不必担心牛的繁殖。

如何选择？

选择母牛也有其自身的关键要素。

1选择能产犊的母牛。这需要一定的知识。如果您被某人欺骗，您会购买一些不能产下幼崽的母牛。

2不要为了降低成本而降低奶牛的生活水平。喂牛是一项非常艰巨的任务，必须提供足够的饲料和一些豆腐秸秆。一切都是特别好的饲料。不贵啊。

3正确的喂食方法。母牛需要定期锻炼，不时带他们出去散步，多吃草对他们很有帮助。

养牛的好处

最大的好处是您可以立即看到钱。养公牛是一件非常麻烦的事情。繁殖周期太长。选择奶牛饲养。当您紧急需要钱时，您可以出售牛犊。当您不急于花钱时，仍然可以留下。

对于普通的农村人来说，最好是繁殖当地的黄牛，但是无论如何，现在养牛的成本非常大，风险也很大，并且需要好的技术。所以农村人养牛。

多年来，养牛商敢于养牛，否则基本上就是亏损。如果您真的想投资养牛，您必须详细了解养牛的情况然后再开始，否则您不应该开始。尽量减少自己不必要的损失，使自己的利益达到最大化。

一头公牛可以配20~30头母牛。

自然繁殖指的就是平时将公牛和母牛混合饲养，让其自然交配，如果是这一情况，那么一头公牛可以配20~30头母牛，圈舍内的公母牛饲养比例也按照1:20~30就可以了。大约80%的母牛发情盛期持续15～18小时，发情结束后10～17小时排卵。所以母牛的适宜配种时间应该是在发情结束或即将结束时。

根据经验，早上发情的牛在当天下午配种，下午发情的牛在第二天早上配种较合适。年龄小的牛要配早，老龄牛要配晚。近年来的研究表明，如果在产后35～40天第一个情期配种，可缩短产犊间隔。实行早期配种，第一次输精的母牛大约有45%受胎。为了下一个泌乳期，奶牛需要60天干乳期，产后早于60天受胎的奶牛虽然泌乳期少于305天。

养牛的注意事项介绍：

1、定时定量

养牛的过程中，要根据季节决定饲喂频次和饲喂量，一般夏秋季节温度较高，可以为牛每天喂食三次，每次提供2~3斤饲料，饲喂后补充淡盐水，而冬春季节温度较低，可以每天早晚喂食，喂食量在6~7斤左右，饲料以干草为主。

2、冬晒夏荫

牛对温度较为敏感，适合生长在温暖的环境中，冬季温度较低的情况下，可以在牛舍的门窗上挂上棉毡，避免寒风吹入，而且要每天让牛晒太阳，夏季温度过高时，则应该为牛遮阴处理，并定期清洗身体。

3、清洁卫生

牛适合在干净的环境中生长，养殖的过程中，可以每周使用石灰水清洗一次牛棚和食槽，避免滋生细菌，导致牛患上疾病，而且在换季时要为其补充助消化的药物或食物，提高牛的免疫力。

上卷 黄金白银卷

一、普罗米修斯**天火

1捏泥造人

2为人类**天火

3潘多拉的大礼盒

4受难高加索山岩

二、神灵创造的人类时代

三、逃生大洪水

1亲查恶行

2根除人类

3劫后逢生

4丢卡利翁奉神旨造人

四、伊俄的磨难

1宙斯的浓情云雾

2惨变小母牛

3赫耳墨斯智斩百眼怪

4丽人重现

五、玩火自焚的法厄同

1诱父许愿

2葬身火海

六、遭诱拐的欧罗巴

1海边芳草地上的大公牛

2宙斯骗拐纵情

七、卡德摩斯屠龙建新城

1屠龙记

2收获五勇士

八、渎神受惩的彭透斯

1蔑视酒神的国王

2荒野碎尸

九、珀耳修斯英雄救美

1斩杀女怪墨杜莎

2海边勇救公主

3婚宴上绝招制敌

十、工艺巨匠代达罗斯

1嫉妒杀高徒

2巧建克里特迷宫

3天空中痛失爱子

4智杀弥诺斯国王

十一、伊翁寻亲历险记

1岩洞弃婴

2母子神庙初遇

3母子历险相认

十二、遭母复仇的墨勒阿革洛斯

1女中豪杰阿塔兰忒

2焚烧木板的复仇母亲

十三、三重苦刑加身的坦塔罗斯

十四、珀罗普斯赛车赢娶新娘

十五、惹来灭门之灾的尼俄柏

1贬损神灵的娇美王后

2神灵杀手

十六、柏勒洛丰历险洗罪名

1拒美色蒙冤

2众神的宠儿

十七、猛士忒修斯的曲折人生

1崇拜偶像的少年英雄

2忒修斯雅典认父

3忒修斯迷宫斩妖

4忒修斯登基治国

5忒修斯与庇里托俄斯

6爱火中迷离的淮德拉

7四面楚歌，惨死他乡

十八、智勇双全的俄狄甫斯的恐怖命运

1俄狄甫斯弑父记

2俄狄甫斯娶母记

3真相水落石出

4俄狄甫斯自我责罚

十九、勇士伊阿宋与魔女美狄亚的爱恨情仇

1伊阿宋故国受危命

2金羊毛的由来

3阿耳戈英雄们起航

4安抵埃厄忒斯王宫

5试探埃厄忒斯的究竟

6阿耳戈斯妙计求胜券

7美狄亚为爱情出手相助

8美狄亚神庙献魔药

9伊阿宋神勇践约

10美狄亚施法取走金羊毛

11伊阿宋弃旧爱遭恶报

二十、大力士赫拉克勒斯除妖斩魔

1赫拉克勒斯摇篮历险

2赫拉克勒斯苦练无敌神功

3赫拉克勒斯的人生抉择

4赫拉克勒斯初露英雄本色

5赫拉克勒斯战胜巨人

6赫拉克勒斯神谕难违

7剥取尼密阿巨狮的毛皮

8杀掉九头蛇怪许德拉

9清扫奥革阿斯牛棚

10抢摘赫斯珀里得斯的金苹果

11带回地狱看门狗刻耳柏洛斯

12赫拉克勒斯征讨特洛伊

13赫拉克勒斯与得伊阿尼拉终成眷属

14射杀戏辱娇妻的人头马

15赫拉克勒斯火中升天

下卷 青铜武士卷

二十一、惊天动地——特洛伊大血战

1祸起萧墙帕里斯

2劫走倾城倾国的海伦

3备战讨伐的希腊诸王

4阿伽门农以女儿祭旗开拔

5神箭手遗弃荒岛

6强夺女俘，将帅失和

7阿喀琉斯痛失挚友

8阿喀琉斯悲伤欲绝

9阿喀琉斯重获神甲

10统帅主将言归于好

11一场人神混战

12阿喀琉斯挑战河神斯卡曼德洛斯

13众神之战

14双方主将城门决斗

15赫克托耳杀身成仁

16阿喀琉斯厚葬挚友

17普里阿摩斯孤身闯敌营

18赫克托耳落叶归根

19阿喀琉斯遭神灵暗害

20帕里斯丧生神箭

21城上城下激战方酣

22千古奇谋木马计

23特洛伊城灰飞烟灭

24海伦与墨涅拉俄斯破镜重圆

25雅典娜在凯旋归途中的复仇

26阿伽门农亲族血腥相残

二十二、奥德修斯海上漂流记

1王宫挤满求婚人

2奥德修斯挣断情丝落险境

3奥德修斯赤身见公主

4奥德修斯异国成贵宾

5奥德修斯叙述他的流浪故事

6惊魂遭遇独眼怪

7风袋·食人族·魔女仙岛

8奥德修斯造访地府

9塞壬歌声·大漩涡·会叫的牛肉串

10奥德修斯终于踏上故土

11奥德修斯复仇大团圆

西门塔尔牛

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650—800千克。来源于山东诚志牛羊驴繁育场。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。

利木赞牛

利木赞牛毛色为红色或**，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200—1400千克，母牛达800—900千克。 利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高， 在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下， 犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86—1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些 欧洲国家生产 牛肉的主要品种。 夏洛莱牛

夏洛莱牛

最显着的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100—1200千克，母牛700—800千克。

鲁西黄牛

鲁西黄牛产地主要产于 山东省西南部的菏泽和济宁两地区，典型的有山东诚志牛羊驴繁育场，北自 黄河，南至黄河中道，东至运河两岸的三角地带。我县80年代初有40万头，现已发展到100余万头。

据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率572%净肉率490%，骨肉比1：60脂肉比1：423，眼肌面积891平方厘米。成年牛平均屠宰率581%，净肉率为507%，骨肉比1：69，脂肉比1：37，眼肌面积942平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的101倍。个体高大、公牛体高1463cm，体长1609cm，胸围20636cm，体重68518kg，最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。

神户肉牛

神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。据河南省出入境检验检疫局有关人士介绍，真正的神户牛要求非常严格。首先它血统必须很纯正；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“ 神户牛肉”。

南阳牛

南阳牛是中国优良的黄牛地方品种。体大力强，行走快速，适应性强，产肉性能良好。原产河南省 南阳盆地的白河和 唐河流域的平原地区。1985年据南阳地区 8个县（市）统计，约有南阳牛68万头。该品种头型适中，角形复杂，鼻镜多为肉色。皮薄毛细，被毛以深浅不等的**为多，也有红、草白等色。颈短厚，略呈弓形。肩峰隆起，体格高大而结实，前躯发达。四肢筋腱明显，蹄大而坚实。成年公牛体重平均650

秦川牛

秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，**较少。头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。

成年公牛体重600-800千克。易于育肥， 肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克（母）或700克（公），平均屠宰率达58．3%，净肉率50．5%。

晋南牛

晋南牛产于 山西省西南部汾河下游的晋南盆地，是我国著名的地方优良黄牛品种之一。晋南牛早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种。

延边牛

延边牛又称 朝鲜牛，延边牛是东北地区优良地方牛种之一，也是我国五大肉用牛品种之一，分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县；黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河，辽宁省宽甸县及沿鸭江一带。

公牛体重480 千克，母牛体重380千克。产肉性能良好，易肥育，肉质细嫩，肌肉横断面呈大理石状。屠宰率一般为40%～48%，净肉率为35%，短期育肥后，屠宰率可达54%，净肉率42%。