婚宴上的菜肴决定了婚宴的品质，你知道婚宴酒席有多少个菜吗？

中国人向来热情，在饭桌上一般都是无酒不欢，尤其是在婚宴酒席上。而婚宴上的菜肴决定了婚宴的品质，菜品的数量、菜式、菜系都是有讲究的。

婚宴酒席一般有多少个菜？通常有哪些菜？这些都是新人应该提前了解并做好准备的，这样才能给宾客留下好的印象哦~

1 婚宴上菜品的数目为双数

虽然每个地区的婚嫁习俗都不太一样，但是在菜品的数量上还是统一的，一定都是双数，予以好事成双。 

很多地方在婚宴上都是非常有讲究的，比如8道菜象征发财，10道菜象征十全十美，12道菜象征月月幸福。还有一些地方则比较有意思，婚宴上的菜以双数为主，但是冷菜和热菜分别是11道，象征一心一意。还有地方是八冷碟、八热碟、四果品。 

八冷碟指的是：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热碟指的是：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。 

四果品：

甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。

一般情况下，一张桌子坐10个人，新人应该在人均基础上加2-3个菜，把分量调整到12-13个人的量。同时，适当增加点心的数量，搭配一道甜味的点心或者咸味的点心，这可以让宾客在酒席中有饱腹感。还有，摆多少桌也是需要新人考虑的问题，千万不要浪费资源。

2 婚宴菜单上有寓意的菜品

婚宴菜单上的菜品，名字都很好听，且带有祝福的寓意。除了酒店给出的通用的婚宴菜单，新人也可以向酒店提出想要的定制菜式。

通常酒席菜单上的菜品有： 

福运绵长——炒粉 、甜甜蜜蜜——甜米 、瑞国呈祥——水果 、欢欢喜喜——喜糖 、连生贵子——瓜子花生 、永结喜同心——八宝饭 、共呜春报晓——鸳鸯鸡、群龙贺新喜——白灼虾 、黄金铺满地——菠萝生炒骨 、白头亦偕老——上汤白果猪肚 、爱你一万年——乌龟汤 、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤 、风姿显贵气——蒸花枝片 、金腰怀太子——腰果丁 、比翼齐双飞——蒸白鸽 、龙皇献彩卷——炸榴莲卷 、红袍添喜庆——扣肉 、福至如东海——蒸海鱼 、早生贵子——枣圆仁子羮 、良辰美景——上汤时蔬 、万紫千红——合欢水果盘

3 定婚宴酒席要注意的事情

菜品的质量和数目固然是重要的，但是在定婚宴酒席的时候一定要注意以下事情！

① 如果每桌的宾客人数不多，那么不建议上太多菜品，避免浪费。

② 新人如果选择的是酒店的婚宴套餐，交定金的时候一定要和酒店把所有事项都过一遍。比如酒水和饮料是否是赠送、换菜的价格、自带酒水是否会收钱、有没有服务费、酒店是否有赠送的菜品等等。 

③ 新人如果没有选择酒店的婚宴套餐，那么在点菜的时候要注意预算以及酒店推荐的菜品。要和酒店再三确认自己点的菜食材是否紧张，菜品的寓意和名字也要考虑进去。

④ 果盘上最好不要出现橘子和梨，这里头有分离的意思，不适合出现在婚宴上。

⑤ 要根据宾客的口味来选择菜系，不然菜品不合宾客口味就会有很多剩菜。

山东的婚宴桌上20多道菜，你都知道哪些菜呢？

参与山东喜宴，1大桌20个菜，好朋友：真不愧是徽菜起源地，太丰厚：

一、食盐水大龙虾

这一道食盐水大龙虾是徽菜的一道海鲜菜，以手掌长的大龙虾为主要原料，食盐水煮做成菜，制做简洁，吃的是大龙虾纯正的鲜美。为了能除去大龙虾的海鲜腥味儿，茶汤时要添加冬茹、生姜片，加入适当盐调合味儿。水滚沸后放入大龙虾、米酒，走红蒸制几分钟至大龙虾完善，马上盛出来，晾凉后装盘炒鸡丝。

二、油波鲈鱼

这一道油波鲈鱼是传统式徽菜传统，以新鲜海鲈鱼为主要原料，最终油波炒鸡丝，展现了徽菜的咸香酱香型，与广东菜的清蒸鱼拥有如出一辙的表达效果。采用750克大小的小海鲈鱼，肉质地紧致鲜美，都是成块蒜瓣肉，水滚沸后蒸7min。浇淋上适当海鲜酱油，码上细京葱、特细的姜片，最终滚油浇淋炒鸡丝。

三、红扒猪肘子

做为徽菜的重点汤菜，红扒猪肘子在山东本地喜宴上出现频率非常高，那也是一道慢工菜。这一道红扒猪肘子是进行了一定改进，也融进了一定现代元素，去掉了较为油腻猪肉皮、人体脂肪，加入炸土豆条，有一种中西合并的意思。

四、蒸四喜糯米丸子

正常情况下这个菜并不是严格来说传统的徽菜，是一道简食徽菜，有历史传承，也有当代简食原素。传统四喜丸子要以剁细肉馅配搭烟笋细丁或淮山药末，生氽炒鸡丝，文火细炖进味，汤清味正。这一道蒸四喜糯米丸子在加工工艺上使用了生肉丸子裹檽米，蒸做成菜，配制甜咸鲜汁，浇淋炒鸡丝。

五、铁杆山药烧鲍鱼

这个菜以煮熟的铁杆山药段配搭生蚝，烧造炒鸡丝，是一道简食徽菜。炒鸡丝后甜咸怡然，颜色白里透红，无处不刻写着徽菜的身影。

六、三鲜素鸡蛋卷

这是一道严格来说传统的徽菜博山菜，有荤素搭配二种，这是道素鸡蛋卷，三鲜馅料是粉丝们、黑木耳、生鸡蛋配搭鲜香的香椿芽。蛋液加入少许面粉，搅打匀称，摊成薄阴囊。卷进配制好一点的肉馅或三鲜馅，叠成鸡蛋卷，连接处涂鸡蛋液收边，入滚油炸至两面金黄。斜刀或直刀割段，装盘就可以。

七、手斯烤鸭

鸡在山东本地是喜宴里的必上餐，有没有鸡不了菜、无鱼不了席一说。这一道烤鸭以一年之内的散养土鸡为主要原料，清理干净后产品擦抹纯蜂蜜或麦牙糖，炸至金黄金红色。入高汤中火慢卤至肉质地软烂，浸卤进味，手掰成菜。

八、麻辣鱼片

伴随着这么多年四川菜在全国范围时兴起来，四川菜越来越受大家喜爱。这一道麻辣鱼片以没刺的巴沙鱼为主要原料，片成片状，退浆后入式麻辣酱汤里氽熬成菜。

九、圆葱爆炒八爪鱼

这是一道徽菜胶东地区菜，以八爪鱼段、圆葱为主要原料，油爆炒鸡丝。这个菜对熟度规定非常苛刻，八爪鱼段开水中汆烫10秒上下，以手指头轻轻松松剪断为基准，捞起来之后还要马上太凉才可以。

十、香嫩糯米糕

这是一道历史悠久的传统式徽菜，以檽米做为主要材料，中间红豆沙馅料，顶部装饰莲籽、大枣煮制完善，浇淋香嫩炒鸡丝。在过去喜宴上，糯米糕是午饭上菜，后边还需要配搭几个甜点菜。

十一、凉拌海蜇

那也是一道徽菜胶东地区菜，以海蜇皮、青瓜为主要原料，拌凉菜炒鸡丝。这个菜制做较为简单，关键技术性点在于蒜泥味汁的配制，也可以根据个人兴趣爱好，随意配制美味鲜酱油、芳香白醋的使用量。

十二、卤鸭头

这个菜制作与手斯烤鸭拥有如出一辙的表达效果，基本上一个制做程序流程。最后将浸卤入味的鹅肉切片装盘上菜。

十三、有机菜花炒豆腐泡

这是一道徽菜家常小炒，以有机菜花、炸好的军用被子为主要原料，油爆炒鸡丝。即便是生活中徽菜，充分体现了徽菜善于用酱的特性，炒鸡丝后颜色白里透红、酱香型浓厚、咸鲜怡人。这个菜并不放生抽，制成纯咸鲜口，也是一道很不错的素口菜。

十四、虾米皮炒包菜

与有机菜花炒豆腐泡一样，这一道虾米皮炒包菜也是一道徽菜家常小炒，以虾米皮、包心菜为主要原料，旺迅速炒出菜。

十五、时令蔬菜蘸酱

这也是近几年来喜宴上比较热门的一道菜，用各种当季蔬菜蘸食炒好的黄豆酱，较为爽口，是一道自主创新徽菜。这一道时令蔬菜蘸酱选用的是圆葱段、黄瓜条、樱桃西红柿、箩卜片互相配搭，吃着脆响可口。

十六、海鲜疙瘩汤

这是一道徽菜胶东地区菜，都是来自生活中徽菜的一道自主创新徽菜。用各种当季海鲜，如海蛎子、海蟹肉、蛤肉等配搭小面疙瘩汤，烧煮炒鸡丝，每一口都咸鲜怡人。

十七、四道压桌家常凉菜

在之前的喜宴上，一般会有8-10道压桌凉拌菜，然后就一道道上“大物件”，吃一道、撤一道。如今喜宴都已改进了，没了以前那么繁杂，这四道压桌家常凉菜算得上对历史传统一种回忆吧！这四道压桌家常凉菜各是拌凉菜冻粉丝们、水煮花生米、凉拌木耳、香椿拌豆腐，全是传统徽菜凉菜。

十八、水果盘

菜齐后上这一道西瓜果盘，提醒大家，菜齐了。

十九、小花卷与小馒头

一提起馍馍，大家会一下子想到山东戗面馒头，一个足有一斤多种，吃着尤其筋道，越嚼越香。如今喜宴上一般大会上这类小馒头与小花卷，便捷大家服用，尽管块头比较小，可是口味与劲道一点也不折扣。此次尽管没见到大量徽菜博山菜身影，可是已经惊叹不已了。在山东参加婚宴，1桌20个菜，好朋友：真不愧是徽菜发源地，真正宗。

结婚对于每个人来说都是一件很重要的事情，而婚宴自然也是显得非常的重要，怎样让来客吃好，才算是一个圆满的婚宴，那么婚宴如何布菜呢下面是懂视小编给大家搜集整理的婚宴酒席菜单的选择。

如何选择婚礼宴请菜单

原则：菜肴的数目应为双数

我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数;白喜事菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。

结婚喜宴订餐秘诀：

尽量选用婚宴套餐

一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

婚礼宴请点菜秘诀

注重实惠和好寓意

如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。

青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金**，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

热菜是婚宴酒席菜单的重头戏，鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。不过在点热菜的时候，要注意以下几点：不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是宴席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次;问清楚哪些菜可以打折，现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的;注意器皿的搭配，器皿一定要美观。

结婚喜宴婚宴细节注意

1、婚宴菜肴的数目：一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

2、婚宴座位的安排：婚宴座席关系到中国人的传统习俗问题，一定要重视，以免怠慢了客人。在预订婚宴的时候一定要清楚地知道宾客的人数，避免人数过多的拥挤和人太少的冷清，可以在每张桌子上放置标示宾客姓名的卡片，以方便宾客找到自己的座位，也可由专人在入口处引导入座。

上海汇聚着来自世界各国的饮食文化，中餐更是富含了中国几乎所有地方的特色，那么在上海举办一场婚礼这样的大宴，需要吃什么菜，在点菜方面有没有什么技巧和讲究下面我就来给大家推荐 上海婚宴菜单 ，供你参考。

上海婚宴菜单推荐一：脆皮乳鸽

在上海乳鸽是婚宴当中比较常见的，而且益肺顺气，相比鸡鸭更具特别。

上海婚宴菜单推荐二：八宝鸭

八宝鸭是年夜大菜之一，更是婚宴名菜，八宝鸭渗透了八宝香，就算美食家吃完也赞不绝口。

上海婚宴菜单推荐三：椰奶红豆西米露

婚宴当中甜品是不可少的，而且上海人吃甜，椰奶红豆西米露在油腻后显得爽口清新。

一般婚宴酒店都是有套餐搭配的，可以根据自己当地的风格选择换菜品，或者添加菜品，那么点菜方面有什么可以讲究的攻略一起来看看。

1、做好预算：

对于婚礼成本需要预算好，在可控范围内选择婚宴菜单。

2、菜单量为双数：

中国的传统，好事成双，结婚是大喜;白事逢单。

3、优选招牌：

既然选定了这家酒店举办婚礼，那么不管如何都需要选两道招牌菜来充门面，拉高档次。

4、注意色彩搭配：

甜汤玉米羹是上海人比较爱的口味，色泽金黄，便宜却不掉档次，至于凉菜的话选卤水大拼酒可以了。

5、是否可以自带酒水

在酒店消费，酒水一般比外面贵了30%，所以尽量争取可以自带酒水，这可以省下一笔不少的资金。

6、选择美好祝福的菜单

用吉祥用语来命名的菜单，往往可以给宾客带来更加愉悦的心情。

婚宴场地布置是婚礼举办成功与否的关键，所以在环境布置上需要突出喜庆热闹，餐具可以选用红色的，然后搭配金色圆盘，圆碗，一些比较喜庆的色彩。

总结：不管是在 上海婚宴菜单 的选择当中，还是在 其它 城市婚宴菜单选择;首先都需要做好消费预算，通过自己的消费能力去点菜。如果有特色的私房菜，可以讲价，不管怎样都需要点个别哦!不能因为价高忽略，这样吃亏的是自己。

订婚宴菜单原则:

原则一：菜肴的数目应为双数。

原则二：菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

原则三：婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。

原则四：婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗，注意禁忌。

原则五：菜肴选择上一定要符合大众的口味。

订婚宴菜单具体秘诀:

1、尽量选用婚宴套餐 一般经常举办婚礼的酒楼都会有自制的婚宴套餐，这些套餐根据档次不同，每桌从几百到几千都有。

2、菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

3、注重实惠和好寓意 如果是由新人自己点菜，那要有个大致的预算，点菜的时候尽量控制在这个范围内。要点实惠美味的话，在婚宴酒席菜单中，首先点一至二道撑门面的主菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。 青菜点时令菜，甜汤，玉米羹比较好，金**，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

4、婚宴菜肴的数目:一般来说，婚宴菜肴数目通常都是双数，以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

你好

结婚是人生中的一件很重要的事情，每个人都希望自己的婚礼是最完美的，所以结婚的时候婚宴作为婚礼上的重头戏，婚宴菜单的选择是很重要的，下面就给您分享一下婚宴菜单必备哪些菜

婚宴菜单必备哪些菜呢婚宴菜单是婚礼上的重头戏，中国人向来讲究吉祥喜庆，这些在菜单上的讲究也颇为明显，现在就具体来看看哪些寓意美好的菜品是婚宴上的必点品吧!

婚宴菜单必备哪些菜：

点菜之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金**，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。

主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。比如：四喜丸子是传统婚宴菜，必须有。豆腐制品，都有福的谐音，要有。鱼要有，年年有余。

婚宴菜单一般几个菜合适

1、菜肴的数目应为双数。

我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴一般几个菜婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意。

2、有的地方也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。

3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙

婚宴菜单一般几个菜合适 最新婚宴菜单推荐

婚嫁小秘书 2015-11-10 16:28 婚宴菜单设计 4984

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婚宴菜单直接决定着婚宴的品质，那么完美婚宴菜单一般几个菜合适呢？相信很多新人都有这个疑问吧，那么今天就和小编一起来看看婚宴菜单一般几个菜合适。

婚宴菜单一般几个菜合适中国人的婚宴菜单上婚宴菜的数目也是有讲究的，那么新人在设计婚宴菜单时应该选择几道菜合适呢不知道的新人们就随小编一起来看看吧，小编也为大家推荐了一些婚宴菜单做为参考，希望对新人们有所帮助。

婚宴菜单一般几个菜合适

1、菜肴的数目应为双数。

我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴一般几个菜婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特殊的意义，“13”有“要财”之意。

2、有的地方也有11道热菜，11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，合起来22道菜也不违背菜肴数目为双数的原则。

3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙 ★★★★相关阅读：婚宴菜单选择技巧有哪些

婚宴菜单一般几个菜合适——婚宴菜单推荐

一、至爱今生宴

东方映鎏金 <大红乳猪全体>

共鸣春报晓<金牌贵妃鸡>

海皇鱼得水<极品海皇鲍参翅肚羹>

群龙贺新喜 <牛油上汤焗龙虾>

金腰缠玉带 <金腰带子鸳鸯丁>

玉环嵌明珠 <玉环大柱圃>

龙皇献彩卷 <龙马卷拼香酥肉>

生辉翠满圆 <珠鲍灵菇扒时蔬>

福至如东海 <清蒸海杉斑>

东方炒饭

情意绵长

永结同心

贵子团圆

二、美满家园宴

红抱喜临门(国宾大拼盘)

凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)

金球辉影照(酱皇龙凤球)

丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)

情深双高飞(一品烩鲍片)

龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)

心心相互印(避风塘排骨)

银燕抱福来(鱼唇炖三宝)

喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)

永结喜同心(生炒糯米饭)

百年偕好合(莲子红豆沙)

良辰添美景(季节鲜水果)

三、佳偶天成宴

皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

十全美德如意盅(花胶炖北菰)

喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)

四、花好月圆宴

彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘) 四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝

海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼

纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

同心齐谱金镂曲——红鲟米糕

七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

花团锦簇并缔莲——团圆莲子露

馥兰馨果合家欢——环球水果盘

希望对你有帮助！

通常我们大家都知道，一般结婚都是要办婚宴的，请双方的亲朋好友来吃酒席，但还是有很多人不清楚办婚宴的意义，那么婚宴酒席的意义是什么？婚宴酒席的菜可以单点吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

婚宴酒席的意义是什么

1、风俗习惯：风俗习惯是最大的影响因素，也可以说是受到传统观念的影响，大多数都希望自己可以风风光光地嫁人。结婚预示着人生迈入新的阶段，自然是要向大家宣告并郑重地举行仪式，算是完成对自己的交代。

2、父母压力：婚事上来自长辈们的压力自然是不会小的，即使是很开明的父母，多多少少还是会存在些旧价值观。在他们的心里，自己孩子的人生大事是老一辈人心中最大的挂念，他们认为自己是有责任给孩子一个美好的婚礼的。

3、礼尚往来：还有一个因素是别人结婚的时候举办了婚宴也邀请了你，这对于很多人来说是一笔不小的开支。所以当自己结婚的时候不举办婚宴显得没有礼尚往来，斤斤计较，结婚了也没有请他们吃顿饭，这似乎是件很说不过去的事。

婚宴酒席的菜可以单点吗

可以，但是点菜也是有注意事项的。整个婚礼要做预算，婚宴的预算也不能少啊，要清楚估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴预算然后设计。老传统讲：“红、白”喜事中的红喜事(也就是一般所说的婚宴)菜肴的数目为双数，取成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。婚宴菜单制定时先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。这类粗菜要是在婚宴菜单中会降低档次的。

婚宴酒席的红包应该给谁

结婚办酒席收的礼金一般都是给新婚夫妻的。一般都是父母的朋友多，很多都是之前父母去参加过朋友酒席的，人家来回礼的，所以收的礼金都会一笔笔记下来。其实最后父母都会把收来的礼金给小两口，特别是女方的父母，大都是给女儿了。我们那边有“抬头嫁女儿，低头娶媳妇”这一说，女儿看的比较娇贵，所以，礼金最后都给女儿或者媳妇了，反正都是小两口的。如果小两口是异地，会商量着办两次酒席，女方一次，男方一次，有可能别的地方有的父母会先把礼金收着，他们自己的人情自己收着，这也合理，其实到最后都是给自己儿女攒着的。结婚除了在双方老家办酒席，有的小两口在工作的地方朋友多的话可能还会再请一次客。

婚宴酒席是中午还是晚上

结婚可以选择中午也可以选择晚上，看一下当地婚礼习俗讲究就可以，当然在我国分为北方和南方，北方和南方差异还是比较明显的，比如生活习惯还有婚礼习俗讲究都会存在很大差别，大家尊重当地习俗讲究来决定，到底选择中午还是晚上就行了。在北方新人举办婚宴一般会选择在中午，而且要选择吉时，比如11:58，12:58等等。不过在南方新人举办婚宴一般会选择在晚上，另外也要选择吉时，比如选择在晚上的5:58，6:18，6:58等等都可以。