农村婚宴祝酒词

现在的农村婚礼办的越来越热闹，越来越正式了，不仅保留了传统的习俗，也加进了一些新的元素，农村婚宴祝酒词更是现在婚礼上必不可少的环节。

农村婚宴祝酒词一、

1婚宴美酒喷喷香，客人个个喜洋洋。一杯一杯再 一杯，举杯畅饮心花放。 愿坐第一发席的客人吃好、喝好、玩好。楼上楼下有 牌局，自由组合玩游戏。

2白年恩爱心一块，向阳红莲并蒂开。分享新人水 晶恋，婚庆美酒尽开怀。 愿坐第二发席的客人吃好、喝好、玩好。楼上楼下有 牌局，自由组合玩游戏。

3同歌鸾凤饮美酒，花好月圆映景秀。三杯两杯喝 不醉，一醉方修为亲友。 愿坐第三发席的客人吃好、喝好、玩好。楼上楼下有 牌局，自由组合玩游戏。

农村婚宴祝酒词二、

各们亲朋好友：

人生能有几次最难忘、最幸福的时刻，今天我才真正从内心里感到无比激动，无比幸福，更无比难忘。今天我和XX**结婚，我们的长辈、亲戚、知心朋友和领导在百忙之中远道而来参加我们的婚礼庆典，给今天的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福。

借此机会，让我们真诚地感谢父母把我们养育成人，感谢领导的关心，感谢朋友们的祝福!

农村婚宴祝酒词三、

新郎、新娘、证婚人、主婚人、各位来宾：

大家好!

今天是XXX先生和XXX**缔结良缘，百年好合的大喜日子作为他们的介绍人，参加这个新婚典礼，我感到非常荣幸。你们看新娘这么端庄秀丽，新郎这么英俊潇洒，又有才干，确实是女貌郎才，天作之合。

让我们一起举杯，衷心祝福这一对新人情切切，意绵绵，百年偕老，记浴爱河。干杯!

各位亲朋、来宾、好友：

今天是我俩人生中最难忘、最激动、最幸福的时刻。今天我们的长辈、领导和亲朋好友在百忙中远道而来参加我俩婚礼庆典，给今天的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福。我俩从内心表示感谢!

作为孩子，让我俩再一次衷心地感谢父母，是你们给了我们生命!把我们养育成人，孩子今天道一声：爸，妈您辛苦了!

作为部下，让我俩再一次衷心地感谢领导，是你们给了我们机会!教我们如何做人，部下今天道一声：领导您辛苦了!

作为朋友，让我俩再一次衷心地各位来宾，是你们给了我们亲情!使我们倍感幸福，朋友今天道一声：大家辛苦了!

最后，大家共同举杯，祝大家心想事成、万事如意、幸福与大家同在!

农村婚宴祝酒词四、

尊敬的各位来宾：

大家好!

今天我的儿子与XX**在你们的见证和祝福中幸福地结为夫妻，我和太太无比激动。作为新郎的父亲，我首先代表新郎、新娘及其我们全家向大家百忙之中赶来参加XX、XX的结婚典礼表示衷心的感谢和热烈的欢迎!

缘分使我的儿子与XX**相知、相悉、相爱。到今天成为夫妻。从今以后，希望他们能互敬、互爱、互谅、互助，用自己的聪明才智和勤劳的双手创造自己美好的未来。

祝愿二位新人白头到老，恩爱一生，在事业上更上一个台阶，同时也希望大家在这里吃好、喝好!

来!让我们共同举杯，祝大家身体健康、合家幸福，干杯!

农村婚宴祝酒词五、

各位来宾、各位亲朋好友：

今天是两位新人的大喜之日，作为新娘的阿姨，我代表在座的各位亲朋友好友向新娘、新郎表示衷心的祝福，同时受新娘、新郎的委托向各位来宾表示热烈的欢迎。

在人生最喜庆的时刻，我衷心祝福他们小夫妻能够互相信任、互相扶持。在这个令人羡慕的日子里，你们应该开心，所有的亲友都在为你们的新婚祝福，你们也将永远幸福、快乐地生活在一起。

王子和公主结婚之后要面对很多的现实问题，生活不是童话，希望你们能够有个心理准备。同时，也希望你们能够在今后的生活中相互磨合、相互宽容、相互谅解，把生活过得像童话一样美好。

最后，我提议，为了两位新人的富足生活，为了双方父母的身体安康，也为在座诸位嘉宾的有缘相聚，干杯!

鸡，鱼，扣肉，四喜丸子，我家乡必上的菜。

没吃过农村婚宴，不了解。

很荣幸回答您的问题，我家乡在广东湛江，我老家农村婚宴必上的菜有三道，如下:

酸甜咕噜肉

酸甜可口，非常开胃好吃，颜色金黄，代表喜庆和红红火火，做法如下:

猪肉切小块，放入干面粉中裹上面粉，捏成面团，起锅烧油，油要多放些方便油炸，待油烧开后放入裹住五花肉的面团，炸到金**捞起装盘备用，重新起锅烧油，放入菠萝块(或者番茄块）、青色和红色辣椒圈、青瓜块翻炒半分钟，加入适量食盐、糖、醋和清水煮开后，加入油炸过的裹有五花肉的面团，翻炒均匀，用生粉勾芡，酸甜咕噜肉就做好啦。

白切鸡

无鸡不成宴，婚宴当然少不了白切鸡，做法如下:

起锅烧水，水开后放入整只宰杀清洗干净的鸡，在鸡肚子放入适量食盐，更加入味，盖上锅盖煮25分钟左右捞起，待温度凉到不烫手时，把鸡切成小块装盘即可食用，配用沙姜、花生油和生抽调制的蘸料吃，味道非常鲜美。

炒三丝

是雷州喜庆摆酒席必备的一道特色菜，它味道带甜，代表甜甜蜜蜜长长久久，也是婚宴必上的一道菜。不但在酒桌上吃，酒席结束后打包装进红色袋子，送给每位来宾一袋作为手信带回家与家人和亲戚邻居分享，做法如下:

1先将白萝卜、胡萝卜刨丝，把生姜切末，蒜蓉、白糖、生粉放小碟，粉丝和虾米浸泡备用。

2然后把白萝卜丝和红萝卜丝放入热锅过水。

3接着起锅烧油，爆香蒜蓉和姜末炒香，加入虾米翻炒半分钟，陆续加入适量盐、生抽和白糖，炒出香味。加入过水后的白萝卜丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

4最后加入适量清水水盖上锅盖煮20分钟后，用生粉勾芡起锅装盘。

我的家乡在河南中部农村。

我们农村婚宴，基本上还保留着一定的传统特色。

提前数日把同村或邻村会做菜的大厨按排好，提前一天把需要的食材全部釆购完毕。

结婚当天的一大早，就能看到大厨们忙碌的身影，左邻右舍的婶婶、嫂嫂，都成了大厨们的好帮手。

上午十点左右，一道道诱人的凉菜，用盘子盛着，整齐摆放在专设的案子上面；一人多高的蒸笼里面，散发着热菜阵阵浓香。

中午时分，随着新郎新娘结婚典礼进入尾声，十道或者是十二道不重样的压桌凉菜，做为开路先锋，早已摆满客桌。

宾朋入席之后，在一片热闹祥和纷围中，举杯畅饮、欢乐开怀。畅饮交谈之间，又接二连三续上了好几道美味。

酒过三巡，在主持争得贵宾的同意之下，正式开饭。此后所上的菜肴，全部是热菜，并且会按照一稠一汤的顺序逐一上桌。

最后，婚宴以一款特殊的咸汤，在一片和谐的气氛中，快乐结束。

我们农村的宴席，一般前后都是二十四道菜肴，个别菜品可能会因季节不同，略有所变；但必上的那些，绝不会缺席。

1、五香牛肉和手撕烧鸡

凉菜中的扛把子，下酒的好菜，主人的真诚所待。

2、花生米(油炸或水煮)和凉拌藕片

凉菜中的佼佼者，不但是下酒的最佳之选，还有多子多福，夫妻联手持家，蒸蒸日上的美好寓意。

3、鱼

我们农村的宴席，有＂无鱼不成席＂之说。暗示着主人对宾客的尊重，也寓意着所有的人都年年有余，生活越来越好。

宴席上的鱼，整条以糖醋、红烧和清蒸为主。当鱼上桌后，一般都是把鱼头对着贵宾，借此，让贵宾喝鱼头酒，然后，贵宾拿筷子开鱼，大家共享。

4、甜糯米

当甜糯米上桌时，还随带一碗凉开水，让贵宾把小勺在水中洗涮一下，开食糯米，便于大家共享。

此时，也是婚宴的一个小结点，标志着已不再喝酒，全心投入吃饭。

5、梅菜扣肉

此道菜上桌以后，随菜而来的还有馒头，标志着宴席中的吃饭环节，已经进入高潮。

6、红焖肘子、红烧方肉和元鱼汤(或清炖鸡汤)

热菜中绝对的扛把子，是主人对宾客的一种尊重。

7、鸡蛋汤

最后一道菜，标志着宴席已经结束，宾客礼节性的喝上几勺，起身寒暄后，开始离席。

朋友们！

你们家乡的婚宴中，哪些菜是必上的呢？

欢迎关注评论！

我来回答家乡农村婚宴必上哪几道菜。在我们河南家乡农村有这样一个习俗，每逢婚礼或者遇到重大喜事，都会举办流水席。虽然农村集镇上有饭店承接流水席，可朴实的农村人还是比较喜欢在家中举办。把厨师请到家中，在院子里搭起帐篷，虽然场地、桌椅有点简单，但是婚宴上的菜品丰盛程度及色香味都不输给城里的饭店。

因为农村婚礼现场是流水席，流水席的特点是酸辣清爽多种口味，共有24道菜组成，这24道菜分为8冷16热。其中，8个冷菜中分4荤4素，是先上的开胃菜、下酒菜；16个热菜分4组，每组都有一道领头大菜，叫“带子上朝”的压桌菜，一道压桌菜加3个蒸碗为一组，都用大小海碗盛装，味道相近。流水席有荤有素、有冷有热、汤水搭配、酸辣清爽样样都有。各种荤菜根据花钱多少选食材，素菜主要根据季节多选时令菜，每一道菜都非常实惠，凉拌、卤拼、油炸、碗蒸、爆炒、慢炖等等样样都有。

家乡农村婚宴必上的几道菜是：“甜盘子”是必上之菜，“甜盘子”也就是八宝饭（永结喜同心），还有一道“甜碗”就是红薯红糖红烧肉（红红火火），其它必上的几道婚宴菜还有：炒粉（福运绵长）、白灼虾（群龙贺新喜）、腰果丁（金腰怀太子）、扣肉（红袍添喜庆）、花菇小塘菜（翡翠满庭园）、季节鲜水果（瑞果呈祥合家欢）。

家乡农村婚宴的流水席是根据主家的经济情况选定档次的，虽然有这么多必上菜，每桌坐8个人，每人至少一道热菜一道冷菜四个压桌菜共20至24个还远不够。流水席最后一道菜为鱼丸或肉丸汤，类似四喜丸子，但汤碗里一共盛有8个，正好每人一个，这也是必上菜，这道菜吃完后，流水席结束。

婚宴上，我们那边一般上十个菜，分别是:一，三鲜(内置鸭鸡杂及粉条、黄花等)；二，汤鱼(就用新鲜草鱼肉煮)；三，蛋卷，用鸡蛋加肉馅卷成；四，扣肉，外覆肥肉，内置瘦肉；五，醋鸭，整鸭炖熟切条；六，白切鸡，整鸡切条；七，炸鱼，用草鱼切条拌面粉油炸而成；八，圆蛋，用鸡蛋剥壳油炸而成；九，摆鱼，整条草鱼油炸制作；最后一个菜是蛋汤。十个菜中凡能成形者，上盖八点(一桌坐八个人)，下放八点。

烧鸡，肘子，牛肉，鱼

鸡，鱼，猪肘

虽然我们生活在同一个中国，但是每个地方结婚的风俗都存在着或多或少的差异。那么，对于农村的人来说，农村酒席有哪些菜呢婚宴10个人一般几个菜呢下面你们策划的农村酒席菜谱大全，一起来学习吧!

1、首先，农村新人的婚宴上一般都有：茶叶蛋、泡椒凤爪、酸辣海带丝、腌制好的豇豆这四个冷菜。当这些冷菜吃得差不多的时候，就会上一道千张肉丝让大家填饱肚子。或者是馒头之类的主食。

2、然后，农村婚宴的热菜一般有：木耳肉丝皮蛋汤、猪肝汤、红烧鱼、烤鸭子、油炸圆子、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧蹄髈、鲍鱼排骨汤、白灼龙虾、干炒麻花。当然，不同地方的农村菜肴也许存在一些差异。

前几年我们这里有结婚的，基本就是我们村的几个掌勺的农村做饭的大厨，他们做饭的手艺也非常的普通，感觉流程首先在婚宴上上的第一道菜就是瓜子儿花糖，还有香烟。再有上丸子，肘子，大虾，扣肉，鸡肉，鱼肉，鸡鱼是双份的，再有就是一份汤。

在我们这儿农村的婚宴基本就是上这些菜，当然会根据大厨的不同略有不一样，但是这些是必上的主菜。不知道大家那里的农村婚宴都上些什么饭菜呢？欢迎在下面留言，我们一起交流，谢谢。

农村办喜事要准备几个菜，这个各地是不一样的，就说说我们当地的情况吧。

我们当地男婚女嫁办酒宴，一般最少要办两天，共备办四顿饭，第一天中午算开始，第二天中午是正日，第一天中午一顿不连水酒饮料烟，一桌饭大概要花五百多元，第二天中午一桌吧，大概要在七百元左右吧。具体上些什么菜呢，我也不再多说了，发个你自己看，值与不值偿了才知道。

我们宴席一般现在都是请的”一条龙”服务，一切由他们负责办，自己只办理其它的事项。农村人虽然比较勤俭节约，可办事宴最爱互攀比，总觉着花少了怕人说闲话。这样明明家家认为是浪费钱，可谁家也不愿从自身来做起，只好这么一直来传承。

你愿意从你做起吗，不妨简单办一下喜宴吧。

农村办喜事会准备那些菜呢？今天我给你们分享下我结婚的时候准备的菜品。

第一、先说凉菜吧，十个凉菜。

酱牛肉、果木烤鸭、雪花鸡柳、红油耳丝、蒜梗牛肚丝、冰糖芦荟、姜汁莲菜、爽口大拉皮等等，一共十个菜。

第二、热菜有；清炖整鸡、红扒全肘、糖醋鲤鱼、梅菜扣肉、香辣虾、粉蒸排骨和酥肉，外加几道素菜一共十个。

五道汤；甜汤有银耳羹、水果汤、早生贵子汤

荤的，酸辣肚丝汤、酸辣鸡蛋汤。

面点有三道；蛋糕、糖角、小笼包。

以上都是我去年结婚办喜宴的菜，每个地方的菜都不一样，但是都大相径庭吧，毕竟价位也是一方面，我结婚的菜400一桌。

农村宴席各个地区都有不同特色意义的：

我是地道农村出来的，去年我老家建新房搬家，现在经济条件好了所以家家户户的宴席都提高了不少，不管是菜的份量还是种类都增加了不少。

我记得我家备菜的时候，老妈拿了一个本子

我是沧州河间的，我给大家分享一下我们这里吃的宴席是怎样的，风俗不同，各地情况也不一样。

现在农村也越来越 时尚 了，孩子满月，百岁要吃宴席。老人66、73、80要吃宴席。结婚是人生大事，宴席更是必不可少的，这只是几个有代表性的，其实还有很多吃宴席的场合，五花八门。

我们这里生孩子、做寿一般都在饭店举办宴席，每桌在4百到6百不等，条件好的在高档饭店每桌花费上干元，饮料酒水烟自带。

农村结婚是最热闹的了，以前是请村里厨艺好的做宴席，比较麻烦。现在基本上都请流动饭店，计划好了，把需要的食材买回来，交给人家就不管了。这期间主家要请俩个管事的，我们这里俗称"总理"，协调主持结婚期间的大小事宜。

我们这里的宴席是先上6~8个凉菜，热莱炒菜随后跟上。鸡、鱼、肘子、大虾、驴肉、螃蟹是必不可少的，炒菜在5个以上，菜的数量要双数不要单数，为的是讨个吉利。

虽然当地政府要求婚事简办，但很难改变人们讲排场和攀比的心理，中国人讲面子，我也一样。

农村的酒席，随着人民生活水平的提高。酒席也随着改变了。

我小时候时，红白喜事都是靠左邻右舍相互帮忙完成的。吃的酒席叫十碗桌，主打菜两碗红肉，两碗白肉。其余六碗可以随意但这四碗肉是必备的。那时候人穷，吃吧酒席后剩下的饭菜。主家挨门挨户，送给来帮忙的左邻右舍。以使感谢。

现在农村生活条件好了，都去酒店待店。也不需要左邻右舍帮忙，自家人就可以。十碗桌也退出 历史 舞台，被流水席代替。

岁月变迁，观念改变。酒席也随时代变化着！

农村的酒席不比城里人办的差，既省钱又实惠，而成里人办酒席，花样不少，浪费钱财，还吃不好，只不过比农村的体面些罢了。

农村酒席的形式:农村谁家办红白喜事时，都会请农村酒席的老板过来，在一块商量置办多少碗、多少盘、几个汤等等，还要协商办桌多少钱，什么时候到位，事主还要给农村酒席的老板说，准备办多少桌，是大包，还是小包。

农村酒席的份量:在农村红白喜事上，烟、酒、菜的份量是不一样的，如果大包桌，有二百六十元、二百八十元、三百元的不等，由于价钱的不同，菜量也是不同的。二百六十元的桌席，八个凉菜，有凉拌黄瓜、凉拌莲菜、凉拌金针菇、瓜盘、凉拌耳丝、凉拌猪干、凉拌肚丝、凉拌肘子等八个凉菜，一个汤，三大件(料子鸡、肘子、红烧鲤鱼)，四个炒菜，有炒肉片一个、炒肉丝一个、烧青菜、蜜汁三样，四个扣碗，有扣莲菜、鸡块、瓜豆肉、八宝饭等二十个菜。二百八十元的桌席有八个凉菜有凉拌黄瓜、凉拌莲菜、凉拌金针菇、瓜盘一个、凉拌耳丝、凉拌猪肝、五香牛肉、凉拌肘子等八个凉菜。三大件有红烧肘子、料子鸡、清蒸宛鱼，四个热菜有烧肉丝、蜜汁三样、锅巴三鲜、烧青菜，四个扣碗有扣鸡块、扣排骨、瓜豆肉、八宝饭，红薯丸，汤送两个，一甜一咸。三百元的桌席除了八凉菜、四个炒菜、四个扣碗、三个扣碗是料子鸡、肘子、清蒸卢鱼，甲鱼汤也登场了，汤两个，一甜一咸。

大包桌是指事主啥都不管，事主只管水电、烟酒。

小包桌是指酒席老板只收加工费，其余的都归事主。小包桌事主是要吃暗亏的，一般卖菜、调味品商贩是要坑事主的，因为厨师领着你去买菜的，厨师只去经常去的菜店买因为那里有……我不告诉你！

不管咋说，在农村办红白喜事，在我们中牟县，老百姓还是能接受得起，农村群收入偏低，花上二三百元办一桌酒席，还是基本办得起的，不象在城里，办一桌酒席都上千了。

不知友友们你们那里的农村酒席是什么样，希望您在评论区告诉大家吧！

农村的酒席非常热闹！我家是山东一个农村的，每年腊月办酒席的比较多。因为过年都回来了，容易聚到一起，所以办酒席的就多了起来。

办酒席之前会先做一个大棚，就是做饭的地方。一种菜一次出齐，比如酒席有十桌，一次出锅的菜就有十桌的。这就是大棚里面的菜有好多。

还有忙客，就是传菜生。他们一次端好多菜。忙一天挺累的，给两盒烟，管吃酒席。 红烧肉是我们那儿的主打菜，我们叫做大件，也叫硬菜。 丸子是自己做的大丸子，提前一天做好，第二天回锅炖，超级香！一般只有结婚的时候做，我们那儿叫红事儿丸子，结婚是红事儿，就叫做红事儿丸子。 还有大鱼，都是三斤左右的。大鱼，整鸡，红烧肉，甲鱼汤（老鳖，在事儿上不这么说，在我们这里憋是抠。）这种都是大件，硬菜。 农村酒席人特别多，亲戚、邻居、朋友加起来能坐30-50桌左右，特别热闹。一桌8个人左右。一次做不完这么多，还要分波坐席。亲戚坐第一波，朋友第二波，邻居和忙客第三波！

上这个酒席是很早时候的了，确实是真的呀，现在再也找不到这样的酒席了，非常非常的回味，看的我口水流了一地呀

咱们农村人过酒席喜欢热闹，出发点是“把客人招待好”，所以农村的酒席场景里面，热闹非凡，大家谈笑风生举杯换盏，很有人情味的感觉。

在我们农村，很多人会放弃把酒席放在酒店，都会觉得那样既不热闹，也把客人招待不周，吃完喝完就走人，虽然少了许多麻烦，但没有达到主人的初衷。所以大家尽量选择在自己家办酒席。

乡里乡亲齐上阵，都来帮忙，摘菜，洗碗，端盘，倒水…从菜色上也是很讲究的，无论是成本还是档次都不输酒店。通常农家过酒席，会找经验丰富的大厨师来操作，酒席的菜色上也会针对农村人的喜好来安排，比如很多的地方特产和特色菜，这是酒店吃不到的。

整个酒席安排和人员调度会有一个负责的知客来协调期间的各种事物，主家也是忙里忙外的招呼客人。场面甚是热闹。

在费用上，虽说乡亲们都是来帮忙的，但是农家的好客是不计成本的，会尽可能的做到最好，比如说冬季吧，就取暖用的烤火煤就是较大的开支，有的家庭提前预备一两吨的烤火煤备用。

现在酒席最起码需要两天的时间，第一天帮忙的就位，开始买菜啊，摘菜洗菜，桌子餐具租赁。晚上有宵夜，会热闹到很晚。

第二天步入正席，那个场面甚是热闹，忙忙碌碌的人们和席间的夸夸其谈，大家流露出的是自然的愉悦，不会有酒店的拘束感。

待客人散去，开始忙碌的收拾餐具桌椅，装车送还。主人家也是累的腰酸背痛了。但是成功圆满的酒席，让他们流露出自信兴奋的笑容！

我生活在农村，这是农村酒席的真实写照，喜欢农村的酒席，喜欢农村的朴实。

农村的酒席非常有意思，特别是小孩子比较喜欢赶场子，热闹。

其中红白喜事是大事，结婚，出嫁，生娃都是大红喜事。老人了，出殡是白事。 这种大事远近亲戚需送信，下帖子。帖子里注明人物事情地点时间。

其中结婚男方最为热闹。在90年代结婚至少早晚办两桌酒席。 策划人是主家德高望重的长辈，需提前一天准备好食材和饮品鞭炮等等。提前请左邻右舍相关人员分配到各岗位，各司其职。有打杂的，有专人煮饭，炒菜，在家门口附近支几口大锅，有倒茶的，有记账发烟的。

其中打杂的体力活最多最累，而且酒席不上桌的。一般以青壮年男子为主。 一桌一般坐12个人，如果办30桌酒席就需要很多物品。他们提着竹篮挨家挨户借碗筷，村民都会把崭新的成套碗筷借给他。连桌椅板凳都是借的。

一般是正午12点 酒席开始，因为此时客人基本来齐了鞭炮一响就开席了。 打杂的人拿着饭托，木头做的托盘，可以装八个盘子，所以打杂也需要好几个人才忙的开，就像古代饭店的小二一样辛苦。

那时候农村平时很难吃顿好的，唯有酒席可以大饱口福了。印象中家常菜不上桌，所以一般十二个荤菜为宜。 上菜之前需要上糍粑，农家打的糍粑，很多人都没见过。煮熟的糯米是在木桶里或者石舂里搅拌均匀，炒熟的芝麻用石舂慢慢碾碎，那个真香！最后加上红糖猪油炒匀，裹在糯米团外面。这就是农家地道的糍粑。一口咬下去，满口香糯。

酒席有哪些好吃的 美食 呢？来盘点一下。 肥而不腻的粉蒸肉，肉质细腻武昌鱼，胡萝卜炒肉片，凉拌月牙皮蛋，东坡肘子，鱼丸子，木耳炒肉，豆腐红枣鱼块汤，佛手山药，大块肥肉炒大蒜（红绕肉）基本上都是这些菜。酒水一般以白酒为主饮料有麦饭石，可乐。

亲友边吃酒席边唠嗑，尊老爱幼。 出于礼貌晚辈主动给长辈敬酒，而且要站起来双手举杯，杯口要略低于被敬人。新娘新郎会挨个桌子给宾客敬酒，酒席基本上就快结束了；一串鞭炮一杯酒，同时司仪主持人会说些感恩的致辞。

现实山村农民新婚操办实景，并炫耀中华民族幸福风范。

农村酒席是什么样的？

农村酒席是有红白喜事了，就把沾亲带故的都叫来吃饭，喝酒，热闹热闹，图的是个喜庆。

在我们这里，每个村庄都有一个祠堂，并配有板凳桌椅，厨房和碗筷 ，置办酒席的功能一应俱全，几乎就是为村上办酒席量身定做的。

祠堂一般都较大，能坐上20桌以上，客人来了，塑料桌布一铺，碗筷一摆，客人就可以陆陆续续选择适合自己的位置落座。座位也有讲究的，一般人千万别占坐到“上位”。

“上位”是农村酒席上最特殊的位置，那是家族或亲戚中辈分最大的人专用座位，酒席必须等“上位”落座完毕，才能开席。开席前，还要请村上较有文化的人致祝酒词，大多是一些“感谢宾朋、表示歉意”的套话，完 毕后是一阵爆竹声响起来，酒席正式开始。

厨房就在祠堂边上，两口大铁锅，呼哧呼哧的冒着泡，热气腾腾。厨师一般是在当地请的“土厨师”。切菜、洗碗、端盘的都是邻里乡亲，都是手脚麻利，长相较好的村妇居多，为了东家不丢面子，绝不能叫笨手笨脚，篷头秽面的女人来端菜，这也是对客人的尊重。

十多个帮忙的人各司其责，为了服侍20来桌的客人，进进出出，忙得不亦乐乎，而客人只管张开嘴巴吃着好酒好菜，尽情享受一下被人“服侍”的感觉，一个个吃得喜笑颜开，有的人吃着吃着，突然想起来自己还没送礼，于是慌慌张张地四处寻找“接礼”的人。

菜品是最豪华的组合，叫“十套全浑”，意思是十个菜必须是浑莱，就是各种动物肉，无非是鸡猪鸭鱼鹅兔，这些农村常见的东西，经厨师的妙手，花样层出不穷，变戏法似的烹制出新意来，总能让人大声叫好！

酒席最关键的一环就是敬酒，农村民风淳朴，热情好客，为了让客人酒足饭饱尽兴而去，敬酒是必须的。敬酒的都是村上酒量大的人，还有是东家有点酒量的直属亲戚，轮翻上阵，与其说敬，不如说是劝，你来我往，喝得人仰马翻，好不热闹！经过车轮式的反复“进攻”，酒量小的早被拿下，或者逃之夭夭了。

最后就剩下几位“功力”深厚的高手，喝得谁都不认识谁，谁也不服谁，大有“同归于尽”的味道……

又是一阵爆竹声后，酒席好不容易吃完，祠堂里己是杯盘狼藉，散发出一股浓烈的酒味，似乎划一根火柴就能燃起来。客人相互告别各自回家，准备明天赶赴下一场酒席。

又是年关将至，在寒冬腊月里，吃酒成了农村人最重要的事情，别的都可以不管，而吃酒送礼却是重中之重，礼重礼轻都无关紧要，重要的是一份感情。

56个民族的风俗习惯不同，再加上地方风俗习惯。农村酒席是，各具特色，全是美味佳肴。有一个共同特点，实惠便宜。

我们张掖农村酒席，也非常的不错。我老家在祁连山脚下的村庄，那里人纯朴，憨厚。谁家摆席的，提前2天乡亲们，帮忙，宰猪，杀羊，烫鸡……桌上的肉大都是自已养的。

酒席名字有，七花楼的碟子，八花碗。四菜一汤，七个碟子，八个碗。海参鱿鱼鸡肘席。因主人家，经济条件而定，现在条件好了。大都摆海参鱿鱼鸡肘席，作法如下。

先是每位客人一碗清汤羊肉泡烧壳，吃了收碗。上八个凉菜，即四荤，四素，中间放一个大拼盘。随后上12或14个菜其中包括，鸡，鱼，海参，鱿鱼，上到第六个菜或第七个时，有一个汤，菜上完又一个汤。

稍停一会还有八个碗要上，请各位贵宾不要离席，八个碗有，牛肉，手抓羊肉，西北大菜等。上四个碗一个炒菜，共两个炒菜。最有一个汤，每人喝几口，表示离席。

整桌席吃完约一个半小时，成本在700到900之间。要是在城市得1200到1500之间。

农村婚礼流程是指新人在农村举办婚礼时需要进行的一系列婚礼仪式内容。不同于城市的喧嚣和快节奏，农村的婚礼流程相对没有那么复杂，淳朴的亲友们会送去对新人最美满的祝福。并且农村举行婚礼还保留了很多传统文化在里边，能够让宾客感受不一样的婚礼宴席。

农村婚礼流程相对城市来说，场面更加热闹红火，由于婚礼举办场地就在自己院子当中，大家在一片欢声笑语中举行了婚礼仪式，热情朴实的农村人在婚礼上有时也会多了一份腼腆和羞涩，热情好客的农村人会让你体验不一样的婚礼场面。

 一、迎亲：有些农村地区存在“抢亲”的习俗，天不亮男方家就要出发将新娘子接回来，有些则是挑选吉时出门，一路上也要燃放鞭炮，还会有摄像师全程跟拍。 

二、接亲：到达女方家之后，会有新娘的好友在门口堵门，好好刁难新郎一番，或者是让他完成游戏，或者是不断向其讨要红包，直到满意为止，这个过程也是充满了很多乐趣。

三、婚礼仪式：女方到了男方家之后，要稍事休息，先吃一些点心，等到吉时就开始正式的婚礼环节了。会有司仪主持婚礼，场面也是十分热闹煽情，在亲人宾客的见证下，两个人开始人生的另一段旅程。

四、婚宴：这个环节是婚礼上最热闹的了，新人向宾客表达谢意，接受他们的祝福，还有的人会要求新人做搞笑的游戏，不然是收不到红包的，场面又喜庆又热闹。

五、闹洞房：农村的婚礼结束之后，有好玩的小青年还会留下来闹洞房，新人不管被怎么捉弄都是不可以生气的，这也是农村婚俗中一个重要的文化传承。 

农村婚礼流程大致是以上几方面，也许这里没有绚丽的舞台，没有精美高档的菜肴，但是新人对于婚姻的美好憧憬都是一样的，宾客为他们送去的也是无比诚挚的祝福，在一片温馨热闹的气氛中，一场淳朴的农村婚礼就此落下帷幕，有机会大家可以亲自参加一次农村婚礼，感受不一样的婚礼仪式。

现在农村办婚宴也比较讲究了，虽然它做出来的菜肴没有酒店那样精致华好看，但是农村的婚宴菜肴一定会准备得份量足，还有菜名都会选择吉祥喜庆来做。下面我就来给大家介绍一下 农村婚宴菜单 有什么讲究及2017年农村婚宴菜品谱推荐。

1菜肴数量必定是双数

一般在农村的结婚习俗里面，婚宴的菜肴很多都会选择双数，用得比较多就是以八、六为这样的尾数，这样也是象征着发财和顺利的意思，如果你点十个菜就是象征十全十美、如果你上十二个菜就代表着月月幸福，所以在农村婚宴也是用得比较多，这样给人有一种吉祥，有好事成双的寓意。

2菜名喜庆吉祥

农村婚宴上的菜名都会选择比较有吉祥寓意的名字，这样更能够表达对新人的祝福和美好祝愿。一般在婚宴上都会上扣肉会，会把它取名为“红袍添喜庆”;然后会用红枣桂圆莲子花生这些做成汤就取名为“早生贵子”等。

3口味因地域而异

农村婚宴口味这个一定要根据各个地方、还有地域的口味决定，比如说像在四川农村就弄川菜(俗称九大碗)，如果是在湖南农村就会做成湘菜，像在上海的则是本帮菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要根据当地特色来做，这样做出来菜品才会受宾客们喜欢。

4主材

在农村婚宴上用得比较多的菜肴主材，大概统计了一下可以分为以下这些：鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈。这些在婚宴桌上是不可少材料，除了这些以外，还有一些比较有花式的菜品就是冷菜、热菜、羹汤、点心、水果这些也是不可少的。

5尊重当地习俗

农村婚宴菜单 一定要从当地习俗来定，首先一定要知道当地禁忌，同时也还要尊重客人的习惯，如果你邀请宾客是素食主义者，或者有一些 其它 的原因，这些你都要先了解清楚才行，这样做出来的菜品才能符合大多数人的口味。

总结：关于 农村婚宴菜单 有什么讲究及2017年农村婚宴菜品谱推荐相关内容就介绍到这， 农村婚宴菜单 一定要根据当地习俗来定，首先要从当地人的口味，还要根据当地一些其它原因来做出符合大多数人口味的菜品。

举办一个原汁原味的农家婚礼会是什么感觉？

在很多人的眼中，农村婚礼粗犷而豪迈，大碗喝酒大块吃肉，一院子人热热闹闹，喜庆气氛非常浓郁。其实如今的农村也强调绿色健康，尤其是婚宴菜单的选择上更是独具匠心，大碗菜依旧是不变的主角，只是烹调过程中减少了油盐添加，使菜品的味道更加香浓。

结婚是两个人一辈子的大事，对于人生中的“唯一一次”，不办他个红红火火是肯定不行的。相比于城市中规中矩的酒楼宴会，精致的菜品和精美的拼盘，农村婚宴更注重口味和分量，一份量足味美的农村婚宴，绝对可以征服绝大多数人挑剔的味蕾。在农村办酒席又被称为“办酒”，办酒的方式有很多，可以选择在山清水秀的绿地，也可以在自家院子垒灶搭棚，或者干脆三五成群把酒言欢。

举办农村婚宴要注意什么？

布置婚宴，场地最为重要，一个有经验的家长绝对会给宾客一个宽敞的用餐感受，婚宴前2天就可以着手进行一些必要的布置和调整，将闲杂物品清楚，从邻居家借用桌子和凳子，等场地布置完毕，就只等着婚宴当天，大厨亮相了。

操办农村婚宴的一般为当地比较有名的厨师，它们更了解当地人的饮食口味，菜品的选择也更为妥当。在与主家签订婚宴合同以后，厨师会给出3-5份菜单，由主家进行选择。如果菜单上的菜品不能使主家满意，还可以在价钱平等的基础上适当更换一些菜肴，不过有一些菜是农村婚宴中必不可少的。

 在喜庆的婚宴中，“吉利”是永恒不变的主题，象征着“年年有余”的红烧鱼、“步步登高”的蚂蚁上树以及大锅炖鸡、铁锅炖鹅绝对是农村婚宴菜单上必不可少的主角，锅越大象征着男方家家境殷实，菜量足则代表了这家人热情好客，老实厚道，不过如今的农村宴席也注重荤素搭配，清炒芥蓝、麻油秋葵、烩口蘑等菜品也渐渐登上了席面，为婚宴增加了多姿多彩的颜色。

一般农村结婚都有一些传统的婚礼习俗。今天，边肖介绍十种乡村婚礼。

农村十大婚礼有哪些？

1燃放鞭炮

农村举行婚礼，第一件事就是男方去女方家接亲戚，然后出发前需要放鞭炮，寓意喜庆热闹，亲朋好友要为新婚夫妇撒花。

2接亲戚

和伴郎一起沿着安排好的路线开车去新娘家。然后新郎需要给挡门的人红包，让他能看到新娘，然后给新娘献上花束。

3供应茶水。

然后，在找到结婚鞋后，新婚夫妇需要一起给新娘的父母奉茶。新郎改名爸爸妈妈，然后新娘的父母给新婚夫妇一笔改姓费，然后安排亲朋好友和新婚夫妇合影。

4吃饺子。

出发前，新娘和新郎需要和父母一起吃汤圆，这意味着团圆和幸福。汤圆通常由母亲喂给新娘，以表达她不情愿的感情。

5离开家

新娘家的一些亲戚朋友会先下楼，然后新人和他们的父母一起下楼。司机首先需要做好准备。当我接到新娘的离别，我走过的路是新的，回不去了。

婚礼仪式清单介绍

6进门

这时候男方家会放鞭炮，放礼炮，安排人员迎接下车的新人。下车时，新郎要把新娘背在背上，新娘的脚不能落地。

7新娘改口了。

新娘到了男方家，第一件事就是改口，给男方父母打电话。最好给他们打几次电话，这样红包就够大了。一般给红包是认新媳妇，也是婆婆给聚宝盆，寓意吉祥。

8挂上门帘

然后就是洞房。这个时候，女方的弟弟需要挂新房的窗帘。这时候男方父母应该给女方弟弟红包作为礼遇。

9宴会

农村结婚最重要的是婚宴。这时，晚宴就要开始了。一般饭局会根据男方的经济情况而定。如果注重排场，可以请个婚礼。

10闹洞房。

做洞房可以让新人不那么拘谨，更快了解对方。一般来说，做洞房只是个意思问题，为了吉利，不能太多。主要是给新人留下一个幸福快乐的回忆。