运城市县美食攻略运城特色美食攻略

2010-2010年运城13个县市有很多特产，比如万荣凉粉煎包，芹菜拌面，葱白拌面，糯米糕，泡泡油饼，北相羊肉酱，解州羊肉小笼包，平陆县油面，稷山麻花半圆饼，永济饺子，闻喜水煮饼，葱油饼。

:1运城特色美食攻略

1永记牛肉饺子，2。永记拉面，3。运城富通汇小吃，4。闻喜煮饼，5。芮城麻片，6片。万荣油伞，7。玉香麻花，8。平陆石油宝塔。

:2运城市美食攻略

1闻喜烧饼是运城市闻喜县著名的特色食品。其外表覆盖着芝麻，甜而不腻，绵软可口，令人回味无穷。

第二，揭州羊肉泡馍

界州羊肉泡馍是山西界州的著名小吃之一。特制的馅饼撕成碎片，放入羊肉汤中。这汤新鲜可口，所以它看起来很美，吃起来很好吃。

三、羊户部北部阶段

北香羊户部是运城市北香镇著名的特色食品。一开始我以为是胡萝卜羊肉汤。后来才发现，那是用羊肉和胡卜(面饼)做成的美味菜肴。里面一点萝卜也没有。香喷喷的羊肉配上几块劲道十足的蛋糕和美味的热汤。这碗人间烟火也很珍贵。

第四，运城大盘鸡

大锅鸡主要分布在山西南部运城地区，又称运城大锅鸡。运城人改良的大锅鸡融入了当地独特的味道。

运城大盘鸡是炖制的，当然也少不了爆炒，圆润或大方的面条，软糯的土豆，熟辣的鸡肉。

五、积善捻

稷山麻花的特殊制作方法保证了这种油炸食品酥而不腻。乾隆皇帝亲自品尝，称赞为形似绳子，香脆可口，风味突出独特。作为稷山特色，不可或缺，属于稷山特色口味。

3山西运城美食特色美食

运城十大特产

1郭旺梨，郭旺梨，是运城盐湖区红知驿镇郭旺村的特产。

2山西运城闻喜县的传统美食闻喜花馍，已有1000年历史。

3万荣苹果，运城万荣，属于黄土高原，日照长，温差大，矿物质丰富。万荣苹果很好吃。

4芮城县芮城花椒是著名的大红袍花椒生产基地，畅销国内外。

5新疆云雕漆器，始于元代，在山西新疆发展壮大。

6杜马百合，杜马百合，历史悠久，宫廷贡品，中国人参。

7稷山板枣是山西十大名枣之首。

8北京柿子，位于运城市临猗县北京乡，是一种味道香甜的大柿子。

9临猗苹果，临猗苹果色彩鲜艳，又大又爽口，享誉世界。

10晋江的石榴，土壤肥沃，水质甘甜，非常适合石榴的生长，石榴在金金已经生长了两千多年。

:4运城美食推荐

1揭州羊肉泡馍

揭州羊肉泡馍是山西省揭州市著名的传统小吃之一。具有烹饪精细、味重、肉厚汤浓、营养丰富、香味浓郁、食后回味无穷的特点。羊肉吃起来甜而不腻，温而不燥。

2、闻喜做蛋糕

闻喜烧饼是山西省当地的传统名称。正宗的闻喜烧饼，多产于山西省运城市闻喜县。有山西省糕点之王的美誉，也有全国糕点的美誉。在山西南部的民间，煎叫煮。主要原料有面粉、蜂蜜、磨香油、糖和红糖、白糖等。闻喜烧饼形似满月。因为表皮覆盖着白芝麻，所以外表是白色的。它外面包着芝麻，圆圆的，里面是栗色和深红色的白色蛋糕。可以用几厘米的细丝拉出来。吃起来脆、甜、脆、粘、腻，久不变质。

3绵羊喃喃自语。

羊杂起源于山西省新绛县的一种著名传统小吃。这是用羊骨架制成的上等羊肉汤。此外，羊肉香肠、肝、肺、血、肚、羊肉等肉类，配以辣椒、香菜、葱花，鲜美、鲜香、爽口。一般山西南部比较有名的麻花或者锅盔都是泡汤的。

4北方羊户部

北羊户部，山西汉族著名小吃，已有100多年历史，久负盛名。味道爽口，油而不腻，滋补身体，是当地群众的名吃。运城市北相镇人做的最好，故名。

5、南式精细点

南溪穴是山西省运城市汉族传统名穴。它从中国南方传入已有400多年的历史，经过长期的发展演变，成为运城的独特产物。精美糕点与山西其他糕点的突出区别在于很好:精细的加工，精致的成品。技术方面，也是细分的。南式细圆点具有多种图案、不同口味、外形美观、层次分明、酥、松、甜、香等特点。南精点也成为山西八大名点之一。

6、临沂酱玉瓜

玉瓜酱是临猗县著名的特色小吃。第一个用酱料做出这种产品的人是临津镇东关泡菜园的。因其风味突出，流传甚广。它已经生产了一百多年。这种腌瓜色泽黑亮，酱香四溢，爽口可口，味道香甜，真的是很好的佐餐佳品。

7稷山麻花

稷山麻花是运城的传统小吃。相传麻花原本是宫廷食品，流传到民间就变成了两股面条粘在一起的形状。现在在洪洞地区可以看到。清朝乾隆年间，翟店镇西圩村的一个商人把它带回老家运城，在那里制作销售，食用者很多。后来，这位商人不断改进制作工艺，将捻度由两股改为三股，再捻成油炸面团，呈现出金色细丝图案。

8闻喜花语

运城闻喜馒头已有1000多年的历史。它是由人造面条制成的各种馒头，风格各异，故名花馍。用擀面杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等常用工具。大大小小的面片，被揉成你想象的形状。没想到，它们都变成了栩栩如生的手工艺品，可爱到让人无法Idon’我受不了口吃。

9永记饺子

山西南部的人们普遍喜欢吃饺子，尤其是在节日期间吃饺子。郓城永吉县，因为穆斯林比较多，自己宰牛做牛肉饺子。饺子的独特之处在于它的材料和馅料。他们独一无二的用自己煮的骨头汤做馅，这在目前的中国是无与伦比的。

10运城大盘鸡

大盘鸡的发源地其实是新疆，但是运城人特别喜欢吃，10个运城人中有7个喜欢吃。所以经过爱吃的运城人改良后，加入了运城本地人特有的味道，反而成了运城特有的美味。和新疆大盘鸡最大的区别就是运城大盘鸡更麻，汤更浓。除了土豆和鸡肉，里面还放了粉条和生菜，面条也是有名的河钓面。

5介绍运城美食

运城是山西的一个地级市，历史文化非常悠久。它是中华文明的重要发祥地之一。想去运城，一定要知道运城的这些著名特产！

1文西安画膜

山西运城的传统特色糕点——闻喜花馍，有着非常悠久的历史。已有一千多年的记载，尤其是明清时期。选用优质面粉为主要原料，经过揉、滚、捻、擀等10多道复杂工序，最后再经过制曲、蒸、插面等100多道复杂小工序，制作出来的闻喜小笼包造型各异，运城人会制作小笼包来庆祝婚礼、生日等重大日子。2008年，闻喜ste的生产技术

王酥梨是山西运城的特色水果。运城王国村地理环境非常优越，气候宜人，土壤肥沃，非常适合梨的生长。种植的王国酥梨外形硕大美观，色泽金黄，肉质细嫩，口感甜脆，富含维生素、钙等营养成分，具有止咳化痰、润肺清火的功效。王素梨不仅可以鲜食，还可以做成罐头，榨成果汁，加工成梨酱食用。产品已销往全国各地，是您馈赠亲友的必备产品。

3稷山麻花

小米麻花是山西运城的传统小吃，历史非常悠久。它起源于隋朝开元年间，至今已有几千年的历史。它曾经是皇家美食。选用优质面粉和砂糖为主要原料，配以碱粉、明矾、食用盐等配料。最后炸出的积善麻花外表金黄，吃起来香脆爽口。目前，稷山麻花已销往北京、上海等地，深受消费者喜爱，很多人购买作为馈赠亲友的礼品。

4芮城麻片

马瑞**是山西运城的传统特色，历史悠久。它始建于明末清初，至今已有300多年的历史。芮城麻片以优质芝麻、小米麦芽糖、熟面粉为主要原料，辅以白砂糖、植物油等配料，再以传统制作工艺制作而成。最后，芮城麻片薄如纸，甜而不腻，酥脆可口。经证明，长期服用瑞城麻片还能疏肝健脾，缓解疲劳，促进新陈代谢，老少皆宜。

5、闻喜做蛋糕

闻喜烧饼是山西运城的传统地方，历史悠久。始建于清朝康熙时期，至今已有300多年的历史。制作闻喜烧饼时，应以优质面粉为主要原料，配以白糖、红糖、香油等配料。经过传统制作工艺，闻喜烧饼松软有弹性，吃起来甜而不腻，口感纯正，越嚼越香。

6新疆云雕漆器

新疆云雕漆器是山西运城新绛县最传统的工艺瑰宝。它有很长的历史。元代，新疆开始制作云雕漆器，云雕的制作工艺可以追溯到唐朝，距今已有一千多年的历史。云雕漆器的制作工艺非常复杂精美。它是由漆器、绘画和雕刻结合而成的。生产出来的云雕漆器五彩缤纷，古朴典雅，光彩照人。

7酸枣。

稷山大枣是山西运城的特产，历史悠久。山西运城的稷山大枣历史非常悠久，已有一千多年的历史。这是历代皇宫的贡品。稷山海拔低，日照强，昼夜温差大，非常适合大枣的生长。种植的大枣色泽红润，皮薄肉厚，味道香甜。它还含有钾、钠、锰等多种微量元素。对降血压、健脑、防癌等也有一定疗效。是高级滋补品，非常适合送给亲朋好友。

8元曲炒菜

炒杞是山西省运城市垣曲县著名的传统小吃之一。曲齐超是由白面粉、精盐、芝麻、食用油、鸡蛋、胡椒粉、白糖、五香粉等制成。并制成方形或长块状，用当地的粘土烧制而成。

9临沂苹果

临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产，是中国地理标志产品。临沂苹果以其外形好、色泽鲜艳、味道鲜美、香甜酥脆而享誉世界。畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。

10绛县樱桃

当地政府依托独特的自然生态环境，积极引导农民种植大樱桃，这是运城市绛县的特产，现已解决

6运城特产美食

有麻辣串，煎饼果子，小笼包，串串等。大部分都不是本地的。第一名应该是蛋糕夹。以后，出现什么馒头和蔬菜都可以不要晃动蛋糕夹的位置。

蛋糕夹，商店没有不要太多，街边小店就可以。运城是产粮大区，原料便宜，质量好。近几年运城的小吃很多，但蛋糕夹应该是最有名的。

运城古称河东，位于山西省的西南端，地处晋、陕、豫黄河金三角，面积14万平方公里，总人口520万，是中华民族的最早发祥地之一。穿过汉风唐雨，历经宋韵元声，黄帝与蚩尤在这里一决雌雄，嫘祖在这里养蚕缫丝，后稷在这里教民稼穑，虞舜在这里初施教化，大禹在这里开凿龙门。运城正以独特的魅力吸引着海内外宾朋观注的目光。

6月初，运城03车友群里面有个小伙伴在6月10日要结婚，在群里号召要组建03车队来当自己的婚车，小伙伴们积极响应，很快就组建了一组由13辆领克03组成的婚车队。 领克03的车主都是一群爱玩爱闹的个性青年，很快在群里达成共识，在6月10日当天早上6点40分在运城关公像集合出发，去往新郎家。

6月10日早上6点40分我们是第二个到达现场[嘻嘻]

陆续达到的小伙伴，先来张合影

我发现来的都是帅哥，偷偷拍一

陆续又来了几个小伙伴，有白色领克03也有黑色领克03

启程出发，高速上行驶中的领克03黑武士

遵守交通规则，保持车距安全行驶

新郎，伴郎团合影来一张[偷笑]

这几人也是挺有搞笑天赋的，拍个出发视频也是逗乐我了，口号一直不统一[憨笑]

已经绑上红花的领克03，准备出发去接新娘啦[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

白车打头，象征着新郎新娘白头到老[爱心]

感觉红色领克03太适合结婚的时候当婚车啦[亲亲][亲亲][亲亲]

黑色领克03也好看，我太花心了，反正都好看[可爱]

快要出村子了，乡间小路上的领克车队，太有对比了

沿途的风景总是最美丽的，运城市与永济市的交界处

运城市与永济市的交界处

给车队中唯一一辆红色领克01来张特写

舜风唐韵，魅力永济，感觉领克车队像是从古代穿越而来一样

达到解州高速口，闻名中外的关帝庙就坐落在解州

关公故里，幸福盐湖，也祝福我们的新郎新年永远幸福

领克车队来啦

4辆红色的领克03

运城地处盆地，周围都是高山，我们行驶的高速就是在运城的南山附近，所以沿途都是这样的风景

在关公家庙屹立着一尊高达50米的关公铜像，在我们行驶的高速上就可以看到

下高速啦，快要到新娘家里啦，由于我们婚车司机不能离开车辆，所以接新娘的过程就没有拍照片

哈哈，新娘已经接到家里啦，给大家看看新郎新娘

新娘很可爱呢[太阳][太阳][太阳]

一路下来，感觉领克的小伙伴都很可爱呢，大家彼此都是第一次见面，但是一点也不生疏，我们都是一群特别的人儿[偷笑]

　　抹黑与抹红

　在运城地区的运城市、永济县、芮城县等地，流行着一种奇特的风俗，那就是儿子结婚时，要给父母抹红和抹黑。在儿子生下小孩以后，也要给小孩的爷爷、奶奶抹红或者抹黑。这种抹红或者抹黑，带有一种喜庆色彩。

　一般抹红或抹黑时，都由同辈人去完成，而不是由下辈、晚辈去给抹。同辈人抹时，男子给男子的同辈抹，女子给女子的同辈抹。

　这种红的或者是黑的颜色，一般都比较随意。比如黑色，常常是用手在黑烟熏成的黑锅底上抹一把，为了避免被抹者马上洗掉，还常常要在手上沾些油，在黑锅底抹一把，再给同辈的脸上抹上去。

　这种抹，常常是对方不太防备的时候进行的。比方说，张大爷的儿子结婚，李大叔前来贺喜，李大叔对张大爷说：“大哥，添喜了，你们家添人进口，喜事喜事。”就在说话中间，李大叔已经伸出带着黑的掺了油污的手，给张大爷抹了上去，趁张大爷不防备时已经完成了任务。

　无论是抹红和抹黑，都有着开玩笑、添彩、增加喜庆的意味。这种民情风俗，也具有明显的地方特色。

我给您介绍我QQ空间的一篇短文，请您参考：

《彩礼的本意和多寡》

一、彩礼的本意：

结婚的时候 男方需要给女方礼金，多寡不一。其含义不一而论。早期，是定情礼物，手帕、贴身物件等表示两厢情愿、终身已定。进入私有制社会后，婚姻变成了买卖，彩礼变成了定金，女子变成了物资。在买卖婚姻中，彩礼表示女子的身价，有的地区和民族直称为身价礼。解放后，婚姻法明文废止了买卖婚姻，但是有些地方，仍然延续下来，并且赋予了新的内容。即送彩礼之后，婚约正式缔结，一般不得反悔。若女方反悔，彩礼要退还男方的，若男方反悔，则彩礼一般不退。彩礼的多少，要由女方家的要求和男方家的经济状况协商而定。

二、 彩礼多寡不一：

这与地域没有多大关系。城乡差别也不大。

开始图个吉利

百里桃一，101元；大兴其道；接着越变越大，越攀越厉害。

千里挑一，1001元；

万里挑一，10001元；

万紫千红，万紫（50元）一万张，计50万，千红（百元）一千张，计10万；共计六十万。

一动一不动，一动-----豪车，一不动------房产；

三斤六两，百元大钞上称称三斤六两。

三、天价彩礼是不是啃老、伤老？

现在的彩礼何止天价？何止是啃老？细算一下就知道，不说彩礼，就一套婚房（两室一厅80㎡）少说百万左右。就一般工人家庭需要多少年？女孩家也可以自己算算，自家现有多少存款？在说父母年纪越来越大，还要赡养爷爷奶奶，说句不好听的，砸碎骨头熬成油能卖几个钱？不是啃老而是嚼老。养儿防老从何谈起？！

四、振臂疾呼：

近年来，随着攀比现象的不断发酵，彩礼也在不顾一切的攀升！这也不单单怨女方，也在男方炫富，大搞排场，有的男的不争气，恐怕找不到媳妇，千方百计凑钱。但是，也有男方不花钱，真心相爱，因陋就简，喜事新办的。更有甚者，女方陪送豪车、婚房的！这就看是真爱？还是真爱钱！？呼吁全社会共同抵制这种变相卖卖婚姻的陋习

1、可接受价格

之前网上有调查， 60%左右的网友能够接受10万到20万左右的彩礼， 20%左右的网友可接受5万到10万左右的彩礼，6%左右的网友可接受20万到30万左右的彩礼，其他选择不要彩礼或者是少要彩礼的人总共不到4% ，说明了山西彩礼一般是不能够低于5万的。

2、各地彩礼价

山西的晋中1475万、临汾141万、阳泉1164万、运城1352万、 忻州1231万、朔州1075万、 长枝1392万、太原1439万、吕梁1324万、 晋城1166万、 大同1083万等。

3、天价彩礼城市

虽然社会发展越来越快，人们的封建思想也慢慢消失了，但是天价彩礼还是仍然存在，尤其是在太原、晋中、吕梁、朔州和运城受到地域文化和经济水平的影响，彩礼一般都比较高。

扩展资料：

1、太原

彩礼：在市区结婚彩礼在10至15万元，以及周边县城大致相同。

朋友随礼：普通的朋友在500元，比较好的朋友随礼红包在1000 ~5000元。

2、大同

彩礼：山西大同结婚彩礼有些88万元、有些在10万元。

朋友随礼：普通的朋友随礼在300元，关系比较好的朋友在500元或1000元。

3、晋城

彩礼：山西晋城结婚彩礼钱分68万元、88万元、98万元，其中88万元为当地的普通标准。

朋友随礼：普通的朋友200元、300元、500元，关系比较好的可达1000元。

4、运城

彩礼：在运城可以临猗县为例，结婚彩礼价格字啊在488万元~888万元，一般要在订婚和结婚时付清彩礼钱。

朋友随礼：在200元~500元。

5、晋中

彩礼：山西晋中结婚彩礼钱一般在10万元左右，在一些地方也会出现16万元或者18万元的彩礼钱，一般会包含金饰和家具。

朋友随礼：普通朋友的随礼钱在200元、300元，关系要好的500元、1000元都有。

7阳泉

彩礼：阳泉市区大多是的彩礼钱在88至108万元之间，而三金则是另外购买，不包含在内。

朋友随礼：普通朋友随礼钱在100~300元，关系好的会在300元至几千元不等。

8、朔州

彩礼：彩礼钱在11万元，另外会给女方购买三金，以及住房。

朋友随礼：普通朋友随礼钱在300元左右，而一些较好关系的可达1000元之间。

9、忻州

彩礼：一般彩礼钱在58至108万元左右。

朋友随礼：普通的朋友随礼已经在200~500元，关系好的通常达1000元。

10、长治

彩礼：山西结婚彩礼钱一般在6~8万元，不过要求要有车、有房，结婚需要购买三金。

朋友随礼：普通的300至500元，关系好的1000至2000元。

6、临汾

彩礼：在临汾市区彩礼钱一般在58万元~108万元左右，而在这周边的县城彩礼钱可达108万~158万元。

朋友随礼：至少在200元起，关系好朋友随礼也会在1000元~5000元。

10万左右。

1、根据腾讯新闻数据于2020年10月17日发布的《2020年国人彩礼调查》得出,山西彩礼钱一般给93万元,高干全国平均值69万元,排名仅次于浙江(183万)、黑龙江(152万)、福建(131万)、江西(112万)和内蒙古(11万),在全国排名第六,算是彩礼比较高的地方。

2、但无论在哪,彩礼的事,都是需要两家一起商量的,山西运城也不例外,有的会偏高,有的会偏低。