婚宴菜单双数菜算汤么 七字婚宴菜单名称分享

一、婚宴菜单双数菜算汤么

婚宴菜单双数菜是算汤的。我们常说的汤应该就是婚宴菜品里的炖菜，也属于一个菜哦。

 

二、婚宴菜单的讲究：

1、菜肴的数目应为双数

我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。 婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

2、菜肴的命名选用吉祥用语

吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。 比如：珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子。 婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。 菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。

3、遵照因人配菜的原则

我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主，讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴，有着丰富的民族特色。

4、注意习俗和禁忌，保证菜肴分量

婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。 经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。

 

三、七字婚宴菜单名称大全

1、合家欢乐宴

合家欢乐六彩蝶

满福港式烧味盘

野生虫草花水鸭

锦绣翠麦花节虾

Xo酱翠玉天鹅肉

真治味仔姜牛肉

富贵黄金焗蟹肉

明悦特色小炒肉

清蒸游水海石斑

飘香一品水晶鸡

风味瑶柱翡翠玉

泰皇榄角海鲜饭

佳偶永结齐同心

百年美眷庆好合

瑞果呈祥合家欢

 

2、花好月圆宴

花好月圆八小碟

葱烤虾籽大乌参

烧汁双味元宝虾

清蒸吉祥富贵鱼

葡汁咖喱焗青蟹

豉油葱香九孔鲍

碧绿菌菇炒牛柳

招牌秘制樟茶鸭

Xo酱茄瓜河鳗柳

八宝糯米扣圆蹄

翡翠腊味炒甜豆

程记江南头道鲜

美点美味映双辉

敬奉时令鲜水果

3、龙腾四海宴

龙腾四海六彩蝶

鸿运当头乳猪盘

野生松茸炖响螺

脆皮波士顿龙虾

豉香白玉炒凤片

星洲汁焗生猛蟹

农家麻香馋嘴蛙

吉祥金汤肥牛肉

清蒸南海老虎斑

飘香一品水晶鸡

果园南山叠翠玉

泰皇榄角海鲜饭

佳偶永结齐同心

百年美眷庆好合

瑞果呈祥合家欢

 

4、喜结良缘宴

喜结良缘六彩碟

鸿运金屋满堂猪

红烧竹笙花椒鸡

上汤伊面焗龙虾

川式美味牛仔骨

避风塘炒生猛蟹

鲍汁白灵菇玉掌

鲜椒山药靓蛙腿

清蒸海南老虎斑

飘香一品水晶鸡

翡翠田云开五色

幸福美满海鲜饭

佳偶永结齐同心

百年美眷庆好合

瑞果呈祥合家欢

 

5、良缘美满婚庆宴

良缘美满八小碟

黄油伊面波龙虾

秘制火瞳蒸鲥鱼

酒酿咭汁年糕蟹

翡翠芥兰炒腊味

脆皮当红炸双鸽

特色本帮扣圆蹄

兰花灵菇扣鲍脯

蜜豆黑椒牛仔粒

鱼香海鲜茄鳗柳

上汤金银扒时蔬

婚庆滋补老鸭汤

美点美味呈双辉

敬奉时令鲜水果

下面我来回答一下问题：“结婚时都会摆酒席，那么10人桌酒席一桌应该有多少菜呢？”。10人桌酒席属于标准桌，菜量一般在16-20个菜，分为8冷8热、8冷10热、8冷12热几种，再加上一份水果、一份点心。在选择菜品菜量的时候，尽量挑选符合大众口味、分量稍足的菜品，让宾客吃饱吃好。下面是我做的酒席的菜单点菜攻略：

首先，要做好预算，婚宴费用是整个婚礼最大的一笔支出，因此新人在预订婚宴之前要做好预算。然后根据宾客的多少来选择酒店档次以及菜品，以免超支。记住菜品数目要为双数。一般情况下办喜事听菜肴是要为双数的，有好事成双的意思。10人桌酒席属于标准桌，菜量一般在16-20个菜，分为8冷8热、8冷10热、8冷12热几种。　　

其次，优选招牌菜，婚宴不仅要让宾客吃好，也要显得有档次，体面。因此新人在点菜的时候，需要点一道或两道能够撑门面的菜，而且要高级，例如龙虾、鲍鱼等，这样可以让整桌的菜都显得比较有档次。兼顾大众口味，由于宾客众多，每个人的口味都不一样，建议新人在选择菜品的时候，以大众口味为主。例如南方人比较喜欢吃辣，可以选择川味，如果是北方人不喜欢吃辣，就可以选择粤菜，最好是综合一些，这样什么类型的来宾都可以满足。

最后，要注意菜量，除了要注意菜品的口味、数量等，最重要的就是要保证婚宴菜品的量。结过婚的朋友都知道，很多酒店的婚宴菜，中看不中吃，菜量比较小，可能会导致很多宾客吃不饱。因此在选择婚宴菜品的时候，不需要多么的名贵，但要份量稍多，口感适合。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。

你好！

一围桌至少要9个菜1汤(鱼,鸡,虾,牛肉,海鲜,鸽子必备,四个凉菜,五个热菜),也有12道菜的,有16道(八大热菜,八小凉菜的)一一围桌一般十人

如有疑问，请追问。