怎样熬小鱼汤？

　　小鱼汤的做法：

　　主料：小鱼 (适量)，面粉 (适量)

　　辅料：葱 (适量)，姜 (适量)

　　厨具：煮锅、炒锅

　　1小鱼摘洗干净,加面粉盐。搅拌均匀。

　　2锅里放入花生油烧热。

　　3把小鱼用筷子夹入。

　　4炸成金**捞出。

　　5锅里放水,把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜生抽醋,小火炖20分钟。

　　6加盐鸡精小葱末调味。

　　7小鱼汤就做好了。

小鱼汤做法一，

材料

空心菜 半把,小鱼 半碗,姜丝 2匙,盐 适量,味精 依个人,胡椒粉 依个人

做法

1、空心菜洗净切小段,小鱼干洗净沥干

2、取汤锅煮滚水,放入姜丝续滚,再加入小鱼滚2分钟,再加入空心菜煮熟

3、最后加入盐,味精,胡椒粉调味及完成

做法二，豆腐小鱼干味磳汤

材料

板豆腐 1块,小鱼干 20g,味磳 70g,葱花 少许,柴鱼片 适量

做法

板豆腐切块状，葱切末,小鱼干洗净备用。

取锅倒入7分满开水煮滚后,放入味磳搅拌至完全融化。

接着倒入豆腐、小鱼干,煮滚后即可上桌。起锅前倒入葱花及柴鱼片即可。

做法三，小鱼干空心菜汤

材料

"蒜头 适量","小鱼干 适量","空心菜 2人份量"

做法

1: 备料

2: 小鱼干比较耐炸所以要先爆香小鱼干变金**后再加入蒜头末爆香

3: 蒜头爆至金黄后加入适量的水煮滚后加入空心菜，空心菜煮软后调味即完成罗!

做法四，苦瓜封豆豉小鱼干汤

材料

"苦瓜 1条","太白粉或玉米粉 2茶匙","猪绞肉 300～400g","干香菇 3～4朵","老姜 1小块","青葱 3根","蛋 1颗","酱油 15大匙","酱油膏 15大匙","香油或麻油 1大匙","米酒 1大匙","太白粉(玉米粉) 1大匙","胡椒粉 少许","豆豉 1～2茶匙","小鱼干 2大匙","盐 视需要","高汤(水) 15～2千cc",

做法

1:准备食材，清理与清洗；干香菇先与适量的冷水泡软(约10-15分钟)。

2:青葱切葱花；姜切末。

3:干香菇切丁状。

4:苦瓜切约2-25cm长之圆块状。

5:苦瓜以汤匙挖掉中间的籽与白囊膜后备用。

6:准备肉馅：加入所有的肉馅食材。

7:以手搅拌之，并抓甩一下，至肉馅呈现黏性有弹性。

8:取太白粉（玉米粉）抹一薄层于苦瓜的内圆（逐一完成）。

9:将肉馅塞入苦瓜中，放于蒸盘中，直至全部完成。

10:备蒸锅，放入适量的水，放入蒸盘。

11:开大火，水滚后改中火，蒸约25-30分钟（至苦瓜熟透即可）。

12:准备汤食材:豆豉与小鱼干。

13:蒸快完成时，即可另起一锅，将高汤(含香菇水)煮滚，加入小鱼干、豆豉，小火煮约5分钟，最后试味道，必要时再以少许的盐或水调整即可关火。（步骤11蒸后的汤汁，加入此汤中）

14:蒸熟的苦瓜封取出盛碗，再加入高汤汁即可(也可撒上一些葱花)。

说几个5字的谚语

暗中对着干 暗中使绊子 八九不离十 把话说回来 白露身不露 百病从脚起 百步无轻担 百人百条心 摆不正关系 版版六十四 半天抓云难 帮理不帮亲 包在我身上 背地里高兴 便宜没好货 表达能力强 别不好意思 别动手动脚 别来这一套 冰炭不同炉 不安全因素 不吃白不吃 不打不成交 不打不相识 不大好相处 不大有礼貌 不放在心上 不放在眼里 不服也得服 不干也得干 不够塞牙缝 不管怎么说 不好意思说 不看不知道 公说公有理 不看不知道 不可能的事 不能划等号 不怕人见笑 不怕栽跟头 不平等待遇 不是吃素的 不是好苗头 不是想不开 不说不知道 不说就不说 不讨人喜欢 不稳定因素 不幸而言中 不一般见识 不正当关系 不知怎么着 不知者不罪 操心不禁老 超水平发挥 成不了大器 成心糟蹋人 吃空心汤团 吃亏长见识 吃力不讨好 吃软不吃硬 痴人说梦话 出发点不同 出力不讨好 出身不由己 吹得天下响 春寒有严霜 春天孩儿面 春无三日晴 春雨贵如油 此风不可长 从全局考虑 从实际出发 打虎亲兄弟 打开话匣子 打起精神来 大人有大量 大小是个头 大眼瞪小眼 话不说不明 大鱼吃小鱼 到底是好人 不吃白不吃 道理很简单 得理不让人 第三者插足 第一次见面 丢人又受累 丢头落尾巴 东风吹马耳 冬雪胜如宝 对不上口径 对面不相识 对内不对外 对人有礼貌 对人有意见 对事不对人 多没有意思 多跑几步路 多算胜少算 恶人先告状 耳朵塞鸡毛 帆使八面风 翻不了大浪 翻身不忘本 反而有意思 方便不方便 费力不讨好 分不清是非 服务态度好 改变老一套 干吃哑巴亏 干得不热火 赶早不赶晚 高低不答应 高兴不起来 高兴得要命 各走各的路 给你颜色看 跟人过不去 工作着重点 工作做到家 公说公有理 功到自然成 功夫不到家 功夫不过关 狗头上长角 狗眼看人低 顾不得许多 顾头不顾脚 顾头不顾尾 关系不一般 官法不容情 官身不由己 贵人多忘事 好大的口气 好大的面子 好大的牌子 好大的派头 好大的气派 好说不好听 好戏在后头 好心没好报 合唱一台戏 何乐而不为 和尚置梳篦 很不好意思 虎毒不食儿 虎口换珍珠 虎瘦雄心在 花岗岩脑袋 花钱买气受 花钱买罪受 划算不划算 话不传六耳 话不说不明 话里有文章 话是开心钥 还是老样子 还是老一套 换一个说法 患难见朋友 患难见真情 患难见知已 患难见知音 回马不用鞭 活生生的人 货卖一张皮 技术不过关 家长式作风 家丑不外扬 见不得阳光 见面分一半 姜是老的辣 叫人伤感情 结果不一样 解放生产力 尽在不言中 尽做小动作 进步不明显 经不起敲打 净干缺德事 净说好听的 旧瓶装新酒 局势不明显 举双手拥护 举双手赞成 觉得挺开心 军中无戏言 开创新局面 看法不一致 看颜色行事 可望不可及 空袋立不直 空口说白话 空心大老官 宽心朋友多 拉拉不下脸 老大不高兴 老大徒伤悲 老虎嘴里拔 老大不小的 老来这一套 老牛拉破车 老是摆不平 老是不出头 老鼠见了猫 老鸦嫌猪黑 冷暖自家知 礼多人不怪 里外不是人 脸红脖子粗 两个狗东西 乱点鸳鸯谱 落后必挨打 蚂蚁啃骨头 卖狗皮膏药 瞒上不瞒下 忙中有无计 没命的干活 没一点主见 没用的东西 没有好下场 没有两下子 面和心不和 名师出高徒 明知山有虎 拿人不当人 难道是假的 难得有一回 能人所不能 能上不能下 泥大佛也大 泥佛劝土佛 泥菩萨过河 你猜怎么着 你好我也好 鸟无头不飞 女人家见识 碰也不要碰 贫嫌富>>

五字以上的谚语

路遥知马力，日久见人心。

酒逢知己千杯少，话不投机半句多。

有福同享，有难同当。

邻居好，赛金宝。

远亲不如近邻，近邻不抵对门。

老乡见老乡，两眼泪汪汪。

在家靠父母，出门靠朋友。

岁寒知松柏，患难见交情。

有缘千里来相会，无缘对面不相识。

多个朋友多条路，多个冤家多堵墙。

宁喝朋友的白水，不吃敌人的蜂蜜。

人多计谋广，柴多火焰高。

仇人相见，分外眼红。

5字俗语有哪些

1、赶鸭子上架：喻勉强别人做力所不及的事。2、贵人多忘事：讽显贵者不念旧交，亦嘲人健忘。3、换汤不换药：比喻只改了　形式而实质没变。4、空口说白话：形容光说话不做事，或光说而没有行动5、老牛拉破车：形容慢或办事效率低。6、鲤鱼跳龙门：比喻中举、升学或升官等飞黄腾达之事7、鸟枪换大炮：喻情况紧急或条件有很大的改善。8、无巧不成书：形容事情十分巧合。9、小巫见大巫：喻相形见绌，远远不如。10、依葫芦画瓢：喻刻板地照着做。11、一鼻孔出气：喻态度和主张相同。(贬义)12、一问三不知：是说对 所问的问题一无所知。13、一锤子买卖：一次 易，多指不法商贩的行为，含贬义。14、一棍子打死 ：抓住一点 彻底否定一个人。15、一亩三分地：形容所属地盘，势力范围。16、八字没一撇：比喻事情毫无眉目，未见头绪。17、八九不离十：几乎接近(实际情况)18、十八般武艺：泛指各种技能、方法。19、一碗水端平：比喻对相关 各方一视同仁。20、千里送鹅毛：喻礼轻情意重。21、不打不相识：是说通过交手，相互了解能更好地结交。22、久旱逢甘霖：喻夙愿一旦得到实现时的极其喜悦心情。23、无风不起浪：比喻事出有因。24、无用武之地：喻无法施展才能。25、物以稀为贵：东西少就觉得贵重。26、先下手为强：先于别人行动，可以取得优势。28、乱点鸳鸯谱：形容瞎指挥，胡乱凑合。29、山高皇帝远：形容无人管得了的偏远地方。提示语的风采图书馆

猜谜 五字俗语一

暗中对着干 暗中使绊子 八九不离十 把话说回来 白露身不露

百病从脚起 百步无轻担 百人百条心 摆不正关系 版版六十四

半天抓云难 帮理不帮亲 包在我身上 背地里高兴 便宜没好货

表达能力强 别不好意思 别动手动脚 别来这一套 冰炭不同炉

不安全因素 不吃白不吃 不打不成交 不打不相识 不大好相处

不大有礼貌 不放在心上 不放在眼里 不服也得服 不干也得干

不够塞牙缝 不管怎么说 不好意思说 不看不知道 公说公有理

不看不知道 不可能的事 不能划等号 不怕人见笑 不怕栽跟头

不平等待遇 不是吃素的 不是好苗头 不是想不开 不说不知道

不说就不说 不讨人喜欢 不稳定因素 不幸而言中 不一般见识

不正当关系 不知怎么着 不知者不罪 操心不禁老 超水平发挥

成不了大器 成心糟蹋人 吃空心汤团 吃亏长见识 吃力不讨好

吃软不吃硬 痴人说梦话 出发点不同 出力不讨好 出身不由己

吹得天下响 春寒有严霜 春天孩儿面 春无三日晴 春雨贵如油

此风不可长 从全局考虑 从实际出发 打虎亲兄弟 打开话匣子

打起精神来 大人有大量 大小是个头 大眼瞪小眼 话不说不明

大鱼吃小鱼 到底是好人 不吃白不吃 道理很简单 得理不让人

第三者插足 第一次见面 丢人又受累 丢头落尾巴 东风吹马耳

冬雪胜如宝 对不上口径 对面不相识 对内不对外 对人有礼貌

对人有意见 对事不对人 多没有意思 多跑几步路 多算胜少算

恶人先告状 耳朵塞鸡毛 帆使八面风 翻不了大浪 翻身不忘本

反而有意思 方便不方便 费力不讨好 分不清是非 服务态度好

改变老一套 干吃哑巴亏 干得不热火 赶早不赶晚 高低不答应

高兴不起来 高兴得要命 各走各的路 给你颜色看 跟人过不去

工作着重点 工作做到家 公说公有理 功到自然成 功夫不到家

功夫不过关 狗头上长角 狗眼看人低 顾不得许多 顾头不顾脚

顾头不顾尾 关系不一般 官法不容情 官身不由己 贵人多忘事

好大的口气 好大的面子 好大的牌子 好大的派头 好大的气派

好说不好听 好戏在后头 好心没好报 合唱一台戏 何乐而不为 和尚置梳篦

很不好意思 虎毒不食儿 虎口换珍珠 虎瘦雄心在 花岗岩脑袋

花钱买气受 花钱买罪受 划算不划算 话不传六耳 话不说不明

话里有文章 话是开心钥 还是老样子 还是老一套 换一个说法

患难见朋友 患难见真情 患难见知已 患难见知音 回马不用鞭

活生生的人 货卖一张皮 技术不过关 家长式作风 家丑不外扬

见不得阳光 见面分一半 姜是老的辣 叫人伤感情 结果不一样

解放生产力 尽在不言中 尽做小动作 进步不明显 经不起敲打

净干缺德事 净说好听的 旧瓶装新酒 局势不明显 举双手拥护

举双手赞成 觉得挺开心 军中无戏言 开创新局面 看法不一致

看颜色行事 可望不可及 空袋立不直 空口说白话 空心大老官

宽心朋友多 拉拉不下脸 老大不高兴 老大徒伤悲 老虎嘴里拔 老大不小的

老来这一套 老牛拉破车 老是摆不平 老是不出头 老鼠见了猫

老鸦嫌猪黑 冷暖自家知 礼多人不怪 里外不是人 脸红脖子粗

两个狗东西 乱点鸳鸯谱 落后必挨打 蚂蚁啃骨头 卖狗皮膏药

瞒上不瞒下 忙中有无计 没命的干活 没一点主见 没用的东西

没有好下场 没有两下子 面和心不和 名师出高徒 明知山有虎

拿人不当人 难道是假的 难得有一回 能人所不能 能上不能下

泥大佛也大 泥佛劝土佛 泥菩萨过河 你猜怎么着 你好我也好

鸟无头不飞 女人家见识 碰也不要碰 贫嫌富>>

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单身汉之苦一猜五字俗语？

撸

右手

意*

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还有邪恶思想 哈哈

20个五字俗语

1八字没一撇：比喻事情毫无眉目，未见端绪。

2板板六十四：宋朝造铜钱，每板六十四文，不得增减。比喻做事刻板，不知变通。

3病急乱投医：病情危急不审医术善否即求诊治，亦以喻事势危急，盲目求援。

4不打不相识：是说通过交手，相互了解，能更好地结交相处。

5防患于未然：在祸患发生前就加以防范。

6赶鸭子上架：喻勉强别人做力所不及的事。

7贵人多忘事：讽显贵者不念旧交，亦嘲人健忘。

8换汤不换药：比喻只改了形式而实质没变。

9久旱逢甘露：喻宿愿一但得到实现时的极其喜悦心情。

10空口说白话：形容光说话不做事，或光说而没有行动。

11快刀斩乱麻：喻以果断迅速的手段解决纷繁复杂的问题。

12老牛拉破车：形容慢或办事效率低。

13 鲤鱼跳龙门：比喻中举、升学或升官等飞黄腾达之事。

14鸟枪换大炮：喻情况或条件有很大的改善。

15千里送鹅毛：喻礼轻而情意重。

16无风不起浪：比喻事出有因。

17无巧不成书：形容事情十分巧合。

18无用武之地：喻无法施展才能。

19物以稀为贵：东西少就觉得贵重。

20先下手为强：先于别人行动，可以取得优势。

21小巫见大巫：喻相形见拙，远远不如。

22依葫芦画瓢：喻刻板地照着做。

23一鼻孔出气：喻态度和主张相同，（贬义）

24一问三不知：是说对所问的问题一无所知。

25八竿子打不着：比喻关系疏远或没有关系。

26八九不离十：几乎接近（实际情况）。

27八字没一撇：比喻事情还没有眉目。

28赶鸭子上架：比喻被迫去做不得已的、自己力所不能及的事情。

29恨铁不成钢：恨某人不争气、不成材。多用于对学生或子女，有时也用于对下属或公众人物。

30换汤不换药：指形式改变了而本质没有改变。

31乱点鸳鸯谱：形容瞎指挥，胡乱凑合。

32破罐子破摔：比喻有了缺点、错误，不加改正，任其自流，甚至向更坏的方向发展。

33．十八般武艺：泛指各种技能、办法。

34天高皇帝远：形容无人管得了的偏远地方。

35．听风就是雨：刚听到一点风声就信以为真。

36一锤子买卖：一次 易，多指不法商贩的行为，含贬义。

37一棍子打死：抓住一点彻底否定一个人。

38一亩三分地：形容所属地盘、势力范围。

39一碗水端平：比喻对相关各方一视同仁，不偏向任何一方。

40阴沟里翻船：比喻在有把握的地方出了问题。

第三个字是低的五字诗句或者谚语

槐绿低窗暗，榴红照眼明。----黄庭坚 南歌子·槐绿低窗暗>

倭堕低梳髻，连娟细扫眉。----温庭筠 南歌子·倭堕低梳髻>

燕草如碧丝，秦桑低绿枝。----李白 春思>

乱云低薄暮，急雪舞回风。----杜甫 对雪>

潭烟飞溶溶，林月低向后。----綦毋潜 春泛若耶溪>

一五字俗语，指藉藉无名，没有名气

名不见经传

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1、食材：炸小鱼1条，盐10克，辣椒面5克，胡椒粉5克，醋10毫升，糖10克，西红柿1个，豆腐1块，香菇1个，香菜5克，木耳10克，葱花10克。

2、豆腐、香菇切丝。

3、碗中放醋、胡椒粉、辣椒粉。

4、起锅烧油，豆腐丝煎至金黄。

5、放香葱、番茄翻炒，加水。

6、放入木耳、香菇、小鱼，加热一会。

7、将调好的料汁倒入，放盐调味，放香菜。

8、锅沸腾，出锅装盘即可。

小鱼怎么做好吃简单

步骤

1鱼洗净，控水，加姜末。。

2淋上黄酒。

3加盐。

4花椒粉，拌匀后腌半小时。

5腌好的小鱼加入面粉和淀粉。

6拌匀。

7锅放油，加热。放入醮有面粉的鱼入锅炸。

8炸至金**即可。（凉后再炸一遍）

小贴士　　鱼加作料最好腌半小时以上能更好的入味。油炸时的温度要掌握好，不能太的火防止炸糊。油炸小鱼最好复炸一次，第一次炸制时间不要太长，外壳炸硬即捞出，待凉后再入油锅复炸一遍，更容易炸焦，口感酥香。如果不炸第二次的话，那么要用小火炸的时间长一些也可。

烧小鱼的做法，烧小鱼怎么做好吃，烧小鱼的家常

1锅里热油，放蒜，小干椒碎爆香！

2下小鱼翻炒，要小心，会碎哦！

3放点料酒，生抽，老抽适量，糖，盐之类！

4我加了一勺韩国大酱，加点水，炖上！

5等水份收尽，就差不多好了！

新鲜的小鱼怎么炒好吃

本人比较爱吃鱼，要我说鲜鱼怎么做都好吃。具体说来，要看个人口味。淮阳菜系偏爱清蒸清炖，我有位温州朋友说：鲜鱼北方人做成红烧把鱼糟蹋了。北方人吃清蒸可能觉得过于清淡。当然，也得看你买的什么鱼。

煮小鱼怎么做好吃，煮小鱼的家常做法

用料

主料

刁子鱼1000克

辅料

香菜

1根

调料

食盐

1小匙

姜

适量

水

3大碗

玉米油

1大匙

小葱

适量

小鱼汤的做法

材料 图：

1将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

2将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

3保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

4盖上锅盖，中火煮15分钟左右

5加入1小匙盐

6加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

烹饪技巧

1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。

2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。

3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。

小鱼怎么做好吃，小鱼的吃法

材

主料

小鱼干

150g

青椒

2个

红椒

1个

大蒜叶

20g

辅料

油

适量

盐

适量

蒸鱼豉油

10ml

糖

3g

麻油

适量

大蒜

适量

干辣椒

2个

姜

适量

步骤

1我们今天要准备的食材有小鱼干150克、青椒、红椒、大蒜叶、干辣椒、姜、蒜子、盐、白糖、蒸鱼豉油、麻油适量。

2将青椒切条、红椒切条、大蒜叶斜刀切段、干辣椒切开、姜切丝、蒜子切成蒜米。

3锅中倒入油，下入蒜子、姜丝，翻炒数秒后，加入干辣椒、大蒜叶、小鱼干、青椒、红椒。

4翻炒至有香味时，加入小半勺盐，少许白糖调味，炒熟。

5然后淋入适量蒸鱼豉油、滴几滴麻油提味，翻炒均匀，就可以出锅装盘啦！

小鱼怎么做好吃又简单

炸小鱼比较好吃，下面和大家分享炸小鱼的方法。 食材 鸡蛋一个，淀粉少许，植物油2两 方法/步骤 把小鱼内脏挖去，洗净， 把鸡蛋打碎，盛在小盆里加入淀粉搅匀，放少许盐。然后把小鱼放在盆里裹上淀粉。 锅里放植物油，待油冒烟时把裹好的小鱼放锅里炸至金**捞出就可以吃了

微波辣拌小鱼干

原料：

·小鱼干

·水果萝卜

·韩国辣椒酱

·白芝麻

·糖

·芝麻油

作法：

用微波炉做辣拌小鱼干非常简单，做好后用来配粥和拌饭都不错。

1、小鱼干洗净晾乾，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。

2、盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。

3、把盘子再次放进微波炉，还是不加盖，用中火一分钟至香酥。

4、水果萝卜洗净后切细丝和小鱼干一起加韩国辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。

5、最后洒上些炒熟的白芝麻，没有也可不加。

营养成份：

1、小鱼干钙的含量很高，多吃可以补钙。

2、水果萝卜富含维生素，有益身体。小贴士：

1、在烤小鱼干时可以根据各家微波炉的功率调整时间。

2、萝卜用刨子擦成细丝是很好的偷懒方法。

材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。做法：1将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。2青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。3烧锅下油，爆香姜片、豆豉、

材料：鱼干、青椒、红椒、洋葱、姜片、豆豉、蒜头(拍碎)、花生油、绍酒、盐、糖、鸡粉。

做法：

1 将鱼干洗净，用清水泡浸一会备用。

2 青椒、红椒、洋葱洗净，切片备用。豆豉洗净备用。

3 烧锅下油，爆香姜片、豆豉、蒜头，下鱼乾，溅绍酒，大火翻炒至熟，放入青椒、红椒，下盐、糖、鸡粉调味炒匀，上碟便可。

还可以加油、豆豉（剁碎）、剁辣椒、姜丝，隔水蒸透了吃。

小鱼干怎么做好吃

你要看是这样的小鱼干的，是河里的可以烧着吃，海里的还晒干了蒸著吃，很好吃的！不管是腌过盐的还是没有腌过盐的小鱼干,先用水煮一下,大约5到8分钟,去掉里面那些氧化变质的物质，把煮过的水倒掉，放油，最好是花生油，放入生姜等调料爆一下，放放小鱼炒几下，倒点米酒，看各人喜好放入盐，味精，辣椒等佐料，然后放点紫苏，出锅，味道嘛自然不用我说了如果是淡水小鱼干的话这么做着好吃些

做法：

1红辣椒洗净，去籽切细碎，葱洗净切末备用。蒜和姜捣成泥。

2小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。

3另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒。

4再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可。

海里的鱼干蒸著或烤著吃也不错用微波炉做辣拌小鱼干非常简单，做好后用来配粥和拌饭都不错。

1、小鱼干洗净晾乾，然后取一个微波炉可用的平盘，把小鱼干平铺在盘上，注意一定不要重叠，否则容易糊。

2、盘子不用加盖，直接放进微波炉中，用中火转两分钟，取出略微搅拌一下，把中间的换到四周，再把四周的换到中间，总之给小鱼干挪个位置，以便加热均匀。

3、把盘子再次放进微波炉，还是不加盖，用中火一分钟至香酥。

4、水果萝卜洗净后切细丝和小鱼干一起加韩国辣椒酱、糖、麻油拌匀即可。

5、最后洒上些炒熟的白芝麻，没有也可不加。

烧盐小鱼怎么烧好吃

去腮与下水控干水,放点盐一点花椒面,拌匀,再放一点干淀粉烧油,油温不要太高,炸成成金**,再炸另一面一次六七条吧这样炸完的鱼,可以不挑刺吃就行 注意: 一油温不要太高,太高外熟里面生,太低了鱼会太硬,油温低点也总比高了好,高了会糊; 二。

油炸过的小鱼干怎样炒好吃

烧！ 红烧！一定很好吃！是不是一条没该刀的鱼！ 主料；鱼一条 配料；大黄瓜切滚刀 切条也行！ 调料；重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行 用油炙锅（一定记住要把锅炙好才能不糊锅，温度越高越好，不能太高有个7 8成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行，用油把麻辣鱼调料生姜片 多炙一下把它的香味炙出，加水适量 在放大葱段放黄瓜 看鱼的大小加水，多加醋但记住不能太多适量 加酱油或生抽都行 加点白酒 当然用啤酒也一样可以（啤酒多放些白酒少放些）让水煮沸腾 多煮一会儿。 放鱼待水又煮沸腾了就给味（味精 鸡精少放 多放盐记住盐一定要把握住程度一点一点的加 加一点就喝点汤直到和你的味为止 适当的放点白糖！）把鱼烧近味即可！ 你也可以去蒸熟,或者是切成片占酱吃，还可以做成酸甜鱼,或是做成鱼干吃味道也不错啊，因为炸过了,鱼骨也是酥脆的,所以更好吃了 烧! 红烧!一定很好吃!是不是一条没该刀的鱼! 主料;鱼一条 配料;切大黄瓜，切滚刀 切条也行! 或是制作清水鱼，用醋，盐，黄酒，放入锅了，加水试量，水滚后将鱼放入，3分钟即可，捞出后，根据自己口味加一些料就行了，味道还不错啊！

准备材料：小鲫鱼2条、葱2根、姜2片、料酒2勺、盐半勺

1、热油锅，油要烧至7-8成热，放入鲫鱼煎，如下图所示：

2、煎至两面微黄盛出，如下图所示：

3、放入砂锅，加入葱，姜，煮开后加入料酒，如下图所示：

4、然后改用中小火炖，要炖25分钟左右，如下图所示：

5、最后装碗即可食用，如下图所示：

主料：小鱼40g、鸡蛋2个。

辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。

步骤：

1、准备所有食材。

2、将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。

3、油锅爆香葱姜。

4、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。

5、番茄炒出酱汁。

6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。

7、浇入化开的淀粉水煮开。

8、撒入蛋皮丝。

9、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。

10、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。

烹饪技巧：

1、鱼简单扑一层面粉即可油炸。油炸放入碗中，要现吃现放，这样口感好。

2、醋也要现吃现放，不然，汤会泄掉。 

3、胡椒粉也可以换做辣椒粉。