婚礼一般用什么酒，婚宴用酒用什么好

一、中式婚宴用什么酒？

白酒在中式婚宴中是比不可少的，但是现在只准备白酒明显是不行的。

1白酒。气味香醇，入口甘美，回味无穷，堪称酒界上品，代表了中国的酒文化，是最适合土生土长的中国人婚宴用酒的。

2西式红酒。以时尚和健康著称的红酒越来越受欢迎，中式婚宴也可以适当的配备红酒，还能提升婚宴的档次。

3啤酒。婚宴用酒一般是不选用啤酒的，婚宴上喝啤酒的人相对比较少，所以适当备一两箱，供所需的宾客自行取用就行了，不用摆上餐桌。

4饮料、果汁。考虑到不喜欢饮酒的老人、孩子以及女性客人的需要。汽水、可乐、果汁、橙汁或者是豆奶，也应该准备。

二、西式婚礼用什么酒？

西式餐酒是很讲究配菜的，分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后就几种类型。推荐几种适合的西式餐酒。

1葡萄酒。通常分为红葡萄酒和白葡萄酒，在西式婚宴中，一般食用冷头盘或者海鲜类食物都会选择佐以干白；而肉类的食物则选择佐以干红。

2香槟。它是一种庆祝佳节用的酒，具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩。非常适合小型精致的西式婚宴。

3预调酒。酒精度非常低，不胜酒力的人也能喝半瓶，而且价格实惠，颜色造型也很漂亮。非常适合在水边举办的西式婚礼。

4威士忌。一款烈性、档次高的酒，男性很喜欢，适当准备几瓶供喜爱的客人取用。适合来宾多是外国人或是工作上的上的商务人士的婚礼。

5鸡尾酒。用基酒和果汁、咖啡、牛奶等调制的混合饮品，深受年轻人的喜爱。

1、德拉皮尔精选香槟（Drappier Millesime Exception, Champagne）

德拉皮尔（Champagne Drappier）是一间家庭式经营的香槟酒庄，也是法国戴高乐总统最喜欢的香槟酒。这里古老的酒窖由西多会修士Saint Bernard建造，而中世纪时，在Clairveaux教会的带领下酒庄一直有出产酒款。如今，酒庄由米歇尔德拉皮尔（Michel Drappier）经营，每天来访的客人让酒庄里都有些熙熙攘攘。此次，周董选择的婚宴香槟正是出于德拉皮尔酒庄，该酒的2006年份曾获得Wine Spectator的91分，品质优秀。

2、芝路酒庄贵腐甜白（Chateau Guiraud, Sauternes）

芝路酒庄贵腐甜白产自法国苏玳（Sauternes）产区的芝路酒庄（Chateau Guiraud），其口感醇厚，果酸充足，甜而不腻，质量优美，回味悠长。芝路酒庄在1855年苏玳和巴萨克（Barsac）葡萄酒官方评级中被评为一级酒庄（Premier Cru Classe），之后多次易主，发展渐渐平稳。

芝路酒庄葡萄的单位产量非常低，通常每公顷只有1,200升，葡萄酒的年均总产量约为15,000箱。要经过数次的手工采摘，才能挑选到符合要求的沾染了贵腐菌的葡萄，之后的发酵、熟成也需要很多时间。正所谓慢工出细活，这款贵腐甜白最终表现不俗，令人称赞。

3、凯隆世家酒庄干红葡萄酒（Chateau Calon-Segur, Saint-Estephe）

凯隆世家的主人曾坐拥拉菲古堡（Chateau Lafite）和拉图酒庄（Chateau Latour）两大一级酒庄，但他却说：“我虽然身在拉菲古堡和拉图酒庄酿酒，但是心却留在凯隆世家”，因此把心形图案印于酒标，现在这款酒也成了有名的示爱、求婚必备佳品，享有“爱之酒”美誉。

该款酒采用赤霞珠、品丽珠、梅洛混酿而成，酒体强劲，单宁含量高，结构紧密，成熟较慢，属于大酒类型，近年来酒质稳定，近些年的好年份有：1995年、1996年、2000年、2003年、2005年和2006年。

4、露森艾登纳教士园雷司令精选甜白葡萄酒（Dr Loosen Erdener Pralat Riesling Auslese, Mosel）

这款酒为德国杰出酒庄——露森酒庄（Dr Loosen）名下的单一葡萄园酒，品质优秀。而露森酒庄也是一个有着200多年历史的酒庄，一直由同一家族经营。其葡萄园中只种植雷司令葡萄（Riesling），而且单一园出产的酒款质量都较高。因此，这款酒的品质不必多说，以它浓缩的甜度和风味会很适宜搭配最后的水果和甜点。

礼上用什么葡萄酒当然根据大众口感而定，不过，大都应遵循以下惯例。

大厅入口用酒：当宾客来到大厅入口时，通常需要准备一杯香槟。

婚宴餐用酒：不管婚宴是以烧烤的形式还是以晚宴的形式呈现，最好是各桌准备一瓶红葡萄酒和一瓶白葡萄酒。另外还要注意食物的搭配。通常，风味精致的汤、鱼和家禽最好搭配白葡萄酒；风味更佳浓郁的牛肉和羊肉最好搭配红葡萄酒。桃红葡萄酒与冷盘和沙拉搭配比较合适。起泡酒和甜白葡萄酒则可以搭配点心和结婚蛋糕。

敬酒用酒：一般新人在敬酒时使用香槟敬酒，但是一瓶好的起泡酒如阿尔萨斯起泡酒也是个不错的选择。

另外，根据季节的不同，婚宴用酒也会有所不同。如果婚宴是在夏季举行，则需要准备更多的白葡萄酒，因为白葡萄酒往往能给炎炎夏日带来清爽之感。相反，如果在冬季，则需要准备更多的红葡萄酒，因为红葡萄酒适合搭配口感更重的牛肉和羊肉。

根据以上条件，适合在婚宴上使用的酒类不外乎是红酒、白酒、洋酒和非酒精饮料。

其中，红酒可以选择中国本地的品牌，或者选择新世界的葡萄酒。此外，也可以选择法国的红酒，不过这样虽然档次高，但由于价格比较昂贵，不适合大批量购买。当然，如果有条件的话，可以买法国的香槟，香槟一向都是爱情和浪漫的象征，在婚礼中摆上一个绚丽动人的香槟塔估计是每一位新娘子梦幻以求的理想。

至于白酒，在婚宴当中，白酒向来是重头戏，而且白酒成为婚宴用酒的主流地位不会改变。作为中华民族宝贵的物质文化遗产，白酒可以说是国粹之一。其中，定位在中高端的白酒品牌都会是婚宴上较受欢迎的品牌。

哇塞，估计要摆50桌左右呀。那我觉得选长城天赋酒庄赤霞珠丹菲特干红葡萄酒就好了，268元一瓶，一桌放2瓶左右就够。

这款酒我是在侄子10周岁宴“认识”的，紫红色的主色调让人感觉暖暖的、很喜庆，山岳纹路很深邃有内涵。它的酒香也很让人难忘，是从诱人的蓝莓、黑莓香气中浮现出炭烧咖啡、甜香料的后调，整体酒香和谐，口感比较温润，我觉得不管是葡萄酒入门玩家还是骨灰级玩家，这款酒都能满足味蕾。宴会上大鱼大肉多，用这款酒佐餐除了提升菜品的味鲜肉美外，也很解腻。

我年前结婚的时候摆酒用的就是长城五星赤霞珠干红葡萄酒，买了单支木盒装的那种，摆了10桌，一桌2支，总共8000块左右。后面有几个亲戚问我这个酒哪里买、贵不贵，也想买几瓶回家喝，我听上去觉得这个酒还是比较受认可的（本人不太懂葡萄酒，单纯看亲戚反馈觉得不错）。

我选这个酒作为婚宴酒是觉得它的包装很喜庆、很大气，木盒装很上台面，叔叔舅舅那辈的觉得这酒级别很高；而且它的酒瓶贴上有五颗红星、长城浮雕图样、金色底色，都是我们中国人喜欢的形象符号和颜色搭配，跟婚礼很配。我觉得你也可以用这酒作婚宴酒。