保安族的特点和风俗表现在居住、家庭、待客、食俗、婚俗、宗教信仰等方面。
1、居住
保安族人民多聚居在村落,住房多为土木结构的低矮平房,房院相互连结,颇具特色。他们以农业生产为主,部分人兼营手工业和副业。
2、家庭
过去,保安族多为家长制的大家庭,但现在已被一夫一妻制的小家庭所取代。家庭中父母为绝对权威,对子女婚姻实行父母包办。婚姻需要得到教主的许可,男方在结婚前要送两次彩礼。结婚选在特定的日子,新娘过门后有特定的习俗。
3、待客
保安族在待客时热情款待,客人到家后会被让到上座,先端茶再上食物。用餐前,必须由一名年长的老人或家庭主人念诵《古兰经》文,感谢主赐给食物。主人先掰开主食,客人才能取食。一般一顿饭有三道饭菜,其中包括大饼或馒头、手抓羊肉或鸡肉,最后是细丝面条。
4、食俗
保安族的肉食品以牛羊肉为主,忌食猪、马、驴、骡和其他凶猛禽兽之肉,也忌食自死动物的肉和血。他们偏重于纯肉制品,如手抓羊肉、碗菜、麦仁杂碎汤等。全羊席是保安族的知名特色,选用肥羊,整只煮熟后切割成肉块,配以佐料蘸食。
5、婚俗
保安族的婚礼有许多习俗。男方向女方送聘礼,结婚当天,新娘离开娘家时要抛撒“五色粮”,表示将幸福留给父母。婚宴上会有“闹婚宴”的环节,包括阿訇念证婚词、抛撒喜果、进餐等。娶亲者若不能满足女方家的要求,会被涂成大花脸。
6、宗教信仰
保安族信仰伊斯兰教,宗教对他们的生活有着重要影响。他们遵循伊斯兰教的教义和礼仪,参与宗教活动,如礼拜、斋戒等。
不合法。
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