将乐的风俗习惯是什么？

将乐素有“文化之邑（yi）”的美称。东晋时干宝《搜神记》中《李寄斩蛇》的故事就发生在这里。被誉为“闽儒鼻祖”、“程氏正宗”的著名理学家、北宋龙图阁直学士杨时（号龟山）也诞生于此，“程门立雪”的典故代代相传。擂茶、龙池砚、西山纸堪称“将乐三绝

将乐擂茶

　　请喝擂茶是将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。将乐擂茶源远流长，据考证，它是唐末客家人第二次南迁时传入的。　擂茶用料讲究，制作独特。器具有：口径35厘米、内壁有辐射状纹理的陶制擂钵，一根70厘米长的茶树枝或白蛇藤作成的擂茶棍，捞滤碎渣的竹制笊篱等。擂茶的原料：以芝麻、茶叶、陈皮为主，并根据需要变换不同配料，如鱼腥草、川芎、藿香、凤尾草等。制作方法：将配制好的原料放进擂钵里，加些凉开水，两手握住擂茶棍，沿着钵壁有节奏地作惯性旋转，待钵内之物被擂成细浆，将滚烫的开水徐徐倒入搅泡，用笊篱滤去渣滓，反复研磨二、三次，一钵清爽可口的擂茶就制成了。　擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、降血压、润肺健胃、润肤美容、延年益寿等功效，是极佳的保健饮品。

将乐南词

　　将乐南词又称“八韵南词”。它的源头来自浙江的婺剧，由浙江的流浪艺人经江西传入我县，后经民间艺人不断加工发展而形成的一种带有将乐地方韵味的剧种。南词的道白采用“土官话”（将乐方言腔普通话）。唱词曲调为八韵，每韵由7字组成，一曲8名。腔调变化以八韵为中心展开。乐器使用扬琴、琵琶、三弦、苏笛、京胡、二胡、板胡、云霄、笙、镜锣、铜鼓、渔鼓等。南词唱腔种类繁多，声腔齐全。除基本唱腔正板、紧板、北调正板、数板外，还有众多辅助唱腔，如弦索、昆腔、北叠、外调。完整的基本中还有曲头、曲尾及串子调等。　南词演唱时，曲会讲究，一般古厅堂或庙宇正厅，挂桌帘、摆香案，掌鼓板者坐上正中，主唱者依次分坐两边，各执乐器，接生、旦、净、末、丑行当扮唱。每场戏必先唱《天官赐福》曲目，后唱其他曲目，如《断桥相会》《合钵妆妖》《昭君和番》《芦林相会》《苏文表借衣》等。　1964年冬，传唱了近百年的将乐清唱南词终于以一种崭新的表演方式被搬上舞台，由刘怀忠编词作曲的将乐南词说唱《赵书记治水》开了南词表演形式之先河。在福建五届农村文艺汇演中取得佳绩，被选送参加1965年的《上海之春》音乐会演出。此后，一批如《五婆骂鸡》《哑背疯》《小鱼儿》等南词剧目陆续创作问世，一批南词艺人如陈维绪、徐素娥、王朝仁等逐步成长，成为今天南词演唱的传人。

接春

　　一年之计在于春。春天来了，万物苏醒，大地充满了生机。春，在将乐人心中占有极为重要的位置。城乡各地的接春风俗，寓意深刻，颇为有趣。　立春前夕，各家从菜地寻一株上好的油菜，或花瓶菜、芥菜等，带回家中，栽入花盆，名曰“春花”。然后用大红纸做成长形条幅，写上“新春大发”、“春到财来”、“迎春接福”之类的吉利话，插到“春花”旁边。立春来临，把“春花”端出来，放到大门前或窗台上，同时摆上清茶、甜酒，点燃线香，待立春时刻一到，各家各户燃放鞭炮迎接春天的到来。这就叫“春花接春”。　“开大门”接春，指大年三十夜半子时，这是一元复始，万象更新的时辰。人们把大门打开，在门两侧帖上“开门大吉，万事如意”之类的联子，燃放鞭炮，这叫“开大门接春”。

元宵节

　　正月十五元宵节，又称“上元节”，民间称之为“上元天官赐福日”。过去这一天，是正月最精彩、最热闹、最令人回味的佳节。元宵节最让人难以忘怀的是多姿多彩的“闹花灯”。这天，人们都要吃元宵（土话叫“汤圆”），皮用糯米粉制成，馅或甜或咸，以祈合家团圆。将乐城关人还做春卷、竽包等风味小吃，将元宵节称之为“寿年”。过去城关和万安的元宵活动从正月十三开始，家家户户张灯结彩，街头巷尾千灯争艳。龙灯、花灯、走马灯、龙凤呈祥灯、鸳鸯戏水灯、麒麟送子灯、松鹤延年灯、吉祥如意灯、百鸟朝凤灯、牡丹富贵灯……公龙灯就派生出烛龙、板凳龙、香龙等等，灯火辉煌、千姿百态。元宵节不仅有观不完的花灯，还有热闹欢腾的舞龙灯、河蚌舞、舞狮子、踩高跷、划旱船等各种游艺。　随着经济的发展，人们生活水平的提高，现在每到元宵节，文联、文化等部门都要组织民间元宵节活动，或舞龙灯、或举办花灯展，或是放焰火，元宵活动多姿多彩，令人陶醉。

端午节

　　将乐人很重视端午节。每年端午节，家家户户节前就备足糯米和箬竹叶裹棕子。亲戚朋友间互相馈赠，女婿要向岳父家送鸡、送肉，谓之“送节”。粽子有甜粽、咸粽之分，有碱粽、白粽之别，品种繁多，有乌豆粽、花生粽、肉粽、豆沙粽等等，五花八门。每到端午节，家家户户门上都要悬挂菖莆、艾叶、葛藤以驱邪。据说门上挂艾叶、菖莆之俗源于中原大地。有的门口还贴上“艾叶如旗招百福，菖莆似箭斩千邪”的对联。午后还用葛藤、艾叶、菖莆煎水，供老少沐浴。城关人还有叫小孩吃驱蛔虫药的风俗，一岁吃一粒，十岁以上吃十粒。端午节期间，乡下村民上山挖草药晒干备用。传说这天所备草药，疗效极佳。　端午节最隆重的习俗要数龙舟比赛。过去县城渡头、水门、东门，都有自己的龙舟。乡下有南口、黄潭、高唐等地各自的龙舟。过去全县有9条龙舟，每年四月下旬，人们早早就把龙舟抬出来，补漏、上油彩，修葺一新，连龙须都要细细地梳过几遍。为了初五进城看划龙舟及走亲访友送粽子，农村特意提前到初四过节，故民间有谚语曰：“乡下不识字，过节过初四。城里不知苦，过节过初五”。一到初五，金溪河两岸人山人海，南门渡头开阔的河面上，金龙、黄龙、白龙、青龙……一字儿摆开6条异彩纷呈的龙舟，每条龙舟上坐着24个光着膀子、握着橹桨的壮小伙子；船中配一面大鼓，由一位久经沙场的彪悍鼓师握鼓锤以待；船尾还有一经验丰富稳重的老师傅掌舵。时辰一到，就听得一声炮响，一条条龙舟立时如离弦的箭、出膛的弹，劈波斩浪向前飞驰。那“咚咚”作响、催人奋进的鼓点，那声震如雷加油鼓劲的呐喊……那铿锵有力、奋勇拼搏的号子；那百桨齐划、你追我赶的场面，让人激动，催人奋进。

板凳龙

　　将乐县安仁乡的泽坊村每年正月十七有游板凳龙的习俗。原先不叫“板凳龙”，而称“桥灯”，游的是蛇而不是龙。那时的泽坊人以户为单位，各家自备一块二米长十公分宽的杉木板作为烛桥架，状如长条板凳面。每条烛桥上安2至3个斗，斗为木框，白纸糊面，斗内插蜡烛。木板两端各挖一个小圆洞，可用木棍穿洞连接。数百条烛桥连接起来在田埂上行走就像长蛇一样游动，甚为壮观。　旧时的泽坊每年正月十六就开始热闹了。头一天，家家户户就把烛桥抬出来洗净，买来白纸将8个斗面糊得平平展展的；晒干后，在斗面写上：五谷丰登，风调雨顺,国泰平安等吉利词语。有的人家为了好看，还画上美丽的花边。到傍晚天才有点暗，各家就派出男的青壮年扛着烛桥到桥头集中，由负责连烛桥的人把蜡烛分给大家。天完全暗时，烛桥接好，各人把蜡烛点亮，扛上肩，随后是长龙似的烛桥，从村头出发，浩浩荡荡沿着全村一路游动翻腾绕一圈，家家户户的老人早已设好案桌、摆好供品、备好香烛等候在家门前，烛桥一到，立刻点起香烛，放鞭炮迎接。烛桥将全村转完以后，便抬进一块平整好的大丘的干田里。大家把烛桥放在地上稍事休息后，便重又精神抖擞地将烛桥扛起，在花灯指挥下从外向内排成金灯盘龙阵；一会儿从里向外，形成蛟龙出海阵，一会儿从外到内形成巨龙腾飞式,起舞花样甚多。精彩的表演、热闹的场面，吸引了周边村庄的万千百姓，大田边上人山人海，喝彩的、助威的、笑的、乐的，形成一幅热烈火爆、别具一格的农村节日风情画。　田里的表演结束后，烛桥还要舞到庙前，把烛桥头扛进庙内菩萨前，烧香点烛，虔诚地点三次头，然后把两块半圆竹往上一抛，掉在地上后如果一正一反，就说明蛇可以斩了，只见领头人手一挥，所有的人连忙把拴烛桥的木棍一抽，扛了各自的烛桥就往家里跑，据说谁先跑到家，谁就最先把福气先带到家，这一年的运气就最好。因此，人人争先恐后，拼命奔跑。立时千灯、万灯，天雨散花般四散开来。此情此景，让人万千感慨、耐人寻味。　为图吉利，改革开放后人们改称“桥灯”为“板凳龙”，还为桥灯安了惟妙惟肖的龙头龙尾。安仁的板凳龙越来越引人注目，成为安仁每年元宵节文艺踩街必不可少的节目，远近闻名。

万安牛会

　　过去农业机械化程度差，农民耕田种地全靠牛，因而有“牛是农家宝，生产少不了”。千百年来，耕牛任劳任怨，辛勤耕田，成为农人最好的帮手，人们敬重耕牛、爱护耕牛，把耕牛当作命根子对待，特意把每年的四月初八定为牛的生日，这一天，农民要为耕牛做寿，为耕牛放假一天，大清早就为“牛寿星”准备美餐，表达对耕牛常年为人代力的由衷敬意，不但为耕牛过节，民间还有举办耕牛交易会的习俗，每年农历八月期间，各地相继举办耕牛会，促进了养牛业的兴旺和发展。　将乐万安牛会是从庙会发展起来的。旧时，将乐万安规定农历八月初七、初八为男人敬神日，初九为女人敬神日，每年要举办八月庙会，开展迎神活动。村民纷纷赴会，开始带些土特产前去交流，后又进行以小牛作抵押的耕牛贸易。有的人认为耕牛经神庙菩萨过目，能避瘟消灾，生长健壮，连不准备交易的耕牛也牵来参会，周边的建宁、泰宁、顺昌、明溪以至江西、浙江的客商云集这里，交易耕牛数以百计。解放后不再迎神，但牛会和物资交流会却保留了下来并日益繁荣。　牛会中最热闹红火的还是翠竹扶疏、绿柳垂阴的万安河畔，成千上万头水牛、黄牛、大牛、小牛济济一堂，或悠闲地吃着青草、或自在地打着喷嚏、或温顺地摇着尾巴，任凭主人和客人兴高采烈地夸奖或评判，在人们眼前，展现出一幅活生生的美丽而壮观的千牛图。每头入会的牛经检疫后都打上了白色的印记。至傍晚，牛主人各自把牛牵回，散居在周围。　第二天清晨，又成群结队地赶来。牛会，不仅促进了耕牛交易，也使牛主人有了广交朋友、切磋交流的机会，还提供了让他们展示自己的舞台，每个人都兴高采烈，每个人都有说不完的话题，欢声笑语连续不断把牛会推向高潮，盛况空前。　万安牛会从迎神庙会转化发展为健康的物质交流会和耕牛会，经历了一个漫长的历史阶段，到今天促进边界贸易和耕牛发展，并杜绝了迷信活动，展示了历史发展的必然规律，也体现了人民群众求富向上的良好愿望。

舞龙与舞狮

　　节日往往是人们团聚和喜庆的日子，为了表达这种心情，节日的游艺民俗特别丰富多彩。而游艺民俗中，舞龙灯是最热闹的。　龙是中国的图腾，是中华民族的象征，华夏儿女都称为“龙的传人”。龙灯由头、身、尾组成，另有一个龙珠。龙头、龙尾用竹篾扎成龙头、龙尾形状，一节一节的龙身也用竹篾编成笼形，蒙上棉布绘上龙身色彩，里面可点燃红烛，下面用木棍支撑，供舞者执拿挥动，通常用九至十一节衔接成一条龙。舞龙时舞龙人身穿彩色衣、裤、头扎毛巾。引龙人手拿彩色龙珠逗引长龙俯仰翻转，在集市热闹的十字路口挥舞，舞龙的动作有跑、跳、滚、翻、缠等，舞龙人不论执掌哪个部位的都要做到首尾相顾，紧密配合，灵活机动，协调统一。舞龙时，往往青龙、黄龙几条龙一起上，如巨龙翻江倒海，气势非凡。　最有声势的是“舞龙灯”。“起灯”时，领头人带着大伙到大坪上，面向东海方向敬上一对大红烛，敬三柱香后口中念着祈祷之词绕场一周，然后在鼓乐声和鞭炮声中开始。走在最前面的是龙珠。紧接着是龙头，龙头高约16米，长约12米左右，接着是九节十八米长的龙身，最后是龙尾。有时是一颗龙珠在逗着它们，有时是“二龙戏珠”，还有“群龙抢珠”等等表演程式。起龙时在震耳欲聋的鞭炮声和人群欢呼声中，一些新婚女子和未育妇人争着去拔“龙须”，据说拔到了便可生龙子龙孙，可以早生贵子，这也就是“舞龙丁”的由来。　舞狮也是一种游艺，数白莲镇舞狮最有名。每年元宵时节，白莲人便裸着上身、打着赤脚、脚挂铜铃，以舞狮颂扬祖先功德。一舞就是十八盘（即十八般武艺套路），舞者大汗淋漓。口哨不断，助兴者声声呐喊，气氛浓烈异常。助兴的村民伴着唢呐、锣鼓的乐声载歌载舞。狮有青狮、黄狮两种。舞狮队一行约10人，其中1人舞狮头，1人舞狮尾，动作有洗面、搔痒、打滚、蹂球等。舞青狮者必须当众表演拳术或刀、枪、棍术，如两青狮相遇则须较量武艺，分出高低；舞黄狮者则纯为游玩不比武

元宵节

农历正月十五日，是中国的传统节日元宵节。正月为元月，古人称夜为"宵"，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为"上元节"。按中国民间的传统，在一元复始，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。

元宵节起源于汉朝，据说是汉文帝时为纪念"平吕"而设。汉惠帝刘盈死后，吕后篡权，吕氏宗族把持朝政。周勃、陈平等人在吕后死后，平除吕后势力，拥立刘恒为汉文帝。因为平息诸吕的日子是正月十五日，此后每年正月十五日之夜，汉文帝都微服出宫，与民同乐以示纪念。并把正月十五日定为元宵节。汉武帝时， "太一神"的祭祀活动在正月十五。司马迁在"太初历"中就把元宵节列为重大节日。

我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说"此浮萍果也，得之主复兴之兆"。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。

元宵节燃灯的习俗起源于道教的"三元说"；正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为"天""地""人"三官，天官喜乐，故上元节要燃灯。元宵节燃灯放火，自汉朝时已有此风俗，唐时，对元宵节倍加重视；在元宵节燃灯更成为一种习俗。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况"接汉疑星落，依楼似月悬。"元宵节燃灯的习俗，经过历朝历代的传承，节日的灯式越来越多，灯的名目内容也越来越多，有镜灯、凤灯、琉璃灯等等。元宵节除燃灯之外，还放烟花助兴。

"猜灯谜"又叫"打灯谜"是元宵节后增的一项活动，出现在宋朝。南宋时，首都临安每逢元宵节时制迷，猜谜的人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。

元宵节除了庆祝活动外，还有信仰性的活动。那就是"走百病"又称"烤百病""散百病"参与者多为妇女，他们结伴而行或走墙边，或过桥过走郊外，目的是驱病除灾。

随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等活动。

将乐素有“文化之邑（yi）”的美称。东晋时干宝《搜神记》中《李寄斩蛇》的故事就发生在这里。被誉为“闽儒鼻祖”、“程氏正宗”的著名理学家、北宋龙图阁直学士杨时（号龟山）也诞生于此，“程门立雪”的典故代代相传。擂茶、龙池砚、西山纸堪称“将乐三绝

将乐擂茶

　　请喝擂茶是将乐最普遍、最隆重的待客礼节。凡人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，擂茶便成为必不可少的喜庆之品。将乐擂茶源远流长，据考证，它是唐末客家人第二次南迁时传入的。　擂茶用料讲究，制作独特。器具有：口径35厘米、内壁有辐射状纹理的陶制擂钵，一根70厘米长的茶树枝或白蛇藤作成的擂茶棍，捞滤碎渣的竹制笊篱等。擂茶的原料：以芝麻、茶叶、陈皮为主，并根据需要变换不同配料，如鱼腥草、川芎、藿香、凤尾草等。制作方法：将配制好的原料放进擂钵里，加些凉开水，两手握住擂茶棍，沿着钵壁有节奏地作惯性旋转，待钵内之物被擂成细浆，将滚烫的开水徐徐倒入搅泡，用笊篱滤去渣滓，反复研磨二、三次，一钵清爽可口的擂茶就制成了。　擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、降血压、润肺健胃、润肤美容、延年益寿等功效，是极佳的保健饮品。

将乐南词

　　将乐南词又称“八韵南词”。它的源头来自浙江的婺剧，由浙江的流浪艺人经江西传入我县，后经民间艺人不断加工发展而形成的一种带有将乐地方韵味的剧种。南词的道白采用“土官话”（将乐方言腔普通话）。唱词曲调为八韵，每韵由7字组成，一曲8名。腔调变化以八韵为中心展开。乐器使用扬琴、琵琶、三弦、苏笛、京胡、二胡、板胡、云霄、笙、镜锣、铜鼓、渔鼓等。南词唱腔种类繁多，声腔齐全。除基本唱腔正板、紧板、北调正板、数板外，还有众多辅助唱腔，如弦索、昆腔、北叠、外调。完整的基本中还有曲头、曲尾及串子调等。　南词演唱时，曲会讲究，一般古厅堂或庙宇正厅，挂桌帘、摆香案，掌鼓板者坐上正中，主唱者依次分坐两边，各执乐器，接生、旦、净、末、丑行当扮唱。每场戏必先唱《天官赐福》曲目，后唱其他曲目，如《断桥相会》《合钵妆妖》《昭君和番》《芦林相会》《苏文表借衣》等。　1964年冬，传唱了近百年的将乐清唱南词终于以一种崭新的表演方式被搬上舞台，由刘怀忠编词作曲的将乐南词说唱《赵书记治水》开了南词表演形式之先河。在福建五届农村文艺汇演中取得佳绩，被选送参加1965年的《上海之春》音乐会演出。此后，一批如《五婆骂鸡》《哑背疯》《小鱼儿》等南词剧目陆续创作问世，一批南词艺人如陈维绪、徐素娥、王朝仁等逐步成长，成为今天南词演唱的传人。

接春

　　一年之计在于春。春天来了，万物苏醒，大地充满了生机。春，在将乐人心中占有极为重要的位置。城乡各地的接春风俗，寓意深刻，颇为有趣。　立春前夕，各家从菜地寻一株上好的油菜，或花瓶菜、芥菜等，带回家中，栽入花盆，名曰“春花”。然后用大红纸做成长形条幅，写上“新春大发”、“春到财来”、“迎春接福”之类的吉利话，插到“春花”旁边。立春来临，把“春花”端出来，放到大门前或窗台上，同时摆上清茶、甜酒，点燃线香，待立春时刻一到，各家各户燃放鞭炮迎接春天的到来。这就叫“春花接春”。　“开大门”接春，指大年三十夜半子时，这是一元复始，万象更新的时辰。人们把大门打开，在门两侧帖上“开门大吉，万事如意”之类的联子，燃放鞭炮，这叫“开大门接春”。

元宵节

　　正月十五元宵节，又称“上元节”，民间称之为“上元天官赐福日”。过去这一天，是正月最精彩、最热闹、最令人回味的佳节。元宵节最让人难以忘怀的是多姿多彩的“闹花灯”。这天，人们都要吃元宵（土话叫“汤圆”），皮用糯米粉制成，馅或甜或咸，以祈合家团圆。将乐城关人还做春卷、竽包等风味小吃，将元宵节称之为“寿年”。过去城关和万安的元宵活动从正月十三开始，家家户户张灯结彩，街头巷尾千灯争艳。龙灯、花灯、走马灯、龙凤呈祥灯、鸳鸯戏水灯、麒麟送子灯、松鹤延年灯、吉祥如意灯、百鸟朝凤灯、牡丹富贵灯……公龙灯就派生出烛龙、板凳龙、香龙等等，灯火辉煌、千姿百态。元宵节不仅有观不完的花灯，还有热闹欢腾的舞龙灯、河蚌舞、舞狮子、踩高跷、划旱船等各种游艺。　随着经济的发展，人们生活水平的提高，现在每到元宵节，文联、文化等部门都要组织民间元宵节活动，或舞龙灯、或举办花灯展，或是放焰火，元宵活动多姿多彩，令人陶醉。

端午节

　　将乐人很重视端午节。每年端午节，家家户户节前就备足糯米和箬竹叶裹棕子。亲戚朋友间互相馈赠，女婿要向岳父家送鸡、送肉，谓之“送节”。粽子有甜粽、咸粽之分，有碱粽、白粽之别，品种繁多，有乌豆粽、花生粽、肉粽、豆沙粽等等，五花八门。每到端午节，家家户户门上都要悬挂菖莆、艾叶、葛藤以驱邪。据说门上挂艾叶、菖莆之俗源于中原大地。有的门口还贴上“艾叶如旗招百福，菖莆似箭斩千邪”的对联。午后还用葛藤、艾叶、菖莆煎水，供老少沐浴。城关人还有叫小孩吃驱蛔虫药的风俗，一岁吃一粒，十岁以上吃十粒。端午节期间，乡下村民上山挖草药晒干备用。传说这天所备草药，疗效极佳。　端午节最隆重的习俗要数龙舟比赛。过去县城渡头、水门、东门，都有自己的龙舟。乡下有南口、黄潭、高唐等地各自的龙舟。过去全县有9条龙舟，每年四月下旬，人们早早就把龙舟抬出来，补漏、上油彩，修葺一新，连龙须都要细细地梳过几遍。为了初五进城看划龙舟及走亲访友送粽子，农村特意提前到初四过节，故民间有谚语曰：“乡下不识字，过节过初四。城里不知苦，过节过初五”。一到初五，金溪河两岸人山人海，南门渡头开阔的河面上，金龙、黄龙、白龙、青龙……一字儿摆开6条异彩纷呈的龙舟，每条龙舟上坐着24个光着膀子、握着橹桨的壮小伙子；船中配一面大鼓，由一位久经沙场的彪悍鼓师握鼓锤以待；船尾还有一经验丰富稳重的老师傅掌舵。时辰一到，就听得一声炮响，一条条龙舟立时如离弦的箭、出膛的弹，劈波斩浪向前飞驰。那“咚咚”作响、催人奋进的鼓点，那声震如雷加油鼓劲的呐喊……那铿锵有力、奋勇拼搏的号子；那百桨齐划、你追我赶的场面，让人激动，催人奋进。

板凳龙

　　将乐县安仁乡的泽坊村每年正月十七有游板凳龙的习俗。原先不叫“板凳龙”，而称“桥灯”，游的是蛇而不是龙。那时的泽坊人以户为单位，各家自备一块二米长十公分宽的杉木板作为烛桥架，状如长条板凳面。每条烛桥上安2至3个斗，斗为木框，白纸糊面，斗内插蜡烛。木板两端各挖一个小圆洞，可用木棍穿洞连接。数百条烛桥连接起来在田埂上行走就像长蛇一样游动，甚为壮观。　旧时的泽坊每年正月十六就开始热闹了。头一天，家家户户就把烛桥抬出来洗净，买来白纸将8个斗面糊得平平展展的；晒干后，在斗面写上：五谷丰登，风调雨顺,国泰平安等吉利词语。有的人家为了好看，还画上美丽的花边。到傍晚天才有点暗，各家就派出男的青壮年扛着烛桥到桥头集中，由负责连烛桥的人把蜡烛分给大家。天完全暗时，烛桥接好，各人把蜡烛点亮，扛上肩，随后是长龙似的烛桥，从村头出发，浩浩荡荡沿着全村一路游动翻腾绕一圈，家家户户的老人早已设好案桌、摆好供品、备好香烛等候在家门前，烛桥一到，立刻点起香烛，放鞭炮迎接。烛桥将全村转完以后，便抬进一块平整好的大丘的干田里。大家把烛桥放在地上稍事休息后，便重又精神抖擞地将烛桥扛起，在花灯指挥下从外向内排成金灯盘龙阵；一会儿从里向外，形成蛟龙出海阵，一会儿从外到内形成巨龙腾飞式,起舞花样甚多。精彩的表演、热闹的场面，吸引了周边村庄的万千百姓，大田边上人山人海，喝彩的、助威的、笑的、乐的，形成一幅热烈火爆、别具一格的农村节日风情画。　田里的表演结束后，烛桥还要舞到庙前，把烛桥头扛进庙内菩萨前，烧香点烛，虔诚地点三次头，然后把两块半圆竹往上一抛，掉在地上后如果一正一反，就说明蛇可以斩了，只见领头人手一挥，所有的人连忙把拴烛桥的木棍一抽，扛了各自的烛桥就往家里跑，据说谁先跑到家，谁就最先把福气先带到家，这一年的运气就最好。因此，人人争先恐后，拼命奔跑。立时千灯、万灯，天雨散花般四散开来。此情此景，让人万千感慨、耐人寻味。　为图吉利，改革开放后人们改称“桥灯”为“板凳龙”，还为桥灯安了惟妙惟肖的龙头龙尾。安仁的板凳龙越来越引人注目，成为安仁每年元宵节文艺踩街必不可少的节目，远近闻名。

万安牛会

　　过去农业机械化程度差，农民耕田种地全靠牛，因而有“牛是农家宝，生产少不了”。千百年来，耕牛任劳任怨，辛勤耕田，成为农人最好的帮手，人们敬重耕牛、爱护耕牛，把耕牛当作命根子对待，特意把每年的四月初八定为牛的生日，这一天，农民要为耕牛做寿，为耕牛放假一天，大清早就为“牛寿星”准备美餐，表达对耕牛常年为人代力的由衷敬意，不但为耕牛过节，民间还有举办耕牛交易会的习俗，每年农历八月期间，各地相继举办耕牛会，促进了养牛业的兴旺和发展。　将乐万安牛会是从庙会发展起来的。旧时，将乐万安规定农历八月初七、初八为男人敬神日，初九为女人敬神日，每年要举办八月庙会，开展迎神活动。村民纷纷赴会，开始带些土特产前去交流，后又进行以小牛作抵押的耕牛贸易。有的人认为耕牛经神庙菩萨过目，能避瘟消灾，生长健壮，连不准备交易的耕牛也牵来参会，周边的建宁、泰宁、顺昌、明溪以至江西、浙江的客商云集这里，交易耕牛数以百计。解放后不再迎神，但牛会和物资交流会却保留了下来并日益繁荣。　牛会中最热闹红火的还是翠竹扶疏、绿柳垂阴的万安河畔，成千上万头水牛、黄牛、大牛、小牛济济一堂，或悠闲地吃着青草、或自在地打着喷嚏、或温顺地摇着尾巴，任凭主人和客人兴高采烈地夸奖或评判，在人们眼前，展现出一幅活生生的美丽而壮观的千牛图。每头入会的牛经检疫后都打上了白色的印记。至傍晚，牛主人各自把牛牵回，散居在周围。　第二天清晨，又成群结队地赶来。牛会，不仅促进了耕牛交易，也使牛主人有了广交朋友、切磋交流的机会，还提供了让他们展示自己的舞台，每个人都兴高采烈，每个人都有说不完的话题，欢声笑语连续不断把牛会推向高潮，盛况空前。　万安牛会从迎神庙会转化发展为健康的物质交流会和耕牛会，经历了一个漫长的历史阶段，到今天促进边界贸易和耕牛发展，并杜绝了迷信活动，展示了历史发展的必然规律，也体现了人民群众求富向上的良好愿望。

舞龙与舞狮

　　节日往往是人们团聚和喜庆的日子，为了表达这种心情，节日的游艺民俗特别丰富多彩。而游艺民俗中，舞龙灯是最热闹的。　龙是中国的图腾，是中华民族的象征，华夏儿女都称为“龙的传人”。龙灯由头、身、尾组成，另有一个龙珠。龙头、龙尾用竹篾扎成龙头、龙尾形状，一节一节的龙身也用竹篾编成笼形，蒙上棉布绘上龙身色彩，里面可点燃红烛，下面用木棍支撑，供舞者执拿挥动，通常用九至十一节衔接成一条龙。舞龙时舞龙人身穿彩色衣、裤、头扎毛巾。引龙人手拿彩色龙珠逗引长龙俯仰翻转，在集市热闹的十字路口挥舞，舞龙的动作有跑、跳、滚、翻、缠等，舞龙人不论执掌哪个部位的都要做到首尾相顾，紧密配合，灵活机动，协调统一。舞龙时，往往青龙、黄龙几条龙一起上，如巨龙翻江倒海，气势非凡。　最有声势的是“舞龙灯”。“起灯”时，领头人带着大伙到大坪上，面向东海方向敬上一对大红烛，敬三柱香后口中念着祈祷之词绕场一周，然后在鼓乐声和鞭炮声中开始。走在最前面的是龙珠。紧接着是龙头，龙头高约16米，长约12米左右，接着是九节十八米长的龙身，最后是龙尾。有时是一颗龙珠在逗着它们，有时是“二龙戏珠”，还有“群龙抢珠”等等表演程式。起龙时在震耳欲聋的鞭炮声和人群欢呼声中，一些新婚女子和未育妇人争着去拔“龙须”，据说拔到了便可生龙子龙孙，可以早生贵子，这也就是“舞龙丁”的由来。　舞狮也是一种游艺，数白莲镇舞狮最有名。每年元宵时节，白莲人便裸着上身、打着赤脚、脚挂铜铃，以舞狮颂扬祖先功德。一舞就是十八盘（即十八般武艺套路），舞者大汗淋漓。口哨不断，助兴者声声呐喊，气氛浓烈异常。助兴的村民伴着唢呐、锣鼓的乐声载歌载舞。狮有青狮、黄狮两种。舞狮队一行约10人，其中1人舞狮头，1人舞狮尾，动作有洗面、搔痒、打滚、蹂球等。舞青狮者必须当众表演拳术或刀、枪、棍术，如两青狮相遇则须较量武艺，分出高低；舞黄狮者则纯为游玩不比武

莆田结婚习俗花金满头妆宝髻，两眼乌珠红嘴皮。

　 定是新娘有福份，皆有月老作良媒。　　按莆仙的礼俗，男方登门相亲，女方若对男子感到满意，就会给男方的每一位客人一碗煮熟的鸡蛋，俗称“月老蛋”，男方若对女子（包括家庭状况等）感到满意，便可以吃下月老蛋；若不中意，就不运这碗蛋。以这种委婉的方式表达当事人的心意，避免双方产生尴尬不愉快。男方吃了月老蛋后，女方还会煮出点心～线面（长寿面），意即平安长寿。客人吃了长寿面后，每人都要在碗底放一个较丰厚的红包，以示谢意。经过了相亲，男女双方及其尊长都无反对意见，这门亲事就算基本议定了。

　　定亲。定亲，俗称“订婚”“贺定”“放定”。男女双方相亲后，便由媒人发挥很重要的作用，她周旋于男女双方之间，几经讨价还价，使双方皆大欢喜，从而顺利进行定亲的仪式。

　　定亲时，男方要选定吉日，由男方的亲人，如夫妻双全、子孙兴旺，或头胎生男孩的妇女等有福气的人，组成6人、8人或12人和媒人等（双方是双数的），女性要穿红色衣裳，携带聘金的一部分及金银首饰，连同庚贴、香烛、花炮送到女方家。这时，女家放鞭炮，然后煮出点心（线面）分给亲邻，表示女儿已许配人家。现代则把男方送来礼品中的糖果、香烟分赠亲友和邻居，同时备酒宴招待男方来宾。当女方家中再次放鞭炮时，定亲的仪式遂告完成。

　　 订佳期。俗称“看日子”。男方决定迎亲的日子，把吉日用红贴告知女方，并送担盘礼物。盘是细竹篾编成有墙边的圆形盘，漆红，叫红盘，其口径为50厘米左右。每担共有10个大小的红盘，每边5个、下大上小叠层而上。也有富豪人家备礼丰厚的达10担盘。担盘之礼，是对女家尊重之意。若女家的祖母健在的，红盘中应有猪肉、线面各一盘作为敬奉上辈，俗称妈盘。送担盘的礼物中，有猪脚肉、线面、米粉、红团、糕粿、菜丸以及聘金，各色衣料衣屣等，分别依层装入盘中。女家接收红盘之后，即行祭告祖先，然后将礼物中的肉面、糕粿分给亲友，借以告知女儿结婚的佳期。亲友知道之后，便要为其送礼添妆，俗称捧花粉，也叫送嫁、走喜。随着佳期的临近，女家根据男家的聘金多寡，开始备办嫁妆。男家把备好的红头巾（莆仙称新妇罩）、宽膊大袖的红袄（俗称上头衫）、花烛喜炮和礼贴按议定的未尽礼数，由媒人送到女家。出嫁女迎娶前三五天，发梳妆打扮试新衣。一些沿海和山区的乡村，女方还有带内亲的男童（俗称小舅）与新娘伴睡的风俗，祈盼来年生男孩。

　　 迎亲。俗称迎娶。男女双方张灯结彩，布置一新。妇方在出嫁的前一天，将嫁妆分为数杠，然后抬往男家，扛数越多，女家越体面。嫁厚薄不等，主要有五伯衣（内外衣裤）、线袋五谷种子等日常用品作嫁妆。如今在经济条件好的一些地方，有自行车、摩托车和彩电、电冰箱等家用电器作嫁妆。

　古时，莆仙迎娶，要行笄礼，俗称新娘的成人礼或上头礼。新娘在上红桥之前，要在闺房内梳妆。女家请一位福寿双全的长辈妇人，给新娘梳头饰发，并把纸制或红绸制成的五芯花，分别插在新髻的两边，俗称“上头”。“上头”其俗非常久远，据《花蕊夫人宫词》称：年初十五最风流，新赐去鬓便上头。所以男冠礼，女加笄俱称“上头”。

迎亲时，男方事先派人雇素菜桥抬放在女家厅堂内。红轿，莆仙叫“新妇轿”。红轿用木头制成，雕花镂、施以色彩，轿的上方，插上四条扎金色滚龙，所以又叫“龙轿”。轿门两边，贴上红纸条一对，体现女家的身份，以示体面。轿门悬挂一块染红的猪肉，以避“白虎”伤害。红轿后改成扎花通风的花轿，俗称“催妆”。但新娘仍按例俗举行上轿前的仪式，依依离情，迟迟不愿上轿。直至吉时已到，才和父母亲友告别，穿上红褂，戴上红绸结花巾帽，在喜娘的扶持下，挥泪泣别上轿。喜娘关上轿门，把用红绳结牢。轿子起行时，喜娘将一脸盆清水，和轿底洒去，口赞四句吉祥语，俗称喊四句。喜娘每喊一句后，众人都跟着　　喊一声好哇！如　　洒轿夫啊……好哇！

好丈夫啊……好哇！

　　桂子兰孙联科第，

　 荣华富贵喜匆匆。

　　新郎新娘先拜天地，再拜祖宗。然后夫妻交拜，并要喝交杯酒、进三汤、三点（即小碗内装桂圆、红枣、莲子熬汤）。接着，请出新郎的父亲母亲，双双分别端坐在八仙椅上，接受新郎新娘的拜礼。拜毕，父亲给了一副红箸（10双），预祝早生贵子，母亲给了一双红团，以示全家团圆。新郎新娘还要向在场的长辈拜礼，长辈们回赠给小红包～ 压拜钱。

　　新郎新娘在告祖、拜堂之后，新郎家要备办酒席，宴请宾客。全席应有12道菜，表示一年12个月，月月美满。上第6道菜时，新郎由一位大爷陪同，和各桌敬酒。酒席的最后两道菜是甜的：有用糯米粉做成圆圆的丸子；桂圆、红枣、莲子熬成的甜汤，寓意新婚甜蜜、白头偕老。婚宴的最后一道菜吃完之后，鞭炮再度响起，酒席散了。莆仙独特的婚俗～“闹洞房”开始。据说，古时婚俗，在娶亲的路途中，对新郎和新娘戏弄或取笑，夹杂着许多笑谑的节目。莆仙把便古代的婚俗搬到洞房中进行。

　　莆仙婚俗中，闹洞房是整个婚礼的高潮，主要有以下几种形式：　　麒麟送子（即送孩儿），在喜宴开筵前，由乐队和凤灯前导，送房兄手捧瓷孩儿，后面跟着提灯的，捧烛和果盒的，从户外送到洞房，新郎在洞房门口迎接，把瓷孩儿安放在眠床的板架上，并将红烛、果盒、一碗清水等排在桌上，凤灯挂在床前的楼梁上，捧果盒的人赞吉祥语：

　　今夜大家送孩儿，　　新郎新娘笑微微　　燕尔新婚鱼得水，　　早生贵了耀门楣。

　　赞语唱毕，宾客拥入新房看新娘。送房兄故意把一碗清洒在床上，名曰孩儿洒尿了。

　　抱出灯。在喜宴结束时，已是夜深更静了。宾客们在送房兄的组织下，聚集在洞房内，准备闹洞房。首先是抱出灯（表示早生男丁），在洞房的新床前挂小红灯一对，俗称百子灯。在送房兄的号令下，新郎将新娘抱起，让新娘用双手交换左右灯笼，再次挂后，送房兄随即赞吉祥语：

　　洞房花烛小神仙，　　一对凤灯挂两边。　　东西交换入门喜，