结婚四样菜是什么样的

烟酒肉藕

这烟与酒倒也罢了，且酒也不是成箱送，只一到两瓶，烟是两条，仅是表达个意 思，没什么可细究的。这肉和藕却是很有说法，料想也是故老相传，此风甚盛。 肉， 不是普通的肉。 买肉时， 要说明是“送四样礼”

用的肉， 俗话说“一刀切下、 六斤左右， 四根肋条、 五花三层还要连皮带肉。 ”这块肉是颇有讲究的， 称作“心

头肉”。据好事者研究考证，大凡一般人家的女娃出生时，皆差不多六斤左右， 这六斤可是自娘身掉下的，自然是娘的“心头肉”，养大成人不易，如今一朝出

嫁，这“六斤左右”，新女婿总得要还丈母娘的吧。（嘿嘿~~有句台词很经典： 出来混的，迟早要还的。） 藕，不是一般的藕。买藕时，要说明是“送四样礼”

用的藕，这种藕不是用来做 菜的， 其形状也要两根并生， 长势茁壮， 节生小枝， 枝再生枝， 盘根相错的那种，

有大有小，价格六十、八十、一百不等。西安不叫藕，叫“莲菜”，不知是否有 “敛财”之谐音或寓意，但“连子”是肯定的，既“接连生子”之意，以寓意连

续生他个“五子登科”什么的，怎奈计划生育是基本国策，这具“连子”功效的 莲菜又有了新意， 即连儿子， 又捎带脚儿的再连上孙子，

这是重男轻女的老传统， 一时半会也难以从人们骨子里拗正过来， 总之是寓意要生个儿子以便后续可以连 上孙子。想法很是憨厚朴实啊。 这四样礼，感觉“心头肉”最具人性化，也最人情味，新郎在还那“六斤左右” 的时候， 不知心底作何感想。 其他地方不知道有无此类“还”的习俗。 想想也是， 把人家“心头肉”娶走了，是否也会像疼自己心尖之肉那般的把老婆宝贝起来 呢？一、河南结婚四样礼指的是什么

　　1、河南四样礼河南的订婚四彩礼有一块离娘肉，4颗大葱，2斤粉条，2包棉花糖。离娘肉不是普通的猪肉，它需要是一刀切带有两根肋骨的肉，为什么叫离娘肉呢因为希望女儿虽然离开了娘家，但与父母亲依旧是骨肉相连。大葱代表生活富裕，粉条和棉花糖，表示希望婚后生活能够甜蜜幸福。

　　2、东北四样礼：东北的订婚四彩礼离娘肉需要的是一刀切带有四根肋条的那种，2条烟，一把粉丝，4个苹果或是1斤糖。苹果表示平平安安，糖表示甜甜蜜蜜。

　　3、西安四样礼：福建的订婚四彩礼包括金项链、金耳环、金戒指和金手镯，与传统的结婚三金一样。

　　4、北京四样礼：北京婚嫁习俗当中送礼都是双数的，四样礼中的较后两样一般都是烟酒，寓意着天长地久的姻缘。有条件的话，订婚也可以准备一些珠宝首饰，订婚戒指、项链手镯等等圆形的饰品，都是寓意着圆满的婚嫁珠宝。婚嫁习俗索要准备的东西从材质和数量上都是为了讨个好彩头，讨个吉利。

　　二、结婚四样礼是什么意思

　　1 四彩礼根据地方风俗习惯的不同，东西准备也都不同。彩礼是为新人讨一个好彩头，也是希望小两口能够有一个富裕的开始。不过天价彩礼频出，也让彩礼意义变味。但其实彩礼是心意，男方要主动提，女方要根据男方条件、风俗习惯合理制定。

　　2 不同地方，习俗也不一样，四样礼也有所不同。一般来说，是指西安的“四样礼”。“四样礼”之一：“心头肉”：俗话说“一刀切下、六斤左右，四根肋条、五花三层还要连皮带肉。新郎买肉时(菜市场)，一定要说明是“送四样礼”用的肉，选择新鲜的、带肋条、五花三层还要连皮带肉;“四样礼”之二：“莲菜”(也叫藕)：这种藕有“连续生子”之意，寓意连续“五子登科”。“四样礼”之三：烟：意思是美满姻缘。最好买两条，成双成对，讨个吉利;“四样礼”之四：酒：意思就是“海枯石烂”;也最好买两瓶，成双成对，讨个吉利。

　　河南结婚四样礼指的是什么，结婚四样礼是什么意思，就为大家介绍到这了，河南结婚四样礼这或许也是河南传统结婚风俗中的要求，在河南的小伙伴还是遵循一下这项结婚风俗吧。

准备结婚的新人们注意了，预定婚宴菜单可是有许多技巧的。下面是懂视小编给大家搜集整理的婚宴菜单必备的菜以及预定婚宴菜单注意事项文章内容。

婚宴菜单必备哪些菜点之前，心中要有个预算，大概要花多少钱，然后控制在这个范围内。首先点一至二道撑门面的菜，这道菜一定要高级，用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜点最便宜的时令菜，甜汤玉米羹比较好，金**，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩;咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色主题，重要的是既便宜又不掉档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。凉菜，一个卤水大拼足够。这些都点完了，算下还有多少钱，然后再开始点热菜。

热菜是重头戏。鸡鸭鱼肉顺着点，再点豆制品、菌类菜。点热菜注意两点：一是注意器皿的搭配，器皿一定要美观;二是不要点鱼香肉丝、毛血旺之类的低档菜。因为毕竟是_席，这类粗菜上桌，会拉下整桌酒席的档次。三是问清楚哪些菜可以打折。现在很多酒楼的婚宴都打折了，但基本上海鲜和河鲜是不打折的。有的酒楼玩狡猾，号称打9折，结果结起账来，这不能打折、那也不能打折。一般红肉都是可以打折的，但现在人不喜欢大荤，大荤也不符合健康饮食原则，所以这类红肉菜要点酒楼制作精致的特色菜肴。

所点的菜一定要高蛋白，低脂肪，这样才符合健康饮食潮流，显得有品，客人才会吃得舒服放心。重要的是，这些菜都属中档价格。

婚宴的场所，最好订在一个装修豪华的酒楼，豪华就是派头，无声胜有声。而且那种酒楼餐具讲究，服务好，进餐时会觉得隆重，受尊敬，再佐以价廉物美的绿色健康菜肴。

这就是婚宴的最高境界;豪华装修、隆重进餐、平价美食。

预定婚宴菜单注意事项1、超过一定桌数要和酒店商讨优惠

对于酒店或饭店来说，可以摆放30桌以上的宴会厅如果只承接了10桌婚宴毫无疑问单位利润便下降了，新人的婚宴套系也很难得到升级优惠，十桌起订的原则也源于此。如果新人的邀请人数能够超过200人，就一定要记得以此为自己争取更多的优惠，比如婚房能否从普通房升级，停车位能否适当增加数目，畅饮的饮料酒类品牌是否可以调整等等。

2、超过菜单数量和酒店协商可否送菜

为了菜肴更加丰富，酒店可以为新人在不同套系的菜单中进行一定量的调整，如果以低价菜换高价菜或加菜，就必须弥补差价。在大多数社会饭店的菜单协商也是这个原则，不过在社会饭店的菜单定制可以更加凸现个性化

3、要求列明菜式材料

新人在定婚宴菜单的时候，一定要要求酒店将菜式的材料列明，如选用鱼类及鱼翅的重量，数量等。选菜时最好可以试菜，婚宴的菜肴有很多凭菜名不易判断口味。预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价，若会，则幅度如何。最好确定上限以作保障。

农村婚宴菜单菜谱八冷碟：

1鸳鸯彩蛋

2如意鸡卷

3糖水莲子

4称心鱼条

5大红烤肉

6相敬虾饼

7香酥花仁

8恩爱土司

八热菜：

1全家欢乐——烩海八鲜

2比翼双飞——酥炸鹌鹑

3鱼水相依——奶汤鱼圆

4琴瑟合鸣——琵琶大虾

5金屋藏娇——贝心春卷

6早生贵子——花仁枣羹

7大鹏展翅——网油鸡翅

8万里奔腾——清炖金踢

四果点：

1甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕

2欢欢喜喜——夹心酥糖

3热热闹闹——糖炒栗子

4圆圆满满——豆沙

四干四湿四样菜。

四样干菜：粉条、海带、粉丝、腐竹。

四样湿菜：葱、芹菜、香菜、黄花菜。其它如韭菜也可，但忌讳用萝卜(喻事情办砸)、蒜(意即算

完)。

全部用红绳绑住。

结婚可是大有讲究，如果不按照习俗办事，首先就会让娘家人不高兴，媳妇可是不好娶到家。郑州成婚有“择吉送好饰新房，红喜高悬满厅堂；亲迎新娘不回头，正午以前拜花堂；大宴宾朋谢四方，三天回门看岳丈”之说。“不回头”是说“结婚不走回头路”，去娘家迎亲和回酒店典礼的路线不能完全重复。送新婚贺礼，忌送“刀、剪”之类利器，有“一刀两断”之嫌；忌送“钟（终）、梨（离）、伞（散）、白布、药、缎子”等不吉庆的物品。新婚当天，若下雨，不要帮忙给新人打伞（散）。娘家亲友在禧宴上一般宜先于男方亲友离席，俗语“客走主家安”。