关于敬茶的礼仪

　大多数人每天都有喝茶的习惯，喝茶也成了接待客人的一种习惯。那么你知道要怎么敬茶是最好的呢下面我就为大家整理了关于敬茶的礼仪，希望能够帮到你哦!

　关于敬茶的礼仪

　敬茶步骤

　敬茶步骤大致有如下几点。

　首先，嗅茶：主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该茶的品种特点，客人则依次传递嗅赏。

　其次，温壶：先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入各种茶盘中。

　接着，装茶：用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。

　然后，请茶：茶杯应放在客人右手的前方。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不能作“牛饮”姿态。

　还有，续茶：往高杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。

　最后，茶艺：表演茶道技艺，已经成为中国 文化 的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有其严格的操作程序。

　敬茶礼仪程序

　以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的 方法 、续水的时机等几个要点。

　1、客人的嗜好

　俗语说：“众口难调”， 饮茶 其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝红茶;有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶;有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来宾，尤其是主宾的偏好。

　有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚，不要客套过了头。若客人点出自己没有的茶叶品种，可就难以下台了。

　与此同时，也应考虑到，有一些人出于各种原因不喜欢饮茶。因此，如有可能，在上茶前，应征询一下来宾个人的意见：“请问您想喝一点什么饮料”并为之提供自己力所能及的几种选择，如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、果茶、果珍、可口可乐、雪碧、芬达，等等。

　一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者“醉茶”，即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋，甚至惊厥、抽搐。所以，若客人没有特殊要求，为之所上的茶水不应过浓。通常，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其含义，是说斟茶不可过满，而以七分满为佳。这样，热茶 便不会从杯中溢出来烫伤人了。

　2、上茶的规矩

　(1)奉茶之人

　以茶待客时，由何人为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视的程度问题。在家中待客时，通常可由家中的晚辈或家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时，则应由女主人，甚至由主人自己为之亲自奉茶。

　在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。

　(2)奉茶顺序

　若来访的客人较多时，上茶的先后顺序一定要慎重对待，切不可肆意而为。合乎礼仪的做法应当是：

　其一，先为客人上茶，后为主人上茶;

　其二，先为主宾上茶，后为次宾上茶;

　其三，先为女士上茶，后为男士上茶;

　其四，先为长辈上茶，后为晚辈上茶。

　如果来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，可采取下列四种顺序上茶：

　其一，以上茶者为起点，由近而远依次上茶;

　其二，以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶;

　其三，在上茶时以客人的先来后到为先后顺序;

　其四，上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用。

　3、敬茶的方法

　以茶待客时，一般应当事先将茶彻好，装入茶杯，然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时，务必要多备上几杯茶。以防届时“僧多粥少”，供不应求。

　在上茶时，应当借此机会，向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后 右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。

　从客人左后侧为之上茶，意在不妨碍其工作或交谈的思绪。万一条件不允许时，至少也要从其右侧上茶，而尽量不要从其正前方上茶。

　有时，为了提醒客人注意，可在为之上茶的同时，轻声告之：“请您用茶”。若对方向自己道谢，不要忘记答以“不客气”。如果自己的上茶打扰了客人，应对其道一声“对不起”。

　为客人敬茶时，一定要注意尽量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同时，双手奉茶时，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。

　在放置茶杯时，千万不要粗枝大叶，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人右手附近，是最适当的做法。

　4、续水的时机

　为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟得过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法，是应当斟到杯深的2/3处，不然就有厌客或逐客之嫌。

　主人若是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为这续上，绝不可以让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是：“茶水不尽，慢慢饮来，慢慢叙。”

　当然，为来宾续水让茶一定要讲主随客便，切勿神态做作，再三再四地以斟茶续水搪塞客人，而始终一言不发。以前，中国人待客有“上茶不过三杯”一说。 第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶，而无话可讲，则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。有鉴于此，在以茶招 待较为守旧的老年人或海外华人时，切勿再三为之斟茶。

　在为客人续水斟茶时，仍以不妨碍对方为佳。如有可能，最好不要在其面前进行操作。非得如此不可时，则应一手拿起茶杯，使之远离客人身体、座位、身子，另一只手将水续入。

　在续水时，不要续得过满，也不要使自己的手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。如有可能，应在续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块洁净的毛巾，以防止茶水“自由泛滥”。

　敬茶只沏八分满

　以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。　喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。

　当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。

　琛瓯洗尘

　沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。

　 传说 我国古代有一人名 叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

　如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。

　敬茶注意事项

　俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。总之，敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、朋友的尊重，也体现自己的修养。

　奉茶时应注意：

　1、茶不要太满，以八分满为宜。

　2、水不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。

　3、有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。

　4、上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。

　5、以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

　喝茶的客人应注意：

　双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。

　 新人敬茶礼仪

　一、 婚礼敬茶前期准备

　1 茶壶、茶杯

　茶杯数量根据双方长辈到场人数安排。

　2 盖碗杯

　盖杯数量根据双方长辈到场人数安排，事前告诉长辈盖碗杯的使用方　法，千万不要把杯托掉了。

　3 花色

　避免寿字、独龙、青松翠柏等图案，最好是素雅或喜庆的单色。

　二、 材料

　1 红枣

　红枣代表鸿运当头;要开枝散叶，早生贵子的话，千万不要把其中枣核挑去，因为核即种子，代表子孙。

　2 莲子

　莲子不要切开，必须是完整的，因为切开两半就有分开的意思，这都是不吉利的;更不要把它退皮(去衣)，因为莲子退皮(去衣)后是白色的，跟结婚(红事)刚好相对，因此用带皮的莲子冲茶是最好的。

　3 份量

　而份量方面，正所谓好事成双，每样一对就够了。避免用减肥茶的茶叶，因为传统婚礼讲求意头，最好家肥屋润，肥是福气，减肥就等同减福，所以最好用铁观音、普洱、香片较稳妥。

　三、 婚礼敬茶的姿势

　1 一般由新郎先呈起第一杯清茶，向岳父敬茶，改口;再敬岳母，改口;然后新娘敬茶。

　2 新人敬茶要双手持杯，上半身成鞠躬状，双手向前将茶杯伸到父母胸前40公分的距离，以便父母身体不用动就可以双手接到茶杯。

　3 当父母喝茶后，新人双手接过茶杯，交给礼仪人员。这个时候父母往往会有回礼送给新人，新人应双手接过，表示感谢。

　四、 婚礼敬茶注意事项

　民间茶待客要注意“茶满欺人”、“七茶八酒”之说，也就是斟茶时不能过满，以七分满为佳。不要单手上茶，切忌勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，这些动作都是不礼貌的。

　每个地方的结婚习俗不一样，可能就会和自己想像的婚礼是不一样的。那么香港，这个大都市，即继承了中国古代的传统，也融合了英国的一些西式文化。那么在香港文化中香港的结婚习俗有哪些呢，下面一起来看看吧

香港有哪些结婚习俗

　1、过大礼中有讲究

　婚礼前半月左右时间，男方家与媒人一起携带礼金、各种礼物到女方家，与女方家协商婚礼中的一些具体事宜，称之为“过大礼”。需要说明的是，礼品数量都要用偶数，寓意成双成对。其中，礼饼是必不可少的，之后女家要将男家这些礼饼分送一众亲友，谓之“派饼”，向亲友公告女儿即将出嫁。而且，礼饼中必须有两对龙凤饼，一对娘家留下，一对则回敬给男家，分别作为结婚时“上头”、祭祀时用。

　2、“有福人”安床

　婚礼的洞房要请有男孩的“有福气”的人，提前在好日子里把婚床布置妥当，在洞房中摆放红枣、花生、桂圆、瓜子等寓意“早生贵子”的食物，在布置洞房的时候，嘴里还要念叨着“百年好合”之类的吉祥话。

　3、好姐妹送嫁

　婚礼的前夜，新娘的女朋友们就集中在新娘的`家里，组成姐妹团，通宵达旦地热闹，叫做送嫁。因为在古代的中国，结婚以后女子就不太走出家门，所以，这是与肪友们的告别的仪式。现在的香港都为双职工家庭，所以结了婚，女性不再出家门的现象已不复存在，但这种风俗习惯依然保留了下来。结婚的前一夜，还有其他的一些风俗习惯。其中之一叫“上头”，就是梳头发的仪式。每位母亲都要给出嫁的女儿、儿子梳理头发。“一梳一梳到最后”，表示了永远的意思。还有一个风俗，就是吃汤圆。将米磨成粉，加上芝麻馅，做成拇指大小的汤圆，再用砂糖汁煮一下，非常甜，表示新婚生活又甜又圆、幸福美满。

　4、长辈上头

　结婚的前一天，还会专门请一位福寿双全的长辈为新娘上头。具体做法就是，这位长辈边说着吉祥话边为新娘梳头，表示新娘子已经接受了祝福，将会幸福地开始自己的婚姻生活。

　5、兄弟帮迎亲

　婚礼当天都要从早忙到晚，首先由新郎前往新娘家迎娶新娘，这是第一个小高潮。与新娘家的姐妹团一样，新郎家也要结成兄弟帮，一同前往迎接。姐妹团在新娘家的大门口挡住去路，要想过门的话，需要付买路钱，需双方谈判交涉。“九”这个数字表示永久、永远的意思，所以，礼金最初从九万九千九百九十九元九角开始谈起，谈妥之后由兄弟帮用现金付帐，礼金由姐妹团共享。这来源于古代中国上千年的买卖婚姻的习俗，现在则成为饶有兴趣的游戏。

　6、斟茶拜见双方家长

　斟茶是正式拜见双方家长、亲戚的一个仪式。

　首先，迎亲时，新郎与新娘一起给新娘的父母亲献茶，正式拜见岳父岳母。

　娶亲回来后，新娘也要随着新郎，给新郎的父母亲敬茶，正式拜见公婆。

　7、拜祖先

　而在给公婆敬茶之前，是要先拜祖先，给祖先献茶，之后再拜土地神、天地神，最后才是给父母斟茶。

　8、回门

　婚礼后三天，新娘由新郎陪伴，携备烧猪果品回娘家，称为“回门”。

结婚禁忌，准新人马虎不得

1、吉日·讲究禁忌

尽量不选鬼月(农历七月)。

尽量不选农历六月(有半路夫妻一说)。

尽量不选农历三月，恰逢清明。

尽量不选杨公忌以及三娘煞日。

尽量不选与新郎新娘属相相冲的日子。

尽量不选双方父母生日当天亲兄弟，亲姐妹尽量不要同年结婚。

2、婚前·讲究禁忌

订婚当天不得扇扇子打雨伞(有拆散之意)。

所有聘礼及婚品应为双数，寓意好事成双。

婚前新郎不要单独睡婚床。

婚前一晚需要找1位男童或者新郎弟弟压床。

3、服装·讲究禁忌

新娘所有礼服忌有口袋(以免带走娘家财运)。

新人婚礼所有衣服首饰最好是全新的。

婚纱及中式裙褂只能穿一次，回门不能再穿。

回门忌选黑白灰蓝颜色的礼服。

4、婚房布置·讲究禁忌

婚房内不宜放剪刀等利器，有争吵之意。

婚房内不宜种爬藤类植物，有出轨之意。

婚房内不宜放酒杯，有“久悲”之意。

婚床应贴床放正位，且不与桌角等尖角相对。

婚床不要对着卫生间或镜子。

婚床床上用品最好是全新的。

长明灯忌选黑、白，应选红色。

婚前1天最好找一位全福人来铺床(全福:父母健在、子女双全、夫妻和睦身体健康的女性长辈)。

5、囍字·讲究禁忌

囍字不能倒着贴，且一定要贴牢固不要掉，万一掉了不要重新贴，有二婚之意。

囍字要成双成对贴，单扇门就贴正反面。

小区门若有别人家的喜字，不要撕下来，用稍微大点的囍字覆盖上去，寓意喜上加喜。

囍字婚后不要立即撕，小区的等它自然脱落就好，屋内喜字如果不影响使用，最好等一个月后再撕。

男方家囍字从外往里贴，女方家相反，从外往里贴，指按照小区门-大门-客厅-新房的顺序贴，女方家相反。

6、接亲·讲究禁忌

孕妇、戴孝者不宜接送亲，也不安全。

男方接亲人数应为单数，去单回双。

接送亲时姑不接，姨不送，嫂不送，为谐音孤、疑、扫。

新娘进婆家家门时忌踏门槛，应迈过去。

7、敬茶·讲究禁忌

敬茶茶杯避免寿字/独龙/青松器柏图案。

茶杯中的枣生桂子，莲子不要切开。

敬茶时双手持茶杯中下部，手别搭杯口。

斟茶时七分满为佳(七茶八酒)。

8、婚礼当天·讲究禁忌

当天除新郎新娘，其他人不要坐躺婚床。

新娘离开娘家时最好哭一哭，寓意水旺娘家。

新娘睡前也不要躺床，否则有病倒之意。

新娘不要踩到新郎鞋子，否则有羞夫之意。

新娘不宜吃男方送来的喜饼，会吃掉囍气。

当天尽量不说“再见”，否则有再婚之意。

晚上新人一定要入住婚房，新婚空房不吉利。

9、婚后·讲究禁忌

新婚3天后尽量不出远门，如果必须出远门可以把两个人衣服放在婚床上。

回门一定要新郎新娘两人一起回。

回门一定要带礼物，姐要带双份。

回门的路最好和接亲一样，三天不走两条路。

回门当晚不要留宿娘家，日落前要回新房，一定要留宿娘家的，新郎新娘分房睡。

婚后四个月内，最好别在外面过夜。

婚后四个月内，最好不参加其他婚丧嫁娶。