湖北石首风俗情况

婚俗: 基本没有，大多都是汉族

石首小吃

石首地域环境独特，九曲回肠，所以有很多特色食材。石首人通常很会吃，也很会做吃的，但一般好吃的都藏在自己家里，所以相对来说鲜有好吃的餐馆，却有许多特色小吃。石首人朴实知足，所以虽然特色小吃不少，却通常只此一家，无对外扩张之心。因此，石首小吃，皆属精品。虽然湖北其它县市可能有类似食品，但以下介绍的几种小吃口味独特，令人迷恋，只有去石首当地才能一品其风味。

团子 团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，外表白白圆圆扁扁，里面包的主要材料是胡萝卜、腊肉、腊豆腐，口味有些些辣，味道极好，是石首人超爱的美食。在当地，团子有两种吃法，一种是煎团子，一种是蒸团子。通常在街头贩卖的，现场制作的，是煎团子（在锅里被油煎的两面焦黄就可食用）。

豆皮 湖北武汉老通城有很出名的三鲜豆皮，但是此处所指的豆皮与武汉的豆皮截然不同。石首的豆皮是用大米、绿豆还有面粉做的；做法是先一张一张将制作好的面皮摊开，再在里面放入特有的肉和菜，放入锅中来回煎叠，最后盛出来是如小书本一样大小长方形的一块；口味分两种，荤的和素的；吃法亦有两种，老的和嫩的。在石首，最出名的便是臭豆腐酒家的豆皮，从石首出去的游子最馋的就是这个。

豆巾 将大米和绿豆按比例兑好加水泡湿磨浆做成一层面皮然后下锅用很少的油烫好就制成了很有质感绿色的过早用的炒着吃煎着吃放调味吃热的都很好吃

兰花豌豆 把蚕豆[方言里面称豌豆]在清水中泡好泡开时剪开外面的皮继续泡好之后加纯碱下锅炸酥可以拌盐当做零食可以拌麻辣酱下酒

发饼流动饼 结婚时候或者过喜事的时候。主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等，经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕**，入口松软

炒米 炒米就是直接将生大米炒熟了，其实就跟炒瓜子花生差不多。被炒熟的大米会膨胀，就跟爆米花一样。那时有人会拖着爆米花的机器过来为大家爆米花。每当这种时候，各家各户都会拿些大米排队去爆，场面热闹极了。爆米花机器爆出来的膨米花膨胀得更大，也更好吃。可惜这机器不是常来的，也不是总舍得花钱去爆的，不能想吃就吃，因而愈发显得好吃了。

炒米粉禾粉米粉 这里将禾粉叫做米粉的以至于到外面的时候一直问老板有没有米粉知道看了别个点了禾粉才发现本地的炒面和炒米粉不错1块加小白菜1块5加蛋的2块加猪肉以前过早经常吃

锅巴粥 农村都是用柴禾灶炒菜做饭。转头砌的灶台，口部砌个架子，可以放一个小小的罐子。等饭菜都熟了，罐子里的汤也煨好了。这样煨出来的汤也特别好喝。还可以把红薯、玉米棒之类的埋在柴禾堆底下，做饭的时候顺便也烤好了。做饭一般都是用大铁锅焖熟的，当然就比不上现在的电饭煲那么受热均匀，所以总会焖出锅巴来。奶奶经常用这些锅巴加水煮成稀饭吃，告诉我说这是锅巴粥。呵呵，变废为宝，我觉得比米饭还要好吃。

锅巴油油饭 就是炒锅巴味道特好

糍粑 过年的时候会做糍粑。将糯米煮熟了，趁热使劲捣成一块，冷却以后变得硬硬，然后可以切成一片片的，煎着吃或者烤着吃。我特别喜欢烤着吃，在小小的炭火下烤好的糍粑真正好吃

榨菜糯米饭 中学的时候吃不饱晚上饿的话补校外面5毛一份的糯米饭还送榨菜的就着很好吃

苕皮苕皮子 将苕煮熟之后抹在床单那么大的布上要很薄的然后一直让它晒太阳。称为挂苕皮一直等它干的可以从布上掉下来。然后用剪刀剪成菱形。可以炸着吃了过年必备

顶糕 又名发糕，在石首的街头，特别是**院附近，总会有人摆一个小摊，热呼呼的叫卖顶糕。石首顶糕的制作很有趣，工具十分精巧。顶糕的原材料主要是糯米粉，最后还会在上面放一点红糖泥，通常一分钟不到就会被蒸熟，白白嫩嫩，上面一小抹糖色，就象一个茎特别粗大的平底蘑菇。一般顾客付了钱，就会站在担子前静静地看师傅娴熟的在小小的、玩具一般的木蒸笼和装糕粉的木头抽屉之间忙活，一边吃着，一边看着顶笼等着新的顶糕一个接一个被顶出炉。顶糕通常都是现做现卖的，顾客也都是趁热现吃，当然也可以带走，但不如现场吃来的写意。对此，还有一句话戏称“有钱吃顶糕，无钱看人顶”。

汽水耙 汽水粑，又以成对出卖而称对耙，通常小孩叫汽水粑粑。其原料有大米、面粉、白糖、纯碱等。汽水粑粑做法简单，样子好看，外面成色金黄，里面雪白，是小孩子的最爱。

炒藕肠子 藕肠子，又名藕稍，是藕在生长荷叶初期时，所生长的细嫩荷叶梗。石首的炒藕肠子味道独特、爽口怡人，由于季节、水土和制作方法的得天独厚，外地朋友要一尝炒藕肠子的极致美味，必须在特定的季节来石首才能一品其味。

炒莲子 每年到吃莲蓬的季节，石首的大街小巷到处都会有人叫卖莲蓬，石首本地的莲蓬又大又甜，由于莲蓬必须吃新鲜的才能尝其真味，所以炒莲子，成为石首当地又一特色小吃，通过特殊方法炒制过的莲子，易于储存，外皮由绿转黑，莲肉变硬，莲芯略苦，但味道极佳，营养保健，方便携带，令人回味。

特色烧烤 石首的烧烤与别处不同，其中，最出名的就是烤牛筋，烤洋芋（此洋芋非一般所指洋芋，口味样子类似土豆，但圆圆小小，一般只有湖北极少地方才有），当然烤藕、烤千张、烤鸡爪、烤鱼、烤台翅也都是当地的特色。

牛板筋 牛板筋，是牛肉表面的一层白色筋膜，可以和牛肉一起做火锅吃，最经常的吃法是烧烤，好吃极了，并且要乘热吃更好吃，每次回家一定会去岳阳烧烤（现在改名叫岳佳美食广场）吃牛板筋。

石首因石首山上分离出的一块石头而得名。公元284年，西晋太康五年，石首设郡，历史上首次出现石首二字(因河边孤石而得名)。1949年属绵阳府，1951年属荆州府。

1955年，县西北划归靖江县。

1970年属荆州地区。

1986年5月27日，国务院批准撤销石首县，设立石首市(县级)。

石首有着悠久的古文化历史。

公元前448年，楚人范蠡(在越国当了大夫，帮助过日子的越王勾践)死在古华容(今石首桃花山鹿角山)。公元209年，孙和刘政治联姻，刘备娶了孙权的妹妹，在，也就是现在的石首结婚，所以石首被称为。

据考证，在焦山河乡走马岭村，有一座古城遗址，总面积20万平方米，属于屈家岭文化晚期。在调关镇，有俞伯牙古琴会钟子期调弦亭；桃花山镇鹿角头有范蠡墓、范蠡庙及其幽僻的饮马池。城北有绣林亭、织锦亭、王府台、桥、等，是刘备与孙夫人新婚时吴回京留下的。在南岳山脚下，玉天寺是为了纪念晋代药理学家葛洪在这里开荒种玉而建的。在高基庙镇，有一个杨幺带领起义军连夜挖黄土岗的港口，把两湖很好地连接起来，进行突然袭击。在高陵岗，有侯亮小轩三王、小轩公主、杨普、明武英殿大学士、礼部尚书等墓。在团山苏林岗，有明太傅太子墓和刑部尚书蜀王之墓。在湖西湾山，有明末礼部尚书兼馆大学士袁之墓；城内笔架山北麓，有明礼部尚书、东葛大学士张弼之墓。

我国的历史名人有大禹、孔子、岳飞等。在石首留下了许多美丽的传说。大诗人元稹、杜甫、陆游、黄庭坚等。也在石首留下了许多不朽的诗篇。名胜古迹比比皆是，名人故事代代相传。

石首被列为中国长江文化走廊的重要组成部分，是中华民族楚文化的主要发祥地之一。

2月28日本是石首市横沟市镇小青年大喜的日子，家里已接来了客人，宰了两头猪，搭好了喜棚，万事俱备，只待入洞房。谁知就在这一天凌晨，他和新娘竟然在石首市公安局横沟市派出所调解书上签下了分手的名字。望着欲飞的新娘和已做好的喜筵，其父母是欲哭无泪。

2017年2月27日20时30分许，石首市公安局横沟市派出所接报警称：横沟市镇某酒店内有人发生纠纷。民警到达现场后，竟发现发生争吵的双方竟是一对次日要结婚入洞房的新人。看着双方脸红脖子粗互不相让的场面，特别是男方亲友情绪十分激动，聚集人员达20人左右，现场气氛剑拔弩张，民警决定将双方带至派出所调解处理。

在派出所，经耐心询问得知，新郎廖云(化名，32岁)几年前在外省打工时，结识了34岁的当地女青年杨紫(化名)，双方一见钟情，感情火热升温，杨紫还来到横沟市镇，双方订于2月28日举行婚礼。在商量彩礼时，杨紫称等父母从家乡来参加婚礼时再订。考虑到生米已成熟饭，廖家并没太在意，一心一意准备婚礼。2月27日杨紫的父母终于来到石首市横沟市镇，等他们一家一碰头，提出的彩礼要求令廖家目瞪口呆：男方除了要支付10万元彩礼外，还必须限期在石首城区购买一套新房，而且新房只能写女方名字，如达不到条件不结婚。“这简直太过份了，不是嫁女是卖女，而且双方没拿结婚证，日后她们把房子一卖，拍屁股走人，岂不是人财两空”。廖家坚决不答应，称宁可分手。而杨家称他们地方婚俗就是这样的，要求并不过分。

情感非儿戏，了解要深入，彩礼应适当，婚姻当慎重。

你说的五一的结婚的吧？嫁女儿的姓张，在绣林大道，建设局对面卖不锈钢的。通达的石首的总代理，那天是他嫁丫头。新郎好像是南岳的老师，听说是女方嫁了一百五十万，男方家里陪了一百六十万。条件只能说还可以的。