请教几个日本料理店居酒屋的菜名！！！

　　常见的有以下几样：

　　鱼生

鱼生即系列生鱼片，生鱼片在日本料理中的地位无可替代，它是评判

一家寿司店是否正宗的重要标准。料理生鱼片讲究非常多，比如有些品种的三文鱼不能急冻，不然肉质就被破坏，而活的比目鱼要在低温下冰镇一两个小时后口感才会好。

芥末和酱油

这是吃鱼生的调料。芥末是日本芥末，绿色，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道。芥末不但增加鱼生的鲜美，更能杀菌，吃日本菜一定要有芥末。

大麦茶

几碟鱼生下肚，一定要喝大麦茶，去掉口中的余味，才能再来吃寿司。

寿司

寿司是使用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类做成的。吃的时候，可以像吃鱼生一样蘸着酱油和芥末，也可以不用，全看你的口味了。寿司的正确吃法是一口吃完。另外，日本人吃寿司是不蘸芥末的，因为寿司里已经加入了芥末，只是蘸些酱油，体味寿司的原汁原味。

清酒、红酒、啤酒。一般日料餐厅的酒会选择比较适合搭配日料的酒，而义乌柚子日料餐厅是清酒、红酒、啤酒。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于法餐。

1、胡歌在上海的日本料理店2、上海日本料理地址3、上海有哪几家好吃的日本料理4、上海排名第一的海鲜自助餐胡歌在上海的日本料理店

餐厅名字：FOUNT地址：上海永嘉路570号，永嘉庭5号楼。

类别：主营高级日式料理。

餐厅地址上海市永嘉路570号永嘉庭5号楼。FOUNTJAPANESECUISINE订坐电话021-61950311

扩展资料：

前菜：薄片小牛柳配芝麻叶和八马臣芝士

薄片牛柳居然是生的!不过吃起来口感是还不错的!并没有腥味或怪怪的味道~只有牛肉的原味加上酒醋酸酸的~其实还不错吃。

前菜：传统帕尔马火腿配蜜瓜

另一道朋友的前菜，是生火腿搭配哈密瓜，生火腿并不会太过的咸味。还满走原味的!搭配着甜度很高的密瓜。

汤品：菌菇汤、玉米浓汤、每日例汤

每日例汤是味噌汤，其实汤品的口感都有表现出水平，并不会有太奇怪的口感和味道，原本来大陆都怕口味不搭，但目前为止还行。

九格散寿司饭

其实重头戏完全都是冲着这碗饭来的~由九种不同食材和配料，就像在碗上画了线一样，把食材都排列的相当整齐，九种分别有：蛋皮、葱花、海苔、虾仁、鲑鱼卵、海胆、鲔鱼、花枝、鲑鱼，都切成丁状，角落摆着芥末，看起来挺精致的。接着把酱油倒下去所有食材和芥末充分搅拌，一次吃到多种生鱼片的口感

寿司拼盘

大概有六种不同的生鱼片握寿司，中间还附了帕尔马火腿生菜，每一个生鱼片握寿司都捏的很饱满，而且肉质也满厚的。食材也新鲜，生鱼片的鲜甜就来得高!或许生鱼片的种类会依照当季食材变换喔!

是日甜品

另一个重头戏莫过于甜品了，总是有另一个装甜点的胃。抹茶冰淇淋、巧克力冰淇淋、烤布蕾、抹茶舒芙蕾、奶酪、牛奶蛋糕卷、巧克力蛋糕、提拉米苏、泡芙。不只好看也满好吃的，值得一试，特别是抹茶舒芙蕾，现场还是热腾腾的，热热的加上软绵的口感，吃起来很滑顺又好吃，满惊艳的，值得推荐。

参考资料：

上海日本料理地址

全上海的日式料理

新太郎

菜系：日式自助168+15198+15（不包含饮料地址：威海路500号四季酒店2楼（石门一路口电话：021-62568888-1290大喜九

菜系：日式自助148（电话预约优惠10元地址：卢湾区巨鹿路242号（近瑞金一路延安路电话：021-62870708和味（巨鹿店

菜系：日式自助98地址：巨鹿路294号（近茂名南路电话：021-62560779广木屋日本料理

菜系：日式自助提前预约138地址：巨鹿路794号（近富民路电话：021-62790048海之家（陕西店

菜系：日式自助150地址：陕西南路30号马勒别墅2号楼（近延安中路电话：021-62478707旭日屋

菜系：日式自助9地址：襄阳南路533号(近建国西路电话：021-64317758水车屋日本料理

菜系：日式自助150（预定138地址：肇嘉浜路222号（近陕西路电话：021-54660123大诚

菜系：日式自助中午98晚上128地址：广元西路88号（近乐山路电话：021-64473337日醉

菜系：日式自助138地址：陆家嘴西路168号正大广场6楼45-46电话：021-50472803白木屋

菜系：日式自助提前预约118地址：兴义路48号新世纪广场（近娄山关路电话：021-62283133若叶日式料理

菜系：日式自助150（事先预约130地址：长宁路890号玫瑰坊商业街B-1-28号电话：021-52411336秋之港日本料理

菜系：日式自助138地址：虹古路106号(近古北路电话：021-62787766鱼鱼居酒屋

菜系：日式自助100地址：吴中路1099号吴中商务大厦一楼（万源路口电话：021-61210966富茂登

菜系：日式自助108/138地址：淮海中路816弄41号（近茂名南路电话：021-54670160和花亭NAGOYAKATEI

菜系：日式自助158（提前预约138地址：淮海中路1028号嘉华中心3楼（近襄阳南路电话：021-54050882丸八日本料理（淮海店

菜系：日式自助128（提前预约108地址：淮海中路1668号（近吴兴路电话：021-6474886664725529友和料理

菜系：日式自助88/150地址：重庆北路188号（近大沽路电话：021-6359425763595808初花

菜系：日式自助168地址：虹梅路3911号9号楼（近延安路电话：021-6261617962626279园季节和风料理

菜系：日式自助100地址：虹古路479号(近北虹路电话：021-62611777萤

菜系：日式自助晚上178（提前预约158地址：遵义路100号虹桥上海城6楼电话：021-62372570太郎（长宁店

菜系：日式自助98地址：古北路437号（近天山路电话：021-6241965362282063（静安店

地址：西康路99号（近南京西路电话：021-62898588柚子（仙霞路店

菜系：日式自助190一位包酒水

地址：仙霞路8号仲盛金融中心2楼电话：021-62957957

（浦东店地址：崂山西路1029号中电大酒店1楼（近张杨路电话：021-5835508258798798转伊势湾

菜系：日式自助100地址：虹桥路1153号电话：021-62954852灵怡一番屋

菜系：日式自助168地址：天钥桥路388号（近南丹东路电话：021-64642558源氏（虹桥店

菜系：日式自助180（预约165地址：虹古路106号（近古北路电话：021-62787766旬彩亭（虹梅店

菜系：日式自助100地址：虹梅路3338弄虹梅休闲街39号电话：021-64659855

（凯旋店地址：长宁区凯旋路1669号2楼(虹桥路口电话：021-64474199源八

菜系：日式自助150地址：虹许路788号名都城俱乐部1楼（近古羊路电话：021-64057122白木屋居酒屋（虹桥店

菜系：日式自助168（提前一天148地址：娄山关路122号（仙霞路口电话：021-62958488

（东湖店地址：东湖路30号（近淮海中路电话：021-54038588秋茗山

菜系：日式自助58元烤肉自助98畅食畅饮138含烧肉地址：斜徐路595号2楼（近丽园路电话：021-53029377吉兆日本料理

菜系：日式自助170（预约150地址：延安西路2077号金桥大厦2楼（近友谊商城电话：021-62756060－722862756677吉祥（徐汇店

菜系：日式自助150地址：中山南二路1800号奥林匹克俱乐部1楼（近漕溪路电话：021-6468647964688352

（长宁店地址：长宁区娄山关路85号东方国际大厦1楼C座（仙霞路口电话：021-62702046

（静安店地址：南京西路1168号中信泰富2楼（近陕西北路电话：021-5298482752984823高木日本料理

菜系：日式自助150地址：南京西路2066号协和世界（近镇宁路电话：021-62491977海之幸（力宝店

菜系：日式自助150地址：淮海中路222号力宝广场B1电话：021-53822727

（腾飞店地址：天钥桥路333号腾飞大厦4楼右侧（近南丹东路电话：021-64263300

（金茂店地址：花园石桥路206号（近东泰路电话：021-58881010

（新乐店地址：新乐路169号（近东湖路电话：021-54030303大渔（香港广场店

菜系：日式自助150（2小时地址：淮海中路283号香港广场南楼3楼电话：021-63907244

（虹桥店地址：长宁区虹桥路1288号（近宋园路电话：021-6278310662783105

（东方店地址：浦东新区东方路877号嘉兴大厦3楼（近潍坊路电话：021-6875522151118277

（衡山店地址：徐汇区衡山路534号衡山宾馆2楼（近宛平路电话：021-64330899伊藤家（美罗店Itoya

菜系：日式自助150地址：肇嘉浜路1111号美罗城5-6楼（近漕溪北路电话：021-63907244

（兴义店地址：兴义路8号万都中心大厦3楼（近遵义路

（淮海店地址：淮海中路381号中环广场3楼（近马当路电话：021-53825777

（静安店地址：静安区南京西路1515号嘉里中心1楼（近铜仁路电话：021-52985777

（瑞金店地址：瑞金二路24号（近淮海中路电话：021-6473075864734048TENDINING（天狗

菜系：日式自助150地址：淮海中路8号兰生大厦4楼（近柳林路电话：021-63191629樱之味

菜系：日式自助中午58（80分钟晚上158地址：陆家嘴西路168号正大广场6楼电话：021-50470767樱日本料理

菜系：日式自助分98元和168元两种地址：虹井路225号（青杉路口电话：021-34315190日式烧烤

顺天烧肉（徐汇店

菜系：日式烧烤自助中午88元烤肉自助（限时80分钟晚上158人（电话预约减免20

地址：天钥桥路363号（近南丹东路

电话：021-64262672

（虹口店

地址：虹口区北苏州路20号上海大厦1楼（近吴淞路

电话：021-63252757和园日式烧烤

菜系：日式烧烤自助155

地址：吴中路1099号吴中商务大厦（万源路口

电话：021-61210978福冈铁板烧日本料理

菜系：日式烧烤自助98,128,148

地址：南京西路555号三五大厦地下1楼（近成都北路

电话：021-62584917松阪烧烤（茂名南路店MatsuzakaRestaurant

菜系：日式烧烤自助150

地址：茂名南路59号锦江宾馆美食街

电话：021-6415797964157938

（长乐路店

地址：长乐路179号（近茂名南路

电话：021-64725777五木日式烧肉馆

菜系：日式烧烤自助150

地址：东湖路7号东湖宾馆1楼（近淮海中路

电话：021-54663136初穗日式烧肉（时代广场店

菜系：日式烧烤自助38/88/138/158

地址：淮海中路99号大上海时代广场6楼

电话：021-63853078

上海有哪几家好吃的日本料理

上海日本料理

日本璨鸟日本料理浦东银城东路101号汇丰大厦46F日本料理

日本大江户东湖路30号上海最好的料理，200元1位随便吃

日本大江户斜土路2430号，海螺花园上海最好的料理，200元1位随便吃

日本稻菊日餐厅Inagiku富城路33号香格里拉2F日本最负盛名餐厅，人均200元左右

日本海之幸日本料理专门店陕西南路402号日式自助料理店，人均100-200元

日本海之幸日本料理专门店新乐路

日本河河亭铁板烧淮海中路99号大上海时代广场铁板烧，人均100-200元

日本居酒屋茂名南路80号本路段最好的日本餐厅之一，人均100-200元

日本日本沙龙连锁餐厅太平洋百货站前店3F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味

日本日本沙龙连锁餐厅徐家汇汇金百货7F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味

日本日本沙龙连锁餐厅伊都锦商厦8F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味

日本味千拉面淮海中路518号日式风味食品，人均20-30元

日本味千拉面虹桥路1号，港汇广场美食街日式风味食品，人均20-30元

上海排名第一的海鲜自助餐

上海排名第一的海鲜自助餐是荣新馆。

荣新馆是上海最著名的老牌日料店之一，所有海鲜都是每日航空直达，新鲜无比。菜品种类更是丰富、齐全，服务也好，还有鲥鱼表演。此外，12下的儿童是免费的，这一点特别适合全家出行。在荣新馆你可以品尝到全球最好吃的海鲜。

上海其他海鲜自助餐店介绍

1、桐花和食：这里的美食非常好吃，就是价格相对来说贵一点每人需要三百八十元，但是你可以品尝到不限量的日式料理，绝对是吃货的首选，桐花和食的生鱼片要特别推荐一下，鲜美甘甜，绝对是一大享受。

2、万岛日本料理铁板烧：是上海一家日式料理，作为一家老字号自助餐厅，万岛日本料理铁板烧的食材丰富而且新鲜，还有顶级大厨专门为您服务，虽然是自助但是味道绝对的一流。

3、上隐水产海鲜自助餐厅：是魔都最好吃的5家海鲜自助之一，这里有来自全世界的鲜美食材，帝王蟹，大龙虾这些都有，上隐水产海鲜自助餐厅还为你提供鲜活鲍鱼，顶级三文鱼，真的是好吃极了。

4、FEAST盛宴标帜自助餐厅：位于喜来登酒店，这里的用餐环境十分典雅舒适，为你提供鲜美的食材，尤其是海鲜类的，FEAST盛宴标帜自助餐厅是特别有名，作为一家日料自助餐厅，这里的海鲜绝对是一绝，所以千万不要错过了。