兰州有啥好吃的美食

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。以下这几个更为出名。

酿皮

酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。

兰州牛肉面

地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。

甜醅子

甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。

灰豆子

灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。

兰州周边有很多极其凉爽的避暑胜地，适合这个夏天去游玩。那我们就来看看兰州周边有哪些不错的避暑胜地吧！景点详情请看下文。

1、9号大院

推荐特色：9号院位于安宁仁寿山脚下，田园风光优美，明清建筑古朴，乡土气息浓郁7月的仁寿山脚下，青瓦白墙的农家乐在温暖的春风里显得越来越美，城里来的游客仿佛置身于江南园林，静谧自然。

在周末，它是一个放松和度过夏天的好地方。九号院按照江南园林的风格建造，小桥流水，曲径通幽，小荷花，荷叶片片，白墙绿瓦，绿树红花，特别有雨中江南的感觉。

地址：安宁区仁寿山公园北200米

2、官滩沟

推荐特色：官滩沟森林公园位于兰州市榆中县和平镇南部。它属于马咸，是兴隆山国家级自然保护区的一部分，是兰州市东郊的一座森林公园。

官滩沟景区有一个山谷夹在两山之间，山谷中树木灌木错落有致。花草茂盛，潺潺的山涧来回蜿蜒，鸟鸣声此起彼伏，给人一种宁静、舒适、清新的自然享受。官滩沟森林旅游景区是避暑的好去处，以森林、瀑布为主，还有“牧马官滩”的文化古迹。

地址：兰州市榆中县和平镇南

3、都市春天生态园

推荐特色：都市春天生态园以阳光温室为主，温室内绿色的热带植物与室外的百年梨树相呼应，形成椰树在阳光下熠熠生辉，梨花在室外盛开的宜人景观。再加上4万多平米的儿童游乐园，成了孩子们的乐园，最适合全家总动员。同时，能同时容纳500辆车的大型停车场也相当贴心。

地址：兰州北滨河路银滩桥农大西侧

4、兴隆山

推荐特色：兴隆山景区位于兰州市东南45公里的榆中县，总面积295836公顷，海拔1800-3671米。是距离兰州最近的休闲、避暑、度假胜地。兴山先后被评为国家级自然保护区、国家AAAA级旅游景区、国家生态旅游示范区~周末带着孩子和家人在这里避暑也是不错的选择~

地址：兰州市榆中县

5、石佛沟

推荐特色：兰州石佛沟国家森林公园，总面积6376公顷，海拔1950-3124米。整个景区被郁郁葱葱的群山覆盖。松树、杉树、桦树、灌木和草甸完全覆盖了从山顶到谷底的整个石佛沟。是兰州市不可多得的绿地。

炎炎夏日，这里最高气温只有20-25度左右，远离城市的喧嚣。呼吸着清新的空气，泡一杯在泉水中沸腾的绿茶，听着鸟鸣和松涛，谁能说兰州除了干山秃岭就没有绿树蓝天？

地址：兰州市七里河区阿干镇

6、徐家山

推荐特色：许家山国家森林公园，位于兰州柏树台，距市中心仅3公里，是兰州南北两山绿化打造的闹市“桃花园”，是兰州人喜欢去的避暑胜地。徐家山国家森林公园海拔在1550米至——1750米之间，面积2820亩，森林覆盖率617%。

地址：兰州市城关区黄河北岸

7、吐鲁沟

推荐特色：兰州土路沟国家森林公园位于甘肃省连城国家级自然保护区，总管理面积5848公顷，海拔1998-3165米，森林覆盖率9804%。芦沟森林公园以天然林为主题，以苍山奇峰为骨架，以清溪碧泉为脉络，以其独特的地貌、优美的森林景观和独特的风景为特色，是一个集自然、人文、社会、文化于一体的森林公园

8、明生山庄

推荐特色：明升山庄位于岚山民族村村口，以当地农民餐饮休闲为主。有果园、采摘园等项目，浓郁的乡土气息和民族风情是明升山庄最大的亮点。院内有豪华餐厅、娱乐KTV、棋牌麻将等设施。

别墅里还有一个土炕。土炕上有老式的案，坐在上面会觉得更温暖。房间里还有一张大圆桌和自动麻将机，让你在炎炎夏日远离城市的喧嚣和工作的纷扰，享受乡村生活带来的舒适~

地址：兰州市城关区兰山民族村57号

9、龙泉山庄

推荐特色：龙泉山庄占地100多亩，位于兰州市榆中县和平镇。环境优美，是集观光休闲于一体的现代农业高科技生态观光园。别墅视野开阔，布局合理，树木成行成列，建筑独特，宽阔的树木郁郁葱葱，几十亩的园林和灌溉全部由电脑控制。

这里空气清新，景色宜人，比世外桃源还好。在周末的闲暇时间，可以约上三五好友一起过暑假，不仅可以吃一顿美味，还可以欣赏美景~

地址：兰州市榆中县和平镇牡丹花园南2公里

“单身久了，真的会变成一种习惯。”

大家好，我是稿爷。没错，就是那个打死不改稿的稿爷。

今天，稿爷要去相亲。

其实我个人一直很享受单身，更反感相亲，感觉两个陌生人坐到一起互谈房子票子车子，把婚姻谈成了买卖，俗不可耐。但是，当我发现自己看见一只狗都觉得婀娜多姿，买一根油条都要拆分了吃的时候，我知道，我该去相亲了。

时间定在晚上，夜色醉人，野猫在街角叫着春。我约她在一间不起眼的小咖啡馆见面。不为情调，主要为了省钱。

她端坐在靠窗的位置上，似乎等候良久。看到我之后，微微一笑。那一瞬间，我深刻地意识到单身是一件多么愚蠢的事情。我已经能想象到我俩金婚五十年的场景。

我在她对面坐下，拭去嘴角溢出的口水，仔细打量了一下她：长发及腰，气质优雅，浑身上下散发着知性美。即便是我心目中最好看的村花阿花，也难及她分毫。

“掏出来吧。”

我刚想开口，她便轻启朱唇，说了那么一句。语气温柔，挠人心扉。

可是我完全没理解，掏什么呢诶，都怪我脑子太笨，又没有相亲经验，这么短短几个字都理解不了。不行，我得想清楚，不能让她看笑话。

可是，第一次相亲，到底应该掏什么呢难道是房产证

不可能!这么一位气质非凡的美女，怎么会见面就问房产证呢不过想想也能理解，人家这么漂亮一姑娘，父母肯定得看房产证才敢放心让她谈。这不是她的问题，是她父母的问题。

“我粗心没带。不过你放心，房产证肯定有的。还不止一张。”我可没说谎，我的确有几套房子。乡下。平房。

“房产证我要房产证做什么”她讶异地笑了，似乎房产证是个多么可笑的东西。

我果然没看错，她不是那样的人，在伟大的爱情面前，房产证算个什么东西

“我看过你的资料了，觉得你这人还不错，所以才决定选你的。”她说这话的时候，并没有看我，而是看着邻座的一个帅小伙。但我知道，她一定是害羞，所以才假装看别人。淑女都这样，我很了解她们。

该死，那小伙也在看着她，还笑!笑个锤子，大热天打个花领带，一个就不是什么正经人。不行，我得尽快吸引她的注意力，不能让小伙有机可趁。

“我非常欣赏你的眼光。”我清了清嗓子，准备展现一下实力，让她折服：“鄙人混迹创意圈数十载，凭借一股打死不改稿的牛脾气，也算混出了点名头。现在像大壮猪饲料、老钱咸鱼干、阿发咸鸭蛋等知名品牌都慕名来找我做创意”

“好了，时间不早了，东西快点掏出来吧。”她打断我的话，看了看表，似乎有些不耐烦了。

也是，如此气质非凡的姑娘，啥场面没见过，我虽然也算是成绩斐然声名显赫名震八方赫赫有名但也不一定能震慑住她。

可是，问题来了，她到底要我掏什么东西出来呢

就在此时，我的手机收到了一条短信：“对不起，我今晚有事，来不了了，万分抱歉。二丫”

二丫，是我今晚的相亲对象!

也就是说，坐我对面的她，根本不是我要相亲的人!她，究竟是谁

“我说，我们价钱都谈好了，你总是不肯掏东西到底是什么意思今晚还还做不做生意了”她好像有点火气了。但即便是生气的样子，还是这么好看。

但我已经顾不上欣赏她的好看了。掏东西谈价钱晚上做生意这些词语，我听着咋这么别扭呢难道她是!她要我掏的是!

也是，如此气质非凡的姑娘，合理利用自身资源也不是不可能。她很有可能是把我当成“客人”了。我决定先试探一下：“这里这么多人，就这样掏出来不太合适吧。”

“没什么不合适的。你掏出来，我们现场就解决了，我做事一向很快。”说到这，她直直地盯着我，似乎在等着我掏出来。

我的脸瞬间涨得通红，虽然我见多识广，但她也太开放了一点。我实在有些接受不了。

“还是不太好，我主要怕吓到别人。要不，我们再商量商量”就这么掏出来，我真的是怕吓到别人，你们懂的。

“你什么意思我们价钱都谈好了，你是不是想反悔!”以为我要赖皮，她真来火气了，猛地一下站了起来。恩，目测比我高165个头。

见她真急了，我也慌了。这机会太难得了啊，一旦错过可能一辈子也遇不上了。我咬咬牙，心一横，豁出去了!

“磨磨叽叽，我受不了了!”正当我准备行动时，她抬腿一脚正中我左颊，紧接着一个过肩摔把我摔倒在地。我心想这姑娘真心急。而当我准备享受时，她却转身翻我的公文包去了。

还怕我不给钱不成。我不由感叹小姑娘的纯真。

只见她在我公文包里左翻右翻，终于翻出了一个U盘，如释重负，长吁了一口气。

那U盘是我储存案子专用的。

“吗的，亏你还是男人，做个案子这么磨叽，谈都谈好了，早点掏出来不就好了。搞得老娘这么累。”说完，她往我这边啐了一口浓痰，拍拍屁股，走了。

我懵逼了。还断了三根肋骨。

后来，我躺在骨科的病床上，想通了。

就在猫叫春的前天晚上，甲方的一个姑娘约了我交案子。

我把时间地点搞混了。

兰州比较老牌的一家涮羊肉店，我推荐给大家。

就是位于双城门新胜利宾馆院子里的穆斯林涮羊肉。

地方不太好找，就在这个院子里，老兰州都知道。

肉是这样的盘子装的，没有装饰。胜在量足。

甜胚子很好吃，必须推荐。

送的菜，应该是兰州很多涮羊肉的标配。

满口吃肉，爽到飞起。

以下观点代表个人意见 若有异议 欢迎吐槽

总结： 服务 （三星半 服务员较少 人多的时候比较慢）味道 （四星 强烈推荐 ）环境 （虽然比较复古 但是很干净 喜欢他们家倒水的水壶）

东来顺

推荐理由：东来顺的涮羊肉味道很不错，也挺正宗的。在冬日里吃涮羊肉是一件很惬意的事儿。这是一家清真餐厅，可以自带酒水。满福地很，推荐大家可以去体验。

地址：城关区平凉路北京华联商厦5楼(农民巷口)

金鼎穆斯林涮羊肉

地址：城关区庆阳路291号新胜利宾馆停车场院内(近双城门)

推荐理由：很好的铜锅涮羊肉，个人认为在兰州市排的上，羊肉很新鲜，料的味道刚刚好，配上三炮台，非常好。

白记涮烤火锅园，是一家老字号的店子，装修风格是比较古朴的，透着一股客栈风，锅底相当奇特，就一口铜锅，中间是高筒，边缘一圈煮。这家店的羊肉切得薄厚适中，羊肉也新鲜，味道好，调料锅底也很丰富。棒子骨这个因人而异，个人觉得挺好吃的，但不宜多吃否则会腻。涮菜也不错，价格合理，吃下来也算经济实惠。

地址：新武都路72号(移动武都路营业厅旁)

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的"千叟宴"，内中就有羊肉火锅。接下来我带你了解一下兰州的涮羊肉，忍住你的口水啊！

1铜锅开涮，俊杰涮羊肉

位置位于西固中天嘉苑的底商，靠近东面。都是南方鱼为鲜，北方羊肉为鲜。一走进店内你就能闻到一股羊肉特有的味道飘来，这家店用的是木炭烧的铜锅。地方虽然小了一点，但是这并不影响味道，菜品很新鲜，分量很足，而且这家的消费也是不贵的，是个和朋友平时聚聚餐的好地方，所以推荐。

2和同顺酒馆涮羊肉

地址在民主西路与五泉路路口往南走，右手的第一个巷子，走进去就能看到，不认识路的朋友可以跟着导航走。这家店是小酒馆和和涮羊肉的结合，传统中式装修，布局紧凑，木质屏风做隔断，适合朋友小聚。这家店的味道也很好，清汤锅鲜香浓郁，他们家的羊肉基本上没什么膻味，这点做的很好。老板对客人也很热情，在这里吃非常的有氛围。推荐！

3重叠金典涮羊肉

装修很有品味的一家涮羊肉店，味道很棒棒，菜品和餐具都和其他的点不一样，比较特别，总体来说这家店给人的感觉就是很温馨。麻辣锅底的味道特别赞，羊肉很地道。价格还是合适，强烈推荐这家店。

4清真羊火了四季涮炒园

最近有一家悄悄咪咪的火了起来，在五泉山下准备了碳火铜锅涮羊肉以及各种 美食 ，这就是兰州羊火了四季涮炒园。典型的传统西北涮烤，清真餐厅。位于兰州市城关区鼓楼巷街道张家园170好，离市环保局很近。总结出来就是味道环境都没得挑，只是这价格嘛？？？因人而异了，喜欢的朋友可以去尝一下。

5兰风别苑清真餐厅

位置在五泉舌尖尖总店附近的一个老院子里，夏天去很凉快。他们家的烤肉腿非常的有特色，羊腿是自己腌制的，自己上火炉烤。炉子也很有特色，碳火在两边，这样羊油就不会滴到木炭上，看出来的羊腿非常的味美。羊肉很嫩，加上特制的调料，味道超级好。这家店的装修是那种看上去比较简陋，但实际上很干净卫生。一看就是开了很久的那种老火锅店。这家店的味道一级棒，价格也相对较合适。强烈推荐！

“金月斋”涮羊肉不错，好多年前朋友带去安宁店吃的，后来吃涮羊肉就认这家了，前几年在西站火星街十字又开了一个店，离我家就近多了。每到旺季，那个生意火 的，如果去晚了就得排队等座，有一次实在等不住去了旁边的“白记”吃，“金月斋”这边高朋满座，热火朝天的，“白记”家缺冷冷清清的，自己还挺庆幸，结果吃完就后悔！味道比金月斋差远了，而且还贵不少！各位不是我吹，你们一吃就知道那家好了，前几天晚上路过静宁路十字，好像又开了一个“金月斋”，那天吃一下看看是不是真的“金月斋”！

立秋了，天气慢慢转凉，又到了吃涮羊肉的季节，下面这些店是我认为兰州比较好的涮羊肉店，供您参考：

金鼎穆斯林餐厅

地址：城关区双城门，新胜利宾馆后面停车场院内

八先生涮羊肉

地址：七里河区西站十字，万辉国际广场二楼

白记涮羊肉

地址：城关区武都路东口，武都路与金昌北路丁字路口向西200米

金月斋涮羊肉

地址：城关区静宁路与甘南路十字，浩森写字楼二楼

壹加壹涮羊肉

地址：城关区盘旋路西口，兰州饭店向西200米，公交车站后面

鹏厨大院涮羊肉

地址：七里河区西站十字，兰石润安酒店停车场

胜利宾馆里面穆斯林餐厅 还有就是白记 吃涮羊肉就这两家

德祥楼不错，在广场东口春风广场有一家、中山林有一家、二热十字有一家，很正宗

鹏厨大院涮羊肉、（兰石润安店）这个开在小区里的餐厅、在兰石万辉商圈、有机会大家可以去看看、感觉不错 、老铜锅涮肉、古朴典雅。去过几次、喜欢这里的鲜切羊肉。

南滨河路那里，老干部活动中心对面这家店，老北京涮羊肉，味道不错，服务员态度也好，环境优雅，去过好多次，价格实惠，比起那些店大欺负顾客的好多了，这家的羊肉很新鲜，铜锅炭火，值得信赖！

当然是金月斋了，一家在安宁区委对面，一家在曦华源西边的十字路口西北角，味道超赞，区委总店开了十一年了，老店了

兰州七里河区小西湖马忠华道道在近硷沟沿忠华餐厅总店这里。乘坐地铁1号线能到达这里，在兰州西站北广场站出口上车，往东岗方向，经过西站什字，七里河，到小西湖站A口下车，步行2338米，到达终点。

兰州的美食有很多，但是经典的还是吃羊肉，有下面这些吃羊肉的方式，大家可以去尝试一下，喜欢吃羊肉的可以去下面这些店铺尝尝，味道是确实很不错的，去兰州不尝尝确实可惜。

①手抓羊肉

手抓是大西北羊肉的经典吃法了，而兰州吃手抓羊肉，是一定要标配椒盐和生蒜的。

所谓“手抓不吃蒜，味道减一半。”

走进任何一家手抓餐厅，一年四季、无论何时，一定会有新蒜摆在桌上。如果没有赶紧出门换一家。

做手抓的羊肉一般选用羊肋条和羊脖子的位置，讲究一点的，还会指名要临夏的东乡羊。

手抓羊肉精选羊肋条和羊脖子，可以热吃，即切片后上笼蒸热蘸三合油或椒盐;也可以冷吃，切片后直接蘸精盐;或者边煎边吃。

会吃的老饕一般会选择冷吃，能最大程度保留羊肉自身的香味，当然也最考验羊肉的肉质。

马大胡子羊羔肉-百年老店、走出兰州也有分店

地址：兰州市城关区定西路东口万盛花园2层

马大胡子是兰州市区一家非常老牌的民族店，只要是做羊，基本不会失手。

店里的手抓非常有名，配的蘸料加了蒜、辣椒和醋，或者直接撒一点椒盐吃，很多不住在旁边的人也会专门来吃。

忠华手抓大王-老牌手抓“明星店”

地址：兰州市七里河区上西园158号

很多兰州人心目中的手抓第一名，一天能吃掉几百只羊，可见生意之好。

他们家一共两层，走廊过道上挂满了老板和各路明星、领导的合影，妥妥的明星店。

手抓调味比较简单，一口下去丰腴的肥肉包裹着有嚼筋的瘦肉，嫩滑爽口、肥而不腻。

②黄焖羊肉

要是说吃手抓羊肉追求的是原汁原味，那黄焖羊肉吃的就是大开大合的厚重调味。

黄焖羊肉就是将羊肉加入葱姜蒜等猛料，下锅大火爆炒，再转小火焖煮，最后加粉条、土豆、辣椒等配菜。

粉条是主食、也是好吃的关键，一定得用定西的洋芋粉条和汤汁拌在一起，百吃不腻!

经过煎炒焖一系列工序的羊肉极为入味，口味咸香，肥而不腻。

估计对于兰州人来说，对黄焖羊肉的喜爱仅次于牛肉面了。一盆黄焖羊肉、一杯三泡台，走哪儿一看都是兰州人。

阿西娅餐厅-美食城级别的兰州“小迪拜”

地址：兰州市城关区大沙坪109国道七公里

很多人来兰州吃羊的第一站，阿西娅原本就是一家靖远的吃羊店，后来不断扩张，现在已经变成一座可以同时容纳近千人的清真美食城了。

因为就在高速口附近，自驾或者去机场顺路就能吃，还有特产卖，可以一起带回家。

因为相比其他吃羊店，阿西娅装修算是比较豪华的，人称“兰州的迪拜”。

但是消费还好，人均80块左右，跟外面的店差不了太多。

马菇拜百年羔肉-盲点也不会出错的百年老字号

地址：兰州市城关区甘南路108号

兰州资格很老的一家清真餐厅，口味地道、量大实惠。

甘南路及附近一圈饭店非常多，马菇拜在其中还是显得挺高大上的。

虽然也有老客吐槽没有以前好吃了，不过百年老店的底气还是在的。

除了黄焖羊肉，菇拜百年羔羊肉、酸辣夹沙都是店里的招牌，羊肉肥瘦相间、细嫩酥烂，非常不错。

马老六清真餐厅-出品稳定的老牌连锁店

地址：兰州市城关区通渭路17号

虽然没有马菇拜年头长，但马老六同样是一家老字号，名气非常大，并且已经开成了连锁店。

他们家菜品种类很齐全、分量够大，大西北各种小吃都能吃到。

马老六的黄焖羊羔肉是一绝，搭配无限续杯的三泡台，空肚进、扶墙出。

③羊杂

羊杂碎是评论很两极化的一种食材，但对于绝大多数兰州人来说，吃杂碎、啃羊头是日常餐桌上不可缺少的一部分。

卖羊杂的小店通常都很不起眼，一旁烧着一口煮着浓汤的大锅，店前就是两张矮桌，环境简陋而接地气。

地道的羊杂碎讲究“三料”，主料也叫“三红”，心、肝、肺，切丁下锅;副料又叫“三白”，肠、肚、头蹄肉，通常切条。

用煮羊肉的鲜汤加盐、味精调味，撒一撮蒜苗、辣椒，再点一个兰州大饼，人间美味!

清真烂着香-老兰州人连吃20年的杂碎专卖店

地址：兰州市西固区福利路水厂家属院东门口

烂着香是兰州最出名的羊杂专卖店之一，他们家已经开了20个年头，只要提到西固水厂市场几乎无人不知。

好吃的羊杂在于每天早上6点从屠宰场新鲜进货，高汤一滚，20_的小店马上就被闻香而来的食客坐满了。

穆萨羊杂-很多人心中的羊杂NO1

地址：兰州市城关区小沟头222号

藏在小巷子里的知名“小脏馆”，本地人的最爱，

特色是干拌羊杂软烂筋道，特调的葱蒜汁相当有劲，是非常有辨识度的酸辣口。

羊汤是免费添的，不过吃到后面根本喝不动了。注意他们家每天下午四点才开门，不要跑空了。

除了这两家，正宁路夜市里面有非常多羊杂碎摊，随便走进一家味道都不会太差。

④羊肉泡馍

都是羊肉泡馍，各地的吃法却千差万别。

西安的泡馍通常是自己掰碎之后，再回锅煮;而兰州泡馍非常“自助”，点单之后只管给你上汤、加肉，顺便塞给你一个饼。

因为兰州当地的馍是一种软的发面饼，所以不管你是掰着吃也好、泡着吃也行，总之想怎么吃就怎么吃。

虽然形式上是随性了一点，但味道还是实实在在的好吃。

羊肉切成大的片状，加入粉条、萝卜、蒜苗、香菜等配菜，最后浇上热气腾腾的羊汤，尤其是天寒地冻的冬天，喝一碗别提有多舒服了!

俊杰全汤羊肉泡馍-兰州第一碗

地址：兰州市城关区大众巷78号

兰州市区名气最大的羊肉泡馍店，当属老字号俊杰全汤羊肉泡馍。

他们家原来叫老马家羊肉泡馍，现在由后代接手，将许多兰州人记忆中的家乡味道传承了下来。

他们家的羊肉泡馍肉质够嫩、汤头清亮不油腻，把饼子撕开往羊汤里一泡，能吃得满面红光。

⑤涮羊肉

天寒地冻吃什么火锅啊!

天南海北的火锅虽各有千秋，但如果要涮羊肉，当然要配炭火铜锅最合适。

不知道是不是原料价格的区别，老北京火锅下的肉通常都是薄薄的肉卷，而兰州人吃火锅更喜欢点比较厚的鲜切羊肉。

厚切的肉片肥厚而有嚼劲，哪怕不蘸任何调料，羊肉入口就有浓浓的奶香，夹杂一丝微妙的炭火味道，人称“开锅羊肉”，一周连吃7天都不厌!

金鼎穆斯林涮羊肉-兰州为数不多的国营饭店

地址：兰州市城关区庆阳路291号新胜利宾馆停车场院内

虽然位置有点偏，但这家开了十几年的老店生意是真的好，如果去晚了，等位真的等到天荒地老。

门店的装修非常复古，有一种来到了上个世纪餐厅的怀旧感。

应该没有比他们家汤底更简单的火锅店了，只有简单的调味和虾米等配料，加汤也就是加白开水，全靠品质出彩的羊肉撑场子，但吃过的都对味道赞不绝口!

兰风别苑-几乎零差评的“违建”羊肉火锅店

地址：兰州市城关区闵家桥199附2

一家深藏不露、甚至会被怀疑是不是“违章建筑”的火锅店，兰风别苑就开在居民区里的一个小院里，走进去就像去朋友家吃饭。

他们家从汤底到料碗都是十足十的兰州口味——偏重口，腌过的羊腿是招牌，经典的三合蘸料(芝麻酱、蒜泥、辣椒酱)跟羊肉太般配了!

兰州吃夜宵的地方有这么几个比较集中的地方：

正宁路夜市，兰州最有名的美食夜市街，美食小吃多而全，价格偏高;

大众巷，老店密布，金城面片第一炒的马冬青、牛肉面明星马子禄、烤肉名店茹记烤肉，还有杜记甜食、建林烤肉、裴阿福杏皮水

永昌路夜市，不止有小吃，还有其他各式各样的小摊，价格都很便宜。

尕蛋烤肉-兰州烤肉界的“扫地僧”

地址：兰州市城关区盐场路庙滩子洪道桥三岔路口中国移动营业厅以南30米

最早的时候尕蛋烤肉在兰州就是一个传奇——没有招牌、没有营业时间、只收现金，买到串的人只能站着吃，每天卖完就收摊。

那么多条条框框也架不住肉好吃，每天几乎从出摊一直排队到收摊为止。

现在尕蛋开了很多家分店了，不过老客还是只认庙滩子这一家老店。

老字号马师烤肉-庙滩子最老的烤肉店

地址：兰州市城关区庙滩子靖远路69号静宝家园门口

庙滩子真是卧虎藏龙啊，这家马师烤肉是整条街上开业年头最老的，也非常有名气。

马师的烤肉和尕蛋的做法一样，都不刷羊油、纯木炭干烤，这样烤出来的肉串肥而不腻，肉质很嫩。

他们家只做烤肉和冷面，去得晚的话很多肉就卖光了。

大自然称斤烤肉-连锁店里的性价比之星

地址：兰州市城关区甘南路和正宁路交叉口西南角(近正宁路小学)

大自然在兰州开了很多家分店，每家生意都很不错，肉串上的肉都有拇指大小，非常实在。

烤肉非常好吃，烤土豆片有种吃薯片的感觉，羊骨头也很好啃，而且价格不贵，人均50就能享受到大口吃肉的快乐，人多更便宜。

清真老马原味烤肉-兰州烧烤圈的大神

地址：兰州市城关区静宁路城关交警大队陈家湾73号

老马原味烧烤开了好多年了，原来在玉佛寺边上，现在搬了新店，味道还是一样好。

他们家就是很多兰州人从小吃到大的味道，有外地朋友来玩也会带来这家吃烧烤。

老马家烧烤的标志是在烤之前会提前腌制，让调料和羊肉更充分的融合，吃的时候肉外焦里嫩，再配上啤酒，非常过瘾!

谈美食，兰州又何止牛羊肉。

粗犷又精细的美食版图里，既有“呱呱、皮皮、捞捞”这样的荞麦主食，又有牛奶鸡蛋醪糟、甜醅、冬果梨这样的甜蜜攻击，更是把百合、白兰瓜、黄河蜜这样的各地风物，变成了兰州自己的地道物产。

这座黄土高原之上的城市，不知道还藏了多少惊喜。

方便逛吃，近市区步行街的可以选希尔顿欢朋、亚欧大酒店、金地名庭;

方便中转，近火车站可以选建国饭店、温德姆、宜必思;

想住得舒服一点，可以选凯悦(新开、近黄河)、万达文华(近万达广场)、皇冠假日(近黄河)。