中国古代粮食被称为"谷"谷与传统粮食的谷物概念一样吗

现在的谷一般指的是稻谷，传统的谷物指的是五谷。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

现代常用汉语中，通常说的五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

而古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。

这是中国古代的说法，在中国古代五谷指：稻、黍、稷、麦、豆。六畜指:猪、牛、羊、马、鸡、狗。这几种动物或植物都是人类为了生存所种植或驯养的。

1、五谷

五谷指五种经济作物，也就是我们所说的粮食，在中国古代对于粮食的说法有很多，他们把粮食进行了细分，在春秋时期曾经称百谷，而这个百的意思就是多的意思。在时代的慢慢发展中，人们渐渐对粮食的名称进行了统计分类，也就是把百谷变成了五谷，最后成为了上述5种经济作物名称。

这5种经济作物都是古代农民为了生活种植的粮食，这些粮食能够满足他们自己自足的小农经济，在中国古代谷物是非常重要的。后来粮食的种类越来越多，人们就把五谷作为粮食各种种类的总称。

2、六畜

六畜是指六种动物，这6种动物分别是猪、牛、羊、马、鸡、狗。只有6种动物被我们用来作为肉食或者是饲养后用来看家。 他们对于中国古代历史的发展具有重要的意义，正是有这几种动物这才导致中国古代的小农经济不单调。使得古代的农业经济更加的丰富，具有可变性，也使得农民的生产力有一定程度的弥补。而我们所说的六畜兴旺就是指一个家族的人丁兴旺，主要就是说这个家族生气蓬勃，不管是从经济还是人口都是很好的。

综上所述，这两种叫法是针对古代的粮食和家养禽兽的称呼。

气调贮藏 又称气控贮藏。在密闭条件下，采用低氧（1％以下）、高氮(99％)或高二氧化碳（40％以上）气体保存粮食的方法。常用的密封材料有聚氯乙烯塑料薄膜、尼龙和聚乙烯的复合薄膜等。对于具有良好气密层的气调库则用橡胶、聚氨酯或丙烯酸 -聚乙烯密封涂料喷涂墙面也可达到同样效果。所用的气体可用液体二氧化碳、液氮、惰性气体发生器，分子筛富氮装置，自然缺氧，微生物辅助降氧以及脱氧剂等多种设备和方法产生。在一般情况下,当氧气浓度降到1％或氮气浓度达99％左右时，即可有效控制虫害。应用二氧化碳时可不必要求严格的低氧,当二氧化碳浓度维持在40％时,密闭7～14天可使仓库害虫死亡。

化学贮藏 利用化学药剂抑制粮食本身和微生物的生命活动可防止粮食发热霉变并消灭贮粮害虫。常用的化学保藏剂有丙酸、山梨酸等。已有害虫繁育的粮食可用磷化氢、溴甲烷等熏蒸防治。有的化学药剂对人畜有害，一般多用于短期贮藏。

地下贮藏 地下粮仓粮温的降低与升高都极缓慢，所能获得的低温常因地理位置不同而相差甚大，故应用上受一定限制。如在中国北部与中部地区的地下喇叭仓可以分别达到12～15℃和18～20℃的低温；而在南部则很难获得这样理想的贮藏温度。

谷物的意思：谷类植物或粮食作物的总称。

“谷物”涵盖的范围较广，包括水稻、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括水稻、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。

谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为两类：禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糯稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等；豆菽（shū）类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。

谷类含蛋白质在8-12%之间，因谷粒外层蛋白质较里层含量高，因此，精制的大米和面粉因过多的去除外皮，使蛋白质含量较粗制的米和面低。例如，整粒稻米蛋白质生理价值为727，而精白米的蛋白质生理价值降为662。

谷类蛋白质中赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氮酸含量较低。尤其是小米和面粉中赖氨酸最少。玉米中既缺乏赖氨酸又缺乏色氨酸。因此，应将多种粮食混合食用或将谷类与动物性食物混合食用，以提高谷类蛋白质的生理价值。

1、古代的祭祀方法有献食、玉帛、用人、用血这四种。

2、献食

食物民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。《礼记·礼运》称：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抱饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神”。意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。研究文字的起源也会发现，表示“祭祀”的字多与饮食有关。

在诸多食物中，又以肉食为最。古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”之列。

3、玉帛

神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。《左传》载：“牺牲玉帛，弗敢加也。”《墨子·尚同》云：“其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量。”玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周礼》里有记载以玉做六器以礼天地四方之说！！玉是贵族佩带的宝物。在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。佩玉，成为贵族特有的标志，在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。玉的礼仪制度在这时候空前发展！人们把玉视为美好的代名词，连想象中天神的居处也称为玉台。帛，是丝织物的总称，是贵族用于御寒蔽体的生活资料。古代普通人仅能以葛麻为衣，《左传》记述的卫文公也不过以帛作冠，帛在古代是极为珍贵的。正因为玉帛的稀罕与贵重，古人祭祀时以玉帛为祭品。

4、用人

人以人做祭品祭献神灵，古书称“用人”，后世称“人祭”。人祭，不仅在原始宗教中有过，而且在往后发展阶段的宗教中也有过，这是宗教史上最黑暗的一页。人祭起源于原始社会的部落战争。那时生产力水平低下，人的价值不能体现。战争中的俘虏，女性可以供人玩弄，儿童可能被收养入族，而成年男子都被杀祭神灵。

人做为祭品的另一现象是为男神提供美女。人祭中还有以童男童女祭神灵的现象。以童年人体作祭品，一是由于童体肉嫩，二是基于神仙喜欢儿童，儿童天真无邪，纯洁无瑕，这正与仙家凌空御风、长生不老的追求相关联。

5、用血

血，是一种特殊的祭品。古人相信，血是有灵魂的，血能维持人或动物的生命，一旦失血，就意味着受伤甚至于死亡，好像血有一种神奇的力量。

作祭品的血有人血，也有牲血。佤族有猎人头作祭品的习俗，猎头的血迹就有神秘的意义，猎头血掺以灰烬和谷种播进地里，认为这样能促进谷物的生长。锡伯族祭祀地神时，就把杀猪后的猪血洒在地里。一些彝族人祭地时，以鸡毛醮血沾在象征土地神的树枝上。

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意大利是一个充满浪漫情调的文明古国，意大利有哪些不容错过的美食呢？

谈起意大利，我们都知道这是一个有悠久的历史且充满浪漫情调的文明古国，迷人的自然风光，独具特色的建筑及其绝佳的自然环境都吸引着人们移民意大利。但是今天，澳臻移民专家要带大家一起领略一下意大利的各种特色美食，移民意大利的你可要亲自感受一下这个欧洲的美食之国。

1、意大利面

意大利面不论是在本地或是是在国内都那么知名，遭受很多人的热烈欢迎。并且花样多，味道好，有嚼劲，是必尝美食。

2、披萨

意大利的披萨很知名，在国外也经常可以吃到，但意大利本土的披萨料汁更有趣，有着自己的鲜明特征，手艺高超，种类多种多样。

3、意式烩饭

以上两种都是大家十分耳熟能详的特色美食，实际上烩饭还在意大利饮食中扮演者重要角色，你还可以自身充分发挥加上包馅，移民意大利的你可以自己试着制做一番。

4、意大利牛排

提到意大利特色美食那就不得不提意大利牛排了，口味美味，极佳的牛排，爱吃到比较好的T骨牛排，移民意大利肯定没有错。

5、冰淇淋

意大利甜品也十分值得一提，这儿的冰淇淋所有材料均是应季水果，奶、蛋等，口味绵软，并且低脂低糖低脂肪。

6、千层面

千层面是意大利的一款特别特别经典食材，都是多种多样食材的聚合体，可以依照个人口味开展订制，满足你工作中饮食搭配需求。

7、炸饺子

这款特色美食以擀面皮为外界食物，正中间配搭你喜爱的食材，是最佳的迅速特色美食挑选，在意大利，这款特色美食需求量很高，坚信移民意大利的你也会非常喜爱。

8、鹰嘴豆饼

这个或许好多人真不知道，并不是非常常见，但是很多烘焙店会出现，软薄的口感加上浅浅的咸味，不但营养全面，还低脂肪低热量，十分身心健康。

9、意式肉夹馍

没有错，意大利也是有肉夹馍，是佛罗伦萨的一道美食特色，以其简单实用又很有地方文化口味，移民以往来一个意大利式肉夹馍都是别有一番滋味。

10、意大利卷饼

卷饼都是意大利的美食特色，以其美味又便捷的特点是一直备受移民人员的喜爱，你能到便利店选购现有或者买原料自己制作，这也是一种快乐。

意大利的美食数不胜数，花样繁多，种类丰富，可以满足你各个方面饮食搭配需求。而且从详细介绍不难看出，意大利饮食搭配主要以白米饭及谷物，与中国人饮食搭配口感十分类似，特别适合中国移民。所以如果你想移民欧洲，意大利会就是你的最佳选择。

谷物的意思是什么？谷物是什么意思？

谷物的意思是：谷物gǔ wù 1  五谷之类粮食。  ●《周礼•天官·大宰》「九曰币余之赋」汉郑玄注：「自邦中以至币余，各入其所有谷物，以当赋泉之数。」  ●汉桓宽《盐铁论•散不足》：「古者谷物菜果，不时不食，鸟兽鱼鳖，不中杀不食。」  ●《三国志•魏志·满宠传》：「遣长史督二军循江东下，摧破诸屯，焚烧谷物而还。」如：我们县的谷物收获量连年增加。 2  谷与物。  ●《管子•国蓄》：「人君御谷物之秩相胜，而操事于其不平之间。」尹知章注：「秩，积也。食为人天，故五谷之要，可与万物为敌，其价常不俱平，所以人君视两事之委积，可彼此相胜轻重于其间，则国利不散也。」★「谷物」在《现代汉语词典》第465页参见：谷物

谷物的拼音gǔ wù

谷物是什么意思

谷物

gǔ wù 1 五谷之类粮食。●《周礼•天官·大宰》「九曰币余之赋」汉郑玄注：「自邦中以至币余，各入其所有谷物，以当赋泉之数。」●汉桓宽《盐铁论•散不足》：「古者谷物菜果，不时不食，鸟兽鱼鳖，不中杀不食。」●《三国志•魏志·满宠传》：「遣长史督二军循江东下，摧破诸屯，焚烧谷物而还。」如：我们县的谷物收获量连年增加。 2 谷与物。●《管子•国蓄》：「人君御谷物之秩相胜，而操事于其不平之间。」

尹知章注：「秩，积也。食为人天，故五谷之要，可与万物为敌，其价常不俱平，所以人君视两事之委积，可彼此相胜轻重于其间，则国利不散也。」

★「谷物」在《现代汉语词典》第465页

参见：谷物

谷物的英语单词1cereals2cereals,grain3grains

用谷物造句

1把谷物收集或集拢堆成禾束堆。2半悬挂九行谷物播种机3变黄如谷物未成熟之前变黄或变褐4簸，扬（谷物）通过风吹使谷壳脱离（谷物）5布赖特，约翰1811－1889英国政治家和著名演说家，是反谷物法联盟的一个奠基人（1839年）6初喂谷物时拒食7除了在高地重播，我们情愿选谷物而不种油菜。8大谷盗一种小的黑色甲壳虫（大谷盗谷盗属），，其幼虫和成虫对贮藏的谷物均会造成毁坏9大自然不会把这样的警示给予乌鸦，因为它们以腐肉、虫、虫，或者水果和谷物为食，无需暗中逼近猎物。10当“谷物女神”走到即将开镰收割的麦田时，鼓乐齐鸣，欢声四起。11稻大多种在能长期蓄水的水田里。不过还有许多类型的陆稻，其栽培方法同其它小粒谷物大致一样。12第一，国际谷物贸易增加，这意味着缺粮的国家能够比较容易地进口粮食。13俄国人是骗子，满口谎言，显然不能跟他们打交道(只是谷物买卖不在其内)！14发牙率系谷物籽实长出正常幼苗能力的一个尺度。15反谷物法同盟16非洲高梁一种非洲热带的高梁品种（两色蜀黍蜀黍属），种植在干旱地区和生产谷物和饲草的大平原17丰饶角饰装满水果、花朵和谷物用来象征繁荣的山羊角18干燥区只存在于整仓谷堆的底层，并且干燥区底边的谷物总是不断地移走。19谷仓储存脱粒后的谷物的建筑物20谷蛋白: 麦粒等谷物中不易溶于水的混合蛋白质。21谷芒刺毛的部分或附属物，如谷物和草的芒状生长物或某种苍蝇触须附近的突起物22谷物不必要的过干，会增加干燥的成本。23谷物法（英国法令，旨在限制谷物进口以维持高价，于1846)24谷物粉,经烤或爆作为食早餐食品25谷物谷草果实的总称，尤指已收割后的26谷物收获后两周内就应进行熏蒸消毒。27广肩小蜂幼虫，禾节虫广肩小蜂科，尤指广肩小蜂的一些小蜂的幼虫危害谷物并且使茎部第一节附近膨大变硬28果食主义者一个主食只包括水果、果实和干果而没有蔬菜、谷物或动物产品的人29过去二十年，印度的食用谷物部门发生了明显的转折。30海滨野餐会在覆有海草的灼热的石头上，传统地烧烤蛤、鱼、谷物和其它食物的海滨野餐31黑麦不是家禽所吃的常用谷物饲料。32还有些人认为主要原因是由于全球谷物价格飞涨，从而增加了肉猪饲养成本。33捡拾落穗捡拾收割者落在田里的谷物34她去收割谷物时，金黄的谷穗落下来吻她的双脚，似乎满心期望被这只割倒它们的手捆绑俘虏。35粮仓贮存谷物用的四周用板条围起的小建筑物36六列型大麦六列型大麦或其变种的谷物，用作牲畜饲料、麦芽制品和谷类37落叶剂有时施用于农作物,例如棉花,以便采收。此外,作战时亦用来消毁敌人的谷物或除去敌军的隐蔽区。38米象是一些谷物昆虫中繁殖能力强的典型。39磨坊工，磨坊主在磨坊工作或拥有磨坊的人，尤指谷物磨坊40巧克力生产位于上海，谷物早餐在蚌埠生产，果汁加工位于皖北地区黄河故道的砀山县。41去年美俄贸易以谷物为主。42全国各地牧场对套种谷物的选择都不相同。43人们说，这些都是当年弃遗留下来的谷物种子变的，因而叫“五谷石”。44三项大规模研究结果表明，食谱中富含纤维(在全粒谷物、水果和蔬菜中)并不足以保护你抵抗结肠癌。45十九世纪时，收割谷物需要大量的畜力和人力。46收割用镰刀或收割机来切割（谷物或类植物）以进行收获47黍，稷，粟在欧亚广泛栽培以收获其谷物，在北美洲种植以获取桔杆的一年生植物（稷稷属）48蜀黍与黍相似的一种种植期早，通常抗旱的黍蜀属谷物49四基础的四类食物是：乳及乳制品、肉及肉的替代品、水果和蔬菜,还有谷物(面包和谷类食物)。50四基础是基于四类食物的计划：乳和乳制品、肉和肉替代品、水果和蔬菜及谷物(面包和谷类食物)。51摊成行吹干的谷物（或草等）在打成捆之前放在地里晾干的一长排割下的干草或谷物52碳链的分子均有多个二价或三价键的不饱和脂肪酸，主要存在于鱼、谷物、大豆油和红花油中。53土豆条的脆、谷物早餐食品的酥、芹菜的咯吱声均属质构特征,而且我们也可以听到。54威士忌任何由各种谷物的糖化醪发酵后制得的蒸馏酒。55未去壳谷物|原粮56文摘:重点探索了谷物冷却机在大型浅圆仓中进行低温储粮的工艺，以及储粮过程中温湿度对设备的影响。57我的腿子在去训练场的火车上扭伤了。所有在雨中收获的谷物都白费了。58我们谷物收成的季节显然会推迟。59我们用气相层析法来测定各种谷物的水分。60许多主要产品产量，如谷物、棉花、猪年羊肉、布、原煤、水泥、电视机等，已跃居世界第一位；61悬挂九行谷物播种机62燕麦–是一种谷物，在英格兰一般用来喂马，但苏格兰则靠它来养人。63扬谷,簸谷谷物从谷壳中分出64刈用长柄镰或机械装置割倒（草或谷物）65引起谷物上的黑穗病的黑穗病菌，其中孢子块被谷物膜所掩盖著并被具在一起。66英国 于1846年废止了苛刻的谷物法。67用谷物育肥的猪68用人造卫星不断监视地球，也会有助于谷物收存工作，以及检查谷物的生长状况；69用一把配禾架的大镰刀割谷物。70在边远的农场上用来储存谷物和动物饲料或是圈养牲畜的地方。71在古代，八月十五日是丰收的节日，因为此时各种果蔬谷物已经收割完毕。72在美国,主要是通用仓舍,用来安置家畜以及存放干草和谷物等。73在斯堪的纳维亚国家生产的一种从谷物和药本植物蒸馏而来的酒叫什么名字？74在田间生长的谷物感染了大量的霉菌。75在芝加哥谷物股票交换所，小麦的价格波动能够反映到世界最远的一个角落。76在装仓时采用谷物匀布器是很重要的。77这些古铜器包括铜尊、铜鼎，鼎多为三足或四足，用以盛食或谷物;78这种方法使农民每隔一年在每块条田中有足够的水分去生产谷物。79这种谷物是条播的。80这种甲虫主要吃谷物的胚芽。81之后几年，对大约50种水果、蔬菜和谷物进行了类似处理。82猪靠吃谷物长肥。83属于us类的一种黑穗病菌类，引起谷物的黑穗病，其中整个头被变成了粉末状的孢子块。>