紫薯跟山药可以一起给宝宝吃吗

超简单的紫薯山药糕（宝宝健康辅食首选）

紫薯山药糕是一款简单的菜品，只需要普通一根紫薯和一个山药既可以幻变成精致美味的健康食品。

而且紫薯和山药都富含丰富的营养，热量比普通的蛋糕要低很多，容易消化，老少皆宜。

很多妈妈都会做这一款山药糕当宝宝的辅食。所以快来尝试一下吧。

食 材

紫薯2根、山药2根、炼乳或细砂糖适量

做 法

1、将山药和紫薯清洗干净后，削皮切成小块后放入锅中蒸熟

2、蒸熟后分别将山药和紫薯装入两个碗中，趁热加入炼乳，捣成细腻的泥状

3、先将山药泥和紫薯泥分别揉成约20克左右的小球，再取一个山药球和一个紫薯球混合揉成大球

4、在模具中涂抹上一层玉米油或者黄油防粘，放入山药紫薯球，按压成型即可

这样简单又好吃的紫薯山药糕就完成了！

导读：紫薯和山药本是两种不同的保健食品，其营养价值各不相同，那么紫薯山药汁是什么？紫薯和山药能一起吃吗？下面就跟秀美我一起来看看吧！

​

紫薯山药汁是什么

紫薯山药汁就是紫薯和山药榨汁而成的。

紫薯（Ipomoea batatas (L) Poir旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

紫薯和山药能一起吃吗

可以的。

紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。从性味与功效来看，没有相反与相畏存在，共同使用具有很好的补中益气、调和脾胃的作用。

吃紫薯——护血管抗过敏。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

吃蓣薯(山药)——保溼皮肤健脾胃。山药学名蓣薯，其中含有薯蓣皁，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保溼功能，改善体质。此外，夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒。

紫薯山药汁的做法步骤

1 紫薯，铁棍山药削皮，切小块儿放入豆浆机，加入一包牛奶，然后加入开水，到1000ml，选择豆浆机的米糊键，半小时就好啦！喜欢的话可以加糖，我因为减肥，所以没有加糖。

小贴士

1，把紫薯洗净，不要去皮，切小块，山药去皮洗干净，切小块，。

2，锅里放水，把切好紫薯，山药一起放锅里，煮熟即可。

3，凉的不烫嘴了，放原汁机里打碎。

4，倒入怀中，加装饰即可。

5，全程不放糖，如想吃甜，可放糖桂花，蜂蜜，白糖都可。

1 紫薯和山药能一起吃吗

能一起吃。

紫薯中富含花青素，颜色呈紫色或紫红色，又称为黑薯，是生活中常见的一种粗粮，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分；而山药营养丰富，含有大量的淀粉、黏液蛋白、糖类、维生素及铁、钾、钙、锌等矿物质，是一种药食两用的食品，两者所含成分不冲突，可以一起食用。

2 紫薯和山药吃多少合适

1、紫薯用量100~120克为宜。

2、山药用量100~150克为宜。

紫薯和山药虽能一起食用，但要合理控制用量，因为两者都富含淀粉、膳食纤维、蛋白质等成分，吃多了较难消化，可能会加重肠胃的负担，刺激胃液的分泌，而且紫薯中含有氧化酶，过量食用会在胃肠中产生大量的气体，使人出现胀气、呃逆等症状。

3 紫薯和山药一起吃的好处 助消化

山药、紫薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，可以促进食物消化，而且山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有助于改善脾胃的消化吸收功能。

美容瘦身

山药和紫薯都属于热量较低的食物，还富含纤维素，能促进肠胃蠕动，可以减少皮下脂肪的堆积，有助于减肥。另外，紫薯中含有大量的花青素和硒元素，有抗氧化的作用，而山药中含有多种氨基酸及多酚氧化酶、维生素C、黏液蛋白等，经常食用能美容嫩肤。

4 紫薯和山药怎样一起吃

紫薯山药粥

原料

大米30克，山药80g，紫薯100克，糖，水。

做法

1、大米淘洗干净，紫薯和山药洗净，去皮切块；

2、锅中加水烧开，放入大米，大火煮开；

3、紫薯、山药放入蒸锅，蒸熟备用；

4、待米粥熬至粘稠后，加入紫薯、山药；

5、加适量糖，搅拌均匀，再用小火熬5分钟，即可。

牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。