景德镇是一处历史悠久的特色古镇,也是诸多游客比较神往的地方,大家都知道景德镇的瓷器天下闻名,这里也是以瓷器闻名天下,对于游客来说参观一下景德镇瓷器制作工业是一件非常给力的事情。
1、三宝陶艺村若有机会慢慢拜访,便又是一个个值得娓娓道来的故事。毕竟一个地方最触动人心的,永远都不只是这里的风景,而是人。
漫步景德镇市区,与寻常的城市一样平凡无奇,但往城东南十余里,便是神奇的三宝陶艺村,陶艺村的每个工作室里,似乎都有说不完的故事。
陶艺家李见深二十多年前在山脚搭建出心中梦想的住所,起初这里只有一片老式农宅和陶瓷作坊,看似普通的农家小院,进入门内却别有洞天,褐瓦土墙旧木,墙上还嵌了各式瓷瓶陶罐。
土墙,陶罐,垒出质朴时尚的三宝村。
院子里有从外面引入的小溪,水清见底,躺着的瓷碗、瓷片,有的掩埋了一半在泥里,古老的木制农具静静待在一边,门上贴着褪色的大红春联,草木深深,苔痕寂寂,唯有时光流转如常,一切随意、简单、毫无章法,却野趣天成。如今这里叫做“世外陶源”,可以住宿也有美食。
对面是三宝国际陶艺村美术馆,在最古朴的房子里,往往能看到最当代的艺术品,再往前向山而去,云雾随行,清溪为伴,各个陶艺家工作室和陶艺品牌的创作基地,便散落在这一路的青山隐隐间。
这里是三宝陶艺村的延伸——三宝国际瓷谷,整个三宝应该是一座活着的博物馆,生活在这里的每个人,几乎都与陶瓷有关。
在陶艺咖啡馆随手翻开一本旧杂志,便看到了这样一句话:“有个地方,普通青年称呼景德镇,文艺青年称呼昌南古镇,二货青年则说自己来这里是碰瓷之旅除了让生活更美好的杯杯盘盘,除了悠久历史,景德镇已被刷新,这里有新有旧,小且美,此外还特别酷。”
溪水流过山谷里的作坊,把两岸都染绿了。
我想,深处其中的三宝村,便是这样在融汇碰撞中而独具一格的地方,既有着世外桃源般的隐逸气息,又诞生了现代感极强的陶瓷艺术。
即藏于小城的深山幽谷中,却常有国际化的交流活动,一切是那么不可思议,又是理所当然。
2、青白瓷故里这个青白瓷故里,平静得几乎看不到千年的岁月痕迹,村口大樟树下总是有孩子和乘凉的人们,一群鸭子从田间摇摆着路过。
想再走远一点,隔日朋友带我去了进坑,进坑可不是一个坑而是一个村。
出城不过数公里,到了郊外,方觉康乐公“首夏犹清和,芳菲亦未歇”句中的“清和”二字用得妙,大约再也没有另一个词可以形容现下节候,朝阳透过花叶的轻盈,软风拂过耳边的微痒,万物在天光下日益清明起来,却还没有溽暑来折腾,绿意和煦却不热切,默默守着盛夏来临前的温柔与沉默。
村口的大樟树下,听爷爷讲小时候的事。
这里三面环山,地势狭长,昌江支流小南河绕村缓缓而过,南宋蒋祈《陶记》记载:“进坑石泥,制之精巧,湖坑、岭背、界田之所产已为次矣。”
初夏的进坑村,荷花点缀在田间。
湿地里早荷开了一些,几处浅红轻盈柔和,还好远远地够不着,否则摸一下就似乎会漾开来,洇到空气的透明里去,时时有白鹭起落在深青浅碧的背景里,略沉闷的绿色莫名活泼了不少。
田边几间老屋便是“东郊学堂”——一个陶瓷文化交流的非盈利机构。走进闻得一阵笑语,“来来,喝茶,吃杏子,有点酸,但是解暑”,黄老师忙着招呼一拨拨客人,他们夫妻俩考古专业出身,在村里“忙时种田,闲时考古”,与其说进坑成就了他们桃花源般的生活,还不如说他们改变了进坑,前不久景德镇遭遇暴雨,听朋友说过街如过河,进坑村却因为东郊学堂之前号召村民疏通河道、整理水系而基本安然无恙。
沿着木栈道能走到复原的古水碓,循小径而行,林深处藏几处宋代窑址、窑口被土壤和荒草掩埋,它们缄口不言,隐匿了历史的痕迹。
青,是年轻的颜色,东方的颜色,古书说“象物生时色也”。
别看“青”这么寥寥几笔,却是山川岁月的沉重,落在天地茁长之初,又平添了轻润的生气,不需要诠释也处处呼之欲出。
进坑优质瓷石,造就了景德镇宋代青白瓷“洁白不疵,故鬻于他所,皆有‘饶玉’之称。”景德镇湖田窑的影青,融合了白瓷纯洁胎质和青瓷温润釉质,又是一种青中有白的清新之美,如这时节的一场甘霖,几乎把整个南方都染上薄薄的一层淡青。
3、瑶河畔古镇一场龙舟水浸透了瑶河两岸的老墙旧瓦,这里隶属景德镇浮梁县,曾是景德镇陶瓷业的发祥地。
雨落的时候,我作别朋友,来到瑶河之畔的古镇小住。
在宋初,因瓷窑颇多而俗称“窑里”,清末,瓷业衰落后便改名雅称“瑶里”,古镇也算是泛徽州的圈子,无论是中西合璧的狮冈胜览,还是徽派典型的程氏宗祠,都可以书写着昔日繁华。
古镇的雨并不会扫兴,高大深邃的老宅正适合一桌牌局,观者似乎比打牌的更起劲。婆婆趁着雨小的间隙,去山上抱了一捆柴火,明早若是还下不停,生炉子可成了难题。
“这有什么好拍的”我拿着相机,最多便是换来如此疑问,或许只是在我们看来诗意,而在他们看来无非日复一日而已吧。
一夜的雨让瑶河涨满了水,晨雾抹去了远山的轮廓,层林吐纳出青色的呼吸,空气里是不轻不重的青草味道。
顾不上时大时小的雨势,撑一把伞在河边来回走了许久,天地间的雨,落在天地间的沉默里,所有的迟疑将被洗去,融化成山溪的欢愉,唱出每一句水花都是肯定。
山水要在雨中细看,村落也是,借着水汽氤氲,青绿色才显得滋润,显得沉静,雨势大后,远山近村,木桥溪流都没在水雾烟雨中,像是一幅被打湿的青绿山水,那些石青、石绿、花青互相浸染,成了深浅浓淡不一的微妙颜色。
明明没有一个要等的人,也并不喜欢唱歌,却忍不住哼起“天青色等烟雨,而我在等你”,谁叫我爱极了这样的山色,风的温度和雨落的声音。
一切都干净得不落痕迹,仿佛连闲愁也不该有。直到淋得全身湿透回到客栈,隔壁的一群北方大叔们还在边打牌边看着门外的雨嘀咕,“这么一直下雨,没法玩儿啊”,而我可不会告诉他们错过了些什么。
瑶里往北不远是绕南,栗树滩堆积物是目前发现的最具代表性的断面特征的窑址,烧制年代约在唐代中期至明代中晚期之间。而往南就是高岭,制瓷需要的优质瓷土——高岭土,便是在这里出产的。
制坯、修坯这是一段人与泥、与刀对话的过程。
进高岭的路上要跨过东河,河岸边有运送瓷石的古码头,久而久之自然成了市集,昔日用条石砌成的码头早已成了妇人们的浣衣之地,或许只有石板路上那些被独轮车碾出的凹痕,还会记着当年来往高岭装运矿石的繁忙日子。
△木槿花开后,古镇迎来了雨季。
临街的一些老屋已经被刷成粉白,墙上描得崭新的商铺字号,仿佛闪烁着老街因为旅游而新生的渴望,是连流淌了千百年的东河之水也无法满足的吗
无论如何,那些日日走过石板桥的脚步,虽然匆匆,却从来不会有半分迟疑,可我们终究是过客,离去的那天已经放晴,清澈而近乎透明的季节中,一些梧桐已经出叶,第一个梅子的酸味还没漫过齿颊。
在雨季的间隙,也会有阳光一丝丝坠落,每寸的晴朗都值得被珍藏,那是梦境,是希望,更是期待。和朋友相约下次,下次,我要试着自己做一件瓷器,炼泥、制坯、上釉、烧造
将美好沉静倾注于匣钵,所有的炙烤与伤痕都是生命的弦纹,一双普通的手捧出一件青瓷,而得以触及天地最初的生意,我愿意用更长时间慢慢去懂的,是这个最纯粹而最迷人的陶瓷之城。
交通指南自驾:自上海到景德镇自驾全程高速,大概需要6-7小时。
高铁:上海有直达景德镇的高铁,但班次较少,每天两班,亦可搭高铁到婺源后转车,班次较多更灵活;从北京出发需在上饶或杭州转乘,全程八个多小时。
飞机:上海每天有一班直达景德镇机场的航班;北京每周约有两班直飞景德镇。
酒店住宿景德镇陶溪川国贸酒店
位于陶溪川陶瓷文化创意园,是一家以陶邑文化为主题的高端主题特色精品酒店,由原国有十大瓷厂之一的“宇宙瓷厂”厂区改造而成,工业风设计感,中庭水景,实木家具,墙上挂着景德镇老瓷厂的画,处处洋溢着陶瓷的艺术气息。出门就是创意广场,可以漫步淘溪川,周末晚上有陶瓷夜市摆摊,逛街吃饭都很方便。
地址:新厂西路150号陶溪川创意园区内
美食
行以线空间一夕餐厅
餐厅的老板也是设计师,整个餐厅从细节上体现了光与影,很好的美学空间设计。菜品也很惊艳,属于创意菜,青柠鲈鱼与酸汤牛肉都值得推荐。
地址:三宝路110号
世外陶源餐厅
餐厅开在三宝陶艺村的老房子里,环境颇具特色,青山绿水间,古朴幽静,乡野气息浓厚,餐厅做的是景德镇本地口味,属于农家菜,因为食材新鲜,值得一试,但有些菜口味偏辣。
地址:三宝村四里家
寻味三宝
位于三宝国际瓷谷,背靠群山,面依田园,农家小院风格,入内别有洞天。菜肴主打本地农家菜,口味十分地道。
地址:竟成镇三宝路260号
呵呵去景德镇当然要去“逛窑子”啦吃的话请参考以下的:
景德镇不仅有着造型独特的陶瓷,还有风味独特的小吃,冷粉、饺子粑、碱水粑……
景德镇的冷粉应该属于科技发达后的现代产物,因为冷粉是用大米经过机器加工后而成。冷粉比普通米粉粗,大概和6号铁丝般粗细。好的冷粉呈白色,粉质嫩滑有嚼头,佐以景德镇特制的调料凉拌后味道鲜美爽口。也可入锅热炒,但热锅爆炒后破坏了冷粉的粉质,不如凉拌的好吃。要吃冷粉还是去七小对面天桥下麻辣婆家,在那简陋的小店来碗一块五的冷粉配上一盅肉片汤,物美价廉。几年来,麻辣婆的生意火暴,兼并了旁边几家包子铺,顾客络绎不绝,座无虚席。景德镇男女老少不分贵贱皆喜爱吃冷粉,这是近十年来风靡景德镇的小吃一绝。
乾隆下江南来到景德镇,在现中华南路一家小店吃了一道风味小吃后给这小店题字“金春馆”,这道风味小吃现在见不着了,它就是景德镇的扁食泡糕,也叫清汤泡糕。将薄面皮包肉馅,与切成薄片的糯米年糕下锅同煮,加入省许佐料即可,吃起来有既滑爽又粘糍的口感,现在很难吃到这种小吃了。
油条包麻糍是一道风味小吃,将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里,吃起来非常香甜、爽口。早年有提竹篮子专门穿大街走小巷上门卖油条包麻糍的职业,随着生活质量的提高人们对吃的要求越来越高,现在的人都在沿街的早餐摊上吃刚出锅的热油条包麻糍,提竹篮子上门的就越来越少。
在景德镇可以吃到一道特色佳肴,那就是“鲶鱼煮豆冲”,先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好,放入开水泡过的豆冲,加清水用文火煮入味即可,吃起来味道鲜美异常。豆冲在外地也叫豆腐,属于油炸豆制品的一种。干豆冲拇指般粗细,外表金黄,内有许多细孔,汤汁进入后,咬一口,满嘴流油,那个美啊~~~
碱水粑是您来景德镇一定要品尝的一道小吃,用晚米磨粉加碱水蒸熟后,再用刀切成薄片,或加蛋,或加瘦肉炒了吃,吃起来别有滋味。碱水粑出了景德镇在别处您别想吃到,就算盗版也盗不出它的味道,不尝一尝您将后悔终生~
景德镇是江西的一个非常出名的城市,这里是从古至今最好的出陶瓷的地方,目前还没有任何一个地方可以超越它,这里景色宜人,物件也特别可爱有特色,非常值得前来游玩体验和感受一下,除了游玩我们当然少不了吃,下面小编就给大家推荐景德镇的特色美食。
冷粉
冷粉算是景德镇小吃之首了,在景德镇街上随处可见,虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗,大概直径有05厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下,每次都被它辣的不得了,但是越辣越想吃。
冷粉的拌料也很丰富:有湿盐菜,桔子皮,豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下(可以达到再次消毒和温热一下)捞出来放在一个铝锅里放上拌料,帮你搅拌均匀一下便可以解谗了。
碱水粑
碱水粑也叫咸水粑,是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法。但根据个人口不一样,可以自行调配。
油炸清汤
景德镇的清汤(也就是馄饨)比北方的馄饨要小点,但这的是炸着吃,没见过吧,味道很好。在夜宵摊子、小吃店里可以吃到。
苦槠豆腐
苦槠豆腐是瑶里高山上苦槠子为原料制作的,属无任何污染天然生态食品。在景德镇各大菜馆酒店都能吃到,吃起来柔韧、细、滑、软、香,有减肥、排毒、止泻、延缓衰老等功效。另外有苦槠粉丝、苦槠粉皮。到瑶里景区农家都能吃到。
油墩
景德镇特色小吃“油墩”,虽然别的省市也有叫“油墩儿”或“油墩子”的小吃,不过介绍的这种可是景德镇最有历史的小吃之一,口味跟别的地儿不一样。
对它的感觉就像炸的豆腐块,外脆里嫩,吃上一口,就让人赞不决口,吃了一个还想吃第二个。它是以南瓜,荸荠,藕,为主要原料,将南瓜切成条状,荸荠和藕切成丁状,加以面粉拌匀,用专门的工具,一种像小勺的东西,将拌到后的料填于其底部,放入油中炸五分钟即可。外层口感酥脆,内部柔软香嫩。味道之好让人难以忘怀。
好啦,小编就先推荐到这里,总之,去了景德镇一定要尝一下这几款特色美食哦~
米粉
江西人对米粉的喜爱,不必多说。在这里,单只是一个米粉,各地的人就能吵开房顶。
吉安贡粉、鹰潭牛肉粉、抚州泡粉、赣州薯粉、萍乡炒粉、九江炒粉、上饶铅山烫粉、宜春炒粉、南昌拌粉…
隔了一条街,米粉的味道可能就千差万别,每个地方都说自己那的粉最好吃。
/ 油条包麻糍 /
也不知道最开始是谁发明出这样的美食搭配,油条+麻糍的组合实在是太治愈了。
不同于常见的外糯米内油条,它反其道而行之,直接将油条变成了主料,糯米变成了夹心。
香甜软糯的麻糍+外脆内松的油条,在芝麻糖里打个滚,真的很不一样!
/ 饺子粑 /
饺子粑简直是景德镇人民的心头好!不仅早餐想吃,恨不得一日三餐都来一份。
鑫益属于老字号了,在外的景德镇人啊,就想念他家的饺子粑味道。
/ 碱水粑 /
碱水粑说是小吃,但单从做法上我更愿意把它当做主食。
淘米、过滤植物碱、磨浆、炒浆、揉粉、蒸制,可见制作之繁复。
/ 豆冲炖鱼头 /
舌尖3的第一集就讲述了豆冲炖鱼这道地道的景德镇风味。
豆冲属油豆腐一种,算是景德镇的特色食材之一。长条形状,吸饱了炖肉的浓香。
瓷泥煨鸡
是一道典型的窑工菜,做法有点像电视里见过的叫花鸡。
处理好的鸡用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,
再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右。
牛骨粉
在几个吃辣的省份中,江西辣并不出众。
但如果你真的来尝过景德镇的牛骨粉,那江西的辣绝对让你刻骨铭心。
虽叫牛骨粉,但牛骨和粉是分开的。
牛大骨很辣很鲜,肉质并不会炖到酥烂,还会保留牛肉的嚼劲,但大概是因为肉质好,这样的牛肉嚼起来并不难,甚至有种一咬即化的感觉。
景德镇昌江区中档婚宴酒店有陶溪川国贸饭店,天渔港御窑民俗文化酒店,景德镇古记昌南宴酒店。根据查询相关公开信息,景德镇陶溪川国贸饭店位于新厂西路与陶玉路交叉口西北角,坐落于18万平方米的陶瓷艺术商业街内,这是一家以陶邑文化为主题的高端主题特色精品酒店。
老早的一个资料,可能现在都变化了。
————————————————
小吃和美食:
早点时有的地方有“油条包麻子”,甜食哦。
麻石弄有一家卖煎饺煎饼的小店生意相当火暴,味道也特别好。
麻石弄的龙蛟瓜子很出名,辣味的更好吃。
18桥的都佬烧烤,鸡爪子最棒了。
6小对面的小巷门口,7小对面的麻辣婆的冷粉最好吃。
18桥那里有个菊花排挡,炒粉和饺子粑味道很不错。
南门头华达超市对面的街,右手边第一个巷子里“老三餐馆”的菜味道那是相当好阿,价格又便宜。
东门头的毛仔,所有小吃都可以吃到,但是感觉不是最最好的,哈哈。
西路老一家汤店旁边的路上有一家“小李排挡”,口味很不错。
西路里“老地方雪泥”店里的冰非常好,生意也火暴。同时,雪泥店对面的小烧烤也很好吃。
999厂的歪歪和龙虾也很吸引人。
景德镇陶溪川国贸饭店地址:新厂西路150号陶溪川创意园区内
简介:景德镇陶溪川国贸饭店位于新厂西路与陶玉路交叉口西北角,坐落于18万平方米的陶瓷艺术商业街内。这是一家以陶邑文化为主题的高端主题特色精品酒店,隶属于景德镇重点项目暨近现代陶瓷工业遗产综合保护开发项目工程之一,在原国有十大瓷厂之一的“宇宙瓷厂”厂区改造而成。饭店占地面积约1057亩,建筑面积约为2万平方米,共6层,红砖青瓦,回字形中空庭院式建筑,拥有百余间豪华客房,房内配设齐全。饭店设有餐位400余个,有全日制自助餐厅、7间尊贵典雅的餐饮包厢。健身房、乒乓球室、斯诺克台球房、空中屋顶花园、书吧、茶吧、露天烧烤台等娱乐休闲设施、场所一应俱全。同时,这里配套有多功能厅、大堂吧、小型私密会议室、停车场等设施。
前几日去景德镇旅行,瓷器没有淘到,倒是尝到了一堆 美食 ,也算不虚此行了。旅行前,从各个平台浅略地搜寻了景德镇的 美食 ,出名的也就那几家店,列了个清单一一打卡,当然也有排雷,希望给要去景德镇的朋友一些参考。
小食篇
来到景德镇的第一次餐食,饥肠辘辘地选择了这家小众推荐的冷粉馆。店面门头其貌不扬,在一个居民楼的底商,但是人流还是很多的。首先点了三粉冷粉,再加了两碗肉饼汤(就是江西瓦罐汤)+一碗绿豆汤。
鲜椒冷粉只有一个字:辣!真的是辣得汗直冒!但是辣口不辣心,陪着酱料的滋味,辣椒的口感非常丰富,外加特制的陈皮碎的加入,很解腻。总归就是辣爽了!豪华一点的可以点有堆码的,牛肉、牛肚都还行。
第二个感受呢,就是这个粉真的粗!大概有1cm的直径,但却很有嚼劲,软硬适口,就连粉芯也略有滋味,与酱料融合得非常好!
第三个要说的呢,就是配料是真足!榨菜碎、陈皮碎、花生粒、鲜椒…吃完了粉碗底满满一层,真的是很实在了。
相比之下,肉饼汤在冷粉的衬托下就略显平平无奇了,而且辣椒在热汤的刺激下,更辣了!这里要强推店内的绿豆汤,五块钱一碗的价格稍显偏高,不过看一下碗内的莲子、百合,还有沙沙的绿豆汤,也是值了!非常解腻、解热、解乏!
店面:陶姐冷粉
地址:戴家上弄怡翠园底商
推荐指数:★★★★★
基本上每个平台的旅行达人都有推荐的小店面,真的是非常接地气了。导航搜索十八桥菜市场,就可以找到。
油条包麻糍,有4元和5元两种,区别就在于里面的麻糍包的多少,如果想麻糍多一点呢,就选5元的。
只见一旁的老大爷在油锅里翻滚着油条,另一旁的小伙子迅速将麻糍球拉成麻糍条,附在油条的缝隙处,然后对折油条,裹上一层芝麻糖粉,这样一份油条包麻糍就做好了。
一口咬下去,外表酥脆,内馅软糯,外带一点芝麻糖粉的清香,认证是难以忘怀的味道无疑了!
店面:抚州弄油条摊
地址:解放路抚州弄燕子理发对面
(导航搜索“十八桥菜市场”即可)
推荐指数:★★★★★
这家的牛骨粉真的是要辣出灵魂!怕辣者慎入!老老实实吃素粉就行!素粉中也有很多配料,有咸菜、香干、萝卜丁、陈皮碎、香菜等,不过素粉真的是没啥味道呢,就连汤底也是少一勺盐的感觉。难道正确的吃法是用牛骨泡在汤里吃?(这只是我的猜测……)
牛骨头不可以选辣度哦,是真的辣了!由于牛骨上有很小孔,吸满了汤汁,随便吮吸一下,都是渗入灵魂的刺激,如果想啃下一块肉,那真的是要付出常人难以忍受的忍耐力!
合理建议:三两个人的话,点一份牛骨即可,尝个鲜,觉得可以接受这个辣度,再加份牛骨都行。
店面:老樊头·樊氏正宗牛骨粉(七小店)
地址:珠山中路工商银行南80米路南(第七小学旁)
(同样导航可搜索“十八桥菜市场”)
推荐指数:★★★☆☆
这也是一家连锁店面,主打牛王拌粉和花香酒酿,从店面的装修风格和产品营销来看,还是一个非常年轻有朝气的品牌。
牛王拌粉 实实在在的大块牛肉粒,与浸入香辣拌料的爽滑粉条一起,在唇齿间劲爆,最是撩拨闲置的味觉。这家的粉是分粗细的,可以根据自己的口感选择哦。
花香酒酿 这真的是神来之笔!每个嗦完粉的人都应该来一份!细腻的红豆沙,醇香的米酒酿,融合桂花淡淡的清香,光是闻着就想吃掉它。再搭配软糯的mini汤圆,加一勺蜂蜜伺候,甜而不腻,唇齿余香。微冰的口感更是为这个夏天增添一抹沁人心脾的清凉,果然是店内爆品,怒赞!
店名:壹碗粉
地址:连锁店面,就近选择
推荐指数:★★★★☆
虽是浙江品牌的奶茶店,但在景德镇上热门景点随处可见。被高温炙烤的我们,实在是忍不住尝了个鲜。20元左右的价格,相较于其他网红奶茶大品牌也算是良心价了!
首先拔草今年风靡奶茶界的 杨枝甘露 ,古茗只能做成沙冰,不是加冰块哦!底层是椰果和布丁打底,中部有芒果粒和西柚,上层是椰汁与芒果酱的融合体,还有淡淡的奶油香,不论是颜值还是味道上,都无可挑剔。17元一杯的价格,也很实在了,好喝!
阿华田咖咖冰 是当季主推产品。下面咖啡与阿华田的混合液体,中间盖上一层奶油,上层再撒上一点巧克力碎,咖啡+阿华田+巧克力的“三黑”食材溶于一杯之中,层次分明,口感丰富,一点也不掺假~
店名:古茗
地址:连锁店面,就近选择
推荐指数:★★★★★
推荐指数:★★★★★
正餐篇
位于陶溪川店内的一家餐饮店,已经做好了菜价略高的打算。(陶溪川内基本上没有什么吃食,外围还有几家,逛陶溪川还是要提前做好就餐规划呀。)最先看到这家店是啄佬家庭厨房,点评收录7年,而这家啄佬食堂作为升级款,心想着自然不会差到哪里去,结果略感失望……
服务员基本无服务意识,自己找地方坐。点餐没有菜单,要去点单器处点。菜价基本是外面的两倍,味道处于中上水平,勉强说得过去。菜品催了半天不上,最后导致退菜。希望这只是新开业短暂的沟通不畅,而非常态……
唯一值得称赞的是 余干椒炒肉 ,辣椒余辣很重,是以热锅干烧辣椒,至表皮炸焦,再炒得肉。肉片很大,淀粉勾得刚刚好,焦香味四溢,下饭简直一绝!其他菜品也就算得上是平均水平以上吧~
这样的店存在热门景区内,溢价两倍以上,性价比着实不太高咯!顾客需要的是流畅的用餐体验,而不是简简单单的吃个口味,服务有待加强~
店面:啄佬食堂
地址:陶溪川宇宙瓷厂3D打印体验馆楼下
推荐指数:★★☆☆☆
这是一家品牌连锁餐厅,主打地道江西菜,热门商圈基本上都有(我们选择的是长虹金域店)。时值十二点四十,门口熙熙攘攘排了二十来桌,生意算是不错的了。好在翻台也很快,大概等了半个小时就进去落座了。
里面的装修风格像极了乡间小寨,古朴的木桌椅,搭配上瓷餐具,别有一番滋味在心头。服务员也很热情地道,果然有一种“回家吃饭”的感觉。
首先实名称赞 都昌豆冲炖鱼头 这道菜,鱼汤鲜而不腥,小伙伴一口气喝了三碗!里面的豆冲有点像武汉的豆腐泡,但是没有豆腐泡那么油,且更软、更吸水。一块豆冲伴着鱼汤下肚,是满足的味道,胃被瞬间熨帖。鱼头也是鲜嫩有佳。
还有一个被小伙伴们不远千里打包带回家的 砂锅回味鸭 ,也值得一提。味道咸鲜适口,带一点辣椒的刺激和豆豉的酱香;肉质丝丝分明,类似干烧的感觉,十分有嚼劲。要知道豆豉可是江西的特产,这一味豆豉加进去,给整个菜式增添了不少风味。
最后来说说 碱水粑 ,碱水粑是江西省景德镇市的一道经典地方小吃,原来只有在过年的时候才有的吃,它以大米磨浆,掺以碱水,用特制粑筛猛火蒸熟。口感上,比豆丝更为强韧,不易折断,还略带一点特殊的碱水味,值得尝试。
这家餐厅真的物美价廉,性价比超高!值得打卡!
店面:回家吃饭餐厅(长虹金域店)
地址:珠山大道缤纷时代广场3层L310-1
(连锁店面,可就近选择)
推荐指数:★★★★★
这也是一家以小黄鱼为主打菜的连锁店,根据店面的位置不同,店面名称和菜品略有不同。当然这么火的店,也是会要排队的,不过翻台很快,等不了一会儿。
对他家的桌面感触很深,是以瓷砖覆盖的,古朴典雅又不失风韵,配得上瓷都的风格。碗上的点点在强光的照射下会透光,十分耀眼。
店内招牌菜 小黄鱼 ,以辣椒和洋葱末覆在炸过的小黄鱼上,火红的热油淋于其上,与红色“吉祥如意”的搪瓷缸碗相互映衬,色泽上看让人十分有食欲。
虽是满眼的辣椒,吃起来却不是很辣。小黄鱼外酥里嫩,入口即化,在辣椒、花椒、洋葱的多重刺激下,滋味交融,口感复合,还有一点油炸的酥香味,好吃!(我默默数了一下,有13条小黄鱼,分量还是不错的!)
还有一味 三爪煲 ,用鸭掌、凤爪、猪蹄烧制,一抿就脱骨了,粘粘黏黏的汤汁,满满的胶原哦~
其余菜品都比较家常,性价比很高。店内人声鼎沸,看来是亲友小聚的不二场所了。
店名:图味美·小黄鱼·爱厨房
地址:浙江路银信商住楼D栋1-2号店面
(连锁店面,可就近选择)
推荐指数:★★★★★
据说是回家吃饭的高端店面,菜品种类有所延伸,增加了河鲜系列,环境也更好了,店面依山而建,风景独特,店内亭台楼阁,曲径通幽,别有一番滋味。
看到很多桌都有点 香煎薄脆饼 ,于是上了一份。这是很薄很薄很薄的脆饼,犹如一张纸一样,有鸡蛋和葱花的香气,酥酥脆脆的,吃一口就停不下来。
油爆清水河虾 不像想象中那样是重油炸过的,再给大料爆炒,而是浅浅炸过后,给凉拌汁入味。河虾清甜可口,味道清新解腻,仿佛从河边刚钓上来的一样,冰爽怡人。
干笋煨牛筋 颇具农家菜的滋味,干笋没有硫化的味道,尝得出来是纯自然风干的,牛肉和牛筋炖得很酥烂,入口即化,汤底浓香,风味漾溢。
处在这样的环境中,身心放松,亦可享受地道风味。不过菜价略高哦,体验一次也是不错的~
店名:寻味三宝
地址:景德镇市珠山区竟成镇三宝路260号
推荐指数:★★★★☆
以上店面均为实地品尝,推荐指数系主观感受,如有雷同,纯属你学我。要想知道菜品的实际滋味,还是要去亲自尝一尝呀!愿你们都有一个快乐的旅程~
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)