西餐配菜西兰花怎么做

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

吃西餐的常规礼仪一：入席后餐巾应平放在膝上，男士有些多塞在领口。

　　每位宾客的面前，有的放有一份菜单。菜单的用意并非向来宾表示菜肴的丰富，而是让来宾根据自己的食量，决定进食的多少。从礼节上讲，每道菜上来时宾客都不可拒绝，如果不喜欢某道菜，不妨尽量少取，让吃不完的菜剩在面前食盘里，是不礼貌的行为。

吃西餐的常规礼仪二：除喝汤外，不用匙进食，汤用深盘或小碗盛放，喝时用汤匙由内向外舀起送入口内。

　　即将喝净时，可将汤盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品时，均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，以去腥味。 比较高级的西餐宴会一般要用7种酒，而且每道菜都要跟上1种酒。

吃西餐的常规礼仪三：在西餐宴会中，吃什么菜，配饮什么酒，配用什么杯子，这方面的规定和要求是很严格的。

　　上冷盘或海味杯时，要饮烈性酒，用烈性酒杯;上汤时，饮雪利酒 (Sherry)，用雪利酒杯;上海鲜时，饮冰镇白葡萄酒，用白葡萄酒杯；上副菜时，饮淮好的红葡萄酒，用红葡萄酒杯;上主菜时，饮香槟酒，用香槟酒杯;上甜点时，饮砷酒(port)，用葡萄酒杯;上水果和奶酪时，一般不需上酒;上咖啡时，饮白兰地酒或利口酒，用白兰地酒杯和利口酒杯。

吃西餐的常规礼仪四：刀叉的使用方法是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送人口内。

　　欧洲人使用刀叉时不需换手，美国人用刀切割食物后，把刀放下，右手持叉送食入口。搭讪的技巧提示大家刀除了用于切割食品外，还用来帮助将食品拨到叉齿上。叉可以用于单独进食或取食。

吃西餐的常规礼仪五：叉如果不是与刀并用，则叉齿应该向上。刀叉并用时，叉齿应该向下。

　　通常，刀叉并用是在取食主菜的时候。持匙用右手，叉匙并用取食时，叉的持法和刀叉并用时相同，叉齿向下。 就餐时按刀叉顺序由外向里取用。每道菜吃完后，将刀叉平排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉置于盘上，刀口应向内。

吃西餐的常规礼仪六：进餐时应注意各种菜式的吃法。

　　吃肉类时有两种方式：欧洲人的习惯是边割边吃，而美式吃法是用刀切割完后，把刀放在食盘右侧，单用叉子取食;肉饼、煎蛋、沙拉都不用刀，只用叉;吃面包不能用刀叉，只用手撕来吃;炸薯片、炸肉片、芹菜等食物，不用刀叉，可以用手取食。取食时，仅用拇指和食指拈取，食后可用餐巾拭手;吃甜点用点心叉和匙;喝咖啡时，应用小茶匙搅拌方糖，而不是用来舀饮。

吃西餐的常规礼仪七：进餐时，应闭嘴咀嚼，骨渣应放在食盘的右角，不能有声音。

　　打饱嗝等声音，更是失态失礼的行为，会被看作是没有教养的表现。约会技巧提示男生们无论是离席或入席，男宾都要帮助女宾拉椅，协助离席或入席。离席后，不可急忙告退，应等待女主人出门送客，才可握手言别。

另外，，我是女孩子啦，要是男生主动帮我切好牛肉会很感动的

入座前帮女生拉开椅子，给她倒酒

在家想小小浪漫一下来个烛光晚餐的，在外想小露一手让人刮目相看的，这款西餐的餐花应该是你不错的选择。

先准备一个餐巾（今天我就先用丝巾（正方形）代替了，不要嫌弃哦）先将四个角都向内折。

重复刚刚的动作，将四个角向中间折，然后将折好丝巾翻个面，这个步骤要小心哦，特别是用丝巾练手的朋友，小心翻，不要功亏一篑。

将翻过来的丝巾四个角向中间折，如图。然后拎起一个角从后面拉出一个花瓣，如上将四个角的花瓣都拉出。

在两个花瓣中间再从后面拉出一个小花瓣，如上拉出四个小花瓣。因为我今天用的是丝巾，所以效果没有那么好，大家在家练手的时候就可以选用一些正方形的布。

下面是我用餐巾叠的，因为餐巾材质比较硬，所以叠出来的餐花更加立体哦，是不是感觉顿时不一样了呢，赶快动手学一下吧~~

随着人们对健康食品的关注和追求食品个性化的趋势，花卉食品越来越受欢迎，具有很大的发展前景。近年来，饱受现代文明病折磨的欧美国家也出现了吃花热潮，并大声提出回归自然的口号。在世界各地的餐馆里，家庭餐桌和菜单上都有许多花的影子。

中国自古就有吃花之风。在中国八大菜系中，龙凤骨配菊花、鲁菜中的桂花丸子、川菜中的兰花鸡丝、菊花肉片是成都药膳滋补馆于上世纪80年代推出的新产品，颇受食客欢迎。食用花卉很多，如玫瑰、荷花、槐花、梨、桃、杏、藤本、百合、芙蓉、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、茉莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、鸡蛋花、金银花、晚香玉等。在日常生活中，大多数人只知道这些花有欣赏的一面，但不我不知道这些花可食用和健康的一面。

随着科学的发展，人们在日常生活中引入了一系列具有艺术魅力的花卉美食。将洁白、厚实、芳香的玉兰花瓣捣碎做成饼，更是清香异常，别有风味。花谚云：玉兰花瓣用面粉和糖炒，色美更香。新鲜的玉兰花瓣裹上面粉和糖，然后煎成玉兰饼，再用豆瓣酱煎。它香甜可口，享有花中之王美誉的牡丹花，肉做的多肉牡丹，色泽艳丽，造型新颖，是极好的名菜。河南饭店曾多次用牡丹花招待外宾。

梅花多为白色或红色，或清或香。花谚说：好菜是鲜梅花，梅子鱼汤好喝。梅花做成的梅糕、梅汤、梅子粥等食物，好吃又独特。

去核去蒂的荷花，用豆腐脑煮熟，红白相间，形似雪云，故名夏雪糕，鲜美可口。

被誉为天下第一香，花中皇后的茉莉，花谚云：茉莉炖豆腐，鲜香可口，取十余朵茉莉花，去花梗。将葱花和姜末放入油锅中翻炒，加入水、料酒、精盐、酱油等。将切好的小块豆腐倒入锅中，烧开，小火煨8-10分钟，放入茉莉和少许味精，锅稍微转一下。又鲜又香又好吃。在日常烹饪中，摘几朵茉莉花撒在菜或汤上，既增添了美感，又能引起食欲。

菊花的食物有很多种，花谚里也有很多种菊花食物，比如炒菊花片，药膳为宝，菊花鱼片和菊花肉，菊花火锅菊花粥，香香甜甜的菊花，做好中西餐，色拉油拌鲜菊花，鲜嫩的西餐配花瓣，菊花豆腐汤，好吃好喝，煮着喝菊花汤，如蜜养生。比如菊花糕、腊肉菊花糕、菊花鱼丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花水晶等。色香味俱全，好吃，都是饭局上的上品。

芙蓉拌面做的胡棉花、炒芙蓉花，也是花宴上的佳肴；著名的芙蓉豆腐汤就是把它加到豆腐里做成的。在福建汀州，人们常把芙蓉花拌上细面，加葱花炒，花形朦胧存在，色、香、味俱全。

栀子花被油浸泡过，但它它还没会举筷子就已经很有趣了。花谚语说：炒栀子好吃，新鲜栀子炒，只要加点盐，就会闻起来香，吃起来鲜香。

玫瑰花的吃法有很多种。花卉谚语有强烈的玫瑰香味。人们喜欢做甜汤、月饼和玫瑰。它们被巧妙地做成玫瑰蛋糕，而玫瑰是

花多不胜数。比如花谚讲桂花鸡桂花鸭，桂花里脊好吃，桂花香，桂花糕桂花酱和兰花火锅做的很巧，桌子上摆着吨重的火腿和芦荟很好吃。四宝芦荟汤莲子粥制作巧妙，能滋润面部，使之容光焕发，牡丹银耳汤，吃起来特别香，金线莲营养高，是一种美味饮品。

套餐一、适合口味偏重的你：

　　凯萨沙拉+奶油玉米汤+法式凤梨火腿三明治

　　理由：凯萨沙拉与奶油玉米汤皆属口味浓重的西餐，而凤梨火腿三明治也可以满足你“解谗”的需要。

　　套餐二、适合口味清淡的你：

　　时蔬沙拉+西班牙番茄冷汤+煎火腿起司三明治

　　理由：时蔬与番茄冷汤味道鲜而酸，即可开胃又能解暑。

　　套餐三、适合想减肥的你：

　　鸡肉沙拉+胡萝卜橘子汤+培根生菜番茄三明治

　　理由：无论是沙拉、汤还是主餐都以青菜为主，而鸡肉与生菜、番茄更有良好的瘦身功效。

　　套餐四、适合爱漂亮的你：

　　什锦水果沙拉+洋葱汤+总汇三明治

　　理由：各种水果中的维他命同时作用于你的皮肤上，当然会有美容效果。

　　套餐五、适合体力透支的你：

　　海鲜沙拉+青葱洋芋汤+花生酱培根三明治

　　理由：海鲜洋芋均可适当缓解你的精神及体力上的重量压力。

　　套餐六、适合用脑过度的你：

　　胡萝卜干果沙拉+鲔鱼

　　理由：他们匀有很好的补充脑力与提高视力的作用，可以很好的缓解脑力及双眼的疲劳。(

餐桌上摆什么花吉利

　餐桌上摆什么花吉利，家是我们的生活的地方，我们在装饰家的时候都会精挑细选来装饰，而我们在布置的时候要注意餐桌的摆放对风水是有着极大的影响的，以下是关于餐桌上摆什么花吉利。

餐桌上摆什么花吉利1

　 君子兰

　君子兰是布置会场、装饰宾馆环境的理想盆花，也是耐阴的盆栽室内摆设。将其放在家中的餐桌上，可以起到净化空气、陶冶情操，以及美化家居环境等多重功效。

　君子兰不但颜值非常高，能够给人一种绿意盎然、生机勃勃的感觉，而且它的寓意非常好，象征着家里的家风非常正，家庭成员品行很好。

　另外，从种植这个角度来看的话，现代快节奏都市生活中，大多数人其实没有多余的时间去护理家里的花花草草。所以从这个方面来看的话，选择将君子兰放在餐桌上就更加合适了，因为它非常好养活，不需要精心打理，生命力极为旺盛。

　 紫罗兰

　紫罗兰受到了众多爱花者的喜爱，它的身上具有多重优点，比如说花朵茂盛、花色鲜艳、香气浓郁等。将其放在餐桌上，不但颜值很高，观赏价值极佳，而且给人的感觉赏心悦目，必然能够促进食欲，让人吃得很开心。一旦饮食摄入均衡的话，必然能够拥有强健的体魄，身体素质会变得越来越好。

　而且紫罗兰颜色非常好看，能够给人带来希望与新生，还可以赶走家中的阴霾与压抑。在其助力之下，家庭成员之间的关系，能够变得和谐顺畅。而且家人的运势，也能够在不同程度上得以提升。

　不过需要注意的是，既然下决心打算养花，那么就要花心思去打理。千万不要不管不问，更不能让紫罗兰直接枯死了，这样肯定会带来颓败和腐朽的气息，不利于家里运势的提升。

　 栀子花

　将栀子花放在餐桌上，简直是再合适不过的选择了。它们叶子翠绿，花朵洁白，而且香味清新淡雅。将其放在桌子上，家人在吃饭的时候，既不会觉得它花朵过于艳丽，也不会觉得香味过于刺鼻，反倒能够在某种程度上刺激食欲。

　而且栀子花是非常好养活了，只要坚持每天适量浇水即可，将其放在餐桌上的话，还可以时不时感受花朵绽放的惊喜，会让人觉得十分开心。另外，现如今很多人都住在都市中的钢筋水泥楼房中，环境会有些压抑，而且空气也不是特别清新。

　在家里放置栀子花的话，必然可以起到净化空气，吸收浑浊气体的作用，各方面来看的话都是蛮不错的。而且一盆栀子花，价格也不是特别贵，大概只要四十块左右便可以了，相对于很多其他鲜花来说，这个价格已经非常划算了。

餐桌上摆什么花吉利2

　餐桌最好放点愉悦人心情的花，，颜色不要太重了，放在餐桌上的花饰品一般都是用仿真的，品种的大小还是要看餐桌的大小来定了。

　1、厨房位于南方，摆放观叶植物有助于储蓄。厨房位于南方受强烈的红太阳气了，不知不觉会有乱花钱的倾向。观叶值物可以缓和太阳气了，减轻乱花钱的倾向，有助于储蓄。

　2、厨房位于东方是大吉，若在其它方向，可在桌上，电冰箱附近，摆放红花有利于保持身体的健康。

　3、位于西方的厨房，在窗边摆放金黄的花、水仙及三色紫罗兰，不仅可挡住夕阳的恶气，也能带来财运。

　4、位于北方时，摆放粉红，橙色的花，可为室内增添活力。

　餐桌，是餐厅中最重要的家具，是一家人聚首进食的重要之处，维系着一家人感情、健康和运气的作用，它的吉凶旺衰对家宅风水有很大的影响，切不可轻视它而随意摆放。

　 婚宴餐桌上的鲜花摆设风水

　婚礼上餐桌的鲜花摆饰虽不是重头，却也是丝毫不能马虎。恰到好处的餐桌鲜花摆饰，能很好地烘托整个婚礼场面的幸福氛围，达到真正地“传递幸福”的意愿。婚礼餐桌的鲜花摆饰学问多多，我特为您推荐以下几种婚礼餐桌的鲜花摆饰。

　素净的白纸袋，搭配浅色系的花束、搭配透明洁净的玻璃器皿、洁白的瓷器等。

　晶莹剔透的玻璃盛器，搭配美丽的风信子和洁白的小石子、透明的玻璃杯、银色的刀叉、浅枫木色桌面和浅枫木色座椅。

　洁白的花盆、同样洁白的花盘，搭配洁白的玉兰花、洁白的桌面。象征着纯洁的爱情。

　花色各异的彩色铁盛器，巧妙搭配不同花色、不同形状的鲜花，尽显夏日风情。家里的铁盛器来做花瓶充满了家庭的味道，无形中又多了一道特色的餐桌风景。

　洁白光亮的各式瓷器，搭配艳丽的大花朵、晶莹剔透的盛器、银色的餐具等。如果能将每一位宾客的餐具设置一个标签，则更能显示主人的细心周到！

　规则形状的白纸袋，搭配一束黄春菊、系一条亮**丝带和菱形小卡片，标记桌号，美观又实用。

　孩子的海滩桶喷涂成喜欢的颜色，填一些小石子，搭配绿色的植物，也是别有一番景致。绿色象征着生机活力。

　白色的小器皿插上艳丽的鲜花，摆成一个心形。每一位宾客都可以把一朵、两朵的鲜花带回家。

　果树枝+西洋玫瑰，果树枝象征着婚姻的美满果实，西洋玫瑰则是爱情的浪漫。

　丁香花+玫瑰花束，周围环绕满盒的坚果、小盆花叶。不同的搭配，代表不同的寓意。

餐桌上摆什么花吉利3

　 餐桌上放什么花好看

　实际上，餐桌上可以摆放的花多种多样，因每个人的喜好而不同，但是在选择时也得把握一定的度，比如说不挑选散发太过刺激、浓烈气味的'，即便是香味，若是太过浓烈，反而影响人的食欲;若家中有人对花粉过敏的话就只能选择装饰性的假花了。

　再者，餐桌装饰花的色彩最好以清雅为宜，如水仙、百合、紫罗兰等，不仅不会对视觉产生强烈的冲击，而且风水学上认为，它们能够给家中带来更好的运势，尤其利于财运。可以参考房屋主人的命相，比如说，“阳命土相人”五行喜：金、水、木，喜颜色：白、黑、绿，那么，相信在餐桌上摆放白色的鲜花，其所带来的风水效果会更加的适合房屋主人。

　 餐桌装饰花如何摆放风水好

　 1、东方

　方位分东南西北，每一种都有其不同的风水讲究，首先来看看东方位。若餐桌位于烹煮区的东方，那么可在餐桌上摆放红色系列的花，如红玫瑰、粉色菊等，对主人的身体有一定的益处，且在风水上认为东方为大吉，摆放上红色的花朵，有催旺家运的功效，当然也可选择摆放在冰箱附近，有利于吸收不利的之气。

　 2、南方

　若是餐桌位于烹煮区的南方，那么我们可以选择在桌上或周边放置绿色盆栽，因为风水学上认为厨房位于南方长期受太阳之气，主人易乱花钱，若摆放上一些绿色的盆栽，一定程度上有缓和太阳之气，减少乱花钱的倾向，并催动财运储蓄之气。

　 3、西方

　若是餐桌位于烹煮区的西方，那么我们可以选择在桌上或周边放置金黄系列的花卉，如水仙花、郁金香等，给人一种食欲大开的效果，而且在风水上也有团结家人的说法，特别是摆放于窗户位置，还能够挡住夕阳的阴邪之气。

　 4、北方

　若是餐桌位于烹煮区的北方，那么我们可以选择在桌上或周边放置橘色系列的花卉，如月季花、君子兰等，从五行阴阳学角度来看，北方为阴，南方为阳，所以在此处选择一些较亮眼的暖色系花朵，有着散发正能量，增添室内活力的功效。