最详细的法国婚礼流程表 如何打造浪漫法式婚礼

法式婚礼怎么布置才浪漫

1、桌花：既然要举办一场浪漫的法式婚礼，那么在布置上最好都依照法国浪漫的代表物来作为模型。容器以著名的埃菲尔铁塔模型来制作，然后插上迷人的作薰衣草作为桌花，轻松传递出浪漫的法国情调。

2、花瓣：用花瓣来装饰写又宾客姓名的纸卷，看起来简洁又充满诗意。

3、座位卡：采用法国标志性的艺术字制作成的座位卡，不仅别具一格，而且充满无限浪漫的艺术气息。

4、胸花：法式婚礼的胸花一般都是采用紫色和绿色来制作，这样就充分衬托出婚礼浪漫的主题与风格。

5、蛋糕：在蛋糕的设计上最好采用油画的方式来制作，这样就可以很好的配合法式婚礼的主题，在蛋糕的色调上可以采用浅浅的薰衣草配合，可以凸显出整个婚礼的主色调。

黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)

维也纳巧克力杏仁蛋糕,

起士蛋糕的(Cheesecake),

布朗尼蛋糕,

意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu),

奥地利甜点------沙架蛋糕,

奥地利甜点------史多伦蛋糕,

日本甜点------Castella蛋糕,,

法国的名品--撒哈蛋糕,

年节的点心--木材蛋糕(Yule log)-(法国),

报纸上的名派--波士顿派(BostonCreamPie)-(美国)

中世纪的诞生--舒芙里(Souffle)-(法国),

蓬松的口感--戚风蛋糕(ChiffonCake)-(美国)

长青的产品--瑞士卷(Helveticrolls)-(瑞士)

1 法式千层蛋糕：层层酥脆的酥皮和香滑的奶油馅料，口感丰富，是经典的法式甜点之一。

2 红丝绒蛋糕：红色的外表和柔软的口感，加上奶油芝士的香甜，让人无法抗拒。

3 芒果慕斯蛋糕：清新的芒果味道和柔软的慕斯质地，让人感受到夏日的清凉和甜蜜。

4 巧克力蛋糕：浓郁的巧克力味道和细腻的口感，是巧克力爱好者的最爱。

5 抹茶蛋糕：独特的抹茶味道和柔软的口感，让人感受到日式美食的精髓。

6 水果蛋糕：以新鲜水果为主要原料，口感清新，健康美味。

7 奶油蛋糕：简单的口感和香甜的奶油味道，是经典的蛋糕之一。

8 椰子蛋糕：椰子的香气和柔软的口感，让人感受到热带风情。

9 芝士蛋糕：奶油芝士的香甜和柔软的口感，是甜品爱好者的最爱。

10 果仁蛋糕：以各种果仁为主要原料，口感丰富，健康美味。

Brownie布朗尼Red Velvet Cake红丝绒蛋糕Financier费南雪Puff 泡Crepes 可丽Pancake 班戟Tiramisu 提拉米苏：跟我走Schwarzwaelder黑森林蛋糕Fondant au chocola熔岩蛋糕Fondant翻糖蛋糕Madeleine：玛德琳蛋糕Mousse慕思Canelé 卡纳蕾Macaron 马卡龙 ：少女的酥胸薄荷雪拔 Mint sherbet可可芭娜娜Coco Banana笑口早 I smiled bac、沙华连 Saurian糯米糍 Neomycin棉花冰糕 Cotton ice cream华夫饼Waffle和风抹茶Matcha蔓越莓芝士派

有着浪漫名字的左岸三点钟慕斯蛋糕有两层非常好吃的法国芒果茸，很厚实，口感如同半化的冰激凌，有细腻的质感芒果茸足以令我痴迷，慕斯蛋糕底部有一层淡淡的紫色，有一种法国情调，绵绵不休的普罗旺斯薰衣草的感觉。再加上很脆很脆的雪梨粒，跟芒果茸形成鲜明的对比。但是雪梨的块头有一些大略微和细腻的芒果茸不搭配要是小一些粒会更好些吧这款蛋糕有一些微微的酸味，所以使口味不腻人。吃蛋糕的过程是享受的、甜美的、浓郁的、轻松，或许只有这样的心态才能对得起那般精工细作完美无缺的工艺和口感吧。

各国甜品代表大盘点，具体如下：

1、意大利提拉米苏意大利的提拉米苏是一款全球盛名的甜点，带着一股浓郁的咖啡酒的味道，提拉米苏用手指饼干代替海绵蛋糕加入咖啡、可可粉、巧克力等原材料吃到嘴里非常有质感，吃到嘴里可以感受到香、滑、甜、腻、丰富的口感变化。

味道有别于很多国外的甜品，它不是那种除了甜就是甜的点心。提拉米苏的意大利语是请“马上把我带走”的意思，背后还有个浪漫的爱情故事，提拉米苏被誉为世界上最浪漫的甜品。

2、法国木材蛋糕木材蛋糕是法国人再过耶诞节上的必备点心，这个点心在他们心中的地位相当于，年糕对于中国人传统春节的意义，在耶诞节这天不管在哪里的游子都会赶回家乡和家人团聚，就像中国人守岁一样，一家人围坐在暖炉前一边喝咖啡或者红茶一边吃木材蛋糕，驱走冬日的严寒，联络家人的感情。

3、捷克Trdelník 圆木棍面包圆木棍面包是东欧地区非常常见的平民食物，来源自斯洛伐克的点心，这是一种将面团揉成长条状然后一圈一圈的绕在铁管上放入到炉子上烤。烤的时候不停的翻转，口感介于饼和面包之间，在捷克的街头上随处可见在贩卖这种小点心的店家或餐车。满大街都是圆木棍面包的肉桂味，空气都是甜的。

4、日本花瓣麻糬日本甜品是各种各样的果子，国民度最高的是麻薯，麻薯的里面的各色豆子做成的馅料，外面裹上各种颜色的冰皮，再裹上一层糯米粉，日本的麻薯口味非常丰富，他们的新年美食一定会有麻薯。

5、泰国椰汁西米糕泰国有吃不完的热带水果，泰国人也擅长用特有的热带水果做成各种各样的甜品，最出名的当属椰汁西米糕，以当地特有的椰浆为主要材料加入植物淀粉熬制，倒入香茅叶制成的模具中清蒸，香茅是小兜盛载，又叫椰汁西米盏，一个个碧绿小盏仿佛一件玉器，煞是好看。

我对法甜的印象就是一种高级的华丽，用料很实在，做起来特别花功夫。切开一道甜点，看侧面，你就会发现厨师的用心，不同口感层次的搭配，颜色的搭配都恰到好处。法国厨师最爱用的是杏仁粉，巧克力，水果的话,树莓比较多。

法式甜点，大概可以分为以下几类：

塔(Tart),

泡芙（choux）

千层(puff pastry)

面包(bread)

蛋糕(cake)

巧克力(chocolate)

其他法国经典咸味糕点(savory food)

塔

塔比较经典的有FLAN塔（音译：弗朗塔），巧克力塔，杏仁塔，苹果塔。塔的话，在国内吃的都比较油腻，我觉得可能有两个原因，一个是太厚，一个是没熟透。建议大家放开了烤，在原来浅黄的颜色上加两个色号，我保证你可以收货惊喜哦，烤到深**，味道才诱人呢。下图为Yulu在学校的作品

面包（Le pain）

法国人早餐吃的比较多的面食就是法棍(Baguette)和可颂（croissant）了。这个可以从我实习的店铺销量排名中看出来，法棍每天可以卖出大概820个，可颂大概是650其余的完全不在一个数量级。法语里，面包就是pain,这个发音很像棒，棒，棍。。。所以我猜测法棍来源于此。

当然，除了法棍，维也纳面包和布里欧修面包在法国也占据着重要的位置。从法国玛丽皇后的那句” Qu'ils mangent de la brioche！”(那他们为什么不吃布里欧修)可以看出来

我在某个菜谱平台上看到有用户上传了一道可颂的菜谱,从外形上就可以判断出完全是失败的，因为我多年前第一次尝试可颂时，就是这样的效果。知道真正的可颂应该是什么样子，再看到这样的作品，竟然排名很靠前，评分也很高。这时候Yulu情绪就比较复杂了。

做成这种浅**,而且可以看到有透明色的部分就是没熟的部分,以后如果看到这样的菜谱分享,请自行绕道哦哈哈,请叫我专业打假Yulu

做出来像下图这样的深棕色才算是成功的可颂(下图是可颂面团的另一种造型)

泡芙(choux pastry)

泡芙应该来自音译puff,但其实这样翻译是有问题的。因为puff pastry其实是千层酥皮的意思。

泡芙比较经典的有闪电泡芙（eclair）,修女泡芙(religieuse)，车轮泡芙（Pairs-Brest）

千层酥皮(puff pastry)

千层酥皮在国内被称为拿破仑酥，因为英文的翻译是Napoleon,其实这道甜点和拿破仑没半毛钱关系。千层酥皮是面团包裹黄油，经过8次折叠，可以产生超过1200层，所以说是名副其实的千层酥，毫不夸张哦。在制作手法和加工工艺上，和中式点心蛋黄酥比较类似。想到这，你会发现美食的发展是多么的美妙，完全不同的两个地方，对食物的创作有着相同的碰撞。千层酥中比较经典的有国王饼(pithivier)和苹果酥(Apple turnover)。我做的苹果酥被Chef评为全场最佳，哈哈，可能是咱们中国人有包饺子的基础吧。看看这个，是不是和饺子很像呢？

下中就是Yulu的作品啦。

蛋糕

当法国人在聊蛋糕时，他们基本上在聊慕斯（mousse）蛋糕，慕斯在法语中是泡沫的意思，就像大家经常在聊戚风（chiffon），是指轻盈的丝绸。哇，甜点的名字都好美，忍不住想吃了。

巧克力

巧克力，因为其特有的晶体结构，熔点与人体体温及其接近。在室温时呈现固体，放到嘴上，即可融化，丝滑，苦，甜，香，酸。味道迸发，浓郁。可塑性较高，所以较多用于造型装饰。

非常开心参观某法品牌的巧克力工厂，进入巧克力的艺术世界，让人叹为观止。

其他法国经典咸味糕点(savory food)

咸派 Quiche

三明治Monsieur

Pâté en croûte，

肉食主义的福音来啦。Pâté en croûte，这个不知道怎么翻译。好像国内还没有广泛的传播，很好吃，法国比较常见，派皮包裹肉烘烤

再简单说一下我对一名烘焙师最基本的理解，首先，一定要有认真的态度。要知道，你所操作的面团成分，基本上就是面粉，糖，水，鸡蛋，油这些基础性食材组合而成的。而能组合出那么多千变万化的甜点，最根本的原因就是配比不同，导致出现了不同的面团形态。所以烘焙是极具科学性的，态度要严谨的像做化学实验一样，这样才能离成功更近

其次，对食材要有敬畏之心，千万不要浪费。当你对你所使用的食材，饱含着爱护与珍惜时，我很难想象出你做的甜点是难吃的。

最后，一定要保持干净卫生的烘焙环境，及时清洁。

最后的最后，中国的美食文化历史悠久，希望国内可以涌现出越来越多优秀的烘焙师，形成咱们中国人自己的烘焙舞台。