一、吃西餐的六个M
品味西餐文化,传统是先饱眼福(餐厅布置),再饱耳福(柔和音乐),后饱口福(美味的法国大菜)。学者们经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。
第一个是“Menu”(菜单)
走进西餐馆,服务员先引领入座,待坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是种生活方式。
如何点好菜,有个绝招,办法是,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的,一定要点,因为哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的。
第二个是“Music”(音乐)
豪华高级的西餐厅,要有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但,讲究的是乐声似听到又听不到的程度,即要集中精力和友人谈话就听不到,要想休息放松一下就听得到。
第三个是“Mood”(气氛)
西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,有洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”(会面)
和谁一起吃西餐,要有选择,一定要是亲朋好友,趣味相投的人。
第五个是“Manner”(礼俗)
遵循西方习俗,正确使用刀叉,一般会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的原则,表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”(食品)
西餐是以营养为核心。
二、怎样点西餐菜
点西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学习西餐菜者参考:
1.头盘
也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
三、有条有礼吃西餐
西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,在享受西餐雅致的就餐氛围时,举止更要正确得体,进餐有条有“礼”。
1、就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
餐巾布:西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅。经常放在膝上,在注重礼节场合也可以放在胸前,平时的轻松场合还可以放在桌上,其中一个餐巾角正对胸前,并用碗碟压住。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手,要以对角线叠成三角形状,或平行叠成长方形状,污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的。离开席位时,即使是暂时离开,也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角,最好放在自己的座位上。
2、刀、叉、勺的使用
刀:是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切记:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
叉:要左手拿叉,叉起食物往嘴里送时动作要轻。捡起适量食物一次性放入口中牞叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
勺子:在正式场合下,勺有多种,小的是用于咖啡和甜点心的;扁平的用于涂黄油和分食蛋糕;比较大的,用来喝汤或盛碎小食物;最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐。
餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后,会撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形,刀口朝内,叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外,叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤餐具可以拿走。记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。
四、优雅用餐:
每次送入口中的食物不宜过多,在咀嚼时不要说话,更不可主动与人谈话。
喝浓汤:勺子应横拿,由外向内轻舀,不要把勺很重地一掏到底,勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧,不要端起汤盆来喝。汤将喝完时,左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起,汤汁集中于盆底一侧,右手用勺舀清。
饼类:,用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小,叉子叉住送入口中。
面包:在餐桌礼仪上,有所谓「左面包,右水杯」,吃面包时应一手拿面包,一手撕下一小块放入口里,不要拿着整个面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
吃鸡:多以鸡胸脯肉为贵。吃鸡腿时应先用力将骨去掉,不要用手拿着吃。
吃鱼:不要将鱼翻身,要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大,或一次将肉都切成块。
吃肉:从左边开始切,以叉子从左侧将肉叉住,再用刀沿着叉子的右侧将肉切开,如切下的肉无法一口吃下,可直接用刀子再切小一些,切开刚好一口大小的肉,然后直接以叉子送人口中。重点在于利用刀压住肉时的力度。用力点是在将刀伸出去的时候,而不是将刀拉回时。不可一开始就将肉全部切成一块一块的,否则好吃的肉汁就会全部流出来了。点缀的蔬菜也要全部吃完,蔬菜不只是为了装饰,同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。点用牛排时,首先服务生会询问烧烤程度,可依你所喜欢的料理方式供应。点排餐时,会附带一杯调味酱。在正式的场合中,调味酱应是自行取用,而非麻烦服务生服务。调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后,将汤勺放在调味酱钵的侧边,并传给下一个人。
饮酒:饮酒干杯时,即使不喝,也应将杯口在唇上碰一碰,以示敬意。当别人为你斟酒时,如不要,可简单地说一声“不,谢谢!”或以手稍盖酒杯,表示谢绝。
抽烟:在进餐尚未全部结束时,不可抽烟,直到上咖啡表示用餐结束时方可。如在左右有女客人,应有礼貌地询问一声“您不介意吧!”
喝咖啡:如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺搅拌均匀,将小勺放在咖啡的垫碟上。喝时应右手拿杯把,左手端垫碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果:不要拿着水果整个去咬,应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
交谈:进餐时应与左右客人交谈,但应避免高声谈笑。不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识,可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话。
不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉。取食时不要站立起来,坐着拿不到的食物应请别人传递。
吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子刮盘底,更不要用手指相助食用,应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起,然后送入口中。
就餐时不可狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌。有时主人劝客人添菜,如有胃口,添菜不算失礼,相反主人也许会引以为荣。
吃西餐时要衣着整洁,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净,指甲修剪整齐。
五、用餐礼仪八个“不”
用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉,甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉,更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷,处理得体,便应留意用餐礼仪的八个“不”。
1不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。
2女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。
3刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。
4食物屑塞进牙缝时,别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能否改善。若不果,便该到洗手间处理一下。
5菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人,以免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。
6切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。
7不应在用餐时吐东西,如遇太辣或太烫之食物,可赶快喝下冰水作调适,实在吃不下时便到洗手间处理。
8女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。
六、正规的西餐礼仪
1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。
3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
4、由椅子的左侧入座最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。
5、用餐时,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离,两脚交叉的坐姿最好避免。
6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
7、点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里,会有精于品酒的调酒师拿酒单来对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选。
8、主菜若是肉类应搭配红酒,鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打开。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开,往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
10、用三根手指轻握杯脚。酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中,让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式,喝一小口并回签Good。接着,侍者会来倒酒,这时,不要动手去拿酒杯,而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指、食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。
11、喝酒的方法。喝酒时绝对不能吸着喝,而是倾斜酒杯,像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香,但不要猛烈遥晃杯子。此外,一饮而尽,边喝边透过酒杯看人,都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印,用面巾纸擦较好。
七、怎样吃沙拉
沙拉的吃法:将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜,通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三征玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱,很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱,先将沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分这样浇汁就容易多了。
八、西餐品酒三部曲
品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。简单来说,品酒可分为以下三个主要步骤:
先用眼睛观赏酒液的颜色。
选定餐酒后,侍应会先将酒奉上,给你核对瓶上的标签,以确认餐酒品牌无误后,就会先倒少许酒液于杯内给你试饮,若你对酒质口味感到满意,侍应便会继续添酒。
试酒前,先要微微举起酒杯,轻轻打圈摇晃,先欣赏酒液的「挂杯」情况,再于灯光下观赏其色泽,并要留意酒中是否清澈无杂质。
用眼观赏过后,就要用鼻子去感受酒香。
先握紧杯脚,将酒杯轻轻打圈,让红酒在杯内晃动,跟大量空气接触,释放香气,然后将酒杯凑近鼻子,慢慢享受酒香。只要你多试几次,慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味、泥土味以及橡木味,亦可凭味道分辨出酒的级数。
呷一口酒,让酒香在口腔中慢慢释放散开。
忌咕噜咕噜」的吞下去,应先呷一口,让味蕾感受酒的味道,然后才慢慢吞下。
厨房新手在家做菜害怕把菜烧焦吗,不用担心,你需要一张锡纸可以解决烧菜的问题了,那么使用锡纸制作的菜肴有哪些呢以下是我为你整理的锡纸烧烤菜谱,希望能帮到你。
锡纸烧烤菜谱:锡纸鸡腿
材料
鸡大腿,调料,锡纸
做法
1、鸡腿买回来之后,从腿的中间切一刀,一点点,片出腿骨。加入所有调料(盐,酱油,花雕酒,花椒面,紫洋葱,姜末),进行腌制。我是头一天晚上腌制,第二天做的。我认为,时间长了,才能真正入味。蒸之前,紫洋葱,取出,不要。贴着肉,去除鸡皮。一整张鸡皮。用菜刀片去鸡皮上的肥油。再用鸡皮把鸡腿包上;
2、取出锡纸,包裹鸡腿。用自己家的白线,制成小绳子,捆绑住,锡纸鸡腿。上锅蒸三十分钟;
3、蒸好了。把线绳子,用剪子剪掉。锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。去除锡纸,其中一个鸡腿;
4、切段,浇上汤汁,入口,即可。
锡纸烧烤菜谱:锡纸猪手材料
猪手1只,姜一块,料酒,盐5克,生抽20克,蒜茸20克,蚝油10克,油10克,鱼露5克,白糖5克,姜末适量,香菜适量,蜂蜜20克,锡纸一张
做法
1猪手焯水后放入高压锅内,加A料与粉葛一起煮15分钟。
2取一个小碗,将B料混合在一起搅拌均匀备用。
3取蜂蜜备用,并不特指哪种蜂蜜。
4待煮好的猪手晾凉后,取一把毛刷,在猪手上均匀地涂上蜂蜜。
5锅里放底油,将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒。
6倒入适量老抽上色。
7取一个大碗,先把锡纸铺在碗底,再倒入上好色的猪手,最后倒入拌好的B料。
8封好锡纸,入微波炉内高火叮五分钟,再转中火叮二分钟。
锡纸烧烤菜谱:黑椒牛排菜谱简介 牛排是人人皆爱的美食,是一种浪漫的西餐,让我们看看怎么做这种美食吧!
材料
牛排、盐、胡椒粉、生抽、糖
做法
1、牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。
2、30分钟后,炉体预热1分半,放上锡纸和牛排。
3、1分钟后翻面。
4、煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面。
5、之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟,淋上白葡萄酒即可装盘。
6、去除锡纸后,利用炉具的余温加热。
7、加入生抽2勺和少许糖,加适量黑胡椒粉,拌匀。
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广武西餐厅
地址: 广州 天河区天河路603号广武饭店旁 石牌地区
电话: 020-61216690 61216691
标签: 餐厅 自助餐
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路易西餐厅
地址: 广州 天河区天平架兴华路38号南洋长胜酒店1楼 天河其它
电话: 020-61368888转
标签: 餐馆 西餐
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诺曼地西餐厅
地址: 广州 天河区珠江新城花城大道(珠江公园南门) 珠江新城/跑马场
电话: 020-38858332 38858331
标签: 餐厅 法国 情侣约会 有花园 西餐 约会 朋友聚餐 婚宴
简介: 法餐厅,隐藏在“珠江公园边上的小洋房”里。环境“超好”,“安静”、“闲逸”,“尤其推荐阳台位”,望出去便是“满目”的“青翠”,“舒畅难言”,轻柔的背景音乐更增添了一些“浪漫”的
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名仕西餐厅
地址: 广州 近郊大学城华南理工大学学术交流中心内(华南理工大学生活区对面) 番禺区
标签: 餐厅 西餐
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森斯西餐厅
地址: 广州 天河区林和中路140号天誉花园2期A座首层(宜家家居退换处对面) 天河城/体育中心
电话: 020-38808528 38808477
标签: 休闲娱乐 餐馆 西餐
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湾畔西餐厅
地址: 广州 越秀区沿江中路325号(德政南路口) 沿江路沿线/二沙岛
电话: 020-83653666
标签: 餐厅 西餐
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路易西餐厅
地址: 广州 天河区天府路11号南洋冠盛酒店1楼大堂 天河公园
电话: 020-86009099转
标签: 餐馆 西餐
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爱思达西餐厅
地址: 广州 天河区天河北路433号 天河北/广州东站
电话: 38861499 020-38861391
标签: 餐厅 餐饮休闲 餐馆 餐饮美食 西餐 其它西餐
简介: 爱思达西餐厅, 营业时间: 1:00-01:00 菜式风味: 西餐 餐厅容量: 100餐位 主要菜式: 西班牙
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伯朗西餐厅
地址: 广州 近郊南汇区金洲花园(中兴电器超市斜对面) 南沙区
标签: 餐馆 西餐
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洛城西餐厅
地址: 广州 越秀区建设四马路17-29号天伦花园4楼 环市东路沿线
电话: 020-83560339
标签: 餐厅 自助餐 朋友聚餐 西餐 桌球 情侣约会 酒吧
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TERRA西餐厅
地址: 广州 天河区珠江新城兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店3楼(近美居中心) 珠江新城/跑马场
电话: 020-38136686
标签: 餐厅 西餐
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向日葵西餐厅
地址: 广州 越秀区二沙岛烟雨路38号广东美术馆东门 沿江路沿线/二沙岛
电话: 020-87351351
标签: 餐厅 法国 情侣约会 朋友聚餐 露天位 有花园 休闲 西餐
简介: 座落在二沙,果然“有点艺术气质”,“清静”而“浪漫”。待到冬天坐在“露天面江”的位子上“晒晒太阳”,“指点珠江的往昔与今日”,也别有一番滋味。相比之下,食物就没什么特别出彩的了
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骏马西餐厅
地址: 广州 越秀区先烈南路23号华泰宾馆2楼 环市东路沿线
电话: 020-87789888-88825
标签: 餐厅 西餐
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半岛西餐厅
地址: 广州 近郊花都区山前旅游大道碧桂园假日半岛酒店内
电话: 020-86724441转
标签: 餐厅 西餐
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东楼西餐厅
地址: 广州 荔湾区沙面北街53号胜利宾馆内
电话: 020-81216688转
标签: 餐厅 西餐
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浮水印西餐厅
地址: 广州 滨江东路795号(新珠江大酒店1楼)
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 西餐
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枫叶西餐厅
地址: 广州 海珠区新港西路135号中山大学培训公寓一楼 新港西路沿线
标签: 餐厅 西式简餐 简餐 休闲 朋友聚餐
简介: 中大校内的西餐厅。食物“虽然不能跟大酒店的比”,但对于吃腻了食堂的学生们来说,“这个价格能吃到这样口味的西餐”,“简直抵到烂啦”。环境也不错,聊天聚会、情侣们约会都可以。只是“
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白虎西餐厅
地址: 广州 近郊番禺迎宾路长隆酒店1楼
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 自助餐 助餐 宾馆内 商务宴请 白老虎 情侣约会 朋友聚餐
简介: 白虎西餐厅,环境“一流”,自助餐种类“多”,口味“不错”。去的话,可以“随意”吃三文鱼而“不用排队”,还有“超多的海鲜、刺
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威尼斯西餐厅
地址: 广州 近郊花都区新都大道13号荣威大酒店1楼
电话: 020-86889888
标签: 餐厅 西餐
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皇室西餐厅
地址: 广州 天河区中山大道中483号嘉逸皇冠酒店内 天河其它
电话: 020-83966333-6866
标签: 餐厅 自助餐
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桃园西餐厅
地址: 广州 越秀区侨光路8号华厦大酒店39楼 沿江路沿线/二沙岛
电话: 020-83355988-7921
标签: 餐厅 自助餐 情侣约会 朋友聚餐
简介: 华夏大酒店里的“自助”餐厅。环境真是“无懈可击”,望出去就是“一片无敌大江景”,华灯初上,“确实美丽”。但食物就“认真麻麻”,“有甘好嘅环境,浪费晒”。
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三人行西餐厅
地址: 广州
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 西餐 休闲餐厅 法国风味
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小鸟西餐厅
地址: 广州 越秀区人民中路304-314号(市妇幼旁) 中山六路
标签: 餐馆 西式简餐 情侣约会 休闲 西餐 朋友聚餐
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文武西餐厅
地址: 广州 天河路603号广武酒店1楼
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 咖啡馆
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好时光西餐厅
地址: 广州 越秀区文明路242号 北京路商业区
电话: 020-83878314
标签: 餐厅 西餐 朋友聚餐
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小虫西餐厅
地址: 广州
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 西餐 约会 朋友聚会 夜宵
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桃源西餐厅
地址: 广州 侨光路8号(华夏大酒店首层)
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 自助餐
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白虎西餐厅
地址: 广州 近郊番禺区迎宾路长隆酒店1楼
电话: 020-84786838转
标签: 餐厅 自助餐 情侣约会 商务宴请 白老虎 朋友聚餐 宾馆内 有白老虎表演 助餐
简介: 吃的是自助餐,虽然种类“不多”,但品质“非常好”,“最值得推荐”的是刺身、鹅肝酱、生蚝。服务算是“五星”级水准,侍应生们态度“亲切”,笑容“温馨”。环境“几好”、“几幽静”,最
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阳光西餐厅
地址: 广州 近郊花都区宝华路36号(近心心大厦)
电话: 020-36820898
标签: 餐馆 自助餐
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浮水印西餐厅
地址: 广州
标签: 餐饮休闲 餐饮美食 餐厅 西餐
情侣在一起约会这是常有的事情,而且每次出来约会肯定是要吃饭的,一般情侣出去吃饭吃什么好对于这个问题相信许多男生都很好奇,其实情侣在一起约会吃什么都是浪漫的,但是为了让女生开心,男生在挑选美食的时候,最好是根据女生的爱好去挑选,这样才能让你们的约会变得更加有意思。男生要做一个浪漫的人,所以在吃饭这方面也要学会浪漫。
1、吃甜品
情侣在一起出去吃饭,甜品这是一定要尝试的。吃甜品可以让人心情变好,很多女生对甜品都是很喜欢的。男生带着女生去精致的甜品店,点一些女生喜欢吃的甜品,你们在一起品尝美食的时候,而且还能从甜品中感到一丝丝的甜蜜,这对你们的感情升温也是很快的。
2、咖啡厅
许多情侣约会都会选择在咖啡厅,因为这里的环境比较安静,舒适,给人一种浪漫的气息。男生带着女生来咖啡厅喝喝咖啡,再点一些吃的,聊聊天,这样的约会气氛简直不要太浪漫,男生一定要把握展示自己的机会。
3、吃西餐
西餐属于高档一些的美食,情侣在一起一定要体验一次吃西餐的氛围,听着浪漫的音乐,品尝着美味的西餐,如此有情调的约会相信女生一定会喜欢的。女生对这种惬意的约会圣地,一般都是不会拒绝的。
4、去吃火锅
火锅一年四季深受吃货们的喜爱,两人一起约会吃火锅这是必不可少的。不过在选择火锅的地方的时候,建议找一些环境好的地方,对于爱干净的女生,吃火锅的时候肯定是想去环境干净的地方,因为这样不会有味道!
1.红墙咖啡厅 (口味:27 环境:32 服务:23 人均:¥205)
贵宾楼前面的一段红墙是当年皇城的宫墙,餐馆因此得名。卖的不只是咖啡,还有自助餐。菜式“多样”,“选择余地很大”,是“北京最精致的自助餐” ,味道也“非常不错”。环境更是“无可挑剔”,能感觉到“闲适”和“惬意”,在愉悦的心境中“享受”进餐过程。虽然价格“比较高”,但是“物有所值”,可“专程前往”。
推荐:甜品、芝士焗鲍鱼。
适合环境:休闲社交、情侣约会、家庭聚餐
2.四合轩 (口味:23 环境:33 服务:25 人均:¥316)
“古典和现代”的交融,“中式和西式的结合”,一家“得天独厚”的创意西餐馆。“昔日的四合院”正对着“故宫的护城河”,楼下的现代艺术展充满“前卫的气息”,令人“震撼”;楼上的雪茄吧则像是“近代的中式客厅”,使人在“旧城墙的角楼”、角楼上的“新月”和“袅袅的歌剧”包围中,大发“思古幽情”。菜式“非常漂亮”、“精致”、“正宗”,又加入了“厨师的创新”。去一次,“回味无穷”。
推荐:鹅肝酱。
适合环境:情侣约会、商务宴请、休闲社交
3.咖啡茶 (口味:30 环境:32 服务:26 人均:¥275)
“北京顶级的自助餐”。种类丰富,有意大利pizza和pasta,有印度咖喱、日本寿司、生鱼片和甜品,还有传统的北京烤鸭和各种中式小吃。每种食品都“做得非常精致”,味道“好得简直没的说”。整体用餐环境也“非常好”,“服务周到”。虽然“很贵”(加收15%的服务费,酒水要另付),但是“物有所值”。“对于爱吃西餐的人来说是个非常好的去处”。
推荐:甜品。
适合环境:情侣约会、休闲社交、商务宴请
4.水榭坪亭日本料理 (口味:26 环境:30 服务:26 人均:¥80)
“性价比很高的一家日本料理店。68元自助就可以吃到很美味的烤鳗鱼,生鱼片也很新鲜。料理品种不是很多,但口味很好,值得一去”。
适合环境:情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃
5.隐泉日本料理 (口味:26 环境:30 服务:21 人均:¥129)
“创意日本料理”。虽然口味“不正宗”,“有点怪”,但“风味独特”,“感觉很好”。赠送的甜点也“很好吃”,而且“每天都不同”。环境“很有特色”,“有时还会遇到影视明星”。服务“和价格不够相配了点”。总的来说,是一个“挺不错的去处”,“值得推荐”。
推荐:寿司、摩托罗拉卷。
适合环境:情侣约会、商务宴请、休闲社交
6.720私房菜 (口味:7 环境:31 服务:16 人均:¥36)
“味道一般”,但环境很好,“很幽静”,坐在那里“非常舒服”。临窗的位置可以看见崇文门大街。还有日式包间。喜欢新鲜事物,又喜欢浪漫的朋友不要错过。
适合环境:情侣约会、休闲社交、朋友聚餐、随便吃吃
7.金谷仓 (口味:24 环境:31 服务:24 人均:¥113)
一个“幽静的所在”,“温馨浪漫的高档酒廊”。正餐是“不发愁点单”的私房菜,夜里有美酒和“自制”的冰淇淋。环境“古而不陈,雅而亲切”,充满了“书卷气”,让人“一去就爱上”。当然,这种“吃环境”的地方,价格总归“比较贵”。
推荐:自制冰淇淋。
适合环境:休闲社交、情侣约会、商务宴请
8.西海鱼生 (口味:19 环境:30 服务:19 人均:¥82)
“地道”的杭州菜,“夏天后海的最好选择”。你既可以选择堂吃,也可以选择露天小坐、预订水边包房或者船上用餐(在船上用餐“需提前预约”)。晚上三五朋友小聚,观岸上灯火,看水中波影,听苏州评弹,品盘中美味,“很有几分情调”。“值得一去”。
推荐:清水竹笋。
适合环境:情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、商务宴请
9.东方君悦大酒店凯菲厅 (口味:26 环境:29 服务:29 人均:¥290)
“绝对一流”的自助餐。看到“新鲜诱人”的海鲜先别下口,配上“外焦里嫩”的面包和“美味”的红酒才是“享受”;也别用烤鸭和羊腿填饱肚子,因为“香浓幼滑”、“无与伦比”的甜点还在向你招手。吃自助的“担心”和“着急”都是“不必要的”,因为“美食永远在台上等你”,服务员也“永远向你微笑”。虽然价格不菲,但“一分钱一分货”,这里的一切都“无可挑剔”。PS这里的水果总是“现切”的,蛋挞也有“特别”的保温容器,早餐时的蜂蜜还是一个大蜂窝里现酿的。还有很多细节,要自己去了才知道。
推荐:海鲜、甜品、沙拉。
适合环境:休闲社交、情侣约会、商务宴请、朋友聚餐
10.淡水复式餐厅 (口味:21 环境:31 服务:23 人均:¥64)
“地道、雅致的台湾餐厅”。进门就见“一汪碧水”,细寻还有“后院”、“草地”和“暖暖的阳光”。环境“舒适”,陈设“讲究”,菜品“精致”“一流”,“足够小资”。天气好的时候,可以“带上可爱的狗狗”,去“细品幸福的味道”。
推荐:鲶鱼、吊锅。
适合环境:情侣约会、休闲社交、朋友聚餐、家庭聚餐、商务宴请
11.国际饭店星光旋转餐厅 (口味:22 环境:28 服务:19 人均:¥193)
如果你想请“第一次到北京的朋友”“看夜景”,那么这里是你的最佳选择——“意义远远大于这里的吃食”。食物品种选择“很丰富”,其中海鲜比较不错,三文鱼“总有人排队”。吃饭不便宜,自助餐按早中晚分三个价位,“晚上最贵”。
适合环境:情侣约会、休闲社交、商务宴请
12.庆云楼 (口味:18 环境:28 服务:20 人均:¥122)
“颇有小资情调”的越南餐厅——木窗木椅木地板,昏暗的灯光,帘帐飘飘,临窗的位子还能看到后海的一角,“自然又有些怀旧”,MM们“比较喜欢”,而且很多明星也“常去”。菜肴口味“偏清淡”,又“有点独特”(很多人可能“吃不习惯”),量“小”,价格“贵了些”。
推荐:木瓜沙拉、香茅牛肉、牛肉粉。
适合环境:情侣约会、休闲社交
13.松鹤咖啡厅 (口味:17 环境:25 服务:20 人均:¥68)
不错的自助餐。品种“丰富”,“补餐也快”。环境很好,“人少清静”,有种“身在异国的感觉”。
适合环境:情侣约会、随便吃吃、朋友聚餐
14.粉酷 (口味:16 环境:27 服务:19 人均:¥120)
属于“酷”系列餐厅,是一个“很风情”的“小资”场所,“灯光下的紫粉色”让人“联想”起涂满脂粉的妖艳女人。主要经营的是泰国、越南、印度、马来菜品,味道“中规中矩”,“比不上餐厅的名气”,“没有什么让人印象深刻的”。甜品种类倒非常“全”,喜欢甜食的可以一试。
推荐:冬荫功汤、绿咖喱。
适合环境:情侣约会、休闲社交、朋友聚餐
15.天都里印度餐厅 (口味:19 环境:27 服务:21 人均:¥189)
环境“印度味十足”——大门上是“永恒之轮”。waiter“基本上都是印度人”,不会汉语;赶上了还有“印度舞蹈”可以看。里面的咖喱“很好吃”,酸奶“好喝”,饭都“好辣”,但是不习惯的话会觉得“也就是那么回事”。店面其实很小,但是因为充分利用了镜子,所以“不显得挤”。价钱不便宜,要加15%服务费。
推荐:马来可巴鸡。
适合环境:休闲社交、情侣约会、商务宴请
16.泰合院东南亚餐厅 (口味:13 环境:27 服务:17 人均:¥103)
在一个小院子里,地方“很大”,环境“很好”、“很安静”,餐具和餐桌椅也“比较别致”。菜品不太让人恭维。
适合环境:情侣约会、休闲社交、朋友聚餐
17.温帝吴麻辣火锅 (口味:25 环境:27 服务:21 人均:¥59)
“著名的台湾火锅”,比较“新潮”。除了传统的麻辣和清汤,还有“新鲜”、“开胃”的酸辣锅底和泰式锅底,蔬菜和肉类都能涮得“特舒服”。免费的鸭血和豆腐可以“吃个够”,赠送的绿豆汤同样“很不错”。环境“干净舒适”,“很有些时尚的味道”,服务员也“还好”,不过有时“有点迷糊”。
推荐:咖喱锅、泰式双拼锅、血豆腐、绿豆汤。
适合环境:朋友聚餐、休闲社交、情侣约会、随便吃吃、家庭聚餐
18.蕉叶 (口味:24 环境:26 服务:25 人均:¥104)
“一家很有创意的餐厅”。菜味道“比较纯正”,“有很多菜式获过奖”。餐具“精致”,环境也很好,“宽敞、干净、明亮”,“服务周到”。在这里“你既可以看表演,也可以随心所欲地加入到热闹的表演队伍中去”。所有一切“都给人留下很深的印象”,“有机会还会再来尝试”。
推荐:咖喱皇炒蟹、各种鲜榨果汁。
适合环境:朋友聚餐、情侣约会、商务宴请、家庭聚餐、休闲社交
19.彝家肴 (口味:20 环境:26 服务:24 人均:¥64)
做的是彝族菜,“很有特色”,而且口味也“不错”,就是“量少价高了点”。环境“很现代”,“处处都很精致”,“从外面看上去更像是一家酒吧”,“很适合几个朋友安静地交谈”。
适合环境:情侣约会、休闲社交、随便吃吃
20.西苑饭店旋转餐厅 (口味:16 环境:26 服务:20 人均:¥161)
这里的自助品种“不多”,口味也“很一般”,“没有突出的特点”,从热菜到凉菜,从点心到甜品,“都没啥好吃的”,好的就是环境——旋转餐厅,是“看夜景的好地方”。中午138元/人,晚上158元/人。
推荐:三文鱼刺身。
适合环境:情侣约会、休闲社交、家庭聚餐
21.凯莱大酒店咖啡亭 (口味:22 环境:26 服务:26 人均:¥121)
“比较高档”的自助,品种很多,“从周一到周日都各有不同”。甜品“超赞”,各种主菜也都“很地道”。价格高,外国人特别多。
适合环境:情侣约会、商务宴请、休闲社交、朋友聚餐、随便吃吃
22.净心莲 (口味:23 环境:26 服务:23 人均:¥108)
整个餐馆是一派“佛堂”的布置,“小和尚上菜”,“佛教禅乐声声入耳”。菜品“做秀”的味道十足,菜名“创意得不知所云”,如果不知道是在素菜馆,“一点都尝不出来都是豆制品”,很多素菜“做出了荤味儿”。虽然价格有点“贵得离谱”,但确实“算是一个吃斋菜的好去处”。
推荐:一指禅、水煮鱼。
适合环境:休闲社交、情侣约会、商务宴请、朋友聚餐
23.火源日式餐厅 (口味:21 环境:26 服务:21 人均:¥103)
创意日餐厅。装修“很前卫”,门口有个“机关”,颇有点“娱乐性”;菜式经过“改良”,既有日本菜,也有韩式烧烤和火锅,味道“都还不错”。价格“不算太贵”,人均100元可以“吃得很舒服”。
推荐:火锅。
适合环境:情侣约会、休闲社交、商务宴请
24.浮士德 (口味:18 环境:26 服务:17 人均:¥221)
法国西餐厅,菜“精致得仅限于樱桃小口的人享用”,味道“比较淡”。环境“很优雅”,大排的书和大排的酒,桌上摆满了玫瑰花瓣,情调特别的好。在微微的烛光下“品”着那儿的法国红酒,红酒通过烛光折射出的颜色映衬得更加美了。
适合环境:情侣约会、休闲社交、商务宴请
25.雅典娜希腊餐厅 (口味:21 环境:26 服务:18 人均:¥126)
环境“非常好”,“有情调”。菜也很好吃,对于喜爱西餐的人来说,“不虚一行”。
推荐:妈妈茄盒。
适合环境:情侣约会、朋友聚餐、商务宴请、休闲社交
26.沸腾180度 (口味:20 环境:26 服务:19 人均:¥53)
“中关村沿线的好去处”。这里的环境“非常好”,既“没有紧挨的座位”,也“没有人声鼎沸的嘈杂”,“宽敞舒适”,“清凉幽静”,“很有那么点世外桃源的意境”。东西味道也“很不错”,价格“公道”,而且服务态度也“很好”。惟一的缺憾是“离城区太远了”。
推荐:水煮鱼。
适合环境:情侣约会、朋友聚餐、休闲社交、随便吃吃
27.牛乐亭日本烤肉 (口味:21 环境:26 服务:21 人均:¥76)
日式无烟烧烤,肉质“鲜嫩多汁”,口味“很不错”,烤肉、主食、饮料、甜品等,“样样都值得尝试”,而且可以“享受”亲手烤制的乐趣。环境“干净”、“卫生”,“和日本的感觉非常相似”,就连服务生的衣着和桌上的调味罐都是“日本的风格”。菜价本身不算贵,但“相对于分量就有些贵了”。PS VIP卡可以打9折。
推荐:牛舌厚切、特选卡路比、撒瓦。
适合环境:情侣约会、休闲社交、朋友聚餐、随便吃吃
28.意粉屋 (口味:19 环境:26 服务:23 人均:¥53)
这里的意粉“很好吃”,鸡尾酒“好喝”,咖啡“没味道”,全麦比萨“口味一般”。东西量“很小”,价格“偏贵”;不过,“吃够了200元有88折卡赠送”。套餐也“比较划算”。环境“很幽雅、安静”,服务“特别好”。
推荐:意粉、土豆沙拉。
适合环境:情侣约会、休闲社交、随便吃吃、朋友聚餐
如果说,哈尔滨梦幻的冰雪奇观吸引你来到了这里,那么来过之后,令你回味的一定不止是东方巴黎的美景,还有唇齿留香的 美食 。
要说最令游客难忘的 美食 ,真的很多呢,有大名鼎鼎的商委红肠~~被誉为“哈尔滨最好吃的红肠”,经营方式独特“前店后厂”仅此一家,无论何时每天早晨红旗大街514号门前总会排着长长的队伍,有外地游客,更多的是本地市民,这一街景让你领略到商委红肠的火爆真的不是吹嘘出来的,逢年过节时,商委红肠更是“一肠难求”。
到了哈尔滨,记得一定要吃“老厨家锅包肉”~~百年老店,吃的不仅仅是 美食 ,还有传统饮食文化的品评,友谊路总店内那些老器物、老照片、老菜谱、老票证一件件在无声地讲述着哈尔滨饮食的前世今生,让食客有种置身民国时期的感觉。它家的酥黄菜、黑椒鲽鱼头,也是我喜欢吃的,很赞!
浪漫的俄式西餐,是最不可错过的 美食 。“波特曼”是我去过的最有品位的西餐厅。小资的环境,上乘的服务,正宗的俄式大餐, 让你无可挑剔,只有好好地享受那一刻优雅清静的异域风情……
其实,哈尔滨好吃的还有很多,马迭尔雪糕,Double Cake ……好了,不说了,吃货们自己来品尝一下吧!
……
这是个让人流口水的问题。哈尔滨地处我国东北部,是黑龙江省的省会,常住人口超过1000万人,好吃的东西简直数不胜数。一些常规的哈尔滨红肠、大列巴、锅包肉、老鼎丰就不介绍了,下面介绍一些个人喜欢的哈尔滨 美食 ,遗漏的欢迎大家补充。
首先说下哈尔滨老道外的 美食 。老道外的 美食 传承多年,大都藏在小巷里,没有本地人的领路,外人很少能找到。每家的店面都很小,有的甚至只有三四张桌子,还都布满了 历史 的痕迹。
位于哈市道外北三道街老太太烧烤,是一个很好的去处。这家的烤串味浓、咸香,尤其是烤五花肉、梅肉,端上来的时候还在滋滋往外冒油,牛肉串、羊肉串、烤腰子也都很不错。吃上一口肉串,在喝上一口大白梨,满满的儿时味道。现在老太太烧烤所在的区域正面临拆迁,过一段时间估计就要搬走了。在道外区阿拉伯广场旁边还有一家老太太烧烤,那家店的味道也不错,据说是这家老板的亲戚开的。
紧挨着老太太烧烤的是富强大骨棒。这家老店以卤肉和酱骨棒出名,每天销售的量是有限的,基本上午十点左右开门营业,下午两点就卖光关门了,人多的时候都是拼桌吃,关键的是还不让人喝酒,因为喝酒耽误时间倒台慢。很多人为了吃上富强大骨棒,一大早就守在门口排队。
除了老道外,香坊区大庆副路附近有家鑫鑫砂锅居,每天中午都需要等位。这家店里最受欢迎的砂锅是骨架酸菜锅,满满一大锅骨架,18块钱,配上一碗泡着肉汤的大米饭,吃得饱饱的。
当然是哈尔滨红肠咯,瞧瞧这每天在哈尔滨道外红旗大街514号商委红肠门口等着排队买商委红肠的,一多半都是省内的老饕。
哈尔滨红肠哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠。哈尔滨红肠是那种包裹着烟熏果木味和蒜香味的混合体。
喜爱的人,哪怕是很久没吃了,只要怀念起红肠,也能自行在脑海里脑补出那种味道。哈尔滨红肠开袋即食,如果嫌油腻的话,把红肠切片之后用锅蒸一下,红肠就变得软贴,烟熏香和蒜香味也被激发出来,早上就着粥和馒头吃简直幸福级了。
先感叹一下,那日我翻看自己在大众点评上写的 美食 评论,发现近两年来吃过的好多家饭店都已经停业了。可见食客是检验 美食 的唯一标准,那些口味不佳、食材不佳的饭店,最后都被食客淘汰了,广大悄费者还是用味蕾投票的。
今天中午从江北回来,在九转小磨吃的午餐。没想到这家饭店在哈市开了那么多分店,都开到江北了。味道还是一如既往的好,难怪可以连续开这么多家分店。他们家自制的豆浆味道十分浓厚,纯正,据说是免费的,但具体情况还需要与店家确认,因为今天不是我买的单。我最喜欢的一道菜是小磨豆腐,上来之后遭到大家的一致追捧,我确信他家的豆腐食材确实与众不同,味道明显和别的饭店吃的豆腐不一样,有豆子本来的那种清香,又没有豆腥味儿。此外,他家的小磨大拌菜也非常好吃,是酸甜口的东北凉菜的味道,甚合我的口味。蒜蓉粉丝蒸秋葵也很不错,味道清淡又不失滋味。今天的主食也很特别,叫做港澳葱油饼,是发面饼,中间有葱花,非常好吃,发面的主食肯定要比烫面儿的更容易消化。
总之,一家饭店能把家常的普通菜做得卓尔不凡,普通之中又不普通,历经多年,经久不衰,分店开了一家又一家,足以证明,味道还是经得起时间考验的。
哈尔滨最让我难忘的,莫过于烧烤了。
记得2010年去哈尔滨,连续两天晚上去同一家烧烤店,竟然还没有把他家所有的东西尝完一遍,以至于至今仍念念不忘。
仅仅肉串,就分很多种,什么羊肉串,肉筋,梅花肉,排骨串。。。
这是要馋死我呢还是馋死我呢还是馋死我呢?
烤蝉蛹,这是会吓得很多南方朋友落荒而逃而北方朋友爱到极点的东东。
蝉蛹一定要活得,烤完之后,把外面的焦黄外皮一点点剥开,里面的肉,是雪白雪白或者稍微带点嫩嫩的鸡蛋**的,咬上一口,满满地口齿留香绕脑三日啊。
至于剩下的,烤腰子烤尖椒烤培根烤豆皮卷金针菇,等等,充分发挥你的想象力吧。
不吃烧烤,枉来一次哈尔滨!
哈尔滨最让我难忘的 美食 是哈尔滨百年餐饮品牌老厨家道台食府的“锅包肉”和“油炸冰激凌”。
“老厨家”是哈尔滨百年餐饮品牌,它的全名是老厨家道台食府,简称“老厨家”,在哈尔滨最早开设于1922年,其实追溯“老厨家”的 历史 渊源得从清光绪年间(1885年)说起。当时北京东城东华门大街,有家中档酒家,店名为“真味居”,店主名叫郑兴文。郑兴文1907年从北京来哈尔滨出任滨江关道膳长,1920年卸任。1922年与其子郑义林在哈尔滨开设了一家私家菜馆,当时取店名为“真味居”,但人们习惯的将它称为“老厨家”。
锅包肉,东北代表菜,老厨家首创,皮酥肉嫩,酸甜搭配刚好。是到这里来必尝的一道菜肴。
油炸冰激凌,太好吃了,外脆里冷,最里面的一道甜品,口感超级棒。
天冷吃这火锅实在是种享受,味美量足,很过瘾。
还有典型的东北大拉皮,地三鲜,尖椒平山干豆腐,贡米丸子等都是值得品尝的佳肴。可惜我们就三个人,这四个菜加油炸冰激凌就够我们看的了。
1922年开业后的老厨家曾有过一段繁荣,但到1938年,第一代“老厨家”最终因经营困难,无以为继而关门。2000年,老厨家第四代传人在哈尔滨重新树起“老厨家”这块百年餐饮品牌,它的特色菜肴又重新获得了人们的认识和喜爱。目前,老厨家品牌在哈尔滨已有两家店面,分别为道里区友谊路“老厨家道台食府”和南岗区文政街“老厨家民间菜馆”。
老厨家的经营很有特色,把官膳与本土民间风味相结合,别出心裁,精巧制作。每道菜肴都精工细作,保质保量。
提到哈尔滨,让我最难忘的 美食 自然是哈尔滨红肠了,这个是小时候的记忆,是刻入骨髓的味道,不管身在何方,年岁多大,都是自己的牵挂。
记得小时候跟随父母在外地,想要吃哈尔滨红肠,都要托朋友去哈尔滨排队购买,同时还需要很长时间寄到或者送到,等待的过程也是美好的,当红肠到了,当餐就要消费好几根,大家都会省着吃,用它当做凉菜下酒是最常见的了。
哈尔滨红肠,有些独特的烟熏味道,蒜香味十足,肥瘦相间,可以当零食吃,也可以当主食,但是,最好不要在公共场所,或者在上班的场所吃,味道还是比较大的。
巧食为天的回答: 我可是地道的哈尔滨人,虽然已经多年少在家乡住了。不过每年也会抽时间回家看看年迈的母亲。离开家乡这许多年,有些 美食 是不会忘记的。毕竟是吃这这些 美食 长大的。
马迭尔面包, 这样是一种哈尔滨独有的一种老式面包,里面满满的葡萄干。还有纯面筋的香浓口感,不是现在新式面包所能比拟的。
这些虽然是我难忘的 美食 ,但最难忘的还是“砂锅,坛肉”这可是每天吃都不会腻的 美食 。
砂锅坛肉: 做为无肉不欢的东北人来说,最美味的就是,香浓软糯入口即化的“坛肉”还有来汤带水的“砂锅。丸子”。劳作一天,吃上这样一顿午餐或晚餐,再配上东北的大米饭,那真是难以形容的舒坦。
记得在老道外的小巷子里,多会有这样专门做这种“砂锅坛肉”的苍蝇小馆。早年间,哈尔滨的“老道外区”是各类商贩的聚集地,当时人们辛苦贩卖。尤其是在寒冷的冬天,特别需要一口温暖的饭菜。这些苍蝇小馆,也是迎合了这些人们对温暖的渴求。一份“砂锅坛肉”可以供给人们所需的热量,让这里的人们有了可以抵御寒冷的能力。
到这里畅游冰雪世界的同时,来上一份“砂锅坛肉”就会帮你抵御这些寒冷,让游玩得更尽兴~
马尔迭冷饮厅
百年老冰棍的味道非常的正宗,店里很有特色
来了哈尔滨当然也一定要去尝尝
红肠
秋林里道斯的红肠十分好吃都是百年老店味道正宗,百吃不厌
铁锅炖
当然也要尝一尝我们东北的特色哦
那就是铁锅炖,有排骨,小鸡,一锅够好几个人吃的了
冷面系列吧,第一东三省的烤冷面响当当的牛X,又酸又有嚼劲~第二哈师大食堂有个炸冷面,首先保留冷面的嚼劲,其次被高温油炸过的表层又带缕缕酥脆,沾少许秘制酱料,一口下去香酥脆的奇妙与久久缠绵牙堂的嚼劲,吃完一口嘴里的酱香味持久不散(= )人( =)第三就属夏天清爽的冷面了,酸甜冰凉的汤汁里浸泡着Q弹的冷面与爽口的黄瓜丝,伴随着沾有汤汁的蛋狠狠咬下去,蛋黄与汤汁的结合一起在齿间舞动。
生活中如果增加一些浪漫的举动其实是格外重要的,想必在任何一个比较浪漫的场所给心爱的她一个浪漫惊喜都是会令她非常开心的,那么关于宜昌比较好的约会餐厅,有哪些呢?下面跟着小编一起来看看吧!
1笨鸟LOVESTORY店
推开欧式的大门,柔软的灯光,舒缓的音乐,让人仿佛来到了浪漫的法国,惬意的环境里,三五闺蜜围坐一桌,再来份营养均衡的高颜值餐品,视觉和味觉的双重享受。
_地址:西陵后路附10号天王天假期酒店一楼
2Pilaro彼拉罗意大利餐厅
餐厅坐落于江边,人少,安静,环境优雅高档,装修也相当的考究,别有一番异国文化情调。
餐厅以意大利西餐为主,菜品偏高档,价格小贵,披萨和意面的味道都很不错。
_地址:宜昌市沿江大道188号外滩领馆B-403商铺
3梧桐音乐餐厅
很有特色的一家餐厅,整个设计风格非常独特,并且大厅有专业的音响和歌手在台上献唱,让吃饭变成了一个视觉、听觉和味觉的盛宴。绿植、干花、做旧座椅和动感的灯光,每一个角落都值得女神们拿起相机拍拍拍~
_地址:伍家岗区隆康路隆康电信城对面
4摩西CICI红酒餐吧
位于解放路天桥下的摩西CICI红酒餐吧,集合了西餐和清吧各自的特色,从上午10:30到一直营业到凌晨1点,特别是晚些时间还有歌手现场驻唱,瞬间让你体会到别有一番韵味的用餐感受。
_地址:解放路天桥下
5琉璃box艺术餐厅
很有小资情调的一家餐厅,餐厅内的琉璃艺术品比比皆是,整体氛围营造不错,在艺术的熏陶中品味美食,真是相当惬意的事情。餐厅主要做西餐和粤菜,还有各种糕点和茶水,也是喝下午茶一个不错的地方。
_地址:珍珠路69号盈嘉酒店后
6萨瓦迪咖喱屋
环境非常有特色,装修很用心的一家店,东南亚风味餐厅,店内随处都可以是女神们自拍的风景。走进店里,简单又有趣味的装饰,样式质朴的桌椅,温馨而又舒适。店里主营的各类咖喱饭,还有各色沙拉、小食。
咖喱味道很香浓,价格也比较合理。咖喱饭的套餐种类很多,选择性很丰富,米饭摆盘很可爱,各种卡通,对女神们来说毫无抵抗力。
_水悦城店:
地址:西陵区城东大道13号水悦城购物中心5楼
_万达店:
地址:伍家岗区万达金街西区工贸家电背后
_解放路店:
地址:西陵区时代广场背后
_CBD店:
地址:西陵区CBD中央大街
7东瀛料理日餐厅
位于万达皇冠假日酒店二楼的东瀛料理日餐厅是一家五星级酒店中的日料餐厅,装修风格以木质为主,入口处陈列了各种品牌的清酒,不突兀的暖色灯光映衬着餐厅的整体环境愈发静谧美好,随处可见的日本元素壁画无不彰显着浓郁的东瀛风。
综合刺身拼盘、铁板黑椒牛柳配香煎羊扒还有铁板扁鳕鱼、海鲜茶碗蒸蛋这里的食物都精致而小份量,分量虽不多,但种类却很多样。
_地址:伍家岗区夷陵大道万达皇冠假日酒店二楼
8宜昌印象
来到水悦城二楼的转角处,一股浓浓的古朴气息扑面而来,顿时让你有一种穿越时空的错觉感。小桥、流水、荷塘、古琴、屋檐、砖瓦、茶壶、字画乍一看,这里不像是一处餐厅,倒像是闹市中的一股清流。
就是这样一处个古香古色、古朴典雅的餐厅,汇聚了宜昌本土的特色美食,每一道菜都是精心炮制;每一道菜,都能让你回味无穷。鼎锅腊蹄子、洋芋粉炒腊肉、柴火牛肉每一道菜都蕴含着浓浓的宜昌特色。
_地址:开发区水悦城2楼
9蛙来哒
带感的音乐,蓝红的霓虹进入餐厅就有种进入酒吧的错觉。灯光烘托出温馨甜蜜的氛围,这餐厅颜值我给满分。
不但颜值高,菜品的味道也是杠杠滴。12种口味的跳跳蛙,足以让人咋舌,不同的人都能在这里找到属于自己的口味!蛙来哒选用的都是最新鲜的牛蛙,每只牛蛙都是现杀现做。
夹一块放进嘴里,蛙肉鲜嫩爽口,山胡椒油十足。还可以加菜,小火慢慢煮着,越吃越入味。
_CBD购物中心店:
地址:CBD购物中心南2楼
_水悦城店:
地址:发展大道13号水悦城购物中心5楼
10泰迪厨房
想要在可爱的泰迪熊的包围下,美美的吃一顿饭吗?泰迪厨房是一家泰迪熊主题餐厅,绝对能满足你所有的少女心!
整墙的泰迪玩具,印着泰迪logo的餐具,每张桌边坐着一只一人高的泰迪熊,感觉闯入了泰迪的玩具世界,很适合女生拍照。菜系是西餐为主的,西班牙海鲜饭,意式肉酱饭,海鲜乌冬面等都很不错。
_地址:伍家岗区夷陵大道万达广场室内步行街3楼
1Brez'n餐厅:Brez'n异国风情十足,薄荷绿小清新装修,配上木质椅子,墙上的复古海报……让人无比惬意。专注巴伐利亚美食并融合地中海风味,必点招牌香烤脆皮猪肘,皮烤得香脆可口,肉质多汁弹牙,而且非常入味,趁热吃的酥脆口感甚佳。蘸上黑啤汁或是配上酸椰菜,超解腻,拳拳到肉的口感,混着酱汁,让肉质的鲜香发挥到了极致。地道的巴伐利亚风味当然少不了香肠,一份香肠拼盘,立马解锁5种风味。
2广交会威斯汀酒店:现代简约的整体设计,在暖黄灯光的映衬下,增添几分亲切感,身心都变得放松起来。餐厅会搭配出多个国家菜式,惊喜满满,餐厅全方位的开放式厨房,设置了12个档口,一次性吃遍全球佳肴。巴西烤肉档里能吃到优质进口的,牛排、羊排、烤生蚝……没有经过任何加工“澳洲安格斯肉眼”,原汁原味,煎制5成熟,切开后牛肉依旧嫩滑多汁,满足感爆棚。生蚝安静地躺在烤架上,Q软细腻的口感、迷人的蒜香,蚝肉鲜美多汁,一下在舌尖绽开。
31878加尔飞儿融合菜:置身其中,一秒从城市穿越到葡萄酒庄园,欧式风格的壁画,文艺气息浓浓,和面前最心动的人共进晚餐,品尝醇香的鹅肝,氤氲中世纪复古格调……烟熏露杰鹅肝,带给你三层美味体验,底层鹅肝烟熏,上桌自带浓浓果香和木香,二层水果慕斯,口感细腻又Q弹。顶层焦糖水果,层次感丰富得很,新派卡布奇诺浓汤是一道“似汤非汤”创意菜。五成熟澳洲谷饲牛小排,肉非常嫩,饱满的汁水在口中爆开,搭配胡椒汁,随盘椰菜花泥,清爽感让口感提升一个level。这里的鸡尾酒造型百变,非常吸睛。
4乐凯撒·比萨:这家店一口气出了3种口味,肉酱薯条、芝士薯条、炸红薯条。炸得又酥又脆,还微微带一点焦香,平平无奇的薯条淋上特制的多汁猪肉酱,再刨上一层奶酪调味,咸香中再添似有似无的奶香味,销魂。车打芝士是世界上最不臭的芝士,换成它比番茄酱与薯条更搭哦。乐凯撒做了十年的榴莲披萨,居然还不愿意“放过”它,又又又又又升级了。四层披萨,香香肉肉的超厚实果肉填满口腔,真的超满足。
5OZ Brunch·土澳风味餐:店内每一处都很精致,简洁的ins风,主打正宗澳式brunch,约上小闺蜜来OZ,假装在国外度假。OZ Brunch新上线的英式下午茶,性价比很高的双层甜品塔,分量超足,别有一番浪漫精致的英式下午茶体验。颜值代表——红丝绒蛋糕,点缀上的金箔很高贵,红丝绒蛋糕丝滑与细腻,一定要试试,份量刚刚好,而且不会太甜腻哦。法国数百年历史的歌剧院蛋糕,每一口都能感受到,巧克力与咖啡香味在口中萦绕。澳洲人喜爱的炸物,又酥又香脆,精选优质土豆带皮切块炸制的,美式薯角、手指鱼柳、脆炸鸡翅,薯角和鸡翅脆韧十足,手指鱼柳相当鲜嫩,甜蜜治愈下,搭配一壶缤纷鲜果茶,格雷伯爵红茶、茉莉银针绿茶、缤纷鲜果茶,一件点心一壶茶,打卡精致仙女的小周末。
6星芝氏CHEESESTAR:熔岩芝士料理,超20+种类“芝士博物馆”,连续N年火爆天河,刷爆社交圈,进店PICK泰国、韩国等各国风味,这里收藏了世界各国的进口芝士,限定款芝士熔岩草莓披萨,足足有1斤重的芝士,草莓搭配菠萝果肉,饱满诱惑,简直是芝士控大大福音。来星芝氏,开启一场芝士盛宴,熔岩芝士烤雪花牛肉粒配汉堡,很新奇,上桌火枪烤制+淋上特制的芝士酱,满满的仪式感。一大盘海鲜炒饭分量十足,虾仁、鱿鱼圈、新西兰青口等海鲜,与满盘的芝士酱、奶酪融合,口感丝滑,完全不会太腻,把阳光牧场搬上餐桌。澳洲牛肉粒、培根蘑菇、手指胡萝卜……搭配车达酱,荤素均衡,扑面而来是阳光午后的清新气息。
7FUEL露台江景法餐:藏在琶醍的它,连法国人号称是广州最正宗的法式餐厅,夜幕低垂,美食、美酒与美景交相辉映,法餐的摆盘是出了名的讲究。这道LE CRABE ROYAL立体感十足,香气馥郁,酸甜平衡,蟹肉如凝脂一般润滑,胜似甜点,想要领悟法餐的精髓,就得尝一下生蚝,蚝肉饱满水盈,丰沛多汁。配着柠檬汁瞬间打开了味蕾,或是滴上几滴红葱汁也十分提鲜,法国人将鹅肝这道浪漫的菜,推到了世界美食的巅峰,鹅肝那圆润的口感,轻柔如天鹅绒般的质感,越发让人着迷。品尝完头盘,来一口法式龙虾浓汤,龙虾浓汤搭配配新鲜番茄丁,还有用虾肉打成的慕斯和蟹肉,汤汁很浓稠,口感很丰富。五成熟的肋眼牛排带着娇嫩的肉粉色,红酒小洋葱、羊肚菌汁和芥末籽一起,完美平衡牛排微腻的口感,诱惑十足,肉质嫩中又不失嚼劲,足够让人惊艳。
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