合肥特色美食你知道哪些？

咱大合肥的特色小吃

可谓是数不胜数

不知道接下来这些美食

你见过几个？

下面就让小编带你去

品尝一下大合肥的美食吧

五香辣味牛肉干

是安徽省肥东地区的汉族传统小吃

具有香辣味浓

回味带甜的特色

牛后腿肉先煮再炒、最后烤

放上配料

啊哦，要流口水了！

合肥当地的土菜

就数咸鸭烧黄豆特受欢迎

冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好

尤其是在自己家里

可以雾气腾腾烧上一两个小时

说到合肥

不得不提到历史悠久的“四大名点”

麻饼、烘糕、寸金和白切

它们独特的风味

受到了很多老一辈人的青睐

可惜已经不是很符合现代人的胃口了

既然名字里有“李鸿章”三个字

可见它大概跟晚清名臣李鸿章有关

多种口味混在一起

据说醇香不腻、咸鲜可口

听说“徽式炒面”用的是刀切面

比机器压面味道好

口感偏柔软、润滑，吃了不会腻

公和堂狮子头有八道工序

包括和粉、发酵、擀制、

拉捏、蒸、炸、冷却和包装

炸的过程更是需要一个小时

你说为什么一个小时不会焦呢？

除了有点硬~

小编是觉得狮子头挺好吃的~你们呢？

用鸭油和制的酥烧饼特别讲究

烧饼必须层次分明

又香又酥，余味久存

小小的一个，其实更象千层饼

里面裹了葱花、鸭油等

烤的焦黄透酥，趁热吃最棒！

汤包是庐州烤鸭店卖得最火的食品

每次都要排队

皮薄、汁鲜、馅美是鸭油汤包的特色

小编比较喜欢吃汤包蘸红油

辣椒油必须鲜榨的

加点醋~不说了

晚上就吃~

听说，吴山贡鹅贡鹅肉质比普通鹅细嫩

怎么加工都行

看照片就觉得很好吃

原来的肥西老母鸡

已经发展成了现在的老乡鸡

味道还请万能的网友盆友们判定

反正只要是鸡汤

小编就很喜欢~

现在烤鸭随处可见

各种各样的烤鸭也是层出不穷

但要实话说

还是一整只鸭子吃的比较爽

现在好多饭店的鸭子都是厨师现场片的

吃货不满足啊~

小编大学的时候

食堂有卖的豆腐鸡蛋粉丝

还有花生砂糖的

个人喜欢豆腐鸡蛋粉丝

好像还有豆芽在里面

花生砂糖的就太甜了

你们觉得呢？

1风波庄，是一家饭店，还好，古代特色。在淮河路步行街。

2龙虾，老谢龙虾和阿胖龙虾都不错，在宁国路。

3詹记宫廷桃酥，每天都有人排队买的。步行街有。

4四大名点。麻饼、烘糕、寸金、白切，白切好吃些。

5不倒翁里的菜也还好。

6文采那的大老刘粉丝馆也不错，老招牌了。

7张记麻辣串也还好，也在步行街。

8四牌楼那有个喜缘来，好像是这个名字，黑椒牛排不错。

9贵妃凉皮，城隍庙有。

一般宁国路美食街吃的东西很多，步行街也比较多。去这两个地方就对了。

合肥的特色美食有：

1、三河米饺

包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

2、包公鱼

包公鱼也被叫做红酥包河鲫鱼，也是合肥的一道传统菜，这其实是一道冷菜，先将鲫鱼腌制好之后再拿去焖煮几个小时，出锅时淋上香油就好了。

3、下塘烧饼

这个烧饼的做工相对来说比较独特，吃起来也是特别美味，而且下塘烧饼还有一个特别有趣的历史故事，有兴趣的朋友也可以去了解一下。

4、鸭油烧饼

这个烧饼在合肥当地可以说是特别受欢迎的，因为它是用鸭油去和的饼，所以就被称为是鸭油烧饼，吃起来有芝麻以及鸭油的香味，软硬也很适中。

5、冬菇鸡饺

很多人可能都只听说过冬菇滑鸡粥什么的，没听过冬菇鸡饺，确实，这是一道比较特别的美食，它的风味也比较独特，饺子的皮薄但是馅特别嫩，吃起来鲜香爽滑，而且鸡汤喝起来也很鲜美。

泥鳅挂面是合肥市肥东县有名的特色小吃。

泥鳅挂面这道美食是以泥鳅、挂面等主要食材制作的，挂面是当地纯手工制作的手工挂面，口感十分筋道，配上泥鳅一起，风味十分独特。

肥西老母鸡汤，不只是暖心，它还是承载着合肥美食文化的一张靓丽名片。用散养两年以上的老母鸡，洗好沥净后放冰箱里稍微冷冻一会，稀释鸡肉的强酸物质。之后，把鸡放在开水里面，烫上一两分钟，待外皮颜色变了以后捞上来，再用冷水慢炖。炖的时候一开始开大火，保持10分钟，然后关小火煨一个多小时，炖出来的汤方可清澈透底。在一个乳白色的陶瓷盆里，鲜黄的鸡油附着在汤的表面，用勺子轻轻推开鸡油，清澈的鸡汤散发着扑鼻的鲜香味。冒着热腾腾的水汽，携着特有的土鸡香味，令人垂涎。一口清汤轻轻滑入口中，一股暖流瞬间传遍全身。这便是鸡汤让人快意和满足的时刻。

二是三河米饺是合肥市肥西县的传统名小吃，是以籼米粉制作饺皮，五花肉、白米虾、豆腐等作馅，包好后放入锅中油炸而成的安徽十大知名小吃之一，吃起来外皮酥脆，内馅鲜嫩，口感极佳。

三是

庐州烤鸭是安徽合肥代表性的美食，也是合肥的传统名吃之一，其选料严谨，制作方法讲究，制成的烤鸭色泽美观，皮酥肉嫩，吃起来肥而不腻，令人念念不忘。