桑葚是一种什么植物？

桑树种类平原地区种植，山区较少，原产华中地区，种植历史约4000年。南北方广泛种植，主要分布在哈尔滨、内蒙古、新疆、青海、甘肃、陕西、广东、广西、台湾省、四川、云南等地，长江中下游地区多有栽培。

桑树属性

桑树是桑科落叶乔木，对气候和土壤的适应性很强。适合在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长。耐轻度盐碱，喜充足的光和冷，能忍受零下40度的低温、干旱、水分和湿度、修剪、风、沙和有毒气体。

桑树长什么样子

桑叶是椭圆形的，一般用来喂蚕。幼叶浅而深，顶部无毛，底部有稀疏的原毛。

形状：

桑树为落叶乔木，树高16m，直径1m，树冠呈椭圆形。

叶子：

桑叶呈椭圆形至宽椭圆形，互生，先端尖或锥形，基部圆，边缘锯齿状。

颜色：

桑葚果实紫黑色，红色或白色，多汁，味甜。

桑树作用与价值

1、食用价值：

桑叶、水果、树枝等。可用于养蚕、食用、酿酒、编筐、造纸、制作各种器具、防病治病。

2、药用价值：

桑椹能提高人体免疫力，改善皮肤状况，使皮肤白嫩，具有延缓衰老、美容养颜的功效。

引言：桑葚是一款比较美味的水果，它的味道是酸酸甜甜的，而且里面的营养物质非常丰富。很多人都想知道桑葚对人体有什么样的功效。可以治疗一些什么样的疾病，接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、桑葚有什么功效

其实在生活中我们可以看见许多的水果，他们的种类是各式各样的，而且不同的水果它的味道也是不同的。桑葚是水果的一种，它的味道也比较好，受到很多人的喜爱，它的味道是甜的，而且它是饱满多汁，里面有很多营养的物质，对人体的健康有很大的益处。首先我们要知道桑葚有什么功效，这样吃它的时候会比较合适。桑葚可以帮助人们治疗一些消化不良的情况，当人们每天吃的东西比较多，这个时候胃部承受的压力就比较大，所以难免有消化不良的情况。

这个时候我们就可以吃一点桑葚，可以帮助我们消化，因为它里面会有一些酸，从而帮助人体分解脂肪，让我们的肠胃加速蠕动，从而有促进消化的作用。而且桑葚也有治疗白头发的作用，因为桑葚它里面会有很多有用的物质，有乌发素，这个时候当人们吃完桑葚头发可能就变黑了。所以桑葚不仅会让我们头发变得乌黑发亮，还有一些其他的保健作用，让我们变得更美，所以桑葚也有美容的作用。

二、桑葚的功效有很多

他还能够帮助一些便秘的人缓解便秘，由于天气比较干燥或者是人们吃的东西比较辛辣刺激，难免会有便秘的情况，这个时候我们可以去吃点桑葚，从而让我们缓解一下，这时候就能缓解便秘。所以桑葚的治疗功效有很多，但是人们也不要吃过量，只有适当的吃伤肾对身体有好处。

桑葚是桑树的果实，但很多地区也有一些人把桑葚叫做桑葚子，或者桑枣、桑果等，虽然叫法不一，但是它们都是属于同一种水果，桑葚的食用价值特别高，成熟的桑葚味道非常的甘甜，而且富含的汁液很多。在每年的4~6月份是桑葚的最佳食用时间，不仅可以直接鲜食，还可以将它晒干了吃。 

桑葚是什么季节的水果 

桑葚的成熟季节在每年的4~6月份之间，就是在每年的初夏时节上市，在这个期间吃桑葚是非常适合的，不仅口味很纯正，且营养含量特别丰富。当然在很多地方种植的时间不一样，收获的季节也有所差异，但在我国南方地区，一般都是在每年的初夏时节。

吃桑葚的好处

吃桑葚这种水果，不仅可以补充人体所需的多种营养素，还可以有效调理我们的身体，能够改善一些不适的反应，尤其是对于补肝益肾的效果极为突出，此外吃桑葚还可以生津润燥，止咳化痰，有些人的发质不是很好，视力也不是很好，那么通过吃桑葚可以起到乌发明目的作用。在平时经常吃一些桑葚，对于我们的健康而言确实有着非常大的帮助。

桑葚的功效与作用

健脾胃助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

乌发美容

桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

预防血管硬化

桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

防癌抗癌

桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

明目

常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

抗衰老

桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

吃桑葚的禁忌

桑葚是常见的一种新鲜水果，一般情况下，女性可以适量的食用一些桑葚，但是在下面这些情况下，女性最好也要多多的留意。

桑葚未成熟忌吃

成熟的桑葚颜色是黑红色，味道清甜，且营养价值较高，未成熟的桑葚为白色或粉红色，含有较多的鞣酸成分，花青素含量也比较低，口感不好，而且桑葚果中的酸性成分还会刺激口腔和肠胃，引起身体不适，因此女人吃桑葚时要注意没熟的不能吃。

变质的桑葚忌吃

桑葚个头非常的小，桑葚是桑科植物桑树的果穗，是一种椭圆型聚花果，在桑葚果实表面没有厚实的表皮包裹，因此桑葚和树莓以及草莓一样不耐放，很容易发生腐烂变质的现象，吃桑葚的时候要注意不能吃腐烂、发酵、变味的变质桑葚，食用后很容易引发腹泻、腹痛的等食物中毒现象，平时最好吃多少买多少，以免买多了久放变质而无法食用造成浪费现象。

忌多吃

桑葚是常见水果，但是在桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，这种成分在少量食用下对健康无大碍，若是吃的过多，则可能引发人体出现过敏，甚至是溶血性肠炎、鼻出血等症状，日常食用桑葚应适量而止，建议每日食用量不超过20颗桑葚为宜。

体寒腹泻人群忌吃

桑葚味甘甜，但性寒，食用桑葚后可增加体内寒气，还可以起到通便作用，如果本身体质偏寒凉或者脾胃虚弱，经常出现腹泻、腹痛等不适症状的女性是不宜吃桑葚的，以免加重体寒病症，影响身体健康。

血糖高的人忌吃

桑葚是一种糖分含量很高的水果，每100克成熟桑葚中含糖分约138克，因此桑葚属于高糖分水果之一，一般人群可以适量吃，血糖较高的人不宜吃，食用后容易影响血糖稳定，使血糖增高加重病情，甚至诱发疾病，另外，建议血糖高的女性以低糖或无糖饮食为主，有利于身体健康。

缺铁性贫血、缺钙患者忌吃

桑葚果肉中含有丰富的胰蛋白酶抑制物，这种成分进入人体后会影响身体对钙、铁和锌的吸收，降低食用价值，而对于本身患有缺铁性贫血以及缺钙的人来说是不可以食用的，否则会加重病情，影响身体康复。 建议：缺铁性贫血、缺钙的女性多吃一些猪血、猪肝、芝麻、虾皮、菠菜、大豆、鱼等含铁含钙丰富的食物滋补身体为好。

桑葚的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物，每100g可食部分仅有04g的脂肪。含有维生素E（抗氧化）、种类丰富的B族维生素（对维持身体的代谢、神经的 健康 、辅酶的构成等有重要作用）；矿物质种类也比较丰富，如，钙（预防骨质酥松）、钾（维护心肌的正常功能、降血压）、磷（骨骼和牙齿的构成成分、参与糖和脂肪的吸收、代谢）、铁（增强免疫力）、锌（促进生长发育）、硒（抗氧化、抗癌）、铜（参与体内氧化还原反应过程）等。除了这些，还含有胡萝卜素、叶黄素、花青素等植物化学物质，也都对身体各器官有重要作用。

桑葚是不建议一次性大量食用的，吃多了会上火。每天建议20 30颗为宜，适当再吃些其它的水果，来增加更全面的营养素摄入。每天水果摄入量建议在200 400g。桑葚属于浆果类的水果，挑选时一定要看表面是否饱满丰盈；其次闻下味道，如果有酸味或臭味，就说明挤压受伤已经变质。味道尝起来，是纯甜或甜中带点微酸，如果全酸的话，就是出现质量问题了。

一般颜色越深的水果营养价值也就越高，比如紫色的草莓、红色的草莓、黑色的葡萄、紫红色的桑葚等，一般深色的水果常见的有黑葡萄、黑加仑、桑葚、黑西瓜、黑草莓等等。

深色水果品种与种类

一般颜色越深的水果营养价值也就越高，比如紫色的草莓、红色的草莓、黑色的葡萄、紫红色的桑葚等，一般深色的水果常见的有黑葡萄、黑加仑、桑葚、黑西瓜、黑草莓等等。

黑葡萄

黑葡萄的颜色是紫色的，它的形状是比较圆的，而且体型偏小，大概是6月份成熟上市，它有着丰富的维生素，吃了可以帮助人体补充维生素，也可以美容养颜。

黑加仑

黑加仑颜色是紫黑色的，它有一点像葡萄，一般是9月份成熟上市，很适合用来制作果酱，含有丰富的维生素和糖类。

桑葚

桑葚颜色是紫红色的，它是成串出现的，一般每一个小果实都是比较小的，大概是6月份成熟上市，有着抗衰老的作用。

黑西瓜

黑西瓜是日本的一个品种，颜色是黑色的，口感比较丰富，形状和普通的西瓜一样，大概是5月份成熟上市，但是价格非常的贵，含有丰富的维生素，同时也有着生津止渴的作用。

黑草莓

黑草莓是很少见的，它的颜色是黑色的，形状与红色的草莓是一样的，一般是在12月份成熟上市，口感比红色的草莓好一些，但是产量极低，可以提高人体的免疫力。

桑数的果子,桑果（桑葚）,早时是青的，后来熟透了就是紫黑色 ,还蛮好吃 营养成分十分丰富，不仅含有Lys、Glu、His等16种氨基酸，以及VB1、VB2、VB3、VC、VE等多种维生素和多种有机酸，还含有铁、锌、钙、磷等矿物元素及胡萝卜素、纤维素、果胶、葡萄糖、蔗糖、果糖等营养成分。 桑果又称桑椹、桑宝,具有清虚热,护肝养肾、利水消肿、安神解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。它还具有滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便、安神镇魄等功效。现代研究表明，桑果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、鞣酸、花青素、矿物质等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。

桑树每年农历3-4月开花，5-6月结果，成熟的果实有暗红色，紫黑色，白色等几种。果实成熟不耐储存

。 桑椹又名桑果，又称桑枣、桑实、桑子等，为多年生木本植物桑的

成熟果穗。我国传统医学认为桑椹味酸，性微寒，具有提高人体免疫力

、补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩

、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结、

滋阴补血、明目安神、利关节、去风湿、解酒等功效，在《中国大药典

》、《本草拾遗》、《滇南本草》、《唐本草》等医学典籍中均记载有

桑果的防病保健功能。

现代研究证实，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、

维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性

蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。

主要体现在以下几个方面：

1、可增强免疫器官的重量；

2、能增强非特异免疫功能；

3、对体液免疫有增加作用；

4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用；

5、对细胞突变具有预防作用；

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。

防病治病

桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。

延缓衰老

桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。

桑葚性寒。适量吃是不会上火的。

建议每次吃20到30颗最好。

桑椹味甘酸、性寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效， 适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

因此，肠胃不好，有便泄的人不适合吃桑葚，此外，儿童不要大量吃。

桑葚的营养价值：

1桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

2桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；

3桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；

4桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；

5桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；

6常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的