牛排配什么菜最合适

蘑菇、土豆、西兰花、小番茄。

我们可以将蘑菇、土豆、西兰花、小番茄等蔬菜作为牛排的配菜，也可以把想吃的蔬菜各买一点并洗净、切小混在一起制成沙拉和牛排一起吃，在家制作、食用牛排并没有特别的讲究，我们只需要根据自己的喜欢进行选择即可。

牛排的配菜有很多种，最常见的搭配是土豆、蘑菇以及各类蔬菜。可以搭配维生素丰富、解腻又爽口的蔬菜，也可以用土豆代替米饭，同时又能带来绵密口感。根据牛肉的口感差异，选择合适的配菜很重要！

战斧牛排

战斧牛排号称“吃牛排的最高境界”，选的牛年岁要刚好，因此肉的鲜嫩度也刚好，选的肉块位置特殊，一头牛身上只能切下来几块而已。最重要的，还得看牛的原产地，澳洲牛身上切下来的战斧牛排才可以称得上顶级。

有了好食材，还要有好手艺，战斧牛排因为块头特别大所以煎炸起来比较不容易掌握火候，好的战斧牛排外壳焦脆，内里肉汁丰富，咬上去软嫩可口，而且这种牛排通常都是以重量闻名，适合大胃王和多人同时食用。

吃惯了中餐你是不是也想换换口味西餐是我们最先熟知的外国菜，牛排更是吃西餐必点的菜肴。北京哪家牛排好吃挑食君为您盘点的这些地方不容错过，不过你也准备好你的钱包君哦~

王品台塑牛排

挑食理由：挺浪漫的地儿。装修幽雅、温馨，菜品造型也颇具艺术感——玫瑰的主题罗曼蒂克，干冰的点缀烟雾缭绕、如梦似幻。台塑牛排是主打，因其选料上乘，质地新鲜，吃起来很嫩，比较适合中国人的口味。一整套吃下来，还挺撑的。服务热情周到，是情侣约会的好去处。

地址：朝阳区建国路87号SKP新光天地6楼D6003室

人均：360元

威斯汀扒房

挑食理由：这里有12千克的巨型牛排，T骨、里脊、外脊、肉眼等部位任君选择。大小接近一张A4纸的肉排新鲜饱满，切开呈均匀的粉红色，令人垂涎欲滴。入口更是嫩美香浓，汁液丰富。配以超大碗的沙拉、拇指粗的薯条，肉食动物们大块朵颐的不二之选。

地址:朝阳区东三环北路7号金茂威斯汀大饭店2楼

人均：601元

巨扒房

挑食理由：环境不错，人不是很多。不愧是巨扒，量很足，胃口小的两个人吃一份都行。主菜肉眼牛排真的很不错，一刀切下去那种嫩度，就感觉味道绝差不了，咬在嘴里，丰富的肉汁配着黑胡椒的香浓，绝妙。另外甜点也不错的。

地址：西城区金融大街11号金融街洲际酒店5楼

人均：603元

Flamme

挑食理由：环境不错，服务也好，牛排够厚实，味道也不错，肉质很好， 汁水丰足， 火侯到位， 配上餐厅的几种汁儿，很是享受。

地址：朝阳区三里屯路19号院三里屯太古里南区4号楼3楼S4-33号

人均：189元

北京国贸大酒店国贸79餐厅

挑食理由：主推7级澳洲和牛西冷牛排，据说这样一块肉要卖到800块，你可以看到它令人惊叹的油花和美丽的纹理。这块西冷不需要任何脂肪层来配合烹饪，非常韧又非常嫩，是极致的好食材。我用一点点盐、胡椒和大葱汁来调味，而事实上这仅仅是为了不让它的原味被掩盖，这么好的肉是不需要调味的，3分熟，我觉得最美味。