世界上最美味的甜点有哪些？

自己找找吧 网站都应该有的

拿破仑酥

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，精致的法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法式西餐选料广泛，如蜗牛和鹅肝都是法式菜肴中的美味，在制作上加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。对于食材，法国菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用。

调味品的多样多样，这在西餐中是少见的。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒、海味品用白兰地酒、甜品用各式甜酒或白兰地等。吃牛扒，法国菜较为流行的吃法是蘸酱。汁酱在调味的作用上有所不同，汁味道稍淡，但容易入味；酱味浓，不容易入味，吃的时候通常直接蘸。最为常用的是英国芥末和法国芥末，英国芥末酸辣度轻，能带出牛扒的原汁原味，法国芥末则是酸中带辣，令人开胃。

“典故：为什么叫它“拿破仑酥”？

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，譬如甜点、雪糕、洋酒。

拿破仑当真发明过极品美点———便是今日享有盛誉的皇家咖啡。这倔强好胜的皇帝不喜传统甜腻奶味，转而在咖啡中加入烈酒白兰地，高傲且浪漫。

世间第一枚保鲜罐头，也与拿破仑有关。千里迢迢运来的军用食品，抵达时往往已变质腐烂，于是他悬赏保鲜良策。一位糕点师凭粗布裹紧的蜡封玻璃瓶夺得赏金，那一年，拿破仑称帝。

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拿破仑酥

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，精致的法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

法式西餐选料广泛，如蜗牛和鹅肝都是法式菜肴中的美味，在制作上加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多。对于食材，法国菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用。

调味品的多样多样，这在西餐中是少见的。用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒、海味品用白兰地酒、甜品用各式甜酒或白兰地等。吃牛扒，法国菜较为流行的吃法是蘸酱。汁酱在调味的作用上有所不同，汁味道稍淡，但容易入味；酱味浓，不容易入味，吃的时候通常直接蘸。最为常用的是英国芥末和法国芥末，英国芥末酸辣度轻，能带出牛扒的原汁原味，法国芥末则是酸中带辣，令人开胃。

“典故：为什么叫它“拿破仑酥”？

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，譬如甜点、雪糕、洋酒。

拿破仑当真发明过极品美点———便是今日享有盛誉的皇家咖啡。这倔强好胜的皇帝不喜传统甜腻奶味，转而在咖啡中加入烈酒白兰地，高傲且浪漫。

世间第一枚保鲜罐头，也与拿破仑有关。千里迢迢运来的军用食品，抵达时往往已变质腐烂，于是他悬赏保鲜良策。一位糕点师凭粗布裹紧的蜡封玻璃瓶夺得赏金，那一年，拿破仑称帝。

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提拉米苏（Tiramisu）

你可以不懂意大利文，但一定要记住『Tiramisu提拉米苏』这个词儿，因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。

关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

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萨芭雍（Sabayon ）

sabayon是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。冷与热，甜蜜与新鲜，微薰与清洌之间的交揉，直叫人不饮也醉。在一片柔和的灯光下，伴随着和谐的音符，享受着萨芭雍所带来的恬静与淡雅，交杂着你的心境，你会感触萨芭雍所带来的许多许多~~~~~。

sabayon也可以代表一种口味，最主要的特征是酒香浓郁，一般用朗姆酒，比如说国外的冰淇淋经常能看到各种sabayon的口味，比如巧克力sabayon，咖啡sabayon，樱桃sabayon。

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西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

=======没有老婆的“老婆饼”

听过这么一个笑话：某日，一位客官在茶馆点了一笼肉包子，咬下去后，菜倒是不少 ，唯独没有肉。于是找来店小二质问。谁知店小二理直气壮地驳斥道：“你吃老婆饼时难道有老婆？”小二的胡诌，让人哭笑不得。

金黄的酥皮，层层叠叠、薄如棉纸；丰富的馅料，缠缠绵绵、软嫩香甜。老婆饼里没老婆，却有故事种种。

故事一：宋朝年间，一对恩爱的夫妻靠卖烧饼过活。村里地主的儿子垂涎妻子的美貌，将她抢去当了小妾。从此以后，丈夫无心经营烧饼店，日益消瘦。妻子于心不忍，找到丈夫鼓励他，并表明自己下世相守的决心，回地主家后便自尽了。

丈夫悲痛万分，于是烧制了“老婆饼”纪念坚贞的妻子。

故事二：传说在广州一间创办于清朝末年的老字号茶楼，做点心的潮州师傅回家时，给妻子带了店里各色招牌小吃。岂知妻子不赞反贬，认为点心不及家乡的“冬瓜角”好吃。丈夫不服气，便叫妻子做来看看。一试之下，觉得妻子用冬瓜蓉、糖、面粉做出的“冬瓜角”非常好吃，更带回茶楼请众人品尝。茶楼的老板试吃后赞不绝口，决定把“冬瓜角”列入茶楼的特色小吃中，因为该点心是由师傅的老婆做成的，所以取名“老婆饼”。

京剧大师梅兰芳，曾用“茶食泰斗”四字称赞老婆饼的美味。老婆饼清甜可口，是潮人嫁娶时的必备食品，深受广大食客的喜爱。

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藏着七仙女的“玫瑰九层糕”

玫瑰九层糕扮相引人，有七层色彩鲜艳各异的糕层。传说，那七层糕层正是由天上的七仙女幻化而成。

相传王母娘娘过大寿，天庭热闹非凡。七仙女却觉十分无聊，于是暗自降临到人间游玩。快乐不知时日过，天黑了，七仙女玩累了，打算重回天宫。可是任由她们使出浑身解数，也无法如愿。原来，一名天神为了惩罚她们，对她们施了法术，令她们有“天”归不得。肚子饿了，七仙女只好躲进了一户人家宅子的厨房，吃着那户人家明日办喜事的糕点。其中有一种糕点是厨师为了渲染酒席的气氛特制的，有七层，每层颜色都不同，特别好看。这时有人走向了厨房，七仙女情急之下，各自钻进了七层糕的每一层，又变出两层糕面作掩护。

次日酒席中，一名宾客瞧见了这种漂亮的糕点，便询问糕点的名字。主人一时不知如何作答，急中生智，答曰：“玫瑰九层糕。”从此，这种点心就带着这个美丽的名字，流传下

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老佛爷爱吃的“炸糕李”

京城名点炸糕，皮薄馅大、外酥里嫩、香甜可口，常被作为早点食用。

话说慈禧六十大寿之际，在接受了光绪皇帝和文武百官的礼拜后，游逛颐和园万寿山北的苏州街，被在这里卖炸糕的大有庄青年“炸糕李”(本名李振锋)的绝活所吸引。慈禧尝试了“炸糕李”的炸糕后，大加赞赏，于是每日都要来一盘“炸糕李”。

炸糕分奶油炸糕、黄米面炸糕、江米面炸糕和烫面炸糕。奶油炸糕外焦里嫩，香味扑鼻。黄米面炸糕色泽金黄，表皮焦脆，黏软可口。和江米面炸糕用水磨米制成，别具风格。烫面炸糕外酥内软，香甜异常。炸糕口味一流，深受喜爱。传说有人暴富后，发誓日后所吃早点要用炸糕取代油条呢。==============================================

我最喜欢的一件倾心的甜品是雪媚娘，吃上一口，回味无穷，软软糯糯，香香甜甜。本身做的就非常的有食欲，里面的馅料有水果奶油味的，还有巧克力味的，口味繁多，总之，你吃第一口就会欲罢不能的，马上就会爱上它。

爱尔兰咖啡。

有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油，旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡，所以它就随着飞航而传到世界各处。这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩，可能是一见锺情吧，酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样，浓香而醇美。可是她每次来到吧台，总是随着心情点着不同的咖啡，从未点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀，他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。

后来他终於想到了办法，把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合，成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡，加入Menu里，希望女孩能够发现。只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人，所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她，只是在吧台内做他份内的工作，然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡，并且点了它。

可知怱从酒保发明爱尔兰咖啡，到女孩点爱尔兰咖啡，经过了多久？ ---整整一年。当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时，因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到，他用手指将眼泪擦去，然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道，带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。你知道为什么这一年内都没人点爱尔兰咖啡吗？

因为酒保做了两份menu啊！只有给她看的那一份上才有爱尔兰咖啡啊！但她并不是一个细心而谨慎的人，所以酒保就足足等了一年啊！

那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡，此后只要一停留在都柏林机场，便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之，他们俩人变得很熟识，空姐会跟他说世界各国的趣事，酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天，她决定不再当空姐，跟他说Farewell，他们的故事才结束。

Farewell，不会再见的再见，跟Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时，就是问了她这么一句：Want some tear drops？（他还是希望她能体会思念发酵的味道。）她回到旧金山的家后，有一天突然想喝爱尔兰咖啡，找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的，不过却始终不明白为何酒保会问她：“Want some tear drops？”。

没多久，她开了咖啡店，也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地，爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林，却盛行於旧金山的原因。空姐走后，酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡，所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人，会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人，当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。

想知爱尔兰咖啡是怎样做的吗？

爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，蓝山和曼特宁都可以。不过曼特宁最好，而且要浓一点。Espresso（蒸馏咖啡）虽然很浓，但并不适合，这样会使爱尔兰咖啡的色泽有点混浊，而且香味也会减低。拿出威士忌，慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯，威士忌约要一盎司多一点，30几 cc 左右。威士忌一定要用爱尔兰威士忌。

一般的威士忌会有泥煤烟熏味，例如最有名的苏格兰威士忌。但这种烟熏味跟咖啡混合时，便会抢了咖啡的芳香。因为威士忌主要以大麦为原料，经过蒸馏二次而成。蒸馏过程中，为使麦芽干燥，会用泥煤去熏，因此酒中常有一股烟熏味。爱尔兰威士忌就不同了，它只有浓烈的大麦香，没有烟熏味。酒味虽较淡，酒香却更醇厚。与咖啡结合时，香味就越加吸引人。事实上“Whisky”这字，也是源自爱尔兰语，是“生命之水”的意思。12世纪开始，爱尔兰人利用谷物制造蒸馏酒。后来传至苏格兰，才慢慢演变成今天的威士忌。

把爱尔兰咖啡杯放在洒精灯座上，加入两茶匙褐色砂糖在威士忌里，点燃酒精，以小火缓慢将威士忌加温。面烧一面旋转杯子，使酒杯受热均匀，并将糖融化於威士忌。在杯里的威士忌即将燃烧前，迅速把杯子移走，熄掉酒精。再倒入刚刚煮好的浓热曼特宁咖啡。咖啡五盎司，150 cc，比例约一比五。

你知道这经过多少次试验？女孩从未点鸡尾酒，应该不太喜欢酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡，却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中，火候是很重要的。从冰箱中拿出冰好的鲜奶油打至发泡，缓缓倒在咖啡上，将近与杯上缘同高。

爱尔兰咖啡煮好了哟~~~请不要搅拌哦！而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。爱尔兰咖啡非常适合在寒冷寂静的夜里独饮哦。

不知你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及煮法的要求很严格，唯独对咖啡的选择却比较随便，只要又浓又热就好。除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外，也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔，对咖啡而言，却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡，并不在乎她是否能体会他的心血与执着，也不在乎她是否会感动呀。

哦，对了，别忘记了加眼泪哟~~~~这样才能体会到思念发酵的味道。

爱尔兰咖啡源于爱尔兰，爱尔兰人酿造了世界最好的威士忌。在爱尔兰，“威士忌”一词是“生命之水”的意思，所以爱尔兰人用威士忌配制咖啡，也就不奇怪了。

加上爱尔兰威士忌的“Irish Coffee”酒香浓烈，较适合男性饮用。虽然成本较一般咖啡高，但能提升享用咖啡的乐趣。

诀窍：威士忌加糖，用酒精灯烧热，使糖与酒溶化。

味道：香浓醇烈，是咖啡的另一境界。

材料：爱尔兰威士忌（Irish Whiskey）1/2－1盎司、方糖、热咖啡1杯、鲜奶油适量。

程序：专用杯中先加1/2－1盎司爱尔兰威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），放上专用架，用酒精灯烧热使其溶化，再倒入热咖啡约8分满，最后加入一层鲜奶油。

咖啡上来了，看着上面浮着的一层鲜奶油——好诱人。看它的颜色，略成红褐色，又淡了些，因为刚加热完，还不时散着一股香气，不知是酒香，还是咖啡香。我搅一搅，稍待一会，喝了第一口，也许太急了，并未品尝出什么味，再喝第二口，第三口，慢慢地，酒香、咖啡香、奶香沁人心脾，好醉人。

第一个：奶蜜桃啵啵，免烤箱️做法简单️只要搓一搓Q弹爽口，清凉好喝！浓浓的桃子味配上浓郁奶香绝了！高颜值粉嫩嫩一定要安排起来！

食材准备------桃子1-2个木薯淀粉100g清水90g糖20g牛奶适量自制桃果酱1勺

制作方法------桃子取皮+水+糖下锅一起煮开变色烧开桃子水倒入木薯淀粉中，边加边搅拌成絮状并揉成团，搓成细长条切成小块，搓成小圆球盖保鲜膜备用开水下锅煮到啵啵球飘起来再煮1-2分钟捞出过凉水碗中铺入桃子丁，加点自制桃子果酱调味，倒入牛奶没过桃子，再加入蜜桃啵啵和桃子块，再补点牛奶就好啦！

第二个：春日粉嫩系少女粉色系蛋糕！

四款都是免烤箱哦，简单又好吃，新手也能轻松做起来。春天野餐安排上，怎么拍都好看

饼干底：奥利奥饼干碎 40g｜融化黄油 15g️慕斯：奶油奶酪180g｜糖40g｜牛奶50g｜吉利丁片7g｜淡奶油120g｜奥利奥碎40g｜草莓粉适量·

粉嫩酸奶慕斯 饼干底：奥利奥碎50g｜融化的黄油25g️慕斯：酸奶180g｜淡奶油150g｜糖20g｜牛奶50g｜吉利丁片10g｜草莓粉7g·

甜酷风千层蛋糕，千层皮：鸡蛋2个｜黄油25g｜牛奶420g｜糖40g｜低粉120g｜黑可可粉10g️草莓奶油：淡奶油450g｜糖40g｜草莓粉15g｜粉色素一点点·

草莓抹茶慕斯，️饼干底：消化饼干50g｜融化的黄油20g️慕斯：（6657的纸盒可做4个）奶油奶酪200g｜糖40g｜牛奶50g｜吉利丁片8g｜淡奶油100g｜抹茶粉2g｜草莓5g。

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　美味的甜品最能勾起女性的浪漫心思。色彩缤纷的滋补甜品不仅用于观玩解馋，它对女性健康亦大有裨益。夏日来临，各式各样令人垂涎三尺的夏日甜品就要出现了，炎炎夏日，来一碗冰凉的甜品肯定能为你带来好心情。你想了解好吃美味的夏日甜品要怎么做吗接下来我给你推荐8款夏日甜品的好吃做法。

夏日甜品的做法1：鲜奶炖木瓜雪梨

　先将鲜奶加糖煮热，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分钟即成，鲜奶+木瓜=双重美白效果，配以润心的雪梨，真是由外靓到内。

夏日甜品的做法2：新鲜木瓜南北杏炖雪耳

　以新鲜木瓜、南北杏和雪耳炖成，木瓜可帮助消化、抗菌解热，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。此款糖水味道香甜，无论冷吃或热吃都一样滋味。南北杏份量不宜过多，取10-15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黄白，有光泽为佳。

夏日甜品的做法3：无花果南北杏清炖苹果

　无花果的味道甘中带甜，加上苹果的甜味，甜得来既天然又温和。无花果有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，在热气的时候喝一碗，可通便又可消热气。

夏日甜品的做法4：雪蛤豆浆汤丸

　补肾益精、润肺养阴的雪蛤膏配上豆浆煮成的芝麻汤丸，内有雪梨粒，清香又烟韧，对病后、产后虚弱，或因工作繁忙而导致健忘的人有奇效。

夏日甜品的做法5：鲜雪梨南北杏炖雪耳

　主角同样都是炖雪耳，但配角换上了雪梨，令到整盅炖品更清润，生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用此来清心火挺不错。