晚餐要讲究这些事情

　平时的你晚餐吃的好吗每天晚上回到家以后都会非常的劳累，这时候真想好好的大吃一顿。中医告诉大家，晚餐是很重要的，所以平时我们要多用点心。那么晚餐有哪些必要的注意事项呢下面就为大家讲解一下，大家参考一下!

　 忌过饱

　中医认为“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成肠胃负担加重。晚上消化是不太好的，吃完饭以后，有的人不运动，所以食物得不到消化，如果吃的太多的话，肠胃就会出现不舒适的情况，这样也会对于睡眠带来不利的影响。所以要提醒大家，晚餐吃的差不多七分饱就可以了，不要因为太饿了就暴饮暴食。

　 忌过荤

　油腻食物会延长胃的消化时间，辛辣食物会造成某些人胃部灼热及消化不良。晚上我们需要吃一些清淡的食物，最好是蔬菜类的，可以稍微有一些荤菜。一些大荤的食物最好是不要吃，因为荤类的食物热量非常的大，如果食用过多的话，脂肪也会很多，不仅会发胖，也是让你失眠。一般蔬菜是最适合晚上食用的，既可以很好的消化，也可以补充相应的营养素。

　 忌过甜

　糖经人体消化吸收后转变成能量与脂肪。很多人晚餐过后会吃一些甜品，甜品可以吃一些，但是不能太甜了。甜食里面含有丰富的脂肪，如果吃太多的话，脂肪就会很难分解，这样就会出现堆积的现象，时间长了以后必然会出现发胖的现象。

　很多人都认为只要中午吃的好应该就可以了，晚餐随便吃一些都无所谓的，其实不是这样的，从上述的知识我们可以看出，如果晚餐吃的不好的话，对于健康也是不利的。晚餐不仅要吃，还要合理的搭配着吃，这样才能拥有健康哦!

法国人向来以善吃、善吃著称，精致的法国菜至今仍居世界西餐之首。法国菜的食材种类繁多，比如蜗牛、鹅肝，在法国菜里都很好吃。它们制作加工精美，烹调讲究，风味浓郁，色泽清淡，品种繁多。至于食材，法国菜更注重吃半熟或生食。旅游景点，比如牛排，羊腿，特点是半熟，新鲜。牡蛎配海鲜也可以生吃，烤鸭一般六成熟就可以吃。调味品的种类在西餐中很少见。用什么样的酒调味有严格的规定，比如清汤用酒，海鲜用白兰地，各种利口酒或甜点用白兰地等。吃牛排和法国菜的流行方法是蘸酱。酱的调味功能不同，汁的味道略淡，但易入味；酱料比较浓，不容易入味，一般吃的时候直接蘸着吃。最常用的是英式芥末和法式芥末。英式芥末味温和酸，能衬托出牛排的原味，法式芥末味酸辣，开胃。法国菜比较注重吃半熟或生食，比如牛排、羊腿等，特点是半熟、新鲜，生蚝配海鲜也可以吃，烤野鸭一般一六成熟就可以吃。法国菜和奶酪，品种繁多。法国人非常喜欢奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。无论一天的主餐是中餐还是晚餐，内容通常都是传统的：开胃菜，主菜可能是烤鸡、胡椒牛排(steak au poivre)、白酱小牛肉(blanquette de veau)，或荷兰酸辣酱大比目鱼，以及清爽的沙拉。当然，还必须有奶酪、面包和葡萄酒。甜点通常有水果。法国鹅肝，世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜。鹅肝的精妙之处在于入口即化，唇齿留香。据记载，真正发现吃鹅肝的乐趣和美味的是2000多年前的罗马人。他们就着无花果吃，这被凯撒大帝视为最好的美味。后来在法国西南部的乡村，有人用鹅肝做成肉冻、肉酱，和法式面包一起吃。吃法简单方便，随后正式流传。必吃菜肴：鹅肝、牛排、烤蜗牛、黑松露汤、拿破仑千层蛋糕。法国特色菜：马赛普罗旺斯鱼汤、阿尔萨斯四季炖肉、布列塔尼煎鸡蛋煎饼、图卢兹什锦砂锅、勃艮第牛肉、阿登火腿、里昂香肠、萨瓦奶酪和诺曼底卡门贝奶酪。

我认为吃晚餐有以下几方面“讲究”，第一、晚餐不能吃太饱，但也不能不吃；第二、晚餐不适宜吃太刺激肠胃的东西；第三、晚餐不适宜吃太凉的东西。

一、晚餐不能吃太饱

首先，晚餐是人的三餐中必不可少的一顿，既不能吃得太饱，同时也不能一点不吃。晚上的时候，人体的消化器官本就不太“积极”，而且人们晚上都是在休息，所以晚餐吃太饱的话不仅容易胖，而且还容易引起腹胀。有的人可能白天吃得多或者为了减肥而不吃晚餐，这样的做法也是错的，因为晚餐不吃的话晚上一定会饿，饿了不吃东西就会导致肠胃受伤。

二、晚餐不适宜吃太刺激肠胃的东西

其次，吃晚餐的时候还有一个重要的注意事项，那就是不能吃刺激肠胃的东西。很多人都习惯晚上吃大餐，有时候还会吃一些辛辣的、甜腻的、油大的食物，这些食物都会在晚上睡觉的时候刺激你的肠胃，就拿辛辣食物来说，晚餐吃得太辣一定会导致肠胃收到辛辣刺激，而且这种疼痛感是会让人难以入眠的，因此我们吃晚餐的时候还是吃得清淡些比较好。

三、晚餐不适宜吃太凉的东西

最后，由于晚餐后几个小时就到了睡觉时间，所以我们在晚餐的时候不适宜吃太凉的东西。很多人习惯在夏天的时候吃冰凉的食物，尤其是炎热的地方，可能吃晚餐的时候也很热，因此很多人都会吃凉的食物，这样做会导致肠胃受凉，进而导致着凉感冒、腹痛腹胀或拉肚子。

综上所述，晚餐算是人的三餐中最需要格外注意的一顿了，所以吃晚餐才会有那么多讲究，但是这些讲究都是为了我们的身体健康，所以还希望大家不要轻视了这些“讲究”。