如果有人打喷嚏，旁边的人马上会说：“萨路德(SALUTE)！（祝你健康）”。另外，当着别人打喷嚏或咳嗽，被认为是不礼貌和讨嫌的事，所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。据说是因为欧洲曾有过因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水猛兽般恐怖，因为旁边的人马上会说：“萨路德(SALUTE)！（祝你健康）”。
意大利人热情好客，待人接物彬彬有礼。在正式场合，穿着十分讲究。见面礼是握手或招手示意;对长者、有地位和不太熟悉的人，要称呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“**”和荣誉职称；在就餐、乘车、乘电梯等情况下，都会让女士先行。和意大利人谈话要注意分寸，一般谈论工作、新闻、足球；不要谈论政治和美式橄榄球。意大利人忌讳交叉握手，忌讳数字“17”。
在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守时和集体观念相对就差一点，宴会迟到20分钟左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的习惯。酒特别是葡萄酒是意大利人离不开的饮料，不论男女几乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡时，也要掺上一些酒。
意大利人忌讳菊花。
意大利的婚丧嫁娶习俗，与欧洲其他国家相似，仪式多与宗教仪式相关。意大利人的嫁娶需要经过订婚（交换订婚戒指）、结婚（分为民政和教堂婚礼）两道仪式，3月、4月是意大利青年选择结婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允许离婚的，在1974年5月16日全民公决后，意大利人的离婚率一直居高不下。
意大利人的埋葬方式多为土葬，多葬在大型公墓内。
意大利人完全以家庭为中心，祖母（nonna）非常受人尊重——每年甚至还有一个“最酷奶奶”的评选（最近的优胜者因赤脚跳快速旋转的塔兰台拉舞而击败了其他竞争者，在比赛中胜出）。
美食
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意
意大利面大利面通体呈**，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最经典的是意大利肉酱面，有些以奶酪老奶油为主，是著名的意大利面食。目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。
而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
意大利的首都和最大城市——罗马，是全国政治、经济、文化和交通中心，它位于亚平宁半岛的中南部西侧，台伯河下游的丘陵平原上，西距第勒尼安海25公里，城市面积 200余平方公里。古城居北，新城在南——它在20世纪20~50年代建成，是拥有摩天大楼的现代花雷锋城市。罗马教廷所在地——梵蒂冈位于古城区西北 角。罗马虽然没能进入世界十大城市之列，然而，千百年来，人们对罗马倍感熟悉和亲切，不少人总是对它怀有神秘之感和景仰之情——因为它曾是“世界帝国首 都”，是一座创造过辉煌文明的古城。
罗马具有无与伦比的理由被称为世界名城。它出现于公元前700多年，和中国历史文化名城苏州一 样，已有2500余年历史。如此古老而又繁荣至今的都邑，在世界上屈指可数。在古代，它先是罗马共和国的首都，历时近500年，接着又戴上了罗马帝国的首 都荣冠达503年；在中世纪，它作为教皇国首都长达11个世纪（公元756年~1870年）；紧接着它又成为意大利王国统一后的王国首都。它更是古代最大 的教会，谁能想到，早在1900多年前的帝国时代，罗马城就住有100多万人！这里经济繁荣，交通发达，文化昌盛，人们生活相当富足，在世界上绝无仅有。
威尼斯
威尼斯是一座真正的水城，其历史完全受到深入陆地的海水所 形成的泻湖的特殊环境影响。威尼斯是一座世界上独一无二的城市，不仅因其与水之间的密切而特殊的关系，而且也因其历史性建筑和艺术品高度集中在一定区域 内，并且始终未因时代进化而有任何变化。教科文组织宣布她与泻湖一起成为世界遗产。威尼斯面积只有 7平方公里，是由160条河道中的上百个岛屿以400座桥梁连接而成的，(最重要的就是大运河Canal Grande)。由于其地理位置的重要，当初作为商业贸易的中心，历史上曾经与多种文明有过接触，成为不同文化的汇合中心，形成其现在的多元现象和多种艺 术的风貌。
圣马可广场是威尼斯的中心和生活的象征，它有着辉煌的建筑，超凡的咖啡店，迷人的氛围。其形状为不规则 四边形，侧面是新旧行政长官官邸，那是文艺复兴风格的建筑，有漂亮的柱廊；广场另一侧是圣马可教堂，拜占廷风格的建筑和艺术的杰作。教堂是在公元9世纪建 造的，将福音书的作者马可奉为城市的守护神，在历史上经历多次变更，其特点就是希腊式十字架的结构和5个外面镶嵌了马赛克的大圆顶。在其正面上部有圣马可 的4匹马中的一匹的复制品(正品是镀金铜像， 陈列在圣马可博物馆里)。在钟楼的顶端可以欣赏整个城市和泻湖的迷人景色。
米兰
浪漫的都市米兰位于意大利西北部人口最密集和发展最高的伦巴第平原上，历史相当悠久，一个时尚而又浪漫的都市，也是绝对的购物天堂。米兰的时尚地位在欧洲 可以与巴黎相媲美，在亚洲与香港、上海很相似。作为著名的国际时装之都，它始终保持着优雅新潮的品位，吸引着世界上最时髦的女人。世界各地的设计师，能在 米兰拥有一间时装专卖店，无疑是一件引以为荣的职业盛事。
这个问题很主观，每个人对意大利面和中国面的喜好都不同，所以很难下结论哪个更美味。但是我们可以从多个方面来比较它们的特点和风味。
1 面条的口感：意大利面是用面粉和鸡蛋制作的，质地柔软，口感丝滑。而中国面的口感和种类则更加多样化，有拉面、刀削面、面条等，每种面的口感和质地都有所不同。
2 酱料和调味料：意大利面通常用番茄酱、奶油、橄榄油等调味料制作，味道浓郁、清爽。而中国面则使用各种调味料，如酱油、豆瓣酱、花椒、葱姜蒜等，口味鲜美、浓郁。
3 配料：意大利面通常搭配西式食材，如意大利香肠、蘑菇、青椒、洋葱等，而中国面则搭配传统中式食材，如牛肉、羊肉、鸡蛋、豆腐等，两种风格截然不同。
4 烹饪方式：意大利面通常以煮或烤的方式制作，而中国面则包括了煮、炒、煎、炸等多种烹饪方式，让人们可以根据口味和食材做出更多变化和创新。
总之，无论是意大利面还是中国面，它们都有自己独特的口感和特点。不同的人可能会有不同的偏好，所以我们可以欣赏它们的独特之处，并从中发现自己最喜欢的口味和风格。
用料
意大利面 一把
洋葱 半个
牛肉糜 150g
亨氏番茄沙司 适量
卡夫芝士粉 少许
大蒜 2瓣
黑胡椒碎 少许
盐 少许
牛肉芝士意大利面的做法
准备食材
取一口深锅，放水，撒一勺盐，煮沸后放入意面。煮开后转中小火，将意面煮软。
煮意面的时候切碎洋葱和大蒜，半颗洋葱即可。
锅里倒橄榄油，翻炒洋葱至软身
加入牛肉糜，翻炒至牛肉糜发白。
倒入番茄酱
加少许水，盐、黑胡椒粉，成粘稠红亮的意面酱
保持小火温热着
此时意面煮好了，可以挑一根尝一下。
捞出意面沥水
浇意面酱拌匀，装盘
撒芝士粉
点缀番茄和罗勒或迷迭香
可以开始享用啦
酸甜可口小孩子们最喜欢
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