去饭店有哪些必点菜？

其实到饭店吃饭，并不存在必点的菜。我国地大物博，人口众多，造成了饮食习惯差异之大，令人侧目。当北方人来到南方，会发现豆腐脑居然是加糖水，粽子里面有咸肉，会觉得不可思议，一头雾水。

同理，当南方人吃到加酱油的豆腐脑，沾白糖的粽子，脑子里第一反应是岂有此理，这怎么吃得下口。而被两广人热捧的白切鸡，北方人认为有血水，不熟，味道寡淡，远不如辣子鸡好吃。

所以到饭店点菜，如果是东北人，必点的东北菜有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。

山东一带当然是首推鲁菜。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有淮扬菜，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。

浙江有浙菜，最负盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋鱼，东坡焖肉，干炸响铃，龙井虾仁，叫化鸡，生爆鳝片等等。福建有闽菜，以福州菜为代表，名菜有佛跳墙，清汤鱼丸，小糟鸡丁，太极明虾，橘烧巴等等。

“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”指的是安徽菜特色，即重油重酱重火工。名茶有臭鳜鱼，火腿炖鞭笋，无为熏鸡，奶汁肥王鱼，火腿炖甲鱼等等。北京作为首都，汇集了全球美食，但是仍然保留了京菜特点。名菜有烤鸭，拨丝山药，醋椒鱼，酱爆鸡丁，熘鸡脯，油爆双脆等等。

湖北菜由武汉，荆州，黄州，宜昌等地方菜发展而成，以武汉菜为主要代表。名菜有清蒸武昌鱼，烧野鸭，龟肉汤，清炖甲鱼裙，汆偏口鱼，双黄鱼片等等。

湘菜是湖南菜系的简称。常用熏腊食材，这种方法来自民间，深受当地人喜爱。名菜有金钱鱼，冰糖湘莲，红煨鲍鱼，麻辣子鸡，腊味合蒸，东安鸡等等。川菜，四川素称天府之国，尚滋味，好辛辣。名菜有鱼香肉丝，油淋仔鸡，宫保鸡丁，干烧鲜鱼，锅巴鱿鱼，麻婆豆腐等等。

粤菜的特点是用料广博而杂，蛇虫鼠蚁猫狗等等皆可做成佳肴。名菜有白切鸡，烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，糖醋咕噜肉，脆炸大虾，油浸鱼，豉汁蒸排骨等等。陕西菜包括陕西，甘肃，宁夏，青海，新疆等省，属于大西北风味。名菜有牛羊肉泡馍，饺子宴，炸香椿鱼，葫芦鸡，烤鲤鱼，羊肉串等等。

广西菜也称桂菜，由于与广东，湖南，贵州，云南，越南这些省，国家相连。受此影响，桂菜中都能找到这些菜系的影子。名菜有梧州纸包鸡，荔浦芋头扣肉，玉林牛肉巴，柳州螺蛳粉，桂平卤水猪脚，烧鸭等等。

虽然全国的名菜都说了，但是众口难调，不过有一个原则，点菜要看谁是主角。尤其是在职场上，例如客户，要摸清楚客户的喜好，饮食习惯，这样在点菜时有的放矢，增加客户好感，谈合作时就会增加成功率。

公司聚餐也是如此，按照领导的口味点菜，领导吃好了，你也给领导留下了深刻印象，提拨升迁之路也辅好了。我以前的邻居小刘，在大公司上班，有一次要接待一个重要客人，是上级公司副总。

这个自然不能怠慢，小刘接到任务后，立即通过关系了解到了副总的吃饭习惯，提前和酒店沟通好。当副总品尝到自己喜欢吃的菜后，大加赞赏。不久小刘荣升部长，由此可见，会点菜的重要性。

出门聚餐，我和先生一般都是“伺候人”的角色，我家一般出门聚餐是和先生，还有我公公婆婆和大姨、大姨夫，因为只有我们六个在三亚，家里其他家人都在东北。所以出门聚餐必点的菜主要就是几位老人家喜欢吃的菜，我们主要吃东北菜，就拿东北菜举例吧。

一、拔丝地瓜

拔丝地瓜是我大姨夫喜欢吃的，每次去必点，保持十几年了。主要是拔丝地瓜在家不太好做，所以在饭店会点一盘，但是我家的老人又都有糖尿病，所以这个菜基本就是给他们每人尝一口，剩下的就被我和先生消灭了。

二、农家一锅出

这个菜是给我婆婆和我大姨点的，她俩平时很少出去吃，主要是外面的菜油大、盐重，不适合老年人，只能尽量点些清淡的炒菜或者这种炖菜。农家一锅出是典型的东北菜，里面有豆角、土豆、玉米、排骨之类的，非常适合老人食用。

三、清炒蔬菜

我家近年的饮食已经基本以素为主了，我和先生单独做饭基本不做肉菜了，刚过完的父亲节我家就是炒六个素菜。吃素已经越来越引起大家的重视了，素食也是非常健康的饮食习惯。

四、东北大凉菜

东北人基本离不开凉菜，家里如果做了超过两个菜，基本都会有个凉菜，出去点菜也是必点的凉菜。而且东北的凉菜拌法多样，大有万物皆可拌的架势。

我国有着许多浪漫的旅游目的地，而面对即将到来的七夕节，这些地方也是成为了各个情侣们约会的胜地，大家如果也想和心中的那个他来一次旅游，不如就看看小编为大家推荐的浪漫旅游目的地吧！

厦门鼓浪屿

在夏日登上鼓浪屿，你可以肆意的感受海风，可以在老旧的洋房中入梦，还可以在鼓声路一边散步一边聆听海浪，也可以享受大自然带来的安适，当然，更能吃到便宜的美味海鲜!

午后的鼓浪屿，阳光流淌在身上，携着你的伴侣，往斜坡深处的小巷子走去，找到花团锦簇的原领事馆，那个有着百年历史的落地玻璃窗，是你们蜜月时候面朝大海的私密客厅。

这里没有灯红酒绿，纸醉金迷，只有幸福的人们手牵着手，踩着柔软的沙滩漫步夕阳。

特色美食

鼓浪屿小吃最为出众，有名的有叶氏麻糍、黄胜记黄金香肉松、汪记馅饼、张三疯欧式奶茶铺、土笋冻、海蛎煎、喜林阁酸梅汤、北仔饼、面线糊等。赶快带上你的TA去尝尝吧~

特色物品

鼓浪屿龙头路很多小店里可以买到当地特产，如工艺品、字画、珠绣、漆线雕、彩扎、彩塑、彩瓷等。钢琴博物馆里可以购买到黑桃木制做的笔架、匙扣、印盒、笔盒套件等纪念品。

海南三亚

三亚是个被上帝宠坏了的地方，上帝把宜人的气候、清新的空气、和煦的阳光、湛蓝的海水、柔和的沙滩、风情万种的少数民族、美味的海鲜都赐予了这座海南岛最南端的海滨旅游城市。

三亚，所有人都为这里蔚蓝无边际的大海所感动。放下生活的烦闷，暂时放空自己，让思绪漂浮在一望无际的海面，浮生若梦!

三亚，地处于北纬18度，位于海南岛南端，地球上唯一的一个北纬18，四季如夏，鲜花盛开。素有“东方夏威夷”之称，迷人程度不在话下。

在这里，你会被大海所感染，和风熙日，走在细腻柔和的沙滩，嬉戏在清爽透肤的海水中;在这里，你能体会到“海枯石烂”的分量，情人桥上眺望海天相接的绝美，天涯海角旁许下最真的誓言，相伴相依、牵手一生。

特色美食

小吃有甜酸粉、红糖年糕、红糖梅花参、苗家三色饭、米花糖、姜糖汤圆等，最受欢迎的海鲜有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼

特色物品

三亚所产的工艺品和旅游纪念品目前已有上百个品种，其中珍珠水晶、贝壳制品、海产干品、椰子系列、咖啡系列、果干肉干、岛服是必买的三亚七大特产。

特色活动

三月三旅游节庆活动、七夕天涯海角婚礼节、九月初九南山长寿文化节、每年11月环海南岛国际公路自行车赛。

Tips

携带防晒指数在40以上、防水性好的防晒霜，准备预防中暑、肠胃疾病的药品、蚊不叮等防蚊虫叮咬的药水。吃海鲜时不宜喝啤酒，吃海鲜后一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。

丽江古镇

在古城里，只需慢慢闲逛即可，没有快节奏，也没有钢筋混凝土和车水马龙。在这里，发呆才是常态，这里的艳遇，比你所想的还多。

这里是爱情的天堂，就连空气中都微微散发着香甜的暧昧气，在小旅馆的露台上相拥着看雪山环抱;牵手漫步四方街享受夏日午后慵懒的阳光;依窗聆听纳西族的悠悠古乐，时光在不经意间柔软而逝，所谓神仙眷侣的生活也不过如此。

夜晚的丽江梦幻而迷离，烛光摇曳的酒吧里浅斟低唱;灯光粼粼的小河中，一盏盏承载着美好祝愿的许愿灯，随水远逝浓情蜜意的蜜月，只有在丽江才可以铺就的这样温柔旖旎。

在丽江除了美景，更美的就当属丽江小吃了~

特色美食

丽江古城中心的四方街是有名的小吃一条街;夜市主要位于古城出来到新大街三岔路口一带。有代表性的当地菜有三叠水、八大碗、至高部、鸡豆凉粉、松茸等。

特色物品

东巴扎染、土布、东巴挂毯、雪茶、苏理玛酒、纳西壁画、布农铃等。

特色活动

正月十五棒棒会、二月初八三朵节、三月初五东巴会、六月二十五至二十七火把节、七月中旬七月会、七月二十五日转山节。

Tips

丽江属高原型西南季风气候，气温偏低，昼夜温差大。丽江日照强，紫外线强，最好随身携带太阳帽、防霜品。丽江属高海拔地区(2400米)，不宜剧烈运动，不宜饮酒。

大理古城

一句风花雪月，无法完全描绘出大理的全貌，上关花、下关风、苍山雪、洱海月，大理的风花雪月在静谧中悠远，美得不经意却那么沁人心脾。

大理是天下情侣梦想开始的地方，是一部现世安稳、岁月静好的传奇。浪迹在古色古香的大街小巷，清风明月相伴，听小城诉说旧事遗梦，踩着青石板看扎染古玩，去天龙八部城寻访段氏家族的踪迹，去蝴蝶泉体会阿鹏金花纯洁的爱情

对于每一对蜜月旅行的新人来说，大理都是真实的，无为的，宽容的，和谐的。在这里除了可以享受蜜月之旅，还能享受超好吃的民族特色。

特色美食

古城中的护国路，具有白族、藏族等少数民族特色的餐厅随处可见。特色食品有：砂锅鱼、扯扯面、生皮(海格儿)、烤饵块、邓川乳扇。

特色物品

用天然大理石制作的文房四宝、花盆、花瓶、灯具等工艺品;白族蜡染、扎染等富有民族特色的手工艺品;邓川乳扇、下关沱茶、大理雪梨、剑川木雕等特产。

西塘古镇

雨天不淋雨，晴天晒不到太阳的西塘，很适合盟约深深、爱意眷眷的伴侣们游走，清晨，小桥流水，薄雾飘渺;傍晚，夕阳斜照，渔舟扁扁;月夜，灯笼红纱，曲调悠扬。

牵手漫步在长长的廊棚下，流连于一间间古朴的民居小店;或者泡上一壶茶，和爱人倚栏携看斜阳映照水上，小船吱呀划过，收音机里传来婉转的江南小调，静静品味那种古老带着烟火味的恬静。

这里的居民惜土如金，无论是商号或是民居、馆舍，在建造时对面积都寸寸计较，房屋之间的空距压缩到最小范围，由此形成了多条长长的、深而窄的弄堂，形成了多处“一线天”，这里所有一切都如此朴素，但西塘的独特魅力令留宿旅者陶醉!

特色美食

西塘饮食以水产为主，受欢迎的菜有肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼、湖蟹等。小馄饨、豆腐花、茨实糕、粉蒸肉、甜酒酿等小吃也很有特色。

特色物品

手工艺品有蓝印花布、盘扣、中国结、民族饰品等;土特产有“六月红”河蟹、绿豆燥片、八珍糕、嘉善黄酒等。

特色活动

西塘景区内有福聚楼文化会所、陈家老宅酒吧、红庭酒吧、随缘小筑酒吧、廊桥梦酒吧等。还有西塘夜游项目。

凤凰古镇

对于凤凰古城的向往，多是来自沈从文的《边城》。

凤凰，中国最美丽的小城。碧绿的沱江从古城墙下蜿蜒而过，叠翠的南华山麓倒映江中。

岸边的吊脚楼错落有致，绿树蓊蓊;撑一把油纸伞，携手爱人在雨中漫步，眼前的美景幽静而安闲;在这里，山是青翠的，水是灵动的，阳光是温暖的，身处其间，每一颗被爱情浸润的心灵快乐飞扬。

去凤凰古城除了追忆《边城》，更多的就是它的特色~

特色美食

凤凰古城美食以酸、辣为主，特色菜有：血粑鸭、酸汤鱼、牛肝菌炒肉、酸白菜豆腐汤、笋子炒肉、腊肉炒蕨菜、麻辣鳝丝、爆烟肉、麻辣鸡丁等，野菜的味道也是一绝。

特色物品

土特产品有蕨菜、山竹笋、天然松菌油、牛肝菌、腊乳猪、苗家腊肉等。具有苗族特色的工艺品如花带、银饰、蜡染等。

特色活动

晚上可以在篝火塘观赏苗族、土家族民族民俗歌舞表演或在万寿宫观赏大型篝火晚会。

Tips

不要打张开的伞进别人的家;不要随便踩别人家的门槛;到别人家做客男女不能同房住宿;到苗族家里做客不要踩人家的三脚架，不要坐正堂主位(神龛方向);苗寨、土家山寨里不要随便吹口哨。

这些旅游目的地，不仅其景色适合情侣去旅游，而且还会举办着一些有关七夕节的活动，和大家一起庆祝着七夕节，大家要是有时间的话，不如就来这里看看吧！

1餐厅吧台设计需要注意什么,谁知道的

一般来说，吧台最小的水槽需长60cm，操作台面60cm，其他则按自己的需要度量即可。

台面的深度必须视吧台的功能而定，只喝饮料与用餐所需的台面宽度不一样，如果台前预备有座位，台面得突出吧台本身，因此台面深度至少要达到40-60cm，这种宽度的吧台下方也比较方便储物。 设水槽的吧台在购买水槽时要注意，水槽最好是平底槽，放置杯子时才不会发生倾倒或撞坏，水槽深度最好有20cm以上，以免水花四溅，弄得到处湿淋淋。

酒柜的设计要注意使用上的便利，每一层的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分最好设计成斜放，让酒能淹过瓶塞，使酒能储放更久；柜子深度不要太深，如果拿个杯子要越过其他物件则不方便。 位置当然也会影响电路和给排水设计，尤其是离管道间或排水管较远的角落时，排水就成了一大难题。

排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水；如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。

利用角落而筑成的吧台，操作空间至少需要90cm，而吧台高度有两种尺寸，单层吧台约110cm上下，双层吧台则为80cm与105cm，其间差距至少要有25cm，内层才能置放物品。 台面最好要使用耐磨材质，贴皮就不太适合，有水槽的吧台最好还能耐水；如果吧台使用电器，耐火的材质是最好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。

在室内设置吧台，必须将吧台看作是完整空间的一部分，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，设计师通常会建议利用一些畸零空间，如果将吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。

良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适。 。

2店铺收银台的摆放宜忌有哪些

店铺收银台的摆放宜忌有以下： 一、收银台的高度合适 平时在给一些客人看风水的过程中，都发现一个很大，而且很普遍存在的毛病，就是店铺里的收银台都很高。

我问了原因，她们一般说就是为了安全，另外，也是因为保密性。也有人说是听了大师的，收银台一定要高，高了，财就不会露。

这样的做法，肯定不对。没错，收银台高了，别人看不见你的钱。

但是你想看到别人的钱，也难。因为收银台高了，一定会挡住旺气，一定会挡住“财路”，如果财路，旺气都没有了，还谈什么露财泄财呢？稍微转个脑筋，这些粗俗的观点就不攻自破。

二、收银台上不要放杂物 收银台是收钱的地方，所以收银员一定要保证收银台的干净整齐，不要放杂物在上面，有的人说植物能旺财气，我摆两盆植物在上面可以不？答案是否定的，收银台最忌讳的就是气流不畅，如果放招财物件、绿色植物在上面无疑会阻塞气流的运转，这样就画蛇添足，弄巧成拙了。 三、收银台的位置选择 聚气则聚财，散气则散财，商铺中收银台应该放在财位上，一般是进门对角45°的区域，也可以把收银台放在白虎位，因为白虎流动性小，更易聚气，总之，收银台位置选择最重要的一点就是选择稳定的、不宜变换的地方。

四、收银台的颜色 一般对收银台的颜色没有太大的要求，需要与店铺的整体色彩相适宜，不能用与店主相冲的颜色，一般的来说用白色比较妥当，不适合用红色系，因为红色是火性，我们用水来表示财，水火不容，红色的收银台可能会影响店铺的整体生意。 总之，在店铺风水中关于收银台的位置选择最重要的就是看是否能够聚财聚气，这要从它的位置、大小来判断，财气的形成是气流流动的结果，所以还需注意收银台附近的气流是否通畅。

相信把握了这几点就可以构造出合理的店铺风水了。

3酒店 酒水吧台 工作计划

1 、设立完备的酒水领发、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。

2 、上岗的工作人员按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工守则要求。

3 、热情主动为前台服务，及时了解和掌握各餐厅、酒吧、宴会厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需的各类酒水，保证供应不脱档。

4 、经常与总仓沟通联系，及时提出申购计划，按照经济批量法原则，控制好酒水的领进量和仓储量，确保不过多积压。

5 、领取或发生每笔酒水，均需填单登记，确保数量。品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符。

6 、各类酒水、饮料堆放整齐。对周转快、领量大的应放在出入方便，易拿易存的位置；对名贵的，用量较少的酒，应妥善存放在柜子内或板垛上，确保安全无流失。

7 、各种存放必须符合保质要求，在保质期以内使用，无破损酒瓶及严重瘪、头流入营业场所。

8 、做好各类空废瓶、罐及酒水周转箱的回收工作，减少浪费。

9 、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒水仓库内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。

10 、建立财产三级帐，做好各种设备设施的经常检查和清点工作。对财产的报废、党政添置均应有记录。

11 、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉来火装置的位置及使用方法。

12 、对前台部门反映的意见处理及时，并有记录。

13 、全体员工遵守员工守则和各项规章制度，不利用职务之便之私吃私拿或馈他人或饮料。

14 、做好交接班工作，交接清楚，并有记录。 分享给你的朋友吧： 不知道这些合不合你意。

4饭店地面和吧台怎样搭配颜色五行最好

你好^^

：装修颜色使用常识和原则

居室色彩的搭配应以家具色彩为主色，墙壁、地面、窗帘、床罩、沙发套、台布等围绕主色取得协调。如浅色家具时墙面宜用浅灰色，嫩绿或乳白色来搭配；深色家具则墙面为了衬托家具和提高房间亮度，也应选用浅淡而不是艳丽的色调搭配。选用什么色彩，在设计时还应与主人的爱好，个性联系来考虑。下面将一些颜色及它们所营造的各种氛围特点列出供大家在软装潢设计时参考。

1：红色——易使人注意、兴奋、激动、忠诚、热烈大胆，充满生机，象征热情、吉祥、喜庆和光荣。负面易疲劳、危险、紧张不安、躁动。

2：橙色——注目性高，温度感大于红色，易疲劳，为丰收色。

3；**——在自然界最普通，给人光明及丰收感，为古代帝王专用色，象征高贵。

4：绿色——最宜于人眼，使人想到春天、健康、安宁、和平、智慧。

5：蓝色——最有层次感，使人联想到广大、深沉、纯洁、理智、悠久。负面则是冷淡、阴郁、贫寒。

6：白色——纯洁、清白、朴素。负面为悲哀、冷酷。

7：灰色——朴素、平凡。 负面为空虚、沉闷、忧郁、绝望。

8：黑色——坚实、含蓄、肃穆。负面为黑暗、罪恶。

9：柠檬**——显得温柔、明快，富有朝气，令人觉得轻松。

10：粉红色——漂亮、罗曼蒂克，令人觉得柔和可爱，天真。

11：淡蓝色——朴素、爽快，给人清澈、舒爽之感。

12：深橄榄绿——显得稳重、沉着而典雅。

13：嫩绿色——淡雅、简朴，显得清新、自然。

14：玫瑰色——雅致、优美、富贵、精诚与挚爱

5酒店吧台酒水管理制度

1吧台人员必须遵守本店规章制度，完全服从吧台长的工作安排和督导，一切利益以本店的利益出发，创一流的产品和优质的服务。

2吧台全体员工必须遵守上下班时间制度，做到不迟到，不早退，提前10分钟上班，做班前准备工作。

3出吧台人员，其他一切与工作无关人员营业时间不准进入吧台，且吧台人员必须穿戴整齐方可进入。

4吧台全体人员当班时，必须保持清洁大方发形象和端庄的战栗姿态，要求精神饱满和笑面迎人，杜绝一切不雅行为和恶习，严禁在吧台内吸烟和吃东西，营业时间严禁和其他部门聊天嬉戏等，影响工作。违者扣发当月全勤及当月一切福利待遇，严重者当即开除。

5时刻关注吧台卫生，保持吧台内部整洁，吧台食品和器具的清洗要符合卫生部对食品的要求，如不按要求做，检查到杯具不干净造成客人有意见的罚加班一天。

6吧台长和领班负责当班出品质量，按上岛工作规程严格监督，吧台工作人员的出品制作，吧台员必须服从领导指挥，如因出质量总是客人要求退回产品必须追查原因，并追究出品制作者或领班的责任，并因情处罚。

7严格控制吧台成本，杜绝一切无为浪费，合理配备物料，坚持做好水果物料的新旧交替工作，每位都要做到先用旧的，不新鲜的，水果极旧的物料制作出品，另外水果物料的收货要严把质量关，坚持不能用质量差的水果及物制作出品。

8对吧台器具要轻拿轻放，在清洗摆放过程中，无意破坏者，必须及时上抱领班或吧台长，对隐瞒不讲者，一旦查出立即开除，并扣发当月工资及押金，如互相包庇者，除连带赔偿外，定重罚。

9吧台员工之

要团结一致，积极配合，不断提高自己的技术水平，提高工作效率，以最快的速度，做最好的出品，端尽全力可能做到每位客人都高兴而来，满意而归。

10吧台全体员工要做到各司其职，各负其责，明确各自的工作，对吧台长领班的分配工作，必须认真迅速执行，领班要起到好的带头作用，落实交接班制度。对自己班上出现的问题及客人提出的要求意见要及时处理登记，反映吧台长，发现不如实抱本班出现的问题或不听从工作安排者，严重者立即开除。

1上班时必须面带微笑，遇见客人需打招呼。

2同事之间交谈声音不得过大。

3制作出品时动作幽雅，不得过度夸张，取物时轻拿轻放。

4无事时必须按员工手册所要求的站姿站在吧台内，不得与同事之间闲聊

6商务宾馆吧台服务员每天需要做哪些工作

1、负责服务区域内的卫生清洁及房间的布置工作。

2、熟练掌握礼仪、礼貌常识及各种业务技能并灵活运用到日常服务工作中。

3、做好与接待员工作的衔接，根据接待员的安排及时做好房间的清洁及跟房工作，并做好记录。

4、服从领导，听从指挥。做好每日安排的工作计划，卫生工作及安全检查工作。

5、做好日常设备、设施的使用及保养工作，发现问题及时上报及时维修，确保一切设备、设施的正常运转。

6、完成本职工作的同时做好领导交办的其它工作。

7饭店吧台或者服务员新一年的工作计划

一、逐步培训提高部门所有员工及管理人员的综合素质，具体表现

(1)员工对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。

(2)针对以前管理上存在的一些陋习，规范各管理人员的管理意识。

(3)重点进行思想教育工作，使每位员工增加敬业精神，增强工作责任心。

二、制定部门服务质量检查制度，及奖罚制度，在检查中发现更多问题，并针对问题去加以整改，使工作更加完善。

(1)推行个性化服务，提高服务水准。

(2)每周各区域领班进行互相检查。

〈 检查内容：员工仪容仪表，礼貌礼节，服务质量，卫生质量及消防安全意识〉

(3)每周主管、经理检查。

(4)统计检查评分。

(5)连续两次最后最差的区域将给予适当的处罚。

三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。

针对08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的销售量情况，部门将对一些不对路不好销的客人消耗品进行调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前一些不合理的现象（如不把酒水饮料配入房间）加以整改，力争09年平均每月迷你吧销售额在18000元以上。

另一方面部门将严格控制消耗，制定出相对应的表格，以表格数字为依据。具体制定出：

(1)当月易耗品消耗数量、金额表；

(2)洗涤布草及客衣数量统计表；

(3)酒水销售数量金额统计表；

(4)免费矿泉水消耗统计表；

(5)客赔、报损数量统计表；等表格。随时发现问题，随时制定措施，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范围之内。

四、加强客房设施、设备的维护和保养。

尽管酒店开业才两年多的时间，但由于以前对客房设施、设备保养维护不够重视，加上某些方面本来装修不够合理，和最初在选用材料质量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生安全事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻璃开裂等。根据这种现象：

(1) 部门加强各环节的检查力度，发现问题及时维修。

(2) 在操作过程中，注意适度，减少碰撞，延长其使用年限。

(3) 培训员工的跟办、汇报意识。

(4) 如因个人疏忽而造成后果，将承担责任。

五、针对员工安全意识薄弱的情况加以培训和督导。

(1)制定各项安全管理制度，使之完善。

(2)模拟培训员工的安全应变能力。

五、卫生质量方面：

(1)建立部门质检小组，划分领班责任区域，每周三进行分区检查，对不合格处当即进行处罚，有改进者给予奖励，提高卫生质量。月底对领班进行考核，实行淘汰制度，以此提高领班责任心。

(2)每季度对所有服务员进行一次季度考核，按百分之十的比例提升高服（免查房服务员），以激励员工，提高员工积极性。

备注：

各类指标具体控制数据：

投诉率：

人员流失率

居民住宅小区,小区环境优美，交通方便，设施齐全；小区周围生活设施齐全；居民购物方便；小区内有公园，休闲娱乐的场所基本信息

小区地址：无为路与庐江路交叉口

物业类型：普通住宅开发商：市政建设物业公司：小区物业停车位：地上停车位房价走势

无为路商务厅宿舍10月均价11665元/平米，比9月下跌190%四牌楼板块10月均价10846元/平米，比9月上涨610%周边配套

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石涧、牛埠、严桥等地都有山

天井山位于无城西南40公里,西接庐江,北临巢湖,总面积约18万亩,1992年经原国家林业部批准建立天井山国家森林公园

天井山林海茫茫,山谷纵横,奇山、怪石、泉水、古刹、天然洞穴甚多,文化底蕴深厚,置身其中扑面而来的是一片绿色的世界,群山叠翠,郁郁葱葱,山谷清泉潺潺,鸟语花香,空气清新湿润,沁人心脾,天井山公园著名的山峰有灵壁、陡壁、天井山、笔架山、周家大山天井山因山顶有一口天井,终年不枯不溢,而得名

天井山是动物植物的天然乐园和资源宝库,山中有猫头鹰、黄鹂、杜鹃、白鹭及各种龟蛇等野生动物近百种,最有特色的是每年3月至10月间,成群结队的白鹭、背牛鹭远道而来,在林海中尽情飞翔、栖息,它们白天飞往附近的巢湖、白湖、临湖等地捕食鱼虾,日落就一群一群地飞回来栖宿林中,每天有数万只白鹭在碧海晴空中漫天飞舞,蔚为壮观山中植物资源更是丰富,达千余种,其中乔灌木42科234种,还有药用植物300多种,特别是山中有棵逾1200年的青檀树,树粗8人合围,高数丈,冠幅1亩有余,那盘根错节的根基,将一块寺碑搂入怀抱,融入肌体,仿佛叙述着人世间的千年沧桑,令游人叹为观止,此树现已列显省重点保护对象

天井山原先寺庵较多,香火旺盛,久享盛名,为濡西胜境,经历代兵乱,今仅存双泉寺和青苔寺,双泉寺原名福源寺,兴起于唐,盛于明,衰于清,唐贞观二年（628年）,太宗皇帝赐金建福源寺,顶梁有“李世民御建尉迟敬德监造”涂金大字,现有记事石碑立于青檀树旁永微四年（653年）伏虎禅师重建禅院,因寺外有双泉胜景,以此更名为双泉寺,现为省重点保护庙宇

天井山公园现已修筑12公里公路和33公里旅游步道,通讯、供水、供电设备齐全,1996年新建“双泉山庄”宾馆一座（即天井山宾馆）,建筑面积2200平方米,集会议室、客房、餐厅、舞厅于一体,游客至此既可领略清新舒爽的自