贵阳有哪些值得一去的餐厅？

缸桶屋韩式碳烤

爱韩剧的吃货最大的梦想就是正宗的韩国烤肉！最近一家叫“缸桶屋”的韩式碳烤正吸引着贵阳吃货的味觉，据说天天爆棚！

小关老侗家羊瘪

好多人都说这个美食太重口味，其实只要不多想，这可是养生又美味的一道佳肴喔？

羊瘪是黔东南特色菜，就是先把羊胃里的未消化的东西滤过一次，做成汤或者拿来炒羊肉。当地的少数民族认为喝了羊瘪汤可治百病，没病也可以防病，有清热降火的功效。和很多重口味的美食一样，羊瘪汤初时会感觉稍苦，但喝惯了就会觉得越喝越好喝，苦中带着甜。

我家土灶烧菜

这家有两个分店，两家都是人人人人众众众，而且一多半都是冲到他家的烤鸡去的，哪样烤鸡这样好吃？

烤鸡是他家的招牌，好多人都慕名而来，一天至少要卖出七八十只！他家的烤鸡是纯烤制，温度、时间都很关键，最重要的是有秘制的酱料，才能保证烤鸡的香味。

鸡皮好薄！好脆！吃进嘴里满是鸡油的香气，那种满足感太爽了！他家的柴火炒菜也毫不逊色，很符合贵阳本地人口味

拥有贵阳的后花园之称的花溪，除了一些特色景点之外，这里的美食也是不可错过的，那么到底有哪些好吃的美食呢这些美食分别在哪里呢接下来小编整理了一些相关的内容，快来一起瞧瞧吧!

毅兰家藏面

这家开了18年，在花溪一带蛮有名气，早上就开始排队，有时候不到中午就卖完。家藏面是招牌，三层诱惑，最上面盖的是小火慢炖的焖肉，第二层是青椒西红柿双椒酱，第三层是折耳根和油辣椒。店主说他家的面条都是每天自己现做的鸡蛋面，这样吃起来很新鲜，也放心。点家藏面，会配一碗清口的骨头汤，正好解了拌面的干。汤虽然没有什么特别口感，但有放砂仁、白蔻等药材，顺气和胃。

地址：花溪溪北路62号(花溪公园后门斜对面)

罗记桃源肠旺面

在花溪已经是人气老店，十九年如一日，肠子血旺都是由店主当天亲自加工，肥肠非常干净有嚼头，血旺薄，入口即化，泼上糍粑辣椒熬出来的辣椒红油，再加入油炸小豆腐块、脆哨最后配上筋道的面，绝对吃到冒汗叫绝。许多人都喜欢鸡肠旺面+大排的搭配，每天新鲜现炸大排放进自己调制的卤水中，卤半小时左右，吃面的同时也可以大块吃肉哦。小店泡菜不仅有泡莲花白和酸萝卜，还有凉拌青椒供你选择。

地址：花溪林深路老朝阳村

布朗李农家乐

约上三两好友，一路沿山而行，在城市的一角里，这里有最淳朴的村庄，这里白天漫山的翠绿，夜晚繁星点点。店家一家来贵阳二十多年了，曾经在贵阳做了十多年的餐饮，是主打鱼起家的，现在到了这里开起了农家乐。虽然他家略远，但是专程前来的人可不少，店家是24小时营业，基本上你随时去都可以。除了可以采摘当季的水果以外，美食也是有的。麻辣鸡是放养的土鸡，所以肉吃起来不会柴，还蛮紧实的，而且很糯，味道也可根据自己的口感选择微辣、中辣、特辣等，一只鸡大约3—5斤，不是科技饲料喂的所以也不会很大。

地址：花溪区麦坪乡戈寨村

广式煲仔饭

他家做了6年都快7年的时间，之前在广东学手艺，做了很多年，后来回到这边来开的店。米饭采用的是泰国香米，做好的煲仔饭，老板会浇上秘制的酱油，起到了很好的调味作用。他家煲仔饭有十多款，小锅13元，大锅18元。酱香排骨饭比较受欢迎，特别的酱汁拌在米饭上搭上配菜，那是一个赞。特别是下面的锅巴，被酱侵透后吃起来也不是特别硬，是一种半软的感觉。

地址:花溪农院大门口前行50-100米左右(学士路中段)

六月红鸡辣角面馆

她家做了10多年，面条是订做的鸡蛋面，可以选择宽或细两种，细面最受欢迎。虽然是叫鸡辣角面，但在我看来，更像是辣鸡面，鸡肉大块大块地存在，一碗下来还是蛮诱惑。她家鸡辣角面相比普通辣鸡面，红油比例更高，吃上去敷嘴，辣度够。在面条里放有豌豆尖，解辣。还提供凉拌折耳根、榨菜、豆芽海带等配菜，如果不想吃辣，可点她家炖鸡面，配菜瞬间就起了作用。

地址:花溪徐家冲路口(花溪职工医院斜对面)

周记牛肉粉

这家牛肉粉店应该很多吃货都知道，特色怪噜粉是最受欢迎的，一碗里面包括了店家自己炒的辣子鸡，榨菜，肉沫，以及青椒西红柿，最后搭配泡莲花白，一粉多味，吃起来过瘾十分，后劲辣味够劲儿，绝对满足你的胃口。采访时店主一直重复，所有佐料都是他每天现炒现炸，新鲜程度毋庸置疑。招牌牛肉粉和泡椒牛肉粉也不逊色，牛肉要炖好几个小时，原汁原味，配上腌制的酸菜，同样成为学生们的大爱。

地址：花溪新朝阳村(第二排街)

王记骨头汤火锅

这家2000年就已经出道的老店，招牌菜非常多，但酸汤排骨绝对是他家的“明星锅”。店主亲自发酵制作的西红柿酸汤，味道鲜美，酸爽与炖好的排骨煮成一锅，煮冒后你可以先来一碗汤，十分开胃。来店家吃火锅都会送一份新鲜蔬菜。怪噜豆腐也是必点，自己制作的嫩滑豆腐与重口味调料配成一碗，非常赞。来他家还有一个必吃，那就是店家送上的骨汤萝卜，吃过之后都会想再来一盘。

董记红油米皮

这家虽是一家火锅店，但是他的红油米皮大受欢迎，特别是每到夏天的时候，来吃的人非常多。米皮是特别定制，Q弹的凉皮只是基础，还要搭配店主从遵义运来的辣椒油和盐酱，榨菜肉丁更适合贵阳人的口味，脆咸的榨菜和小肉丁，吃起来更加多了一丝风味。

地址：花溪老朝阳村学子巷五号(花溪人民医院旁)

你知道贵阳有哪些美食吗如果你不知道就可以往下看，了解贵阳的特色美食，以及推荐的一些美食店铺，刚好如果大家要去旅游可以购买这里的美食品尝一番哟。

酸汤

酸汤，既不加醋，也没有酸菜，靠的是全天然的发酵。在贵州，即便民族、语言不同，一碗酸汤都是不变的主题。酸汤还可细分为白酸和红酸。由酸汤派生出的美食多种多样，其中酸汤鱼的名声最为响亮。

在鱼肉遭瓜分后，吸收了鲜味的汤底便成了最佳的火锅底料。与四川火锅不同的是，酸汤所搭配的食材中，相比内脏，鱼、肉更为出彩，创新的牛肉酸汤锅也已经越来越被大众喜爱，若是深入村寨，酸汤粉、酸汤饭、酸汤米豆腐更会一路为你开胃。

推荐：老凯俚酸汤鱼(省府店)

名声在外的这家店几乎成了贵阳的一个景点，宽大的店面摆着木桌、木椅和粗瓷餐具，苗家装扮的服务员和民族表演迎合了游人的需要。酸汤味道纯正，相比江团，更推荐黄腊丁鱼。如果座位紧张，尽可去同一条街上的其他酸汤鱼饭店，虽然名气没有这家大，但味道都差不多。老凯俚在市区多个商圈都有分店。

店铺信息：云岩区省府路12号

豆米火锅

将芸豆碾碎、煮烂，再加猪油一起作为火锅汤底，越涮汤汁就越浓稠，最终吸收了各种香味的豆米汤底又成为下饭佳品。

恋爱豆腐果

烤熟的豆腐块从中间掰开，用小勺放入折耳根等佐料食用;名字如此腻歪，据说和一对腻歪的热恋情侣有关。

丝娃娃

可以理解为“素版卷烤鸭”，五颜六色的菜丝卷在白色的薄米饼中，猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在襁褓中。

推荐：杨姨妈丝娃娃(老店)

老字号店家的人气不减当年，服务也依旧简单干练：客人们在木凳上一落座，十几盘色彩鲜艳的菜碟和一份饼皮就端到了面前，再一碗冰粉或绿豆汤，配上一份脆哨，便是经典搭配。在花果园、喷水池、八鸽岩、花溪等地都有分店。

店铺信息：云岩区飞山街，近瑞金中路

肠旺面

金牌罗记肠旺面，就算灶上伙计拥有行云流水般的麻利身手，也难以缓解这家店人满为患的状况，所有食客也都自觉地吃碗面赶紧走人，腾出空位。除了肠旺还有猪脚、大排、鸡肝、豆腐、软哨、脆哨等各种浇头可加;尽量赶早去，下午两三点浇头就不全了。店面所在的蔡家街也是一条卧虎藏龙的美食街。

店铺信息：云岩区蔡家街6号

豆腐圆子

将豆腐茸里拌入葱花、蔬菜等配料再捏成椭圆形，下锅油炸后外脆里嫩，再配上酸萝卜和折耳根等调料做成的蘸汁吃。

推荐：雷家豆腐圆子(瑞金店)

雷家也是贵阳的老字号，祖上在晚清发明了豆腐圆子，现在已传到了第五代，近年来又开发出虾仁、香菇鲜肉馅儿的新品种。另有豆浆、甜品、粉类和卤味售卖，秘制酸汤饭亦是一绝。在黔灵山公园、花果园、文昌阁附近的神东大厦、火车站附近的二七路小吃街都有分店。

店铺信息：云岩区瑞金北路68号裕辉商业中心1层

素粉和酸粉

酸粉是贵阳特色，外观也比常见的米粉更白更粗。素粉一定要用酸粉做，但注意素粉并不素，汤底大都为骨汤，有时还配以肉末和脆哨。脆哨是熬猪油时剩下的油渣，最正宗的要用猪脖子的糟头肉来做;软哨用五花肉更好，且多一道加水回软的工序。

花溪牛肉粉

来到“花溪牛肉粉”的户籍所在地，怎能不来一碗采用考究的黄牛肉，多髓的牛骨熬成鲜浓原汤，配上泡菜酸莲白，提鲜又开胃。

推荐：花溪飞碗牛肉粉(花阁路136-138号)和花溪王记牛肉粉(花阁路137号)是门对门的竞争对手，“相爱相杀”已多年，选择哪家都不错。

走街串巷

国内火车站附近的餐饮大都又贵又不好吃。然而贵阳站向东300米的二七路小吃街，从早到晚都有好吃又不贵的特色小吃，为远行客奉上地道的贵阳味道。旁边的鸿通城购物中心也有不少餐厅和咖啡馆，可以在候车之际优雅地吃喝一顿。著名的青云路夜市在火车站向北12公里外，1、2路公交车乘2站在新路口下车就到。

品尝完贵阳的传统美食，你可以选择在城市街巷间的咖啡馆坐一坐，享受悠闲慢时光。近年席卷大城市的精品咖啡热潮，同样刮到了贵阳，比如世界咖啡师大赛中国赛区冠军胡颖开的店Nectar

OneCafe(云岩区勇烈路25号)，常有专业的咖啡爱好者前来探店，也会不时举办咖啡知识沙龙和手冲咖啡比赛。

对于喜欢北欧暖色系风格的你，还可以选择老字号的精品咖啡馆——黑石咖啡(云岩区中山东路105号建行东侧巷内)，在此消磨时光最合适不过。店里还经常举办各种观影、分享活动。