为什么古代的人喜欢吃花？

谢邀：

中国饮食文化源远流长、博大精深，其中“以花为食”的饮食方式是中国饮食文化中别具特色的。

在远古时代，我们的先民在人与自然的接触中，用自己的味蕾在探索哪些食物既有着宜人的味道又可以食用的同时，带着芬芳味道的鲜花无意间触发了他们的味蕾，由此以花为食逐渐进入了先民的视野并成为他们饮食中不可或缺的一种选择。

以花为食，就是以四时花卉为食材，进行烹饪加工，做成菜肴或点心食用。早在商代，精通烹调术的大臣伊尹就善于用鲜花制作饮食美味。以花为食，有文字记载的历史将近三千年。

《诗经·幽风·七月》中的“春日迟迟，采繁祁祁”，说的就是人们在春暖花开的时节采白色野菊花的情景；《诗经·大雅》中的“周原膴膴，堇荼如饴”，说的就是诗经时代的人们采摘木槿花当食材的情形；诗经《小雅·采薇》中的“采薇采薇，薇亦作止”，说的就是人们采食用野豌豆花的场景。

诗人屈原《九歌》中有“奠桂酒兮椒桨”，《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。由此也可以得知，在屈原生活的战国时代，桂花酒、椒酒、木兰，秋菊这些以花为主要元素的食材在人们的餐桌上已经很常见了。

在屈原生活的战国时代，菊花以从食材进入文学领域，后来逐渐形成爱菊、赏菊与食菊并行的风雅传统。晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，唐代孟浩然笔下“待到重阳日，还来就菊花”，就是古人理想的田园生活中。从他们的诗句中，不难看出，菊花一直是诗言志的美好意象，菊花也被认为是浪漫主义情怀的体现。

除了菊花有“以花为食”的文化内涵之外，桂花也是既有作为食材同时也兼具深厚文化内涵的花卉之一。

唐代著名的点心“百花糕”，就是由武则天开创的一道以花为食的美食。有一年花朝节游园看花时，武则天被百花盛开的景象感染，她让宫女采下各种花朵，和米捣碎，蒸制成糕，命名为“百花糕”，这种花糕兼具花瓣的芬芳和谷物的香味，味道极好。从此以后，每逢花朝节，武则天都会制作百花糕并赏赐给群臣品尝。

后来的桂花糕也是从武则天的以花为食的创举中得到灵感并成为人们餐桌上的一道美食的。桂花除了制作桂花糕以外，还可以制作更多的食物，如桂花元宵、桂花饼、藕粉桂花糕等，另外，桂花还可制作盐渍桂花、桂花酒、桂花鱼骨、桂花里脊、桂花粥等食品。

到了宋代，以花为食的专著应运而生。宋代林洪著述的《山家清供》，全书广收博采，收录以山野所产的蔬菜、水果为主要原料的食品，记述名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等，其中以花为食的记载就多达15种。

明代戴羲著述的《养余月令》，其书分纪岁序，而附以蚕、鱼、竹、牡丹、芍药、兰、菊等诸《谱》，该书记载的花食就有16种。此外，明代卢和在《食物本草》中说“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”；到了清代，顾仲还写出了花卉食谱《餐芳谱》，对花卉的食用部位、调理方法作了明确记述。

从屈原“饮木兰之露，餐秋菊之英”到武则天撷百花为糕分赐群臣；从林洪的《山家清供》、明代高濂的《食物本草》到清代顾仲的《餐芳谱》，时光的脚步不从停留，人们对以花为食的情结与日俱增，以花为食也成为浪漫主义情怀的体现。

如今，以花为食已成为一种吃的艺术，将花卉引入烹调料理，不仅可以使菜色艳丽，而且能够利用花卉的香气和外型，增加饮食的情趣，满足人们味觉和视觉的享受。

我国很多地方依然保留着以花为食的传统。黄花菜，又叫金针菜，新鲜的黄花可以食用，晒干后也是某些美食中必不可少的好伴侣。用南瓜花调面炸饼，清香黄亮，别具美味，鲜嫩的洋槐花，因其清香微甜，更是成为人们儿童生食的佳品。

梅花可以做梅花粥，也可以做梅花汤饼。月季花可制作月季花酱，还可制作月季花糕、月季果酱、月季糖豆瓣等。茉莉花是熏制茶叶的极好原料，用鲜茉莉花熏制而成的茉莉花茶，既有浓郁爽口的茶味，又具馥郁宜人的花香。白兰花香浓烈，是香料工业和熏制茶叶的上好原料，同时白兰花也可粥食。其他如荷花、樱花、昙花、康乃馨、洛神花等等皆可食用。

以花为食已升华为融汇养生和营养学的中国饮食文化。在我们常见的花卉中，芬芳怡人的玫瑰花可清热解渴、益人容颜；月季花能活血消肿、治疗痈痛；菊花素有“延寿客”的美誉，可明目、养肝、益寿；兰花能清除肺热，桂花有暧胃散寒的功效，茉莉花生发强肌，桃花美人容颜等等。

现代医学研究也表明：鲜花之中含有多种于人体有益的微量元素及营养成分，以花为馔，不仅色香味美，具有很高的食用价值，还具有促进新陈代谢，提高人体免疫力、疗疾祛病、延年益寿的医疗、保健功效。

以花为食，是中国饮食文化中生活意趣与养生哲理的凝练，也是中国饮食文化中有机的组成部分，更是中国饮食文化中漫主义情怀的体现。

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中国饮食文化源远流长、博大精深，其中“以花为食”的饮食方式是中国饮食文化中别具特色的。

在远古时代，我们的先民在人与自然的接触中，用自己的味蕾在探索哪些食物既有着宜人的味道又可以食用的同时，带着芬芳味道的鲜花无意间触发了他们的味蕾，由此以花为食逐渐进入了先民的视野并成为他们饮食中不可或缺的一种选择。

以花为食，就是以四时花卉为食材，进行烹饪加工，做成菜肴或点心食用。早在商代，精通烹调术的大臣伊尹就善于用鲜花制作饮食美味。以花为食，有文字记载的历史将近三千年。

《诗经·幽风·七月》中的“春日迟迟，采繁祁祁”，说的就是人们在春暖花开的时节采白色野菊花的情景；《诗经·大雅》中的“周原膴膴，堇荼如饴”，说的就是诗经时代的人们采摘木槿花当食材的情形；诗经《小雅·采薇》中的“采薇采薇，薇亦作止”，说的就是人们采食用野豌豆花的场景。

诗人屈原《九歌》中有“奠桂酒兮椒桨”，《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。由此也可以得知，在屈原生活的战国时代，桂花酒、椒酒、木兰，秋菊这些以花为主要元素的食材在人们的餐桌上已经很常见了。

在屈原生活的战国时代，菊花以从食材进入文学领域，后来逐渐形成爱菊、赏菊与食菊并行的风雅传统。晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，唐代孟浩然笔下“待到重阳日，还来就菊花”，就是古人理想的田园生活中。从他们的诗句中，不难看出，菊花一直是诗言志的美好意象，菊花也被认为是浪漫主义情怀的体现。

除了菊花有“以花为食”的文化内涵之外，桂花也是既有作为食材同时也兼具深厚文化内涵的花卉之一。

唐代著名的点心“百花糕”，就是由武则天开创的一道以花为食的美食。有一年花朝节游园看花时，武则天被百花盛开的景象感染，她让宫女采下各种花朵，和米捣碎，蒸制成糕，命名为“百花糕”，这种花糕兼具花瓣的芬芳和谷物的香味，味道极好。从此以后，每逢花朝节，武则天都会制作百花糕并赏赐给群臣品尝。

后来的桂花糕也是从武则天的以花为食的创举中得到灵感并成为人们餐桌上的一道美食的。桂花除了制作桂花糕以外，还可以制作更多的食物，如桂花元宵、桂花饼、藕粉桂花糕等，另外，桂花还可制作盐渍桂花、桂花酒、桂花鱼骨、桂花里脊、桂花粥等食品。

到了宋代，以花为食的专著应运而生。宋代林洪著述的《山家清供》，全书广收博采，收录以山野所产的蔬菜、水果为主要原料的食品，记述名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等，其中以花为食的记载就多达15种。

明代戴羲著述的《养余月令》，其书分纪岁序，而附以蚕、鱼、竹、牡丹、芍药、兰、菊等诸《谱》，该书记载的花食就有16种。此外，明代卢和在《食物本草》中说“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”；到了清代，顾仲还写出了花卉食谱《餐芳谱》，对花卉的食用部位、调理方法作了明确记述。

从屈原“饮木兰之露，餐秋菊之英”到武则天撷百花为糕分赐群臣；从林洪的《山家清供》、明代高濂的《食物本草》到清代顾仲的《餐芳谱》，时光的脚步不从停留，人们对以花为食的情结与日俱增，以花为食也成为浪漫主义情怀的体现。

如今，以花为食已成为一种吃的艺术，将花卉引入烹调料理，不仅可以使菜色艳丽，而且能够利用花卉的香气和外型，增加饮食的情趣，满足人们味觉和视觉的享受。

我国很多地方依然保留着以花为食的传统。黄花菜，又叫金针菜，新鲜的黄花可以食用，晒干后也是某些美食中必不可少的好伴侣。用南瓜花调面炸饼，清香黄亮，别具美味，鲜嫩的洋槐花，因其清香微甜，更是成为人们儿童生食的佳品。

梅花可以做梅花粥，也可以做梅花汤饼。月季花可制作月季花酱，还可制作月季花糕、月季果酱、月季糖豆瓣等。茉莉花是熏制茶叶的极好原料，用鲜茉莉花熏制而成的茉莉花茶，既有浓郁爽口的茶味，又具馥郁宜人的花香。白兰花香浓烈，是香料工业和熏制茶叶的上好原料，同时白兰花也可粥食。其他如荷花、樱花、昙花、康乃馨、洛神花等等皆可食用。

以花为食已升华为融汇养生和营养学的中国饮食文化。在我们常见的花卉中，芬芳怡人的玫瑰花可清热解渴、益人容颜；月季花能活血消肿、治疗痈痛；菊花素有“延寿客”的美誉，可明目、养肝、益寿；兰花能清除肺热，桂花有暧胃散寒的功效，茉莉花生发强肌，桃花美人容颜等等。

现代医学研究也表明：鲜花之中含有多种于人体有益的微量元素及营养成分，以花为馔，不仅色香味美，具有很高的食用价值，还具有促进新陈代谢，提高人体免疫力、疗疾祛病、延年益寿的医疗、保健功效。

以花为食，是中国饮食文化中生活意趣与养生哲理的凝练，也是中国饮食文化中有机的组成部分，更是中国饮食文化中漫主义情怀的体现。

豪车、别墅、铂金包早已成了富豪们的基本配置，然而真正能不动声色地秀一把家底与品位的，还是在吃上。比起石崇王恺毫无营养的斗富，李白“五花马”“千金裘”的假嘚瑟，晏殊的“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风”，不提金玉锦绣，却富贵之气尽显。

正如《红楼梦》里簪缨世家通过一道“茄鲞”就分分钟拉开了与庄户人的层次，影视剧《还珠格格》中出宫巡游，紫薇就通过诗词报菜名拉了一波皇帝的好感……可见，真正高段位的炫富装腔，已经从拥有上升到了精贵。

中国 历史 上并不缺少吃货，但能吃出自己格调的人并不多见。

苏东坡被贬途中边走边吃，竟打造出了“东坡肉”“东坡肘子”“东坡酥”等60多种品牌 美食 ；戏剧家李渔在《闲情偶寄》中对 美食 如数家珍，堪称吃蟹骨灰级玩家；清朝大胃袁枚更是纵横吃货界40余年，将自己的经验写成一本《随园食单》……然而，今天说到的并不是这些红透半边天的大佬们，而是一位小众的有趣吃货林洪。在宋朝，想要在 美食 界不从众，又能彰显个人品味，找他就对了。

单独提林洪这个人，很多人都会一脸懵逼，因为这个名字不仅烂大街，在 历史 长河中的知名度实在是忒低了。但其实，他有两个显著的身份：《山家清供》食谱作者、林逋七世孙（存疑）。

林洪此人，字龙发，号可山，是南宋时期晋江安仁乡人，宋绍兴年间(1137-1162年)进士。他青年时代曾游读于杭州，想在江浙一带跻身士林，却屡屡受到排挤打击。尤其自称为林逋七世孙，被当时的人们所取笑。传言林逋有终身“不娶不仕，梅妻鹤子”的轶事，怎么可能还有后人呢？不过清人施鸿保在《闽杂记》记载：嘉庆年间，林则徐任浙江杭嘉湖道时，曾亲自主持重修杭州孤山林和靖墓等古迹，发现一块碑记，记载林和靖确有后裔。据施鸿保分析，林和靖并非不娶，而是丧偶后不再续娶而已。

不过说到底，林洪就算与林逋有亲缘关系，两人在对待梅花的态度上差距非常大：

在林逋心中，于梅花间吟吟诗就觉得人生多么美好，好像其他什么都不重要了。但事实上，生而为人无论隐居何地，都必须要面对生计的问题。据说，林逋在房子前后种了几百棵梅花树，等到树上的梅子成熟了就卖掉。每卖掉一棵树的梅子，钱就包成一包，装在一个罐子里，作为生活费用，一年正好用掉一瓦罐的钱。

而自称为他后人的林洪，对梅花十分青睐，性格也有点孤傲，给人一种不食人间烟火的感觉。林和靖是躲到孤山里与梅花、鹤鸟为伍，来躲避人类；而林洪更像是一个标准的文艺 美食 博主，在吃吃喝喝里，发现了别有世界，流连忘返，忘了人间是非。他写梅花不是写其在水里的倒影，“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”，而是写怎么把梅花做成美味吃了——“ 剥白梅肉少许，浸雪水，以梅花酿酝之。露一宿，取出，蜜渍之。可荐酒。较之扫雪烹茶，风味不殊也。 ”

大抵在吃货的眼中，只要是天上飞的、地下走的、水里游的，哪怕是盛开的花蕊也能做成一道 美食 吧。而林洪所有对 美食 的感悟，都集中在了《山家清供》一书中。

追求仪式感可不是现代才有的新鲜物，古代文人在吃上，对仪式感可谓到了吹毛求疵的地步。所谓《山家清供》，顾名思义便是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。林洪以此作为书名，非常明确地表达了他由衷的推崇与喜爱之情，也体现了追求清、雅的饮食美学思想。

首先在食材选择上，必须取自于山林。南宋崇尚清雅，因此林洪格外喜爱素菜，追求食物的新鲜与天然，这自然少不了花食。尤其是春分时节，花繁叶茂，摘一两支做茶辅饼再好不过了。书中就提到了一道“梅花汤饼”的菜，做法就是将白梅花、檀香末水和面制成馄饨皮，再用专用的梅花凿压制成梅花瓣状，煮熟过后用清鸡汤作汤底，每客只能食二百朵梅花。

而富贵帝王家更喜爱食用牡丹。南宋吴氏太后（高宗皇后）茹素，春天里最爱的就是这道“牡丹生菜”。做法简单，对食材的新鲜程度却要求很高。即用牡丹花瓣与生菜拌食，或把花瓣裹上薄面，在油锅里炸酥，起锅后装盘就能食用。

而其次，则是吃要得其法。 会吃的人，不是在珍奇里吃出好味，而是在平平常常的东西里，吃出不寻常的味道。 书中所提到的“松黄饼”就很有意思，简直是一场关于 美食 的行为艺术。

松黄饼制作非常简单：“春末，采松花黄和蜜模作饼，匀作如古龙涎饼状”。其香清味甘，充满了自然气息。而吃的过程就很有意思了：先让两个装扮清雅的童仆唱陶渊明的《归去来辞》，再让宾客中在“云无心以出岫”的意境中佐酒享用，“使人洒然起山林之兴，觉驼峰、熊掌皆下风矣”。

而书中苏轼碧筒酒的饮用方法，更是风雅至极：“暑月，命客棹荡舟莲中，先以酒入荷叶束之，又包鱼酢他叶内，候舟回，风熏日炽，酒香鱼熟，各取酒及酢作供，真佳适也”。用荷叶盛酒包鱼，荡舟莲中，这道 美食 的制作过程充满风雅与浪漫的仪式感，品饮之间，仿佛误入藕花深处，见莲叶田田，闻清香阵阵。

宋朝对于许多人来说都是一个充满诱惑的时代，而有了这本《 美食 装腔指南》（误），仿佛隔着千年的时光又再次触到了食物的本味。它不仅是一本食谱，而是一本关于如何生活的书，是一本如何在家常的吃喝里发现美的书。

如果只是用简单的烹饪手法来命名各类 美食 ，似乎太暴殄天物了。林洪在《山家清供》中就演示了如何用菜名装腔的骚操作，所谓“斯文能当饭吃”，在文学家的饭桌，还真能成了一道至味。

1通神饼

有何讲究：通神饼其实就是姜饼而已，菜名据说出自朱氏《论语注》云「姜通神明」，一听就是文化人吃的。

怎么吃：姜薄切，葱细切，各以盐汤焯，和稀面，宜以少国老甘草也细末和入面，庶不大辣。入浅油炸，能已寒。

2蓝田玉

有何讲究:菜名出自《汉·地理志》，蓝田出美玉。魏李预每羡古人餐玉之法，乃往蓝田，果得美玉璞七十枚，为屑服饵，而不戒酒色。而瓠子去皮晶莹似的，于是得此佳名。

怎么吃：将瓠子去皮后，切片蒸熟了吃。

3金玉羹

有何讲究: 听上去好像很豪华的样子，其实真身是山药煮栗子。

怎么吃：山药与栗各片截，以羊汁加料煮。

4神仙富贵饼

有何讲究: 白术+菖蒲+山药+蜂蜜，古人相信这都是有仙气的食材，是神仙的最爱。

怎么吃：煮术与菖蒲，曝为末，每一斤用蒸山药末三斤，炼蜜水调入面作饼，曝收。

5忘忧齑

有何讲究：其实就是酱黄花菜，古籍中萱草与黄花菜为近亲，萱草别名「忘忧草」，故得此菜名。

怎么吃：春采苗汤瀹，以醯、酱作为齑，或燥以肉。

6真君粥

有何讲究：这来源于一个神话故事。向游庐山，闻董真君未仙时多种杏，岁稔则以杏易谷，岁歉则以谷贱粜，时得活者甚众，后白日升仙，世有诗云：「争似莲花峰下客，种成红杏亦升仙。」岂必专于炼丹服气？苟有功德于人，虽未死而名以仙矣。因名之。

怎么吃：杏实去核，等粥熟同煮即可。

7石子羹

有何讲究：将石子吃出田螺味，此法得之吴季高，且曰：「固非通霄煮食之石，然其意则甚清矣。」

怎么吃：溪流清处取小石子，或带藓者一二十枚，汲泉煮之， 味甘于螺，隐然有泉石之气。

8梅粥

有何讲究：杨成斋有诗曰：“才看腊后得春晓，愁见风前作雪飘，脱蕊收将熬粥吃，落英仍好当香烧。

怎么吃：扫落梅英，拣净溪之。用雪水同上白米煮粥，候熟，入英同煮。

此外，书中有很多 美食 以意境命名：如“雪霞羹”，即用新鲜芙蓉与豆腐一起煮，红白交错，恍如雪霁之霞，还有傍林鲜、玉壶冰、蜜渍梅花、樱桃煎等，这些典雅又有趣的名字，读到便令人心生向往。

也许，正如西美尔所说，吃吃喝喝是人类最共通的一件事，但正是在这一件最共通的事情里，每个人都显现了自己和别人不一样的趣味、情怀。我想，这大概就是《山家清供》为什么直到今天，仍充满活力的原因吧。

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中国饮食文化源远流长、博大精深，其中“以花为食”的饮食方式是中国饮食文化中别具特色的。

在远古时代，我们的先民在人与自然的接触中，用自己的味蕾在探索哪些食物既有着宜人的味道又可以食用的同时，带着芬芳味道的鲜花无意间触发了他们的味蕾，由此以花为食逐渐进入了先民的视野并成为他们饮食中不可或缺的一种选择。

以花为食，就是以四时花卉为食材，进行烹饪加工，做成菜肴或点心食用。早在商代，精通烹调术的大臣伊尹就善于用鲜花制作饮食美味。以花为食，有文字记载的历史将近三千年。

《诗经·幽风·七月》中的“春日迟迟，采繁祁祁”，说的就是人们在春暖花开的时节采白色野菊花的情景；《诗经·大雅》中的“周原膴膴，堇荼如饴”，说的就是诗经时代的人们采摘木槿花当食材的情形；诗经《小雅·采薇》中的“采薇采薇，薇亦作止”，说的就是人们采食用野豌豆花的场景。

诗人屈原《九歌》中有“奠桂酒兮椒桨”，《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。由此也可以得知，在屈原生活的战国时代，桂花酒、椒酒、木兰，秋菊这些以花为主要元素的食材在人们的餐桌上已经很常见了。

在屈原生活的战国时代，菊花以从食材进入文学领域，后来逐渐形成爱菊、赏菊与食菊并行的风雅传统。晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，唐代孟浩然笔下“待到重阳日，还来就菊花”，就是古人理想的田园生活中。从他们的诗句中，不难看出，菊花一直是诗言志的美好意象，菊花也被认为是浪漫主义情怀的体现。

除了菊花有“以花为食”的文化内涵之外，桂花也是既有作为食材同时也兼具深厚文化内涵的花卉之一。

唐代著名的点心“百花糕”，就是由武则天开创的一道以花为食的美食。有一年花朝节游园看花时，武则天被百花盛开的景象感染，她让宫女采下各种花朵，和米捣碎，蒸制成糕，命名为“百花糕”，这种花糕兼具花瓣的芬芳和谷物的香味，味道极好。从此以后，每逢花朝节，武则天都会制作百花糕并赏赐给群臣品尝。

后来的桂花糕也是从武则天的以花为食的创举中得到灵感并成为人们餐桌上的一道美食的。桂花除了制作桂花糕以外，还可以制作更多的食物，如桂花元宵、桂花饼、藕粉桂花糕等，另外，桂花还可制作盐渍桂花、桂花酒、桂花鱼骨、桂花里脊、桂花粥等食品。

到了宋代，以花为食的专著应运而生。宋代林洪著述的《山家清供》，全书广收博采，收录以山野所产的蔬菜、水果为主要原料的食品，记述名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等，其中以花为食的记载就多达15种。

明代戴羲著述的《养余月令》，其书分纪岁序，而附以蚕、鱼、竹、牡丹、芍药、兰、菊等诸《谱》，该书记载的花食就有16种。此外，明代卢和在《食物本草》中说“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”；到了清代，顾仲还写出了花卉食谱《餐芳谱》，对花卉的食用部位、调理方法作了明确记述。

从屈原“饮木兰之露，餐秋菊之英”到武则天撷百花为糕分赐群臣；从林洪的《山家清供》、明代高濂的《食物本草》到清代顾仲的《餐芳谱》，时光的脚步不从停留，人们对以花为食的情结与日俱增，以花为食也成为浪漫主义情怀的体现。

如今，以花为食已成为一种吃的艺术，将花卉引入烹调料理，不仅可以使菜色艳丽，而且能够利用花卉的香气和外型，增加饮食的情趣，满足人们味觉和视觉的享受。

我国很多地方依然保留着以花为食的传统。黄花菜，又叫金针菜，新鲜的黄花可以食用，晒干后也是某些美食中必不可少的好伴侣。用南瓜花调面炸饼，清香黄亮，别具美味，鲜嫩的洋槐花，因其清香微甜，更是成为人们儿童生食的佳品。

梅花可以做梅花粥，也可以做梅花汤饼。月季花可制作月季花酱，还可制作月季花糕、月季果酱、月季糖豆瓣等。茉莉花是熏制茶叶的极好原料，用鲜茉莉花熏制而成的茉莉花茶，既有浓郁爽口的茶味，又具馥郁宜人的花香。白兰花香浓烈，是香料工业和熏制茶叶的上好原料，同时白兰花也可粥食。其他如荷花、樱花、昙花、康乃馨、洛神花等等皆可食用。

以花为食已升华为融汇养生和营养学的中国饮食文化。在我们常见的花卉中，芬芳怡人的玫瑰花可清热解渴、益人容颜；月季花能活血消肿、治疗痈痛；菊花素有“延寿客”的美誉，可明目、养肝、益寿；兰花能清除肺热，桂花有暧胃散寒的功效，茉莉花生发强肌，桃花美人容颜等等。

现代医学研究也表明：鲜花之中含有多种于人体有益的微量元素及营养成分，以花为馔，不仅色香味美，具有很高的食用价值，还具有促进新陈代谢，提高人体免疫力、疗疾祛病、延年益寿的医疗、保健功效。

以花为食，是中国饮食文化中生活意趣与养生哲理的凝练，也是中国饮食文化中有机的组成部分，更是中国饮食文化中漫主义情怀的体现。

《 天涯明月刀 》手游中厨师这一身份可以制作非常多的食谱，相信还有很多小伙伴不是很清楚梅花汤饼怎么做，下面我就给大家带来天涯明月刀手游梅花汤饼食谱介绍，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。

梅花汤饼食谱介绍

料理名称：梅花汤饼（开封菜系、素食、轻口、甜味）

等级：16级

解锁方式：自行烹饪解锁

详情：白梅浸水和面作皮，用五分铁凿如梅花样，以鸡汁煮，食之不忘梅。

适合赠予：柳扶风、赵莞儿、唐青团、阿暖、沈孤鸿

作用：可以增加好感度

食材：面粉、鲜花、蜂蜜、糖

游戏介绍

天涯明月刀是一款能够让玩家体验到浪漫旅行的RPG手游，在这里行侠仗义得到了完美的展示，完整的剧情故事让玩家体验到真实的感觉，更有超多的场景让玩家仿佛进入一个真实的世界，在这里你就是大侠。

游戏背景

真武祖师张梦白本是书香门第出身，屡试不中时竟在襄州山中偶遇一似癫似疯之道人扶摇子。得其点化，张梦白以文入武，更习得驱影之术，弃文而从武。此后游历八方，更曾拜访太白与风无痕，独孤飞云等人交好。

扶摇子仙游之后，张梦白闭关十年，终大彻大悟——“天下不定，道法何存？”于是在循扶摇子之手书，寻至真武山九室岩，开宗立派。此地苍松峻岭、云雾缭绕，真武弟子观想云海，与自身驱影离渊之武学相互印证，武学成就斐然，口碑传颂于江湖之中。

游戏特色

1、腾讯自发研发的首款全3D武侠题材MMORPG手游，给你无限惊喜；

2、游戏根据同名网络游戏改编，画面高清逼真，操作简单易上手；

3、游戏以中华正统武侠文化为创意基础，结合大量国际先进次世代技术运用，带给玩家具有纯正中国风画面和丰富武侠体验的游戏体验。

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中国饮食文化源远流长、博大精深，其中“以花为食”的饮食方式是中国饮食文化中别具特色的。

在远古时代，我们的先民在人与自然的接触中，用自己的味蕾在探索哪些食物既有着宜人的味道又可以食用的同时，带着芬芳味道的鲜花无意间触发了他们的味蕾，由此以花为食逐渐进入了先民的视野并成为他们饮食中不可或缺的一种选择。

以花为食，就是以四时花卉为食材，进行烹饪加工，做成菜肴或点心食用。早在商代，精通烹调术的大臣伊尹就善于用鲜花制作饮食美味。以花为食，有文字记载的历史将近三千年。

《诗经·幽风·七月》中的“春日迟迟，采繁祁祁”，说的就是人们在春暖花开的时节采白色野菊花的情景；《诗经·大雅》中的“周原膴膴，堇荼如饴”，说的就是诗经时代的人们采摘木槿花当食材的情形；诗经《小雅·采薇》中的“采薇采薇，薇亦作止”，说的就是人们采食用野豌豆花的场景。

诗人屈原《九歌》中有“奠桂酒兮椒桨”，《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。由此也可以得知，在屈原生活的战国时代，桂花酒、椒酒、木兰，秋菊这些以花为主要元素的食材在人们的餐桌上已经很常见了。

在屈原生活的战国时代，菊花以从食材进入文学领域，后来逐渐形成爱菊、赏菊与食菊并行的风雅传统。晋代陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”，唐代孟浩然笔下“待到重阳日，还来就菊花”，就是古人理想的田园生活中。从他们的诗句中，不难看出，菊花一直是诗言志的美好意象，菊花也被认为是浪漫主义情怀的体现。

除了菊花有“以花为食”的文化内涵之外，桂花也是既有作为食材同时也兼具深厚文化内涵的花卉之一。

唐代著名的点心“百花糕”，就是由武则天开创的一道以花为食的美食。有一年花朝节游园看花时，武则天被百花盛开的景象感染，她让宫女采下各种花朵，和米捣碎，蒸制成糕，命名为“百花糕”，这种花糕兼具花瓣的芬芳和谷物的香味，味道极好。从此以后，每逢花朝节，武则天都会制作百花糕并赏赐给群臣品尝。

后来的桂花糕也是从武则天的以花为食的创举中得到灵感并成为人们餐桌上的一道美食的。桂花除了制作桂花糕以外，还可以制作更多的食物，如桂花元宵、桂花饼、藕粉桂花糕等，另外，桂花还可制作盐渍桂花、桂花酒、桂花鱼骨、桂花里脊、桂花粥等食品。

到了宋代，以花为食的专著应运而生。宋代林洪著述的《山家清供》，全书广收博采，收录以山野所产的蔬菜、水果为主要原料的食品，记述名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等，其中以花为食的记载就多达15种。

明代戴羲著述的《养余月令》，其书分纪岁序，而附以蚕、鱼、竹、牡丹、芍药、兰、菊等诸《谱》，该书记载的花食就有16种。此外，明代卢和在《食物本草》中说“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”；到了清代，顾仲还写出了花卉食谱《餐芳谱》，对花卉的食用部位、调理方法作了明确记述。

从屈原“饮木兰之露，餐秋菊之英”到武则天撷百花为糕分赐群臣；从林洪的《山家清供》、明代高濂的《食物本草》到清代顾仲的《餐芳谱》，时光的脚步不从停留，人们对以花为食的情结与日俱增，以花为食也成为浪漫主义情怀的体现。

如今，以花为食已成为一种吃的艺术，将花卉引入烹调料理，不仅可以使菜色艳丽，而且能够利用花卉的香气和外型，增加饮食的情趣，满足人们味觉和视觉的享受。

我国很多地方依然保留着以花为食的传统。黄花菜，又叫金针菜，新鲜的黄花可以食用，晒干后也是某些美食中必不可少的好伴侣。用南瓜花调面炸饼，清香黄亮，别具美味，鲜嫩的洋槐花，因其清香微甜，更是成为人们儿童生食的佳品。

梅花可以做梅花粥，也可以做梅花汤饼。月季花可制作月季花酱，还可制作月季花糕、月季果酱、月季糖豆瓣等。茉莉花是熏制茶叶的极好原料，用鲜茉莉花熏制而成的茉莉花茶，既有浓郁爽口的茶味，又具馥郁宜人的花香。白兰花香浓烈，是香料工业和熏制茶叶的上好原料，同时白兰花也可粥食。其他如荷花、樱花、昙花、康乃馨、洛神花等等皆可食用。

以花为食已升华为融汇养生和营养学的中国饮食文化。在我们常见的花卉中，芬芳怡人的玫瑰花可清热解渴、益人容颜；月季花能活血消肿、治疗痈痛；菊花素有“延寿客”的美誉，可明目、养肝、益寿；兰花能清除肺热，桂花有暧胃散寒的功效，茉莉花生发强肌，桃花美人容颜等等。

现代医学研究也表明：鲜花之中含有多种于人体有益的微量元素及营养成分，以花为馔，不仅色香味美，具有很高的食用价值，还具有促进新陈代谢，提高人体免疫力、疗疾祛病、延年益寿的医疗、保健功效。

以花为食，是中国饮食文化中生活意趣与养生哲理的凝练，也是中国饮食文化中有机的组成部分，更是中国饮食文化中漫主义情怀的体现。