刑警队长齐大姐给小杨煮面是哪一集

这是《人民的名义》第9集的情节，讲述了刑警队长齐大姐与小杨的一次互动。在这一场景中，齐大姐对小杨展现了她温柔的一面，同时也向观众展示了她坚毅、果敢的一面。

第一段：在这一集中，齐大姐接到了一个重要的线索，需要尽快处理，但她发现小杨还没有吃饭。于是，她决定给小杨煮碗面。

第二段：在煮面的过程中，齐大姐询问小杨的工作情况，发现他只是一名普通的警员，但她却对小杨表现出了极大的尊重和关心，这也是她作为领导者的一种风范。

第三段：最后，齐大姐将煮好的面递给小杨，并鼓励他要好好吃饭，保持良好的身体状态，继续努力工作。这一幕温馨、感人，也表现出了齐大姐的人性化一面。

总之，在这一集中，齐大姐用她的行动和言语，展现了一个合格的领导者应有的风范和品质，也为观众呈现了一个温馨、感人的场景。

煮面时经常往锅里加凉水，可以避免气泡的产生。气泡生成原因：因为面条中含有蛋白质，不管是大米还是小麦，其中都含有蛋白质，大多属于不完全蛋白。在制作的过程中，会有蛋白质溶解到水中，出现泡沫。其次，淀粉糊化让液体变得粘稠，加热后，水中溶解的空气以及水蒸气挥发出来，让液体出现泡沫。

香菇面

主料

面条

500g

干香菇

50g

肉末

200g

辅料

葱

20g

蒜

30g

猪油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

蚝油

适量

步骤

1香菇泡发。

2葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。

3炒锅烧热，放猪油熔化。

4下葱白和蒜末炒出香味。

5下肉末。

6炒散肉末至变色。

7加入切好的香菇丁。

8加入适量的生抽，蚝油。

9加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

10坐锅烧水。

11买来的面条（现做现卖的哦）

12水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。

13碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。

14加入适量的面汤。

15煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末。

小贴士

我用的是细面条，一般煮开后就关火，再水里泡到盛到碗里的时候，面条就刚好熟了，如果喜欢吃软一点的，就可以煮久一点。

       我们去面馆吃面的时候，经常能看到，厨房后厨的煮面的开水锅和用作面汤的高汤锅是分开的，师傅们并不会用高汤来直接煮面，而是煮好了面条之后用漏勺沥一下水，盛入碗内，再添入高汤。大家都没有好奇心吗？

其实，这个原因有三种：下面我跟大家分享一下：

      第一、 高汤的成本问题，按照正规来讲，骨头和汤的比例是1：3。当然了，真正按照这个比例来做的也就是高级酒店了，一般的餐馆饭店都不可能这样做。他们都是勾兑过的，即使这样，汤的成本依然很高。特别是现在这个时期，成本更高了。现在面馆的高汤都是用大骨浓汤宝加些其他的东西，让你喝起来有骨头汤的味道就行了。

        第二、 高汤的浪费问题。其实面条吸汤是非常厉害的。如果用高汤煮面，高汤会被面条吸走，即使高汤煮的再怎么鲜美，也会被面条“搅混了”。

        第三、 面的口感问题了。我们煮过面的都知道，煮面条的时间和火候都得把握好，不然面在锅里就成了一坨了。不仅不美观，口感也很差劲。所以先用开水把面条煮好，这样使面条有弹性，然后再加入高汤，面、汤各有各的味道。

       所以，你现在明白了吧，为什么餐馆里不用高汤煮面了，无论是从客户的角度还是从商家的角度，都不会选择用高汤煮面。

      而且我们在家煮面的时候，也是用清水煮面，需要加什么调料的话，直接加在碗里，不会直接放入锅中跟面搅和在一块。只有学会了正确的煮面，才能在外面跟别人说自己会做饭哦！

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1、梦见母亲给我煮面吃的预兆

学竟有成，凡事如意，顺利成功，达成目的，名利双收，境遇安固，优越发展，享尽幸福。大吉昌

吉凶指数：92（内容仅供参考，不代表本站立场）

2、梦见母亲给我煮面吃的宜忌

「宜」宜给植物浇水，宜拥抱，宜晨练。

「忌」忌读英文，忌邮寄明信片，忌去公园。

3、梦见母亲给我煮面吃是什么意思

怀孕的人梦见母亲给我煮面吃，预示生女，初孕三个月内小心。

本命年的人梦见母亲给我煮面吃，意味着心情未能安定，审进退而动，时机成熟进则有利。

梦见母亲给我煮面吃，这两天过分谦虚的表现会让你错失职场发展的机会，大胆接受挑战才能更快实现你的人生理想；工作中今天你容易碰上尴尬局面，坦然一笑，尴尬局面会马上烟消云散；单身者今天有机会邂逅让你心动的异性，在上班下班的路上要多加留意哦！

做生意的人梦见母亲给我煮面吃，代表开始困难多，往后比较顺利（防官司）。

出行的人梦见母亲给我煮面吃，建议等待机会，延后三天再出行。

梦见母亲给我煮面吃，按周易五行分析，吉祥色彩是蓝色，幸运数字是8，桃花位在正南方向，财位在西南方向，开运食物是甲鱼。

恋爱中的人梦见母亲给我煮面吃，说明心甘情愿，有诚信相处婚姻可成。

恋爱中的人梦见异性煮面给我吃，说明经过多次考验，可望成婚。

出行的人梦见已故的母亲煮面自己吃，建议外出波折多，延后外出。

本命年的人梦见去世的爷爷煮面给我吃，意味着先苦后甘，付出辛劳的代价，往后回收。慎防官讼。

做生意的人梦见煮方便面吃，代表有转业改行的现象，宜多小心，否则亏损更大。

上学的人梦见煮面给奶奶吃，意味着有变化，春占为男。水土不服反胃，忌动土。

本命年的人梦见煮方便面吃，意味着由衷的改变过去坏习惯可得顺利好运。

本命年的人梦见异性煮面给我吃，意味着少管闲事，恐被牵累或官司之灾。

梦见已故父亲煮面吃，严谨的领导风格受到肯定。不论是公司、班级里的活动规划，或者是个人朋友间的聚会，由你来担任召集规划的角色都能做得恰如其分，过程中也顺利圆满的样子喔。另外这两天也是个资产管理的吉日，有什麽需要处分、规划的债务债权可趁机厘清。

梦见煮面，按周易五行分析，幸运数字是8，财位在正东方向，桃花位在西北方向，吉祥色彩是橙色，开运食物是猕猴桃。

梦见别人煮面我们吃，按周易五行分析，吉祥色彩是紫色，幸运数字是5，桃花位在正西方向，财位在西北方向，开运食物是饺子。

做生意的人梦见异性煮面给我吃，代表未能平稳安定，宜多小心经营。

梦见异性煮面给我吃，按周易五行分析，幸运数字是5，桃花位在正北方向，财位在正西方向，吉祥色彩是红色，开运食物是花椰菜。

梦见煮面给亲戚吃，按周易五行分析，财位在西北方向，桃花位在正西方向，幸运数字是4，吉祥色彩是紫色，开运食物是汤圆。

面条怎样做才好吃

第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~

第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~

最简单的拌面。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，

然后水开下面，少许硬一点，

放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。

千万记住先后程序，否则味道就不一样。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

1 面条的四字成语

面面俱到

miàn miàn jù dào

[释义] 俱：都。各方面都照顾到。也指虽然各方面都照顾到；但重点不突出；很一般化。

[语出] 清·李宝嘉《官场现形记》：“他八股做得精通；自然办起事来亦就面面俱到了。”

[辨形] 俱；不能写作“具”。

[近义] 包罗万象

[反义] 顾此失彼

[用法] 有时含贬义；有时含褒义。一般作谓语、定语、状语。

[结构] 联合式。

[辨析] ~和“四平八稳”；都有“做事全面”的意思。但~偏重在“周到”；“四平八稳”侧重于做事稳妥。

[例句] 做事情应~；仔细周全。

2 带有面字的四字成语大全

带有面字的四字成语大全 ：

千人一面、

面目全非、

满面春风、

面红耳赤、

两面三刀、

四面八方、

面面相觑、

四面楚歌、

面不改色、

独当一面、

鸠形鹄面、

面面俱到、

蓬头垢面、

红光满面、

洗心革面、

面目可憎、

表面文章、

抛头露面、

牛头马面、

网开一面、

八面玲珑、

素未谋面、

人面兽心、

一面之词、

泪流满面、

铁面无私、

颜面扫地、

油头粉面、

满面红光、

面黄肌瘦

3 煮面的煮字组词

一、以“煮”字开头的词

煮水、煮茶、煮饭、煮粥、煮肉、煮菜、煮鱼、煮蛋、煮面、煮锅、煮酒、煮器、煮练、煮鸡蛋、煮茶蛋、煮饺子、煮馄饨、煮面条、煮汤圆、煮水果、煮玉米、煮黄豆、煮土豆、煮地瓜、煮蛋器、煮机网、煮蛋网、煮点网、煮机社区、煮豆燃萁、煮鹤焚琴、煮方便面、煮粥焚须、煮酒论英雄、煮酒点江山，等等。

二、以“煮”字居中的词

水煮鱼、水煮虾、错煮水、盐煮笋、水煮肉片、水煮豆腐、焚琴煮鹤、铸山煮海、青梅煮酒、摘山煮海、烧琴煮鹤、烧桂煮玉、汉人煮箦、烹龙煮凤、燃萁煮豆、生米煮成熟饭，等等。

三、以“煮”字此结尾的词

亨煮、烹煮、熬煮、修煮、炊煮、白煮、羌煮、私煮、烂煮、糜煮 、镬煮、一锅煮、清水煮、盐水煮、开锅煮、大锅煮，等等。

4 带有面字的四字成语

八面驶风 驶：驾驭。

形容善于见风使舵，各方面都兜得转，吃得开 半面不忘 半面：见过面。见过面就不遗忘。

形容记忆力极强 半面之旧 半面：见过面；旧：原先，引申为旧友。指只见过一面的旧交 不看僧面看佛面 不看那方面的情面，也要看这方面的情面 不识庐山真面目 庐山：山名，江西九江市南面的一座山。

比喻认不清事物的真相和本质 汗流满面 形容极度紧张或非常劳累 垢面蓬头 面目肮脏，头发零乱 庐山面目 庐山：山名，在江西省九江市南。比喻事物的真相或本来面目 庐山真面 庐山：山名，在江西省九江市南。

比喻事物的真相或本来面目 马面牛头 比喻各种各样凶恶的人 满面红光 满面：整个面部。形容心情舒畅，精神健旺的样子 面不改色 面：颜面；色：颜色。

脸色不变。形容遇到危险时从容镇静、毫不畏惧的样子 面如冠玉 比喻男子徒有其表。

也形容男子的美貌 八面见光 形容人非常世故，各方面都能应付得很周到。 八面玲珑 玲珑：精巧细致，指人灵活、敏捷。

本指窗户明亮轩敞。后用来形容人处世圆滑，待人接物面面俱到。

八面威风 各个方面都很威风。形容神气足，声势盛。

八面莹澈 比喻精明练达，洞察一切。 八面圆通 形容为人处事圆滑，处处应付周全。

八面张罗 形容各方面都应酬得好。 白面书生 指缺乏阅历经验的读书人。

也指面孔白净的读书人。 白首北面 北面：古以南面为尊，北面为卑，此指学生敬师之礼。

谓年老犹拜师受业。 半面之交 同别人只见过一面的交情。

意谓交情不深。 北面称臣 古代君主面南而北，臣子拜见君主则面北，指臣服于人。

本来面目 原为佛家语，指人的本性。后多比喻事物原来的模样。

表面文章 比喻浮夸或不切实际，敷衍塞责的做法。 别开生面 生面：新的面目。

原意是凌烟阁里的功臣画像本已褪色，经曹将军重画之后才显得有生气。比喻另外创出一种新的形式或局面。

嗔拳不打笑面 比喻不可以欺凌态度和悦的人。 出头露面 指在公开场合出现。

也指出风头。 春风满面 春风：指笑容。

比喻人喜悦舒畅的表情。形容和霭愉快的面容。

当面锣，对面鼓 比喻面对面地商量、对证或争论。 当面输心背面笑 比喻当面显得十分亲热，背后却在捣鬼。

当头对面 当面商量或面对面辩论。 东风人面 指一年一度的春风依旧，而当年邂逅含情之人却不得重见。

独当一面 单独负责一个方面的工作。 耳红面赤 耳朵和面部都红了。

形容过于用力、情绪激动或羞愧时的脸色。 耳提面命 不仅是当面告诉他，而且是提着他的耳朵向他讲。

形容长辈教导热心恳切。 反面教员 反面：坏的，消极的一面。

指与人民为敌的人的言行，可以从反面教育人民。 反面文章 从事情的反面做的文章。

多指反语。 反面无情 形容翻脸不认人。

粉面油头 脸上扑粉，头上抹油。形容女子的化妆。

富面百城 形容藏书非常丰富。 革面敛手 指改恶从善，不敢恣意妄为。

革面洗心 清除旧思想，改变旧面貌。比喻彻底改过，重新做人。

改头换面 比喻只改外表和形式，内容实质不变。 灰头土面 满头满脸沾满尘土的样子。

也形容懊丧或消沉的神态。 借面吊丧 意谓虚有其表。

鸠形鹄面 形容身体消瘦，面容憔悴。 就汤下面 比喻趁机行事。

两面二舌 比喻在两方面挑拔。 冷面寒铁 比喻公正廉洁，不怕权贵的官员。

面目可憎 面貌神情卑陋，使人看了厌恶。 两面三刀 比喻耍两面派手法，当面一套，背后一套。

面似靴皮 脸上皮肤如同靴皮。形容满脸皱纹。

面黄肌瘦 脸色发黄，身体瘦削。形容人营养不良或有病的样子。

两头白面 比喻表里不一，两方面讨好。 面红耳赤 脸笔耳朵都红了。

形容因激动或羞渐而脸色发红。 面无人色 脸色没有一点血色。

形容恐惧到极点或非常虚弱。 面缚舆榇 面缚：反绑着手面向胜利者，表示放弃抵抗；舆榇：把棺材装在车上。

表示不再抵抗，自请受刑。这是古代君主战败投降的仪式。

抛头露面 抛：暴露。露出头和面孔。

原指妇女出现在大庭广众之中。现指公开露面。

南面百城 旧时比喻尊贵富有。也比喻藏书很多。

鸟面鹄形 形容由于饥饿而身体软弱，面容枯瘦。 面如土色 脸色呈灰白色。

形容惊恐之极。 庐山真面目 比喻事物的真相或人的本来面目。

面授机宜 当面指示处理事务的方针、办法等。 面面相觑 你看我，我看你，不知道如何是好。

形容人们因惊惧或无可奈何而互相望着，都不说话。 面如傅粉 形容男子美貌。

面目一新 样子完全改变，有了崭新的面貌。 千里犹面 比喻传达事情清楚确实。

面面俱到 各方面都能照顾到，没有遗漏疏忽。也指虽然照顾到各方面，但一般化。

面墙而立 比喻不学之人，如面对墙壁而立，一无所见。 面命耳提 不仅是当面告诉他，而且是提着他的耳朵向他讲。

形容长辈教导热心恳切。 面目全非 样子完全不同了。

形容改变得不成样子。 蓬头垢面 头发蓬乱，脸上很脏。

旧时形容贫苦人生活生活条件很坏的样子。也泛指没有修饰。

满面春风 比喻人喜悦舒畅的表情。形容和蔼愉快的面容。

面壁功深 面壁：佛家语，指面对墙壁默坐静修。和尚面壁静修，道行很深。

比喻某人在某一方面造诣很深。 面折廷争 面折：当面指责别人的过失；廷争：在朝廷上争论。

指直言敢谏。 蓬首垢面 头发很乱，脸上很脏。

旧时形容贫苦人生活生。

5 手里拿着面条等着下锅,猜四字成语

无米之炊wú mǐ zhī chuī

[释义] 炊：做饭。没有米就做不出饭来。比喻办事缺乏最必要的条件。

[语出] 清·钱谦益《钱牧斋尺牍》：“虽以尊阃贤能；能为无米之炊；而剜肉补疮；将火炙穴。”

[正音] 之；不能读作“zī”。

[辨形] 炊；不能写作“吹”。

[近义] 无源之水 无本之木

[用法] 用来比喻缺少必要的基本条件；再能干的人也办不到的事。一般作宾语、定语。

[结构] 偏正式。

[例句]

①若长期脱离现实生活；文学家的创作就成了~。

6 含面的四字成语

千人一面

面目全非

满面春风

面红耳赤

两面三刀

四面八方

面面相觑

四面楚歌

面不改色

独当一面

鸠形鹄面

面面俱到

蓬头垢面

红光满面

洗心革面

面目可憎

表面文章

抛头露面

牛头马面

网开一面

八面玲珑

素未谋面

人面兽心

一面之词

泪流满面

铁面无私

颜面扫地

油头粉面

满面红光

面黄肌瘦

面壁磨砖

汤去三面

有何面目

杜门面壁

面冷言横

面朋口友

灰头草面

朱颜粉面

朱唇玉面

污手垢面

白面书生

三头六面

眼泪洗面

唾面自干

面无人色

就汤下面

耍两面派

南面称王

娇嗔满面

南面称尊

面似靴皮

冷心冷面

面目犁黑

别开生面

八面驶风

满面羞愧

体面扫地

四面出击

人面桃花

满面羞惭