正常的,海苔本来就有点腥味,毕竟是大海里面出来的。
海苔是经过紫菜二次加工的
家庭自制海苔——
准备食材:一包紫菜,50克白糖,100ml生抽,熟芝麻20克,食用油少许。
操作步骤:
1准备料汁:50克的白糖加入100毫升的生抽化开,然后将其搅拌均匀,放在一个喷雾瓶子里,备用。
2一包紫菜30克,我们将其摆盘掰碎放入盘中备用。紫菜掰得越碎越好,这样容易炒熟。尽量要撕得薄一些,这样才更加入味。
3掰好的紫菜,我们在上面淋入少许的食用油。然后用手将其抓拌均匀,放在一旁备用。紫菜里放上的食用油,这样做出来的紫菜才不会发黑,而且也不会糊锅。
4处理好的紫菜放在电饼铛或者砂锅里,我们开小火将其来回的不断翻拌均匀。大概翻拌五分钟左右,这时候的紫菜已经变绿了。
5大约70%的紫菜,都变绿了,我们撒入准备好的料汁,一定要撒得均匀一些,然后再撒入适量的熟芝麻然后再撒入适量的熟芝麻。将其翻拌均匀。然后再撒上适量的料汁。再次撒入少许的熟芝麻。将其翻拌均匀,听到脆脆的声音就可以了。
6一道美味可口的家庭自制海苔就做好了。自己在家做的海苔,做法简单,一咬一口酥的掉渣。怎么样?作为厨房小白的你学会了吗?
——美食小技巧——
1做海苔的时候,紫菜尽量撕薄一点,然后在上面撒入适量的食用油。翻拌均匀,这样就能减少制作海苔的失败率了。
2用炒锅或者是电饼铛做海苔的时候,底部不用放食用油。
3做海苔的时候,放入料汁的目的主要是增香入味,同时还能使海苔表面沾上少许的芝麻。这样的海苔才更加美味。
准备材料:
海苔 12片
麦芽糖 50克
耗油 4克
细砂糖 16克
酱油 4克
炒熟的黑芝麻 适量
1、将麦芽糖,耗油,细砂糖,酱油全部混合在一起。
2、中小火熬煮糖水融化即可,晾凉备用,一定要凉透再用。
3、取一张海苔,均匀刷上凉透的酱料。
4、然后撒上芝麻,盖上另外一张海苔片。
5、用擀面杖擀平,两者粘合在一起即可。
6、放入提前预热好的烤箱, 90度烘烤20分钟即可。
题主是否想询问“几年前微商卖的很火的冷吃有哪些”?奶枣,夹心海苔。
1、奶枣:几年前微商卖的很火的冷吃之一,是零食界的大网红,火的时候排队都买不到,采用优质新疆若羌灰枣,加入了现烤的大粒巴旦木。
2、夹心海苔:也是几年前微商卖的很火的冷吃之一,被各大主播疯狂带货,脆脆的海苔加上果仁,吃起来特别香。
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