南昌秋水广场导游词

　作为一名尽职尽责的导游，时常会需要准备好导游词，导游词是导游员同游客交流思想，向游客传播文化知识的讲解词。怎样写导游词才更能起到其作用呢？以下是我精心整理的南昌秋水广场导游词，希望能够帮助到大家。

南昌秋水广场导游词1

　秋水广场拥有亚洲最大的音乐喷泉群，总占地面积87000平方米，其中喷水池面积约12000平方米不含旱地喷泉面积)，主喷高度达128米，绿地面积约30000平方米，硬地广场面积约40000平方米。喷射高度最高为128米以上。在中心广场的两侧，临近赣江大道建设了一条长度为500米的观景长廊，长廊下部结合地形设置了4500平方米的功能性商铺——即水连天商业街。该商业街将以西式快餐、咖啡、休闲茶坊、面包、西饼、摄影、食品、礼品、纪念品等为主要经营业态，从而使秋水广场的商业功能更加丰富多彩。

　秋水广场，其得名正是源于王勃的名句“秋水共长天一色。”秋水广场占地面积86万平方米，总体平面呈月牙形，岸线长1100米，最宽处110米。秋水广场以音乐喷泉为主题，主喷高度达128米。情侣们蹬着双人自行车，孩子们嬉闹着彩灯玩具，老人们漫步石子小路——特别是夜幕降临，霓幻的彩灯衬印下延绵数十米的喷泉伴随着音乐跳跃，带动着人们欢快的情绪。

　秋水广场南面沿着江畔再远一点，高达160米的世界第三大摩天轮闪烁着“南昌欢迎你”的彩灯，点亮夜空。摩天轮下，是新建的赣江之星商业街。谁能相信，十年前，这里还是一片荒芜。城市的发展带给赣江西岸新面貌，如今这里已是摩天高楼林立，环境优美，成为中国对外开放的窗口，被客商誉为“下一个的浦东”。

南昌秋水广场导游词2

　“五一”劳动节那天，爸爸妈妈带着我去了南昌红谷滩的秋水广场游玩。

　一路上，爸爸告诉我：秋水广场是一座以喷泉为主题，集旅游、购物、休闲为一体的大型休闲广场。广场总体平面呈月牙形，江岸线长1100米，最宽处为110米，其中喷水池面积约为12万平方米。听着这一组组数据，我惊讶地说：“哇，这个广场一定巨大无比!”爸爸笑着点点头。

　一下车，我就拉着妈妈的手向广场跑去。果然，这里很开阔，长长的广场上有的人正在放风筝，有的人正沿着赣江边的石子小道散步，更多的人则围着一个个形状各异的水池观赏……这儿的水池真多呀!我数都数不过来。正当我数得眼花缭乱时，广场上空响起了悠扬的音乐，播音员告诉大家，音乐喷泉即将开始。

　爸爸妈妈拉着我往观景台跑去，跑着跑着，我听到了一阵阵银铃般的笑声，定睛一看，原来一群孩子正在一座水帘桥上钻进钻出。那桥本是木头桥，但是每根桥柱上都有一个喷泉眼，正在向空中喷射水花，仿佛给桥装上了水晶天棚。我抑制不住心中的冲动，回头对爸爸妈妈说：“我也走水桥去。”便飞快地冲上了水桥。哈哈，从水桥中冲出来，身上竟没有湿，真是有惊无险呀!

　我们紧走几步，终于来到观景台。只见有一个圆形的大水池，里面有许多喷口，喷泉在《春天的故事》、《命运交响曲》等优美乐曲的伴奏下，向空中奔涌。各种造型和图案的水景随之涌现。音乐的节奏跌宕起伏，喷泉时而气势磅礴、雄伟壮观，时而轻盈舒缓、潇洒飘逸。我指着空中的喷泉，兴奋地对妈妈喊着：“啊，这像海鸥展翅!哦，那像银蛇狂舞!”妈妈也被这多姿的喷泉深深地吸引住了，说：“快看，这一组像不像身着白衣的少女甩衣袖”我听了连连点头。周围的观众也不断发出“啧啧”的称赞。我又掰起手指，计算喷泉的`样式。爸爸笑呵呵地说：“傻孩子，别数了。这里包括中心主喷、环形高喷、圆形摇篮跑泉、弧形数控跑泉等等在内共有二十二个样式呢。”

　正看得入迷，音乐骤然增强，观景台前排的观众纷纷后退。妈妈说：“快看，高达100多米的喷泉就要出现了。”我屏息凝视，只听“唰”的一声，全池的水都向高空喷去，尤其是中心的主喷口，一束足有碗口粗的喷泉一次比一次喷得高，仿佛要与天空的云彩握手……“真高啊!不知最高能喷多少米”“据说在128米以上。”人们议论纷纷。

　在大家一阵阵喝彩声中，音乐喷泉结束了。我依然沉浸在美景里，久久不愿离去。爸爸说：“南昌的夜晚，在喷泉的装扮下，在彩灯的映照下，景色更加迷人。”我期待地说：“下次再带我来玩一次，好吗”妈妈满口答应了。

　我默默地想：这里的一切，仿佛把人带入了水的仙境，令人赞叹，让人着迷，使人留恋……这里真是水的天地，人的乐园。

南昌秋水广场导游词3

　大家好！很荣幸能当你们导游，大家可以叫我虞导游。欢迎来到南昌休闲胜地————红谷滩秋水广场。这座以音乐喷泉为主题的广场，是南昌人气最高的休闲场所。

　走过入口，来到美丽的赣江之滨，与江南四大名楼的滕王阁隔江相望。

　秋水广场总体平面为月牙形，江岸线长1100米，最宽处110米，总占面积87000平方米，其中喷水池面积约120xx平方米，主喷泉高度达128米。大家肯定要问“为什么秋水广场为休闲胜地呢？”因为人们可以在这里游玩、散步，还可以一边欣赏动听的音乐，一边观看水姑娘跳舞。你们看：随着音乐响起，水姑娘又开始跳舞。时而像翩翩起舞的蝴蝶，时而像离弦的箭直冲云霄，时而像个小孩顽皮欢跳。乐曲达到了高潮部分，主喷泉被唤醒了，喷射高度达128米。像一群翩翩起舞的姑娘们在尽情的欢舞着。

　好了，各位游客现在是自由活动时间，请大家注意安全，不要乱扔果皮纸屑，一小时后在秋水广场门口集合，祝大家玩的开心。

　南昌秋水广场

南昌秋水广场导游词4

　秋水广场南面是内容悠远丰富的“赣文化长廊”。这条沿江长廊长三千米，以雕塑、浮雕、石刻、壁画、小巧园林与建筑等多种多样的形式将数千年源远流长、丰富多彩的赣文化呈人们眼前。有许多历代江西名人雅士的塑像与文字介绍，最著名的是晋代田园诗人陶渊明，唐宋八大家中的王安石、欧阳修、曾巩，宋代著名诗人杨万里、黄庭坚，儒家理学先贤朱熹、周敦颐、陆九渊、王阳明，抗金民族英雄文天祥，古代杰出科学家宋应星，哲学家李觏，写意派国画大师朱耷(八大山人)，山水画鼻祖谢灵运，与同时期的莎士比亚齐名的戏剧大师汤显祖，古音韵学家江永，以及佛、道等宗教界的大师鉴真、张道陵、许逊等。这些古代名人巨匠的塑像，或形帽张狂，或表情凝重，一个个栩栩如生，令人景仰。不同的人物在各自的时代与领域均有卓越的建树，成就辉煌，铸就了江西的骄傲，也铸就了中国的骄傲。

　在赣文化长廊可以了解江西古代诗书文化、学院文化、宗教文化、市井文化等许多方面的故事和传说，如“白鹿尽义”、“鹅湖之辩”、“虎溪三友”、“鉴真东渡”、“滕阁妙文”、“真君锁蛟”等等。还有那古老而诡秘的傩文化，就是古老先民们一种用来祭祀、驱邪和歌舞的形式。戴上各式各样的“鬼脸”载歌载舞，成为一种别有风情与特色的文化艺术。在傩文化广场矗立着八根洁白的、雕凿有各种傩面具和脸谱的高大石制图腾，让艺术长廊大大地别开生面。有毛泽东在上个世纪六十年代视察江西时为南昌写下的一首题为《洪都》的诗。在毛主席留下的为数不多的经典诗词中，有不少是在江西写的和写江西的。

　有趣味的雕塑感染着每一位游客，一组组地方风俗与市井风情铜雕，以真人的大小，再现了曾经在市民生活中广为出现和熟悉的匠人、职业及娱乐活动。有挑担剃头师傅正在给理完发的人扒耳朵掏耳屎，有打箍匠正在为别人的大小木盆紧铁箍，有一群孩子围着收杂旧废品的老人用鸡毛、牙膏皮等换糖吃，有在井边提水的老伯和用大木盆、搓衣板洗衣服的**，还有身着中山装用自行车推着新娘的一对新婚青年。还有一群正在打陀螺、踢毽子、推滚圈的的孩子们。这组组铜雕成为了一个时代的印记。

1000的预算很多酒店都可以啊。环境和菜都很重要，感觉丁公路的华悦还可以。是四星级酒店。环境不错。餐厅是圆形的，能摆10多桌。好像是699起价格挺实惠。满5桌就送雪碧还是啤酒。满10桌或更多布置楼梯啊。花啊，地毯啊，音响送香槟塔什么的。你可以去看看。建议多看看，很多酒店都有专门婚宴酒席菜单。

火电宿舍小区地址：青云谱区青云谱区南昌市青云谱区井冈山大道。

周边直线1KM范围内交通配套资源有（包家花园，包家花园(BRT)，青云谱·江铃东二路口，青云谱北路江铃东二路口，广州路西口(BRT)，广州路西口，南莲路口，何家坊，青云谱区政府，三店西路立交）等。

直线2KM范围内教育资源有10个（启望教育(青云谱校区)，赛琦文化艺术培训中心，火电幼儿园，父母无忧教辅托管，荭春蕾保育院，迪启博幼儿园，南昌工业技工学校，治乾教育(青云谱校区)，南昌思达会计培训(青云谱校区)，艺时光舞蹈教育学校）等。

周边2KM医疗资源有8个，其中南昌市生殖医院距离小区514米，南昌市生殖医院-男科大楼距离小区538米，南昌白癜风医院距离小区780米，南昌市第五医院-住院部距离小区1097米，江西省武警总队医院距离小区1266米，江西省皮肤病专科医院距离小区1274米，江西省皮肤病专科医院-门诊楼距离小区1284米，青云谱为民中医骨伤医院距离小区1392米，为医疗需求提供保障。

火电宿舍周边商业配套有：（土猪专卖，名鞋汇工厂折扣店，周氏眼镜(老字号店)，张氏批发部，伊分利生鲜经营部，鑫大地批发超市，小万金店，拾惠生鲜超市，博士眼镜(广州路店)，悦达广场）等。

更多：火电宿舍小区详细信息

青山湖大道五金厂宿舍小区地址：青山湖区青山湖区青山湖南大道。

周边直线1KM范围内交通配套资源有（顺外路青山湖南大道口，青山湖南大道顺外路口，顺外路青山湖大道南口，肖坊村，铁路九村，天香园，肖坊小学，顺外村，张燕村，高兴公交首末站）等。

直线2KM范围内教育资源有10个（南昌市成人教育服务中心，育阁艺术教育，米勒教育，南昌九州学校，江西高校出版社教育培训中心，江西新华电脑学院-教学楼，江西新华电脑学院，陈氏教育，能力风暴教育机器人活动中心，师胜携程教育(南大分校)）等。

周边2KM医疗资源有5个，其中江西中医药大学第二附属医院(顺外院区)距离小区389米，南昌丰益肛肠医院距离小区1080米，南昌航空大学医院距离小区1175米，赣医医院距离小区1542米，江西省肿瘤医院距离小区1555米，为医疗需求提供保障。

青山湖大道五金厂宿舍周边商业配套有：（万顺批发部，伟伟超市(顺外路店)，庄园好邻居超市，京东花鸟综合批发大市场，福隆连锁超市(九村店)，绿旋风花卉批发(京东花鸟综合批发大市场店)，家禽大市场，惠康超市(玉河新村店)，万事达超市(顺外路店)，大润发(青山湖店)）等。

更多：青山湖大道五金厂宿舍小区详细信息

江西的南昌有一个非常出名的古村，那就是安义古村了，春季到安义古村欣赏油菜花的游客还是非常之多的，近期安义古村还开通了旅游直通车，以后去玩这个安义古村游玩是更加方便了，直通车时间票价及路线如下。

安义古村旅游直通车时间票价及路线

2021年4月3日，安义古村群景区与南昌长运联合推出的景区直通车正式开通!

出发时间：原八一大道长运停车场(8:30)-万寿宫历史文化街区(八一馆)(8:50)-安义古村群(10:00)

返回时间：安义古村群(16:00)-万寿宫历史文化街区(八一馆)(17:10)-原八一大道长运停车场(17:30)

票价：78元/人(包含安义古村群景区大门票+往返车票);30元/人(仅包含南昌-安义古村群景区往返车票)

发班周期：每周二、周三、周四、周六、周日运行

安义古村景点介绍

京台村景区

京台村景区：是安义古村群三个古村群组成之一，至今已有一千四百年历史。该京台村古村有刘、李两大姓。刘姓村民，为汉代学者刘向后裔，初唐武德元年(公元618年)迁居此地。明初洪武年间，李氏之祖则由朝廷授封而落户于此。千年安义古村群，远离嚣尘，许多古建民居至今保存完好，如古村石牌坊、古村古井石槽、古戏台、砖石大门、四十八天井古屋等。

罗田村景区

罗田村景区：是安义三个古村群组成之一，至今已有一千二百年的历史。该村均为黄姓，传为祝融帝后裔为避战乱，于晚唐广明年间由湖北蕲州迁徙至此。民谣有云："小小安义县，大大罗田黄。"足见罗田黄家名声之大。该村乃当年香客赴西山万寿宫朝拜许真君的必经之地，帮店铺比肓，商贾云集，称一时之盛。该村古街、麻石板道、古车辙清晰可见，整个村庄至今保留着完整的地下排水系统。民居古建、砖雕、石刻、木雕构件古朴而精美。

水南村景区

水南村：是安义古村群三个古村群落组成之一，水南村村民为古罗田村黄氏分支后裔。明初洪武七年(公元1369年)族祖一“能公”在此开新基拓水南村新村。水南村该村现存古屋规模宏大，装修考究，雕饰精美，栩栩如生，主要景点有：张勋"辫帅"打工时所出入的古村古屋、黄氏宗祠水南民俗馆。

招商附近的华原市场门口的何师傅羊杂汤，15/碗，味道鲜美

、牡丹公园旁边的赵记米粉店，米粉好吃，3/碗，肉夹馍更香15元/个。安徽路上的分店刚拆了，现搬到太原路上红叶宾馆南边。

、百货楼后的小街锅贴，要排队,洛阳著名小吃之一呀!

、陶陶居的包子，花样不是挺多,我喜欢青菜香菇的

、大石桥的驴肉汤（注：大石桥的驴肉汤搬到九都路上，华林新村旁边 ）

、真不同的小笼包，

、七一路的麻油鸭，生意非常好,我吃了几次后感觉有点甜,我不喜欢菜里放糖

、长春路的大辫子。（瓜子）、洛阳市最有名的米皮店是碗底香，还有广州市场的莫家米皮

、龙鳞路的牛肉汤 早上 3元/碗,旁边的羊肉汤也很好吃哟

、长安路与西苑路交叉口 蛋炒面 25元/盘,现在修了路,不知道还有没有

、北长安路的砂锅面(加牛肉) 35元/砂锅

、 北长安路不知名的白吉馍 腊汁肉 2元/张 建议配旁边的米线 米线是香菇肉沫的

、广州市场后面的煎饼果子 天津的 15元/份、上百大楼边的烤羊肉串 1元/串，十块羊肉，包肥包鲜包嫩

、兰州牛肉拉面，在涧西第四设计院家属院的东面，在联盟路上。绝好吃，我就经常去，欢迎你去品尝。

、还有天津路南方证券对面，在轴承厂家属院里，有一家凉调米粉，味道很独特。

、是牡丹广场附近街坊里有一家友谊小吃店，主要是川菜很有特色，价钱也还公道。特色菜：巴蜀嫩牛肉、酸豆角抄肉末、回锅鱼、麻辣豆腐等等好吃的不得了。它对面也有家兰州牛肉拉面不错。

、嫂子厨房，在景华路上靠着天津路，重庆风味。招牌菜：毛血旺，真是麻的够呛，辣的过瘾，对与爱吃辣的人是再好了。现在在太原路新开了一家店子，装修的不错,古色古香

、驴肉汤，东关大石桥，

、羊肉汤，西工小街铁谢，

2、牛肉汤，廛河北窑三井洞桥头，

、豆腐汤，老城真不同，

、丸子汤，民主街和东大街口。

、洛阳涧西五号的知味香牛肉汤

、南昌路招商的何师傅羊杂汤哪个叫香呀！ 我经常去喝。

、凯旋路市政协附近有一家叫如意嘉厨的饭店，主要是杭帮菜 醋泡花生 和东坡肉绝了

羊肉汤还是我们灵宝的好喝,我刚刚在南昌路植物园旁边发现一家,很正宗,5元一碗,带两个烧饼还可以吃肉加馍,比白吉馍好吃十倍!

、知味香的牛肉汤，

30、孟津横水爱莲家的卤肉~~~每天上午能吃上全猪宴，过了中午就只有肘子之类的了

、起源小厨解放路，价格适中，狮子头、糖醋小排、栗子鸡翅、还有那个叫什么炸土豆丝都不错

建琨水席，定鼎路口，水席还行，涮洋肉（便宜，8元/盘）服务员水平有待提高

春都路菜市场边的一家贵州米线！12点半以后就不要去了！~没有的买了！

廛河东来顺下的烩面！去了要排队的！

七一路口的油泼面，12点气候去的要排队！

牡丹公园的俭朴寨猪手王！

七里河黄河路的米皮！

老成青年宫的刀铡面！

机车厂的大盘鸡！

赵记米粉店搬到了太原路建设银行（王府烤鸭店）对面。大家去尝一尝吧！

长春路市场里的杨记米线

七里河摩托市场那有家知味香牛肉汤很不错，可以去试试，最好自己到马路对面买烧饼，

因为那家店只有油饼，不好吃。

牛肉汤当然是东花坛以前消防队旁边哪个了。烧烤不好说就是同一个地方可能去两次感觉都会不太一样的。地摊的话可以去四院旁边的那条路好像是健康东路吧，那里挺多的，味道还可以

洛八办门口的臭杂肝汤很是不赖，有特色，好喝的狠哩。

吃烧烤，一定要去马坡，一定要带着朋友走到最里边的“马坡村委会”，外地的朋友去过后都会留下难忘的印象！在郊外的一个村子里，有那样规模的烧烤，在全国很罕见。

你说的是武汉路牛肚王，现在联盟路开啦分店，（最东头）在党校边上，（华侨新村附近）老国色宾馆一楼，很好找因为晚上哪人特多。听老板说，总店那边因修太脏。现在这边是总店。居然有800免费电话和网页8008108114查 河南洛阳餐饮类“武汉路牛肚王”

47、说起咱老洛阳的小吃，那得听听俺老马的意见啊先说汤吧，因为这是咱洛阳的一大特色，其他任何城市也难找到可以比肩的，真可谓五步一铺，十步一店，主要有驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、丸子汤、不翻汤、豆腐汤、肉片连汤等等，

先说这驴肉汤自然是东关大石桥的最为有名，看你象是涧西的，牡丹公园对面的那家“大象”汤馆的驴肉汤也凑合入口。

牛肉汤的种类就太多了，因为是最为普遍的，且各有特色，故很难分出个高下，愚以为可以一尝的有：龙鳞路第一家的牛肉汤，肉虽不好，汤还不错。九都路与南昌路交叉口第二中医院门口的牛肉汤，汤虽一般，肉很好吃，要喝一定喝5元以上的版本，这样才体味的到。其他还有中州路三中东300米的那家东关牛羊肉汤、王城路北头胡同里的牛肉汤也都不错，楼上提到的”知味香“也不错。

羊肉汤在市区之内很难找到能称的上是一绝的（当然，本人涉猎有限），要喝到好的羊肉汤要费些工夫的，比较有名的是孟津铁谢羊肉汤、宜阳韩城羊汤、伊川白沙、明皋的羊汤等等

丸子汤现在不太好找了，西关九龙鼎向南100米左右的“匡家丸子汤”还不错

不翻汤就更难找了，我只在民主街见到过一次，味道一般，估计要找到好的，还需晚上经常的老城的背街小巷里去觅觅

豆腐汤我不太常喝，所以就不做推荐了

涮牛肚也是洛阳的特色了，有些楼上的也已经说过了，不在赘述，我到是去过几家也不错的，可以一试，青年宫的“段记”“何记”“库记”味道都很好，烧烤也不错！涮锅实在是太普遍了，我吃过的有一家，一直让我难忘，就是七里河往军安小区去的路上，叫做”郭胖子“的店，虽环境差些，味道实在是很棒！注意吃的时候一定不要蘸小料，从锅里拿出来直接入口，不信，可以亲身比较一下，另他们家的烤肉也别有味道！很好！

豆腐汤有一家在南昌路，2路车兴隆小区下车路东。味道挺好，早10点前有。

马洁山地牛肉汤自从换了新门面以后再不如从前了 还不胜分局的地摊汤好喝类马坡烧烤也就多点 没啥好吃的 大盘鸡还袋去东花坛马记小吃那的烧烤也还不赖

板筋考的那个叫正点。。。比马坡强多了 好久没去孟津铁谢喝汤了 不知道味变没以前去过，蛮不错的~！

玻璃厂菜市场的纪记擀面皮，凯旋路电大楼下的赵记擀面皮，玻璃厂南路西城量贩对面的那家擀面皮好吃的紧！以前拖厂五号的王记米皮真是好吃，还曾经治好了我的 厌食症，只可惜拆迁以后不知道搬到哪里了：（谁能告诉我，我请你们连吃三大碗！！！

、行署路司法局旁，有一家兰州拉面，味道很是正点！肉味更佳！正宗的回民馆子，伙计们说类话只有阿轰才能听得懂。匡你俺是小狗。

涧西范记臭豆腐！晚上太原路联盟路小碗汤！西工小街锅贴！旁边的天府饭店的四川小吃~早晨或者可以去唐公路赵家全驴喝汤，或者中州路三中旁边和牛肉汤！

老城匡家驴肉汤，何记牛肚涮！耀耀水席或者狮子楼！李记刀轧面！廛河孙记烩面！民主街的丸子汤！正骨医院门口的马记大盘鸡！当然也可以去机车工厂门口去吃了！

东花坛的旁边的赵记连汤肉片~烧烤啦，塔西最东头一家的烧烤有烤蔬菜的很不错的，当然还有马坡了但味道都差不多！最后火车站旁边的四川饭店和南方饭店菜菜也不赖可以去试试啦~还有邙山上103家属院的四川饭店的毛血旺豆花鱼很不错的最最后是东花坛东唐寺耄的川外川的福寿螺和干煸四季豆和川菜也不赖啦~~~

小师傅的烤鱼、烤饼，青年宫何记的涮牛肚、旁边的刀铡面、十字街的骆记云吞、广州市场的盖浇饭、太多了！小街的朱妹子没搬走的话应该去尝尝。还有北大街以前有一家机器擀面皮特别好吃，可惜不知道搬哪儿了

三号的牛肚王在牡丹广场开了分店，早就有了，我都去过n回了，哎哟，，那个过隐，，，就在江西路与联盟的交叉口，离牡丹广场很近的，实在找不到，就跟的士司机说江西路的牛肚王就行了。

我最怀念洛阳的小吃：牛肉汤（长安路知味香，因为家住的近，吃过无数次，现在到了杭州，想的都要流口水了）糊辣汤（每次吃的时候没什么感觉，可过后就是很想再吃）锅贴（好吃就一个字，在洛阳五中附近有一家新疆拉面馆，那里的素锅贴很好吃，不知现在还卖吗？）米皮，凉皮，擀面皮，麻辣粉之类（所不是洛阳原创，但是有几家小店做的非常美味）沙锅（以前同学经常一起吃）洛阳的本地原创小吃确实不是很多，但是很多地方的小吃在洛阳都有做的很好的，像米皮之类的，我到了陕西吃的，还不如洛阳呢。

呵呵西工小街的锅贴是不错哦：）~但是他那里的服务真的不敢恭维。还有大石桥的驴肉汤因为新街扩路已经搬走了，大石桥陈记驴肉汤现在分成两个店~~

一个在洛一高老校址的大门南边。

一个在九都路华林新村车站在路北。~~~有空可以去呀~~，我喜欢洛八办门口的杂肝汤，呵呵~~当然，步痕旅游网想法：还是听洛阳人自己介绍把！

洛 阳 小 吃

浆面条

浆面条，既经济、又可口，是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。

洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为具有浓厚地方特色的地方名食。

阎家羊肉汤

阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。

阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。

张家馄饨

张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口〓酸辣具全的特点，渐渐名声大振。

尚记牛肉汤

尚记牛肉汤，是吴家街人尚老概括经营，迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种，其特点：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃惊牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。

潘金和烧鸡

潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。

配料：丁香、草果、卜拨、豆蔻、大回、小回、花椒等。

特点：制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香，远销省内外。有诗为证：“佳肴名声噪，顾客千里至。”

不翻汤

洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生。现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料“绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。特点：味道纯正、酸辣利口、油而不腻，别具特色。

张记烧鸡

榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠。其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。1982年《河南日报》、《市场报》、《洛阳日报》均有报导。

主料：丁香、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。 辅料：盐、糖、食品油。

特点：烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。

新安烫面饺

新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。

新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。特点：皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。

胡辣汤

胡辣汤是洛阳别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作，味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。

主料“精粉面、粉条、肥猪肉。

配料、花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。

调料：糖色、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油。

长寿鱼

洛阳燕菜

清蒸鲂鱼

丸子汤

尚记牛肉汤

潘金和烧鸡

洛阳水席

新安烫面饺

洛阳燕菜

浆面条