成都,一座永远不想离开的城市,气候宜人,风景优美。
去四川成都旅游,要尝成都的火锅,要看成都的美女,要尝四川的盖碗茶,要去成都的熊猫基地看国宝胖大。玩完后总会带回一些当地的特产。
成都的特产也很丰富多样。现在边肖将向您推荐最具成都风味的特色菜。
1四川茶
成都拥有中国最多的茶馆。可以说成都是一个泡在茶碗里的城市!四川盛产茶叶,四川人特别喜欢喝茶。川茶最具代表性的品种有川红、花毛峰、雀舌。
2蜀锦
蜀绣,又称川绣,是以四川成都为中心的刺绣品的总称。蜀绣历史悠久。蜀绣以软缎和彩丝为主要原料,针法100多针,充分发挥了手工刺绣的特长,具有浓郁的地方风格。蜀绣的题材多为花鸟、动物、昆虫、鱼和人物。除了绣花屏风,还有被套、枕套、靠垫、桌布、头巾等等。
蜀绣起源于川西民间。在长期的发展过程中,由于地理环境、风俗习惯、文化艺术的影响,逐渐形成了严谨细腻、明丽流畅、构图轻盈婉约、浑厚圆润、色彩鲜艳的独特风格。蜀绣作品选材丰富,有花木、鸟兽、山水鱼虫、人像等。针法有122种,包括12大类。常用的针刺方法有:晕针、摊针、滚针、切针、混针、砂针、盖针等。刺绣品种类繁多,包括被套、枕套、衣服、鞋子和画屏等。从巨大的条纹屏风到小口袋,都是兼具装饰性和实用性的精美艺术品。
3张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一,色香味俱佳。早在上世纪40年代,这种牛肉干就获得了成都工业协会优质产品银奖。因肉干不硬,润而不软,外黑内红,故称“张飞牛肉”。它的断面,轻撕断面,如银色松针,细细咀嚼,其味无穷。
4火锅底料
四川人爱吃辣,火锅就是川渝人饮食的代表!去四川旅游,一定要先找一家火锅店尝一尝。选择火锅没有特别的讲究。只要看看哪个在排队,就可以进去好好品尝了。如果觉得一两顿不够,现在四川火锅可以“打包”了,很多知名火锅店现在都推出了火锅调料包。
这些火锅调料包基本都是照搬火锅店的口味,同时进行调整,以符合外国食客的口味。传统麻辣鲜香套餐,酸菜鱼火锅套餐,鸳鸯火锅套餐等等都有。弄起来也方便。回家后,把调料包放在水里煮,然后上菜。来四川旅游,一定要记得买几包火锅底料带回家。这就是四川的味道!
5郫县豆瓣
郫县豆瓣是郫县最著名的土特产,有着300年的悠久历史。梵游网由一套精细独特的传统工艺自然酿造而成,具有花瓣清脆、酱香浓郁、油红褐、辣而不燥、醇厚回味悠长的特点。它不仅是烹饪川菜的必备调料,也是烹饪川菜的必备调料。尤其是用郫县豆瓣烹制的“卤肉”、“豆瓣”、“麻婆豆腐”等,具有浓郁的川味,是公认的川菜代表作。
现在郫县豆瓣品种很多。作为资深吃货,边肖应该推荐中华老字号“玉成牌”郫县豆瓣。郫县豆瓣是四川人必不可少的食材,所以成都各大百货商场超市都有卖。有给老百姓几块钱一瓶的,也有包装在高大上的礼盒。自己吃,买回来当礼物,挺好的。
6浦江米糖
米糖是浦江县的名优特产,俗称‘谷花’。它制作于清朝咸丰年间,至今已有200多年的历史。浦江也被称为“中国爆米花之乡”。浦江糯米糖果,以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有米香的特点,深受人们喜爱,是旅游、休闲和馈赠亲友的理想食品。
7瓷胎竹编
四川盛产竹子,所以有很多竹制品。瓷竹编是成都的一种独特工艺。简单来说就是用竹编包瓷。
瓷竹编用的竹丝横截面全是长方形,粗细只有一两毛粗。在制作过程中,所有竹丝都是用双手和小刀手工编织而成,使每根竹丝都按照胎儿的形状,紧贴瓷面,绕口,紧扣瓷面,精心编织出不同的花纹。所有关节都是隐而不露,就像一件自然而然的事。瓷竹编织按编织方法可分为普通编织、提花编织和五彩花纹编织,价格从几百到几千不等。
8川酒
中国是世界上酿酒历史最早的国家,川酒绝对可以在中国葡萄酒博物馆名列前茅!
五粮液、泸州老窖、方水晶、郎酒、剑南春、舍得酒可以说,你在央视广告里能看到的十个关于白酒的广告中,有四五个都是四川白酒品牌。
9四川老腊肉
以前老四川人招待客人的时候,桌子上有一道和腊肉有关的菜。现在人们的生活水平提高了,但是腌制和吃腊肉的传统却保留了下来。
腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食品。过年过节,婚丧嫁娶,餐桌上是看不到的。色泽金黄,味道清香。
大家都知道成都还是一个美食城,成都的美食确实是有很多,但是小伙伴们,想不想去成都旅行以后回去能继续吃到成都的美食呢下面小编来和你说哪些美食可以带回家。
温鸭子这是一家百年老店,在1905年(光绪三十一年)创建,现在已经有三代传人了,这一家的鸭子色鲜、味美、皮脆、醇香,在1990年的时候荣获成都小吃优质奖,买半只鸭子下饭还是很不错的。
购买地址:总店:青龙场昭觉寺横街名苑1号。分店可查询网络地图。
王妈手撕烤兔这家店有很多人慕名而来,把不是野味做成了野味,这一家除了有招牌的麻辣味以外,还有五香、孜然和原味三种不辣的,不喜欢吃辣的可以选择这些口味。市区里面也有很多这家店的分店,有的还是直营有的是加盟,建议大家在直营店购买。
购买地址:总店:武侯区玉林街26号附26-27号。分店查询网络地图。
邓氏兔头成都有非常多打着双流老妈兔头的,但是味道都是参吃不齐的,有一种先卤后拌味道还不错,除了有卤味以外,还有红油拌着花生芝麻挺像的。都江堰有一家尤兔头比较远,划伤少于写,西北桥有邓氏兔头,不远处还有一家,梅记兔头,这些都是有一二十年的老店了,味道都很不错。
购买地址:一环路北二段102号西侧,近西北桥。
廖排骨这是川味卤菜的代表,百年卤水,最大的缺点就是不能抽真空。
购买攻略:排骨、猪蹄必买。市区各分店可查询网络地图。
火锅底料成都的火锅底料的牌子太多了,很多都是闻着挺香的,但是吃起来就感觉没啥味道,推荐喳哇家的火锅底料,虽然名字听起来很奇怪,但是味道非常纯真,秒杀蜀九香、德庄等牌子。可能因为添加剂比较少的缘故,保质期只有6个月。
目前也只有淘宝有卖。
郫县豆瓣这个就不用说了,这个是稍逊老干妈一筹的酱料。豆瓣也分为湿豆瓣(红彤彤带油,炒菜用的多)和干豆瓣(颜色较暗没有油,烧菜用的多),想要偶尔尝一下味道买湿豆瓣比较好,炒菜味道偶然一驾驭。
还有一些大头菜、萝卜干、豆腐皮、豆腐干、豆腐乳等小菜味道不错,各大菜市场门和超市里都有卖。
双流机场是四川省成都市的一个机场,位于双流区。以下是一些可能在双流机场附近的特产:
1成都火锅:成都火锅是四川省成都市的著名美食之一,以其麻辣鲜香的口味和独特的烹饪方式而闻名。成都火锅的主要原料是各种肉类、蔬菜和海鲜,配以辣椒、花椒等调料,味道鲜美。
2麻辣烫:麻辣烫是四川省成都市的著名美食之一,以其麻辣鲜香的口味和独特的烹饪方式而闻名。麻辣烫的主要原料是各种肉类、蔬菜和海鲜,配以辣椒、花椒等调料,味道鲜美。
3夫妻肺片:夫妻肺片是四川省成都市的著名美食之一,以其麻辣鲜香的口味和独特的烹饪方式而闻名。夫妻肺片的主要原料是肺片和花椒,配以辣椒、豆瓣酱等调料,味道鲜美。
4龙抄手:龙抄手是四川省成都市的著名美食之一,以其鲜美可口的口味和独特的烹饪方式而闻名。龙抄手的主要原料是猪肉和面粉,配以辣椒、花椒等调料,味道鲜美。
5豆花:豆花是四川省成都市的著名美食之一,以其鲜美可口的口味和独特的烹饪方式而闻名。豆花的主要原料是黄豆和清水,配以辣椒、花椒等调料,味道鲜美。
以上是一些可能在双流机场附近的特产,当然,成都市的美食不止这些,您可以多尝试一些当地的小吃、特色餐厅,发掘更多好味道。
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