小青桔茶正确的冲泡方法

先烧开一壶水，用开水将盖碗以及茶具清洗干净，同时取出一颗小青柑，剥开外层的棉签纸。将小青柑的顶部盖子掀开去掉，然后将其放入盖碗中，沿着茶叶顶部开口处缓慢注水，注水后盖上盖子，静候五分钟即可出汤品饮。

首先准备好茶具和盖碗、一壶开水、一颗小青桔茶。用开水把盖碗等茶具烫洗干净，然后撕开小青桔泡袋，将茶叶放入盖碗中。

之后沿着小青柑边缘开始注水，注水后快速出汤，第一泡为洗茶不饮用。再次注水后将茶汤滤出饮用。

冲泡方法

制成一款优质的小青柑，除了取用来自广东新会的小青柑果皮之外，内里的茶叶，所采用的是云南优质的大叶种普洱熟茶。当小青柑果皮与普洱熟茶两者充分混合之后，无论是茶香味道，还是功效与作用，都不止是提升了几个档次。

小青柑的正确冲泡方法，也可整颗冲泡。较为适合5人以上的饮用人数来操作，取用1颗小青柑置于瓷质盖碗之中，沿着盖碗内壁瞬时间注入少量的沸水。5秒内出汤倒掉，而后再次加加入沸水，充分焖泡1分钟后出汤饮用。而后每一泡的小青柑，可以适当延长15-30秒的时间再出汤饮用。基本上冲泡10次以上，都可以做到不变味了。

1、青柑果的皮，主要功效疏肝破气、消积化滞；普洱茶则茶性温和，能养胃，降三高，行气健脾。长期饮用具有健脾化痰、解腻消食、清热解毒、抗衰老、减轻重金属毒素、降血脂及胆固醇等功效，因此，胃寒、胃肠虚弱者、肺虚群体，非常适宜饮用小青柑普洱茶。此外，小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，能够使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显。同时它能减少疲劳,而且冲泡方便,工作之余用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感，因此特别适宜爱美的女性和上班族饮用。

2、小青柑普洱茶的价格有180～500元一斤的，也有500～1000元一斤的，更高的还有1000元以上一斤的价格。几十元的小青柑看都不用看，肯定不是正宗的新会小青柑，基本都是福建、广西等外地柑。

1、温杯：泡饮小青柑时，首先需要做的是烫壶温杯，用八九十度热水对盖碗等茶具进行烫洗，以去除茶具内的异味，并提高茶具温度，从而保证茶香、茶味的纯洁性，烫杯之后即可倒掉热水。

2、投茶：小青柑有三种投茶方式，分别是整颗冲泡法，去掉小青柑顶部后直接投入盖碗中冲泡；掰碎冲泡法，捏碎小青柑后用盖碗冲泡；钻孔冲泡法，在小青柑四周戳几个小洞，然后放入盖碗中冲泡。

3、冲泡：投茶后注水，采用高冲法，提起茶壶后，沿着盖碗碗沿缓缓注入100度的沸水，注意不要长时间浸泡，以免产生苦涩味，影响后续的品饮口感。第一泡浸泡5秒即可饮用，之后每一泡逐渐延长5秒的浸泡时间。

生命需要等待。因为等待的是理智与成熟;等待的是勇敢与自信;等待的是坚强与乐观;等待是养兵千日，用兵一时;等待是不鸣则已，一鸣惊人;不飞则已，一飞冲天。唯有如此，我们的生命才能活出色彩，才能绽放自我的光彩!

而这份等待的意境用在小青柑上,也是非常适合的，小青柑的出现可谓是一种跨越了时间与空间的结合,在几年前制作云南普洱茶的茶人无论如何也想不到,自己制作的普洱茶在几年后与来自新会的柑橘会有一场美妙的邂逅！而这次邂逅将给柑橘和普洱茶带来全新的生命。下面我们就来看看这次邂逅具体的发生过程：

1选料：小青柑的选料是非常讲究的,小青柑用的是每年7月份"未成年"的新会柑。小青柑芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强。一采果一般会在下午,这样在晚上制作小青柑的时候可以最大限度的保留小青柑的清香！

2机床清洗,在清晰的时候还要进行挑选,一般会清晰4——5次！

3人工开皮去柑肉：对清洗过后的小青柑进行人工去柑肉,把柑橘的柑肉去除,只留下橘皮并保留小青柑的原本外形！有些小青柑底部会有个小孔,这是为了在泡小青柑的时候,更容易出味！去柑肉之后还要进行清洗！

4摊晾干：一般去果肉之后的小青柑要进行摊晾。

5装入陈年熟普：在去柑肉的小青柑中装入,陈年的云南普洱宫廷茶,

6晒干：将填装普洱茶的小青柑放在太阳底下,享受完美的日光浴！这场完美的邂逅就这样完成了!这场邂逅产生的味道总是那么的耐人寻味！

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公众号：普洱文化

1、天马小青柑是普洱茶当中的一种，天马小青柑指的是天马区域所生产的小青柑，所制作加工成的小青柑普洱茶。

2、小青柑是普洱茶的一种，其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮理气的功效。

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当下的茶界，最火热的莫过于新会小青柑了，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。

小青柑的历史其实不长，也就不过几十年的光景。它的出现追根溯源，是从柚普演变发展而来的。话说，在广东一带气候潮湿。对于普洱这种越好的茶来说，储藏却成了一件头疼的事。到了梅雨季节，不是发霉长毛就是烂掉。于是广东人费尽心思，绞尽脑汁就为了留住这唇间的滋味。

有一回，他们有人用柚子皮将茶沱抱了起来，再用绳子扎紧，吊在房梁上。原想着用这种半湿分离的方法防止霉变，经过了一段时间陈放发现，虽然柚子皮表面出现了霉点，但拨开柚子皮，其中的茶托安然无恙。于是欣喜若狂地泡上一壶，随着这些日子的放置，茶和柚子皮相互转化，竟然有一股独有的清新甘甜。就这样柚皮包裹普洱的妙法迅速蔓延，一时红遍了大江南北。

小青柑茶质纯净，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味。

新会柑和普洱茶结合产生而出的小青柑普洱茶，具有保健功效，有清热解毒、止咳化痰、降脂减肥、健脾养胃和养颜美容以及抗衰老、动脉硬化和醒酒等作用。

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1、缓解支气管炎和支气管哮喘：大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。2、醒脑提神,美白肌肤：小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。

3、抗真菌作用：因为小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。

4、抗病毒作用：柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。

5、降脂减肥：国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。

6、改善记忆障碍：适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。