面包种类有哪些？

面包的种类基本上分三种：

1发酵面包

发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。

2快速面包

制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。

3平面包

这种面包就像它的名字一样，是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常，它们都有用来填充馅和调味料的空隙。

目前很多人都比较喜欢吃味道鲜美造型多样的面包，因为面包色彩艳丽、口味众多，也没有过分，在市场上很大部分人爱面包超过爱甜品，面包可以作为主食，所以在人们的日常生活中是比较常见的，所以很多人看到了面包行业的商机，所以想要加入到面包行业当中。那么面包的常见种类有哪些呢？看看这篇文章，帮你真正读懂面包品种。

种类1软欧式（软欧包）

这是现在最流行的一款面包，各大饮品店铺都开始出软欧包的周边，这是一种百变造型和百变馅心的面包，这种面包可以根据不同的食材来搭配，以此制造出造型不同颜色不同并且口味不同的面包，而且其统一的特点就是具有弹性好口感，这是其他面包所不能比的。

种类2欧法（欧包）

按照字面理解，欧包会比软欧包的口感更硬一些，口味比较单一一些，欧式面包是欧洲人经常使用的一种面包，主要使用的原料为面粉，水、酵母与杂粮、盐，其中比较有代表性的有法棍、披萨、杂粮面包和黑麦圆面包。

种类3日式

在面包师培训机构看来日式面包是在欧式面包所用原料的基础上，加入了糖分、油奶和各种馅料，而且在制作方面十分讲究规律的排列结构，因此在制作好的日式面包切片上可以看到排列紧密的小气泡结构。这种类型的面包烘培温度远低于欧式面包，并且颜色稍浅，外皮很薄，然而内部组织却比较绵密。

除此之外，目前常见的面包种类还包括台式面包与意式面包，可见面包具有丰富的种类，对于喜欢面包的人来说可以根据自己的口味和面包的特点来进行选择。

正确使用电烤箱

工具介绍

材料介绍

印象普罗旺斯

饼干篇

曲奇类

公仔曲奇

云石曲奇

香葱芝士饼

肉松蔬菜饼

牛油芝士曲奇

美式芝士条

西饼类

蔓越莓松饼

杏仁巧克力饼

咖啡饼

美人椰子饼

罗马盾牌

提子燕麦饼

椰子球

杏仁瓦片

中式饼类

老婆饼

椰香饼

合桃酥

广式月饼

花生酥饼

印象佛罗伦萨

蛋糕篇

戚风蛋糕

基本戚风蛋糕

蜜豆绿茶卷

黄金蛋糕

火腿肉松卷

提子卷

天使蛋糕

香蕉奶露蛋糕

香枕蛋糕

元宝蛋糕

海绵蛋糕

海绵小蛋糕

白雪公主

布朗尼蛋糕

橙汁蛋糕

大理石蛋糕

黑纱蛋糕

千层蜂蜜蛋糕

椰皇条蛋糕

重油蛋糕

玛芬蛋糕

哈雷蛋糕

汉莎蛋糕

牛油蛋糕

轻芝士蛋糕

云石芝士蛋糕

枣泥蛋糕

冻饼类

慕斯圈的包法

咖啡芝士冻

浪漫蓝莓

芒果季节

热情樱桃

丝丝记忆

提拉米苏

意式芝士

裱花蛋糕

花嘴的应用

儿童生日蛋糕

母亲节蛋糕

情人节蛋糕

欧式蛋糕

婚礼蛋糕

贺寿蛋糕

派挞类

派皮的做法

黄桃派

巧克力香蕉派

日式杏仁挞

葡挞

面包篇

基本面团的制作

欧式面包

法棍面包

法式蒜蓉片

全麦本色

威尼斯薄饼

奶香片

台式菠萝包

花生餐包

毛毛虫

奶黄包

蓝莓排包

墨西哥包

提子餐包

椰槟包

吉士沙拉包

红豆酥皮包

火腿三宝

台式面包

汉堡包

热狗包

肉松火腿卷

火腿玉米包

面包机制作面包

甜面包

肉松面包

火腿面包

巧克力面包

全麦面包

印象新奥尔良

披萨篇

新奥尔良披萨

海鲜披萨

黑椒牛肉披萨

鸡肉蘑菇披萨

水果沙拉披萨

火腿芝土披萨

烧烤篇

新奥尔良烤鸡翅

意大利牛排

烤带子

炙烤黄花鱼

炙烤秋刀鱼

烤明虾

面包的种类基本上分三种：

1发酵面包

发酵面包中含有气孔，而发酵的效果是由制作面包的酵母产生的。例如葡萄干面包和全麦面包就是发酵面包。比萨饼和汉堡也属于发酵面包。

2快速面包

制作快速面包所花的时间比发酵面包要少。它们发酵的效果是由发酵粉，而不是酵母引起的。例如玉米面包、甜甜圈、松饼和薄饼都属于快速面包。

3平面包

这种面包就像它的名字一样，是平的。平面包包括了墨西哥玉米饼皮、印度薄饼和中东皮塔饼。通常，它们都有用来填充馅和调味料的空隙。

吃面包的正确方法

在正规的西餐厅，面包盘与黄油刀通常放在你的左手边。吃面包的时候，你应该把面包撕成小块。用刀切或直接咬都是不礼貌的。你只能在要吃的面包块上涂黄油(其他盘子里的面包不用)。面包屑掉在盘子里或桌子上都是可以的，服务生会负责清理。

不是油炸，采用的是西式饼干的烘焙工艺。

嘉顿香葱薄饼，采用西式饼干的烘焙工艺，结合香葱和芝麻，中西合璧，略带咸味，薄香脆。

嘉顿是香港最大的面包、蛋糕、饼干及糖果制造商，已经有80年的历史，在烘焙行业享有极高的美誉度。