说到云南,很多人会想到少数民族,还有丽江大理香格里拉。不过云南除了这些地方,还有更多未去探索的奥秘—边境小城。接下来橘子就带大家去探索云南有哪些值得去的美食多的边境小城吧!
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1芒市
说到芒市应该有很多人并不陌生,这座城市就是最近旅游业比较火的热门城市之一,紧邻缅甸,少数民族众多,有金银塔、树洞温泉、菩提街等特色建筑景点,重要的是真的很好吃~如果大家要去芒市游玩的话给大家推荐一定要尝试的食物:牛油果汁、活螃蟹、景颇族手抓饭!
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2西双版纳
作为经久不衰的热门旅游地,西双版纳一直都是众多游客向往的边境小城。能看大象、去中科院植物园看热带植物、去水果市场品尝水果。
作为一个热带植物众多的地方,又怎么能不盛产美食呢:么龙烧烤店的烤米干、阿丹东风凉拌、啰啰咖啡馆的鸡油饭~吃了才知道有多好吃!
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3蒙自
如果说有人还不认识蒙自,那总知道蒙自石榴和**《芳华》里面的碧色寨火车站,配上女主近似疯癫的样貌,总有种法式风情的忧伤。
蒙自玩的地方不多,但是吃的很多,基本都是很本土化的吃食:余庆小吃的蘸水卷粉、吴记过桥米线、陈记丽娘小吃的宵夜,加上各式各样的特色水果,好吃不贵,值得一去。
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4瑞丽
跟上面其他的边境小城一样,瑞丽也是比较靠缅甸的小城,主要以玉石交易为主。在瑞丽虽然没有很多的景点供人参观,但可以去玉石交易市场、民族服饰交易市场和当地夜市体验边境小城不一样的生活。
美食也超级多的,去的话我个人推荐这几家:金山锅贴总店的锅贴、猪尾巴家的猪尾巴、紫水晶的炒菜、林氏圆子的丸子!
德宏芒市好吃的傣味
第一段:
德宏芒市是一座充满异域风情的边境小城,这里的傣族文化是其最独特的代表。在芒市,你可以品尝到最地道最好吃的傣味,这些美食无论是口感还是色泽都别具一格。比如,酸辣无比的傣族鱼膜、香辣可口的炒豆皮、嫩滑鲜美的傣族羊肉馕、清爽可口的凉拌茭白心等,都是必点佳肴。
第二段:
在芒市,傣族人对于美食有着独特的烹饪方式和配料组合,在这里想吃到最道地的傣味,就要找到正宗傣家餐厅。这些餐厅不追求豪华装修,但厨艺一流,所选原材料更是细致入微。傣家餐厅里的重头戏是大肠吃法,一般会配上泰国小米椒,口感鲜辣十足,非常开胃。
第三段:
傣家餐厅里的酸菜鱼也是经典之作,清爽酸辣,鱼肉鲜美,配上米饭简直绝配。不仅如此,各种傣族小吃也是绝对不能错过的,比如酸辣鱼膜汤、糯米糍、傣味鸡、孜然肉等等。总之,德宏芒市可以说是傣族美食的代表之地,来到这里一定要尽情地品尝这些美食佳肴,一定不会让你失望。
芒市美食主要集中在哪些地方
芒市位于云南省德宏傣族景颇族自治州,是一座美食城市。这里有各式各样的美食,吸引了许多游客前来品尝。那么,芒市美食主要集中在哪些地方呢?接下来将为您揭秘。
第一大集市:芒市夜市
芒市夜市是芒市最热闹最具有特色的夜市之一,也是芒市美食的主要集中地。这里汇聚了各种口味的小吃,让您尝遍大江南北的味道。可以品尝到酸辣粉、米线、糯米饭、炸酱面、涮羊肉等,还有各式各样的炸串、烧烤、饮品等。这里的小吃品种繁多,价格亲民,营业时间也比较长,是游客们品尝特色美食的好去处。
第二大集市:芒市火车站周边
芒市火车站周边也是芒市美食的主要集中地之一,许多当地居民和游客都喜欢在这里品尝美食。这里有各种小吃、面条和粥类,其中以“阴阳面”最为著名。阴阳面是将卤肉和清汤口味面条混合在一起,口感独特,十分美味。此外,在火车站附近还有一些小饭馆,可以品尝到当地美食。
第三大集市:芒市水果批发市场
芒市位居热带地区,气候湿热,因此,这里能够生长出各种美味的热带水果,如芒果、龙眼、荔枝等。芒市水果批发市场是芒市美食的另一个主要集中地,这里的水果新鲜、甜美,品种也非常多。可以边逛边品尝到当地的各种水果,感受热带水果的鲜甜和清爽。
通过以上介绍,我们可以看出,芒市美食主要集中在夜市、火车站周边和水果批发市场。这里的美食丰富多样、口味独特,是游客们品尝特色美食的好去处。
芒市什么东西好吃的
在云南的芒市,有许多值得一尝的美食,其中就有以瑶族传统菜肴为主打的美食。第一款是瑶族特色菜——核桃酱油烤鸡,鸡肉鲜嫩入味,配上核桃酱油的浓郁味道,让人难以抗拒这道诱人佳肴。第二款则是瑶族凉菜——凉拌野生菜,采用当地野生菜和辣椒,口感清爽,辣味十足,是夏天解暑的最佳选择。还有一款非常受欢迎的小吃——瑶族米粉,米粉细嫩,配以瑶族特色佐料,清香扑鼻。无论是当地人还是游客,都不能错过这些美食。
除了瑶族特色美食,芒市的烧烤也有着非常高的口碑。这里可以尝到非常新鲜的牛羊肉,而且用料上乘,烧烤出来的口感鲜美多汁,让人回味无穷。还有一款当地流传已久的烧烤——烤乳扇,选用的是当地最新鲜的乳扇,烤制后更加鲜美可口。当地的烧烤非常值得尝试,能够让你一次性尝遍各种不同口味的美食。
最后还有一道非常受欢迎的甜点——芒市人们的最爱——水果沙拉,当地附近盛产各种新鲜水果,加上当地特产山芋、豆腐等佐料,非常适合夏天的消暑之选。这款甜品口感独特,清新爽口,更是当地人对生活的精神追求和态度的体现。
总之,在芒市的美食是绝对不能错过的,如果你有机会来到这里,不妨一定要尝尝这些美食,绝对能让你大饱口福,感受到瑶族文化的深刻内涵。
德宏这里即将举办着泼水节,届时大家可以参加这里的活动,但是除了参加活动大家也不要忘记了这里的美食啊!那么,今天小编就来给大家介绍一下德宏这里的美食都有哪些吧!
傈僳族竹米煮鸡
这头道美食是傈僳族竹米煮鸡,用几十年才能生长一次的稀有竹米,搭配农家土鸡,做出的竹米煮鸡是傈僳族产妇补血的佳品,也是傈僳族招待贵宾的一道美食佳肴。这道菜不仅仅是滋补,还有很强的药效,对疲劳综合症、肠胃不适、肥胖、便秘、妇女经前综合症等有很好的舒缓作用和膳食疗效。这道菜是到品德宏必点的一道招牌菜。
德宏海陆空
由品德宏将小鱼,腰果,蜂蛹,三种食材混合一起,做成了德宏一道知名的下酒菜,被德宏老百姓取名为“海陆空”。
傣家苦撒
德宏傣族撒撇,颇受当地各族群众喜爱,就连北京、上海、广东及港澳游客吃了后都感觉独特良好,再到德宏后,有的人还点名要这道菜。
撤撇的制作是:用净瘦黄牛肉一公斤剁成肉酱,在开水里氽熟,再把刚杀的牛苦肠兑水煮涨,用纱布过滤后备用,然后把新鲜韭菜和茴香切细后挤去水分,再配以香柳、盐巴、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀,即可食用。
撒撇的吃法是:用米线或牛肚丝、肉片在撒撇里蘸一下就吃。撒撇制作考究,刀法细腻,用料新鲜,佐料齐全,费时费工,是典型的功夫菜。撒撇因有牛苦肠水,不但具有丰富的百草营养成分,而且有清热解毒和健脾开胃的功效,初食有点微苦,再食回味悠甜。
加上配有具药效作用的植物佐料,撒撇便成了一道口味极佳的药膳食谱。胃热上火,风火牙痛,体内各种炎症,经食用撒撇一次或两次,即可消炎止痛解毒,常吃之还有预防癌症
德宏香茅草烤排骨
香茅草是德宏傣族人民最喜欢的作料之一,香茅草不仅含有柠檬醛,有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的功效,而且香茅草可以提高消化机能,健胃消脂,可治疗和预防腹泻、感冒及发烧、头痛等疾病。香茅草烤排骨是德宏傣族人民钟爱的一道民族菜。
这道菜味道奇美,草香飘逸,让人回味悠长;香茅草的香味让很多品尝过的人对德宏的傣家菜念念不忘,品德宏香茅草烤排骨是到德宏必吃的一道菜。
德昂族凉拌酸茶
德宏州的茶文化源远流长,德宏人特别是德昂族善于用茶叶把菜品更深层的味道提炼出来。品德宏凉拌酸茶就是茶叶和菜品完美相融的一道德宏菜。
火烧猪
德宏的火烧猪已经形成了特有的一种民族文化,德宏独特的火烧技法和用腌菜膏、鱼腥菜、芫荽、小米辣等做的蘸水搭配,让其在火烧系列中脱颖而出。特别是德宏盈江的火烧猪,是德宏民族宴席里最香甜可口的一道菜。
德宏手抓饭
德宏是手抓饭的发源地,德宏的手抓饭有很多种,多数以纯生态的染饭花为主要材料制作。味道香糯可口,回味悠长。
傣家酸趴菜
是傣族最为普通的一道名菜。说它普通,是因为它是一道傣族的家常小菜,普通到在傣族的食馆里可以免费赠送给客人吃;说它是名菜,是因为在傣族地区,它无人不知,无人不晓,无人不爱。不仅傣族爱吃,就连生活在傣族地区的其他民族和外来的客人都喜欢。
德宏舂干巴
火烧干巴是采用肥膘黄牛,选其无筋、顺刀之精鲜肉,配以多种名贵且具清热降火之天然香料,经木炭火烧、木锤舂制而成,肉质细软,原汁原味,干而不燥,好吃不上火,是傣族最具特色的风味小吃。
景颇鬼鸡
历史上景颇族有万物有灵的宗教信仰,而鬼鸡就是景颇人用鸡做祭品,祭献鬼神后,将鸡宰杀,煮熟晾凉后撕碎,在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料,配入盐、味精、酱油等调料制成。在过去,只有山官(景颇族的头人)、贵族才能享用这道菜。为了能常常吃到这道美味,聪明的景颇族人将“鬼鸡”端上了饭桌,并作为款待客人的上好佳肴。
阿昌过手米线
过手米线不仅仅是阿昌族最传统的一道美食,也是阿昌族最中意的食品。吃时因需先取一团米线置于手心,然后将拌料放在米线上食用,由此而得名过手米线。
过手米线的“帽子”非常讲究,有切成条的带皮烧肉(八成熟),还有肉碎,再加上德宏豌豆粉、大蒜、胡辣子、小米辣、花生、肉皮、猪肝、猪脑、粉肠等等。阿昌族的这个传统美食,因一瓦罐自制的阿昌酸水是其灵魂所在,也被叫做“酸水米线”。
涮涮辣小米辣拼盘
涮涮辣产于我国云南德宏、保山、临沧及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强,种植面积、产量最高。据说,当地的少数民族将它晾干后做调味用,吃的时候只需将它放进汤里涮几下,整锅汤就会辣味十足。
如此反复使用,到只剩下辣椒杆时才丢弃。涮涮辣因此得名。当地人称其涮涮辣、涮汤辣、象鼻辣。属茄科辣椒属植物,是野生小米辣的一个变种,傣语:“嘛苤胀线”涮涮辣大多是野生,其产量低,适应环境能力差,对土壤、空气等生长环境的要求非常高,一旦异地种植,就会出现退化。
属于稀少辣椒,在德宏州当地五个县市中,仅有芒市的部分偏远山区出产,而且数量极少。你,如果敢吃一个,我彻底服你!
好了,如果大家要来德宏这里旅游的话,可千万不要错过这些美食啊!
芒市是云南省德宏傣族景颇族自治州首府,位于中国西南边陲,是一个多民族聚居的地区。芒市以其独特的地理位置和多样的民族文化而闻名。以下是一些可能有用的参考信息:
1芒市夜景:芒市的夜景非常美丽,可以在晚上到芒市的山顶欣赏夜景,感受这座城市的魅力。
2芒市美食:芒市是一个多民族聚居的地区,因此有着丰富的美食文化。在芒市,可以品尝到傣族、景颇族、傈僳族等民族的特色美食,例如傣族糯米饭、景颇族烤肉、傈僳族荞麦饭等。
3芒市旅游景点:芒市有着丰富的旅游资源,可以参观芒市博物馆、德宏州历史博物馆、芒市烈士陵园等景点,了解芒市的历史和文化。
4芒市购物:芒市是一个商业较为发达的城市,可以到芒市的商场、市场等地方购物,购买当地的特色商品。
总结起来,芒市是一个有着丰富文化、历史和自然景观的城市,值得游客前往参观和探索。在芒市,可以品尝到当地的特色美食、欣赏夜景、参观旅游景点、购物等,感受这座城市的魅力。
芒市哪里的傣味好吃
芒市是云南省德宏州的一个著名旅游城市,也是地理位置相邻,文化与风味交融的民族聚居地。这里的美食更是多种多样,其中最有代表性的当属傣族美食。那么,在芒市,哪里的傣味最好吃呢?
第一家值得推荐的傣味餐厅位于芒市市中心,名叫“昌平海鲜”。在这里,不仅可以品尝到各种鲜美的海鲜,还能享受到地道的傣族菜肴,例如香酥糯米鸡、炸咕_肉等等。而且餐厅环境舒适,服务态度也非常好。
第二家傣味餐厅则位于芒市郊区的“金沙岛傣家菜”,这里的菜肴以其味道地道、口感独特而出名。特别是烤鱼和傣族火锅更是不可错过的美食。其菜式丰富多样,色香味俱佳,绝对是一家值得光顾的傣味餐厅。
第三家傣味餐厅则是位于芒市西北面的“古城大姐家餐厅”,这里的菜肴受到了傣族和丽江风味的影响,菜品种类多样,口味纯正。推荐菜有:炒乌鲁木齐、烤牛便等,尤其是古城大姐家的招牌菜,如酸汤鱼,香辣鸡中翅等,让人大快朵颐,无法自拔。
无论是昌平海鲜,金沙岛傣家菜,还是古城大姐家餐厅,每一家的傣味都是独具魅力的。没有什么能比享受美食的感觉更让人愉悦和满足,如果你想去芒市尝一尝地道的傣族美食,不妨去这三家餐厅品尝一番,你一定会爱上这里的美食。
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