芦花鸡三黄鸡哪个脂肪多

三黄鸡脂肪多。

芦花鸡和三黄鸡营养都差不多的，关键在于鸡是如何饲养的，放养的肯定比饲养的要好的多，吃野食的要比吃饲料的好不止几倍。芦花鸡的营养成份脂肪量极低。

1、三黄鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

2、三黄鸡成年鸡体重约3-4公斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。从而得到全世界的认可，三黄鸡是我国最著名的土鸡之一。

3、芦花鸡的脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大 高VEVA 氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋阴 壮阳，健脾、活胃、延年益寿之功效。

4、芦花鸡蛋的营养价值和普通鸡蛋的营养价值大致相同； 不同的是与普通鸡蛋相比，芦花鸡蛋蛋黄更圆厚，蛋清光亮浓稠，蛋黄中含有卵磷脂、生物蛋白、维生素A、B、E及锌、硒、钙等含量更高，而胆固醇含量较低。

土鸡。根据查询相关公开信息显示，芦花鸡价格为每斤15元，土鸡价格为50元，因此土鸡价格高。土鸡，家禽的一种，有别于笼养的肉鸡，其中以山坡散养土鸡为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小，土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。

能。芦花鸡剪了翅膀还能飞，但是飞不高了。要定期修剪，因为会再长出新的来。汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生。该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存，羽毛呈横斑黑白羽，与芦苇颜色色泽一致，形成天然的保护色，逃避野兽的侵袭，才得以生存下来，并由此而得名“芦花鸡”。[

        "不望祁连山顶雪，错把张掖当江南。" 这是对张掖最好的解读。祁连山巍然于张掖之南，宛如一道青黛夯筑的河西走廊的墙，绵延起伏，横亘天际。

        炎炎盛夏，四野一片碧绿。祁连山顶那终年不化的皑皑雪峰，玉壶般悬浮在蔚兰的天幕下，遥遥望去，梦幻地让人有点懵懵。

        云最喜欢雨后天霁的夏日。雪风自山顶吹来。张掖城里就像打开了空调，凉风习习，清爽宜人，那个舒坦，给个承德避署山庄云也不去住。

        唐人诗说 ，"林表明霁色，城中增暮寒。" 春秋的雨后，祁连山明霁色时，张掖城里则寒气倍增，早晚间或有些小冻人。

          祁连山曾是一座匈奴人的山。"祁连" 在匈奴语里是天的意思。祁连山即匈奴的天山。二千年前，匈奴人在山里游牧，繁衍生息。

        如今的匈奴变成了传说，不再是当年的哥。广袤的祁连草原上，不见了他们纵马驰骋，醉酒当歌的身影。年青的霍去病让他们永远地消失在了历史的长河之中。唯余一首 "失我祁连山，使我六畜不蕃息……''的短短悲歌，在祁连山的长风中隐隐飘荡。

        而那屹立山顶，万古永恒的祁连雪峰，让云无数次凝望，无数次浮想联翩，无数次想走进它的怀抱，欣赏它内在的神秘的美。

        可云为了家庭，为了理想，为了各种各样的理由，总是在生活中不停地奔忙。奔忙于都市的霓虹与喧闹中 ; 奔忙于各种人际关系与名利场中。无暇顾及发自内心深处的渴望，忘了世界那么大，云想去看看。

        直至二零年的夏天，云驱车从河西走廊穿越扁都口大峡谷，抵达青海的鄂博小镇，才算是第一次仔细目睹了一回祁连山的真容颜。一路上美丽的风景及所见所闻，所思所想，云在《闲云时光之扁都口的夏天》里已有记载。

        去岁八月二十一日，立秋巳十来天，YY的假期也进入倒计时。云一家三口，带着一条小牧羊犬，再一次游览过祁连山北麓的佛教胜地马蹄寺，参观了距马蹄寺不远，藏于一座小山腹中的藏族英雄格萨尔王殿。

        近黄昏时，驾车去往祁连山更深处的金塔寺，才算又一次用心领略了这座神山的美丽韵味。那日的天空温和而明朗。云的车行驶在一条高低起伏，蜿蜒曲折的山顶公路上。

        透过车窗，远处连绵不断，浓淡相宜的祁连山脉无边无际；近处碧绿碧绿的草地上，成群的牛羊就像一片片坠落的云。森林雪山，峡谷崖岩，随着峰回路转，景象万千，多姿多彩，美地令人心惊魄动。

        行走在这样的画卷中，让云想起朱光潜与季羡林都曾写过的那条"慢慢走，好好欣赏"的阿尔卑斯山观光大道。只是此路远比彼道海拔要高，风景也不是一般的迷人。

        公路两旁，绿草如茵的草场大海波涛般起起伏伏。波涛的后面，高耸的群峰，远远近近，层层叠叠，在傍晚的夕阳下，晚霞辉映，暮云升腾。山的色泽深浅交衬，五彩缤纷。山的形状，如扇如屏，高大雄伟，看上去若真若幻，若实若虚，生动无比。

        仔细欣赏 ：平坦的山脚下，草地辽阔而碧绿。苍翠的森林，密密匝匝地围绕或排列在山腰。山顶上，黛色的峰尖，突兀的岩体直插云霄。淡兰的天幕上，那恒古不化的皑皑积雪，闪着一抹抹耀眼的银白。

        山里的空气清洁而明澈，风光简净而美丽。碧兰的天穹，宝石一样的晶莹，能融化人的心灵。洁白的云朵，柔软的棉花一般垂在头顶，似乎伸手便可触及。

        平均海拔三千多米的祁连山脉，静静地沉睡在一张张巨大的绿毯下面。云的车真不忍心行驶在它丰润柔美的驱体之上。

        记得前年的国庆金秋，云第一次走这条山路，那一片一片铺天盖地，辽阔而壮美的金黄。当时，真心令云陶醉，令云心旷神怡。不以物喜不以己悲的人生境界，只有在祁连山秋天金黄的风中，你才能真切地体味得到。

          祁连山深处是藏族和裕固族牧民的天堂。他们随着季节，逐草而居。房屋色彩鲜艳，童话中的蘑菇般点缀在千山万壑之间的苍茫翠绿之中，原始而现代，狐独而寂寞。仿佛一幅幅遗世的无声的油画。

        有的人家门前的地坪上，停放着私家小车。屋后的山冈上或大路边， 玛尼石堆， 印着经文的五色经幡，冥冥之中似乎慈悲的神灵就在你的身旁。

        云的车路过一群羊。两只黑脸黑颈黑胸膛的绵羊引起了YY的好奇。云停车。牧羊犬蹿下车去，蓦然出现在羊群的面前时，所有的羊皆惊慌地站起来，一起看向牧羊犬。

        那些雄壮的公羊的犄角，全涂成五颜六色，好似一个原始的印弟安人的部落，吓得年幼的牧羊犬连忙往云的身后躲。

        羊群一定以为来了一只不善的狼，而城市牧羊犬早已不认识草原上的羊长得什么模样。直到牧羊犬上了车，完全消失在羊群的视野里，那些受惊的羊站在矮崖上，还在久久地盯着云的车观望。

        祁连山深处的云洁白无瑕，在一尘不染的天宇中呈现出不同的形状。有一片云像极了抖音的符号。YY戏谑地问，"难道老天爷也在忙着玩抖音！？"

        路边大蓟的花，在祁连山深处长得妖精一般，开着一丛丛妖娆香艳的花。那一朵朵青紫在夕阳的余晖里狐媚诱人。路边的野花不要采！不要采！就让它在那里迷人去吧！云又一次来到了观音洞。

        观音洞在一条幽谷之中的悬崖峭壁上。谷中水草丰美，一湾溪水淙淙而流。洞窟飞临绝壁，离地数丈之高。鹰翔高空，风吹松林，一切虚静，空灵，神秘。

        一位年青美丽，笑靥如花的牧羊女，赶着羊群走在观音洞下石子铺就的小路上，与云对面相迎。云停车。羊群自云的车两边拥挤而过，踏起的微尘告诉云，这是在人间。

        看着美丽的牧羊女，云想起了《可可托海的牧羊人》，想起了去年秋天云来时，见到的那个带着眼镜的文质彬彬的大学生。他就像敦煌的守护者一样，十年如一日，虔诚地，默默地守护着这处人迹罕至，但却有着极高文物价值的观音洞。这样淡泊的人怎能不让云感动，让云敬佩。

        云记得洞窟深处有一池清泉，千年不枯。那位不知姓名的大学生，曾经取了一瓢让云饮。泉水清冽，甘甜如露，回味无穷，令云记忆犹新。

        “美丽的草原我的家，风吹绿草遍地花。彩蝶纷飞百鸟儿唱，一湾碧水映晚霞。骏马好似彩云朵，牛羊好似珍珠撒。牧羊姑娘放声唱，愉快的歌声满天涯……” 美妙的歌声在云的脑海中不由地轻轻响起。

        如此走走停停，拍拍看看，到得祁连山深处的大都麻村时，已经是夕阳西下，一家人在天崖。初秋的大山里，不胜寒冷。云套了外衣，没穿秋裤，牵着狗狗伫立在大都麻村当街傍晚的风中，瑟瑟发抖。

        回去的路崎岖，不比蜀道容易。为了不走夜路，云一家人投宿在了大都麻村的英措吉牧家乐。名为牧家乐，其实就是牧民自己的家。店主人已经六十多岁，一副好记性，居然还认识去年国庆期间来过的云。

        一同住店的还有八位来自嘉峪关的男女夕阳红。涉世未深的狗狗，以为陌生人皆是亲人，直接站起来，热情地趴上了一位女士的大腿，结果吓得人家花容失色。云连忙赔礼解释，才算没有造成纠纷。

        晚饭吃得是凉拌白萝卜丝，野蘑菇面片，半斤羊筏子。荤素搭配，十分可口舒适。后院里的格桑花开得正好，远处的经幡在风中飘摇。如果无事可干，大山深处的日子，或许会寂寞的让人无所适从。

        牧羊犬在后院里发现了一只正在静静卧着下蛋的芦花鸡。跑上前好奇地观看，结果母鸡的一声呱叫，吓得狗狗抱头窜鼠。

        夜幕渐渐落下来，起初天空幽兰，最后一片漆黑。山里的夜晚，非常地寂静。黑黢黢的夜幕下，吹着寒凉的山风，看着天上的星星。没有了城镇流光溢彩的霓虹，人世浮华躁动的喧闹。给人的感觉，万物安然而静好。

        大都麻是一个小小的藏村，坐落在宽阔平缓的峡谷中，周围群山环抱。一条村道的两边，依次排列着二十来户人家的民居。白墙青瓦的门前，绿树成荫，鲜花盛开。墙上绘着富有民族特色的吉祥图案。

        村边有一条名叫大都麻的河。河水清清澈澈，水势湍急，没日没夜，滚滚而流。一千年，一万年，自雪峰走来，不知疲倦，永不停歇。

        河的一侧沙滩上布满茂盛的沙棘林，另一侧紧邻山脚，山上的草木郁郁葱葱。有的树叶已经透红泛黄，显露出秋天点点的斑斓身影。

        翌日清晨的大都麻村，天阴而不雨，空气湿漉漉的。冉冉升起的牧民的炊烟，在空气中渐渐弥漫开来。整个村庄静静地笼罩在一片淡淡的乳白色的雾霭之中，宛若仙境。

        云带着狗狗向沙刺林丛生的大都麻河边走去。路过牧民的畜舍。畜舍旁边的草地上站立着山羊一家三口。山羊爸爸远远地看见狗狗，勇敢地迎上前去，然后山羊一家皆迎了上来与狗狗对视。狗狗被山羊一家的英勇气势所慑服，连忙扭头跑开去。

        河滩上茂密的沙棘林缀满了金色的沙棘果，让云无不感怀的是充实而美丽的秋天。

        大都麻河水量丰沛，老远就能听见它那滔滔不绝，豪迈嘹亮的歌。云踩着硕大的河滩石，沿着河岸行走。狗狗兴奋地跑来跑去，相伴左右。河谷，草地，森林，嶙峋的巨石，雄伟的雪山，云仿佛走在一帘隔世的幽梦里。

        妻与YY依然窝在寒冷的深山里牧民家温暖的被子中。这可能是一间佛堂。壁上的佛龛里供着唐卡佛像，摆着未点燃的酥油灯，拉着一张藏红色的布帘遮挡住。

        此刻是早晨七点不到，风中偶尔飘来鸟语，鸡鸣与犬吠。山里空气湿度很大，店里的被褥潮湿地使云想起曾经在雨季的峨眉山上过夜的情景。

        晨光大亮时云返回牧家乐。早点入乡随俗，店主人的妻子为云一家准备了牧民家常吃的厚烧饼，青稞炒面，小麻花和酥油茶。吃饭的当儿，YY指着客厅墙上的一幅画，对云说，"老爸，这幅画你应该很熟悉！"

        云看是雄伟的布达拉宫全景图，想起去西藏的一路上看见的那些虔诚的朝圣者，心生感慨。说，"布达拉宫是无数藏民心中的圣地，许多人匍匐在天路，终其一生的梦想便是去西藏朝谨！有信仰的人，能坚持走自己的路，不会迷失了人生的方向。"

        人生萍水，聚散不定。 八点半钟，夕阳红们就匆匆离了店。云一家人慢慢用过酥油茶，已是九点多。

        大都麻村因大都麻河而得名，隶属于马蹄乡。店主人告诉云，"都麻"是藏语，意思是用炒面酥油捏合的形状像塔状的供品或祭司品，用来形象地比喻山峰的形态。

        云是一个药师，与店主人聊起马蹄乡卫生院曾经的院长张治军。店主人竟十分熟悉，说跟他还是亲戚，调去巴尔斯雪山下的大河乡差不多已有好几年。

        大河乡的地理位置，在祁连山更深处，属于肃南草原上比较偏僻的乡。张治军去任院长，想必十分地不容易。每一个人，在这个苍茫山河里，皆渺若微尘。做好自己应该做的事，山里的世界虽窄，但亦纯粹。就像店家的一双儿女，卫校毕业，安心地扎根于马蹄乡卫生院，无名的小花一样，为草原上的牧民默默散发着生命的芬芳。

        儿媳是纯朴的牧家女子。带着一个四岁的男孩和一个一岁的女孩，在家帮衬经营牧家乐。牧家乐的生意一般般，平时客人并不多。皆因店主人热情好客。按他的说法，腾出几间闲屋，主要是为像云一样留恋山里风景的游客提供一个吃饭住宿的所在。

        云笑问店家，"张院长如今老矣，尚能酒否？"(云的问话大意如此。)

        云认识张治军院长，是九七年前后。云医学院毕业，自河东来到河西，工作一两年时间。而张院长是云认识的来自草原上的第一个真正的藏族朋友。他性格直爽，热情开朗。很爱喝酒，待客用地道的藏族风俗，唱歌敬酒，歌声不断酒不断。他那大碗喝洒，大块吃肉的豪爽，令云至今难忘。

          店家答，"还是老样子，还是那么地能喝酒！"听得出，店家对张院长还是那么地喜欢，那么地钦佩。要出门的时候，云问厚道的牧民大叔  : 附近还有没有更好的风景？

        善良的牧民大叔得知云去年到得是距离村子不远的，不对外开放的金塔寺，未免感到失落。于是，给云说了一条人迹罕至，但风光无际的路。说完特意看了看云的车，说应该能够过得去。最后叮嘱云要小心熊出没！

        其实，人生的风景没有更好，也没有最好，有的只是见没见过，喜不喜欢。

        祁连山深处的牧民人家，过着原生态的放牧生活。远离杂复而功利的现代社会，不与世争。光阴简淡清闲，日子朴素安稳。早饭后，天气晴朗。我们离村时，店主人骑上摩托也出了门，说是去照看他放牧在什么地方的牛羊。

        云按照牧民大叔的指点，行驶到村头，过跑马场旁边的路，又过了一条浅浅的溪。车上到一座石桥。过了桥是一段极陡的土路。

        YY眼尖，蓦然看见桥头的路牌上果然画着一只熊，提示 : 游客止步，小心熊出没！好在是白天，又是坐在车里，感觉也没什么可怖，继续大着胆子往山上开。

        路是凸凹不平的土道和砂砾路，比西藏的天路更难行车，云有些担心车的底盘太底。车终于缓慢爬上森林茂密的山梁。山梁的路旁又竖着一块小心熊出没的提示牌。

        一路小心谨慎的缓缓前行，途经的风景的确十分绝美。森林与草场比别处更多更密更引人入胜。空气中森林草场特有的新鲜气息更加浓烈，在初秋上午的阳光下散发着暖洋洋的潮气。

        白云在蔚蓝的天空中飘荡着，苍茫斑驳的巍巍雪峰，忽隐忽现的青松翠柏，自在觅食的牛羊马匹，明灭可见的河流山川，宁静的小路，美丽的牧屋，一切皆呈现出自然而美妙的别样景观。令人精神焕发，心情怡悦。

        真是无限风光在险峰。只是这条风光无限的路，如果没有良好的车况与过硬的技术，置生死于不顾的胆量与勇气，还是不要去冒险的好。

        牧民大叔说，别走回头路，一路向前，莫走左右岔道，就可以到达民乐的新天镇。结果到得一个岔路口，云终于不问东西。打开腾讯地图，车向后退了几米，腾讯先生果然识途，自祁连山深处一路导到了张掖的家中。

        山水一程心似雪，半世风雨人如花。经历过世间的繁华，云内心深处喜爱的依然是朴素的山水，自然的田园，悠闲而从容的生活。

        祁连山深处的风光，不似长河落日圆的浩瀚大漠，不似杏花烟雨的迷人江南。它山水简净，风清日闲。林泉溪云，遗世独立。村落牧家，简约安宁。雪峰圣洁而美丽，白云宁谧而安祥。云之拙笔，不能描绘其一斑(好在有图有真相)。它的风彩，还需要您亲自去体味。

        如果说人生是一场旅行，生命是一次路过。看看一路途经的风景，嗅嗅身旁绮丽芬芳的花朵，享受阴晴风雨日子里点点滴滴的悠闲时光，这或许就是对如雪时光最好的珍惜。

        幽美，清纯，原始，宁静的祁连山深处，是一个值得人心灵放飞的地方。那里会让人感悟，让人空虚，让人放下一切俗世的烦恼和纠结。

        光年飞逝，旧事如梦。当云及笔写下这篇游记的时候，岁章已然翻页，时间是2022年的正月初五。这是一个人人皆忙着迎财神的大喜日子。但愿这个世界，人人有闲，人人有钱，人人皆幸福，人人皆自在。

芦花鸡约每斤7元。

芦花鸡为我国土生鸡种,产自山东省汶上县。芦花鸡体型椭圆而大，单冠，羽毛黑白相间，公鸡斑纹白色宽于黑色，母鸡斑纹宽狭一致。

鸡的菜谱

白切鸡

1先准备好鸡1200克、葱5克、蒜头5克、姜10克、香油一汤匙、鲜生抽3汤勺、米酒30ml，以后把鸡脯肉解决清理干净。

2再把大葱洗干净后系结，姜片洗干净后切割成块状，鸡脯肉放进锅中，倒进凉水焯一会后捞起来，再自来水清洗一下。

3以后把鸡脯肉捞起来，放进火锅中，倒进沸水，另外倒进米酒，盖好盖子火灾烧开后中文火煮40分钟。

4把煮开的鸡脯肉捞起来，放进凉水里边侵泡彻底放凉，再提起来控干水，匀称的刷些芝麻油，再把葱蒜末放进碗里。

5倒进生抽，滴少量芝麻油，立即把鸡脯肉切割成小块蘸酱吃就可以。

口水鸡

1先准备好三黄鸡1只、盐1勺子、姜1块、蒜2瓣、八角2个、米酒1勺子、生抽酱油1勺子、白醋1勺子、大葱2棵、麻椒油1勺、红尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油适当、风姜2块。

2鸡屠宰解决好后清理干净，再放进锅中，另外放进姜蒜，倒进米酒，低火烧开5分钟后歇火，再盖好盖子侵泡45分钟后捞起来。

3再把鸡脯肉放进凉开水里边侵泡，以后把少量油倒进锅中，烧至湿热后放进朝天椒、八角煸炒干水份，捞起来放凉后切割成末，放进耐热的碗里。

4放进水豆豉，以后把油倒进锅中烧至起烟后歇火，放到八成热后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放进碗里，倒进醋和生抽酱油，放进白砂糖。

5搅拌均匀后筛粉一下，以后把油辣子表层的辣椒油倒进料汁中，再撒些白芝麻，以后匀称齐整摆放在碗里的鸡脯肉中，匀称的撒些葱段就大获全胜了。

扒鸡

1先准备好鸡脯肉1只、食用油1500克、食用盐25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克

2鸡脯肉屠宰褪毛去内脏后清洗干净，再把鸡的左翅自脖下口插进，翅尖从嘴里侧外伸，别在鸡身上。

3再把鸡的右翅也别在在鸡身上。再把膝盖骨轻轻地砸断并起交叉式，将两爪塞进鸡腹腔，晾晒水分。

4以后把麦芽糖和水翻拌后擦抹在鸡脯肉中，再把锅烧热后倒进油，烧开后放进鸡脯肉，炸成橙**后捞起来沥干油。

5再把水倒进锅中，放进鸡脯肉，放进用沙布包裹的五香调味品，放进姜片，盐，蘑菇，倒进生抽

6大火烧开后去掉白沫子，文火焖煮30分钟至鸡脯肉软烂就可以。

大盘鸡

材料

鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐

做法

第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净

第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。

第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

第四步，加砂糖，盐，料酒

第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

第八步，略微翻炒后，可以出锅了。

三杯鸡

材料

主料；鸡腿2只 辅料比 青红彩椒各1/3个 洋葱1/3个 大蒜 姜 调料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油

做法

三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。

1、 三黄鸡剁成4cm大小的块。

2、葱去皮后切成片，紫皮洋葱切丝，姜和蒜切片，彩椒切成三角块备用。

3、锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出用清水冲净表面浮沫儿，充分沥干。

4、锅中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢变成深褐色，再变成浅褐色小泡泡时，放入鸡块，快速翻炒，让糖色包裹在鸡块外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用酱油着色）

5、炒锅洗净烧干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。

6、放入鸡块，倒入花雕酒没过鸡块的1/2，然后入清水没过鸡块的2/3，调入生抽，老抽，盖盖炖20分钟。

7、打开盖子，改成大火继续烧3至5分钟，待汤汁变粘稠后，放入彩椒、洋葱翻炒，最后调入香油搅拌均匀，关火即可。

那要看什么样子的芦花鸡。一喂养饲料、圈养的那种，100天就能长到三斤了，不值钱，7元/斤就算不错了，自然营养大打折扣。二农家散养，这种多少值钱了就，本身芦花鸡的生长期就很长，皮薄、脂肪少、骨头细。这样的农村零散收购回来到市场差不多要16元/斤，但是碍于现在农村垃圾遍地，吃着心里不踏实。三汶上原种芦花鸡，据统计全国也就那么一两家大型生态散养基地适合养殖。芦花鸡本身属于半野禽，能飞2米多高，2年下来能长到三斤就不错了。再算上无菌车间宰杀、12-24小时的超低温排酸处理成本就上去了，连锁店的售价能到120元/斤，不奇怪，人家主要是供应国外和国内权贵市场。媳妇月子的时候托人从jkk公司内部弄了几只，用砂锅清炖4个多小时，鸡汤下面，鸡肉切丝留着以后做汤，味道鲜美倒在其次，滋补作用是乳鸽、鹌鹑都比不了的。人家有钱的买来炒着吃，真是任性