在冰箱保存鲜虾，用那些方法，能使大虾鲜甜无异味呢？

因为虾肉的钙含量，比较丰富，并且脂肪含量，以及热量，会特别低。适量的吃一些虾，不仅能够补充身体，所需要的营养，而且也能够更好的塑形。所以很多人，都会提前购买很多大虾回来，但是如果大家购买的比较多，一次性吃不完的话，就会选择在冰箱保存。但是如果选择不当的保存方法，很可能会导致大虾变黑，甚至出现了出现很大的异味。要想让大虾鲜甜，没有异味，也可以选择白糖保存，或者是将大虾放进无水的塑料瓶当中保存，都不会有任何异味。

一、在冰箱保存鲜虾，用那些方法，能使大虾鲜甜无异味呢？ 

用白糖保存的方法，其实也是特别简单的。准备好大虾，保鲜盒，清水，白糖。然后将买回来的大虾。放进盒子当，中倒入适量的水，再将虾表面的泥土，灰尘，清洗干净，控干水分。再将保鲜盒，擦拭干净，保证无水无油。在底部将大虾，平铺在保鲜盒内，然后再将大虾的表面，均匀的撒上一些白糖。然后再铺一层大虾，再加一层白糖。这样循环往复的方法，将大虾铺好。

二、结语。

然后再用保鲜膜，将保鲜盒密封，放入冰箱冷藏，就能够保存的非常好。并且不会有任何异味，下次吃起来，也仍然非常的新鲜。用塑料瓶保存的方法，也是非常不错的，大部分人都会选择这样的方法。将虾清洗干净，去除身体中不能吃的部位，并且去除虾线。准备几个矿泉水塑料瓶，因为矿泉水瓶，相比其他饮料瓶会更好，因为无色无味，并且也不会让大虾串味儿。将大虾洗尽，然后放进塑料瓶的顺序要依次排放。并且要将大虾的头朝下，尾部朝上，然后装满之后，再放适量的水。将瓶盖拧紧，放进冰箱能冻，下次吃的时候，提前将瓶子拿出来解冻，就能够出吃到鲜甜可口的大虾。

问题一：空气炸锅做虾怎么做 用料

虾 20

现磨粗椒盐 少许

空气炸锅虾的做法

将虾沥水。不放油。

空气炸锅180度预热5分钟。

将虾平平铺，200度加热8分钟，反面，再加热3分。

摆盘放椒盐。

问题二：空气炸锅虾怎么做 好了，关于空气炸锅的好处，我就不多说了，使用空气炸锅炸虾，和以前一样，我们首先需要准备空气炸锅和基础食材，这是第一步。

接下来，我们需要把葱油和大蒜粉还有鸡精放在器皿中，搅拌均匀，加入器皿中的顺序没有要求，先放入哪一个都是可以的。

然后，我们把大虾简单的处理一下，主要就是洗干净，然后把虾背上的“黑线”用牙签或者是其他的工具挑出来，之后把大虾放在已经调至好的器皿中。

为了能够让大虾更加入味，我们需要把大虾放进冰箱中，时间不用太长，大概五分钟就ok，这五分钟我们也不用闲着，把空气炸锅准备好，和以往一样，我们需要把空气炸锅预热一下，时间也是5分钟。

5分钟之后，我们把放进冰箱里面的大虾取出来，然后把它尽量均匀的放在空气炸锅的炸烂里面。

一般只要在炸5分钟就好，不过要注意，期间需要把大虾拿出来，翻个面，这样味道会更好。

再过五分钟，我们可以把已经制作熟了的大虾拿出来，然后再在上面撒上一些味精之类的调料，当然，这个主要也是看个人的口味，您还可以放一些芥末之类的，也是可以的。

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最后，就是尽情的享受美味啦！

问题三：烤虾空气炸锅怎么做 烤虾～～空气炸锅的做法

大虾解冻，去头

用吸水纸擦干大虾，空气炸锅200度预热五分钟

大虾双面刷油（我用的是花生油），炸锅三分钟后翻身再三分钟，就可以开吃啦～～

问题四：炸风尾虾怎么做好吃，炸风尾虾的家常做法 炸风尾虾怎么做好吃

原料

草虾300克、小麦面粉100克、全脂牛奶粉10克、盐1克、味精2克、料酒2克、香油1克、姜3克、大葱10克、苏打粉5克、植物油75克。

制作方法

1 虾去头和外壳(仅留尾部的壳);

2 自背部切开(不切断);

3 加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟;

4 将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊;

5 将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金**，捞出摆于盘中

问题五：如何用空气炸锅炸大虾 空气炸锅：椒盐炸大虾的做法

大虾洗净处理好备用。

热油锅，葱姜蒜切碎下锅爆香盛出来，倒入椒盐，搅拌均匀。

把大虾倒入作料油碗里面拌匀，倒上少许红酒放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。

空气炸锅200度预热5分钟。

把腌制好的虾平铺放入，设置200度5分钟，中途翻下面。

盛盘之后可以把剩下的腌制料倒入炒锅里面炒一下再倒在虾上，好吃又不浪费。

问题六：如何使用飞利浦空气炸锅做炸虾 主料：低筋面粉（风筝牌）100g 、 鸡蛋4个 、牛奶100ml

辅料：盐2小勺 、 糖60g 、玉米油少量 香草精

第一步，蛋白和蛋清分离。

第二步，打发蛋清，打发的过程中，分三次加入糖，糖能帮助增强打发效果。

第三步，蛋黄打散，加入牛奶。用打圈搅拌的方法即可，不用打发。

第四步，在第三步搅匀的蛋液中分次加入面粉，搅匀。分次的目的是为了避免面粉太多而起泡。

第五步，将第二步中的蛋清加入第五步的蛋黄面粉液，打圈搅拌均匀。

第六步，加入香草精2滴。香草精真是做甜点的必备神器啊，只要一小滴，香草味道就很浓了。其实香草精滴入的时间不限，只是我在混合物已经搅拌完成之后才想起可以用香草精提味。

第七步，空气炸锅200°C预热3分钟，取出烘烤篮，加入少许玉米油（我是覆盖整个篮底的），将第六步的面粉糊倒入后，将锡纸盖在烘烤篮上放入炸锅，调到180°C炸30分钟，拿出来之后筷子戳进去不粘就表示做好了。

问题七：阿根廷红虾怎么用空气炸锅做 阿根廷红虾(空气炸锅版)的做法

阿根廷红虾解冻 去头(头可以放汤里挺鲜的) 去皮 滤干水分阿根廷红虾(空气炸锅版)的做法 步骤1

放入料酒 黑胡椒 盐少许(海虾本身带点咸味) 拌匀腌制十分钟阿根廷红虾(空气炸锅版)的做法 步骤2

面粉加适量水调成浓稠的感觉 然后把虾粘上面粉糊糊再粘一层面包糠阿根廷红虾(空气炸锅版)的做法 步骤3

空气炸锅200度预热5分钟 放入裹好的虾烤8分钟左右 中途打开看看不要焦了阿根廷红虾(空气炸锅版)的做法 步骤4

出锅阿根廷红虾(空气炸锅版)的做法 步骤5

可以加点番茄酱沾着吃阿根廷红虾(空气炸锅版)的做法 步骤6

外酥里嫩

问题八：空气炸锅 椒盐虾怎么做 椒盐虾怎么做

材料

大虾，洋葱，干辣椒，椒盐，葱

做法

1、 =虾去头去泥线

2、 洋葱切丝、葱切小段。

3、 锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。

4、 一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。

5、 捞起沥油。

6、 锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。

7、 放洋葱，小火炒香。

8、 放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒。

9、 放入椒盐，炒匀。

10、 撒葱花，出锅~

问题九：虾怎么做好吃又简单 三十一种

一种：香辣虾

材 料

海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

做 法

1锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

2炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

4姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。

第二种：茄汁明虾

原 料

明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。

做 法

1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。

2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。

3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

第三种：油爆大虾

材 料

活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克 （约耗50克 别怕费油哦！）

方 法

1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲）

2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着）

3、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。

注 意

鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。 （仍磺冷缩的原理）

风味特点

油爆大虾成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。

第四种：黄金蝴蝶虾

原 料

原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋

做 法

1虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去

2准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用

3按照鸡蛋――面粉――面包渣的顺序

4依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟{炸虾}即成

第五种：泡菜爆河虾

主 料

河 虾

辅 料

四川泡菜、青红尖椒、小萝卜

调 料

盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒

烹制方法

1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；

2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。

特 点

泡菜味浓，开胃下饭。

第六种：五彩豆腐虾仁球

材 料

鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、**绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。

做 法

虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。

豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。

用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。

以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。

第七种：毛豆凤尾虾

原 料

毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋

调 料

盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油

做 法

1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清>>

问题十：炸凤尾虾怎么做 主料2人份

虾适量

辅料

面包糠适量

调料

食盐1茶匙 料酒1汤匙 番茄酱1碟 姜少许 生粉适量

香炸凤尾虾步骤1

新鲜大虾去头去皮， 虾背上划开， 挑出虾线

步骤2

洗净后用干净的布吸干水分

步骤3

在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清， 抓匀后腌制一下

步骤4

腌制好的虾在底部中间话上个小口

步骤5

将虾尾从中间穿入进去

步骤6

整理一下， 凤尾虾的造型就完成了

步骤7

准备好生粉、鸡蛋液和面包糠， 将虾依次放入其中滚一道

步骤8

这样凤尾虾表面就裹上层薄薄的外衣，再平放在空气炸锅筐中

步骤9

180度10分钟左右就制作完成了

烹饪技巧

大虾先去头去外皮，尾部最后一段留住，用背部挑出虾线; 再加入盐、生粉和半个蛋清等调味料腌制一下

再来为大虾整形，在虾的中间划上个小口，将虾尾从小口中穿过去， 让它立起来

依次放入生粉、鸡蛋液和面包糠中，这样就能让它裹上一层薄薄的外衣

最后放入空气炸锅中， 将它炸至熟， 配上喜欢的番茄酱或其他蘸料即可

1、晒虾干的虾一定要新鲜的，最好是刚刚捞出来的新鲜的虾，拿回家之后清洗干净，把那些杂质去掉，还要把虾多余的虾须也去掉。

2、锅里烧水，加上一点食盐，也可以不加，这个随你自己的意思。把虾放进去，用漏勺快速的转几圈。

3、虾不要在水里时间过长，只要稍加变色立刻捞出来控干水分，把虾均匀的摊开晾着。

4、有烘干机器的话，直接把虾放进去烘干，没有的话，把虾平铺在一些网格上，然后在太阳底下暴晒，一般一天就可以了，装起来收好。

今天就跟大家分享一下如何让大虾好吃？教你几种自制大虾，鲜美可口，方法简单易学，赶紧收藏起来吧！

1油焖大虾 原料 虾仁1斤、葱花、蒜茸、姜茸 方法 1 取出虾线，用枪将虾清洗干净，葱姜蒜切段，小葱切段 2 调酱料： 2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋‌半勺糖1勺番茄酱搅拌均匀 3 锅里放少许油 将韭菜、姜和蒜烧热，加入虾仁翻炒至变色，加入调好的酱汁翻炒一分钟 ‌ 4 加入3汤匙热水，盖上锅盖，小火炖两分钟，大火收汁，下葱花爆香即可。均匀。

2鲜虾粉丝煲虾300克、龙口粉丝2条、小白菜、葱、姜、蒜、小米椒、李锦记老村蚝油、生抽、料酒、老抽 如何 1、大虾去虾线大虾姜切片料酒一勺白胡椒粉腌制 2、粉丝提前泡好，将小米椒和蒜头放入碗中，淋上热油炒香 2 汤匙生抽 九庄蚝油 3 汤匙 少许生抽，拌匀备用 3 铺上小白菜、粉丝，锅里放入大虾，倒入一碗水，淋上酱汁，小火炖10分钟左右，撒上葱花。

3虾酱 原料 虾、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、番茄酱。 如何 1将食材洗净，取出大虾，葱、姜、蒜切碎。 2调一碗酱汁：料酒一勺+生抽一勺+蚝油一勺，+糖半勺+番茄酱一勺拌匀。 3 锅内放油，爆香姜末和蒜蓉，倒入大虾炒至变色，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花，即可食用。

4蒜蓉大虾 配料：黑虎虾（也可以用大虾）、大葱、小米椒 调料：盐、蚝油、生抽、芝麻酱、水适量 如何： 1 将虾洗净，打开背部，去虾线。将锅中的油加热，将虾煎至变色。 2放少许盐糖翻炒均匀。 3 再放蒜末炒香，蚝油适量生抽水适量麻酱一勺，小火煮两三分钟，把酱汁烧热，加入葱花和辣椒翻炒均匀。

5香辣炸虾 原料 500克大虾、青红辣椒、葱、姜和大蒜， 胡椒 如何 1 青红椒和葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头，拉出虾线 2 烧热油，放入葱、姜、蒜、胡椒粉炒香，加入青红椒翻炒片刻后倒入大虾 3炒至虾变色1汤匙料酒1汤匙生抽1/2汤匙老抽1汤匙蚝油少许糖和盐少许水翻炒片刻

6番茄酱大虾 原料： 海虾500克、料酒1汤匙、番茄酱3汤匙、细砂糖2汤匙、海盐少许、姜5克、大蒜1瓣、柠檬1个。 如何： 1、从菜市场买来的虾直接用清水洗净。 2然后在虾背第二段的缝隙处画刀，挑出虾线。 3、准备美心微压锅，倒入一勺植物油，热的时候加入姜和蒜末炒7-8分钟，炒香。 4、将准备好的大虾放入锅中，加入一勺料酒，轻轻翻炒。 5、当虾的颜色稍微变深时，加入番茄酱、细砂糖，然后倒入一小碗纯净水。 6、加入少许海盐，轻轻翻炒，转大火收汁，待汤浓时关火即可食用。

7 糖醋大虾 材料：大虾500克姜丝、蒜茸少许 酱料：料酒一勺老抽一勺淀粉一勺生抽两勺醋两勺白糖三勺半碗水调匀 1将虾洗净沥干水分（抽筋可以打开背面） 2锅里放少量油，将虾仁炸至变色，皮微微皱起，备用 3锅内留少许底油，加入姜末和蒜末，炒香虾仁 4倒入调好的酱汁，啜饮一分钟 5出锅后撒上葱花 。

7蒜蓉粉丝虾 原料： 大虾10只、粉丝2条、大蒜1粒、麻辣小米5粒、葱花少许 如何： 1 锅内制作蒜蓉酱，下油爆香蒜蓉2汤匙生抽2汤匙蚝油料酒1汤匙白胡椒粉和盐半碗水煮出香味放在一边。 2大虾去掉虾腿，用刀在虾背上把虾背切开，轻轻敲几下把虾边切开防止蒸的时候虾弯曲。 3 将粉丝轻轻泡软，捞出放在盘子底部。把虾放在粉丝上。将炒好的蒜蓉酱均匀的淋在虾身上，剩下的边缘倒在盘子的边缘。 4 放入蒸炉，选择原味蒸12分钟左右，然后取出，撒上葱花和小米，再淋上一勺热油即可享用。

1、虾具有补肾兴阳，滋阴熄风，开胃通乳的功效。虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之最。虾尤其适宜肾虚阳痿，产妇少乳，麻疹透发不畅，丹毒者食用。平素有湿热泻痢，痈肿热痛，皮肤湿疹，皮炎，体质过敏者不宜食用虾。虾为发物，生疮或阴虚火旺者不易食用。虾通常寄生有肺吸虫，故不可以生吃。

2、鲜虾洗净，挑去虾线，用刀在下身上轻轻剁几下。将粉丝铺在盘底，虾平铺在上面。准备空碗放入蒜蓉、葱花、小米辣、香醋、蒸鱼豉油等搅拌均匀，浇在虾的开背处。将热油倒在虾上，将虾盘放入锅中中火蒸4分钟，出锅即可。