成都有特色的火锅有哪些

成都有天府之国的美称，一年四季，前往成都旅游的人更是数不胜数。在成都，出来到各个旅游名胜游玩一番之外，成都火锅也是游客们的向往。今天就为大家介绍一下成都十大火锅排名，这些火锅店都是在成都值得打卡一番的美食之所，希望对大家旅游打卡有所帮助。

大龙燚火锅

大龙燚的锅底味道非常浓郁，也很特别，为了照顾不吃辣的顾客，也将辣度分为三个层次，让不太能吃辣的顾客也能感受到四川火锅的魅力。

刘家佳码头老火锅

创始于重庆的一家老牌火锅，虽然始于重庆，但是其正宗的麻辣口味，征服了重庆与成都人民的味蕾，也使得在四川拥有很高的人气，长年以来生意都十分火爆，每一次去都需要排队，是"嗜辣"一族不容错过的四川火锅店。

海底捞火锅

海底捞是名声非常响亮的一家火锅店，主要与川味火锅为主，并且兼容各地特色火锅口味，很大的优势还是在于服务，周到的服务让每一位顾客都表示肯定。

巴蜀大宅门火锅

在成都拥有很高知名度的一家火锅店，在就餐高峰期时永远都在排队，其加入了菊花的牛油锅底，在煮菜时散发出独特的菊花清香，深受好评。

皇城老妈火锅

成都经典的火锅店之一，口味麻辣香醇，菜品十分丰富，摆盘非常别致，去过的人总对其赞不绝口，其秉承的四川文化，也给顾客留下了深刻的印象。

渝味楠老火锅

这是重现上个世纪80年代末川渝火锅口味的知名品牌，发扬着"原生态"火锅的精髓。有着祖传火锅底料熬制手法，让顾客吃起来很辣但是不伤喉咙，麻味十足却不伤肠胃，以新鲜的食材与独特的口味获得顾客的认可。

　来成都品美食，火锅也成了一道必修的功课。在成都，火锅的味道不好的话想长期生存下去是很不容易的，除了个别我吃过味道的确不错，但是由于地理位置偏僻开不下去，不得不说是一个遗憾。下面给大家推荐的就是我个人在成都吃过火锅综合排名前三之一的锦城印象火锅店，这是家好吃的火锅店。

锦城印象火锅

　　锦城印象在成都算比较新的火锅店。环境古色古香的，店家的服务在成都火锅店里也算是比较好的。长发的女士，都会送一个发圈，戴眼镜的朋友，都会送一张眼镜布，想得很周到。锦城印象在玉林倪家桥有一家店，和蜀九香、三只耳、老码头火锅店挨得都很近。万里号彩虹桥旁耍都也有家店。 锦城印象的特点　锦城印象的火锅属于偏“重口味”一些，就是菜品涮过都比较入味的类型，突出特点是吃起来比较香，不会只是那种单纯的麻辣感。要说辣也算不上，不嗜辣的朋友可以选择鸳鸯锅。需要说的是现在成都火锅锅底普遍涨价厉害，他家单锅底现在就要收60来块钱了。如果人少，比如1、2个人去吃摊上这个锅底费显得不大划算，人多吃又划算又热闹。 锦城印象的特色菜　重点推荐一下他家的特色刀削面，点了之后师傅会在火锅上加一个特制的铁皮样式的东西圈围起来，以避免火锅汤汁溅到衣服上。现场削面，一条条面条就进入锅里了。面是绿色的，师傅说是加入了用榨出的菠菜汁，感觉很健康，吃起来味道也很不错。极品鹅肠现剪，千层肚也很新鲜都是看得到的。荤菜质量上乘，夏天吃完火锅还会送上甜美的冰淇淋。

成都好吃的火锅店有哪些 成都比较好吃的火锅有蜀九香火锅、巴蜀大宅门火锅、老码头火锅、三只耳火锅、川西坝子火锅等都是大众认为比较好吃的火锅。

火锅文化

火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。

蜀九香火锅: 典型”的川式火锅，还没进门，已被“阵阵香味”吸引。红汤“九宫格”的造型确实“有创意”，可以将菜“下到不同的格子里”，方便捞取；味道自然出彩，“麻辣鲜香”不在话下。要是怕辣，就选鸳鸯锅，白汤“非常好喝”，涮蔬菜“很有味儿”。蘸料则是地道的“蒜茸香油碟儿”，“齐全”地摆在桌上，“自行调味”。环境不说精致，但“古色古香”。生意“那叫一个火”，排队等位是常事。

巴蜀大宅门火锅: 是中华民族餐饮文化中的一朵奇葩，既海纳百川又独成一派。有着宫廷菜的精致、营养和大气，也兼具了民间菜系的灵巧与风味。以高档的燕鲍翅、名贵山珍海鲜为主要原料。每一道菜，都有一个值得玩味的典故，无论是从选材、工艺上，还是从配器、味型上，都显得无比厚重。

川西坝子火锅: 创立于2010年，隶属于四川川西坝子餐饮管理有限公司，总部位于天府之国成都，以经营麻辣鲜香的川味火锅为主，拥有6家直营店。

成都的火锅江湖也可谓是起起伏伏了，以前的耙子，热盆景，川王府，皇城老妈，到孔亮，德庄，刘一手这些重庆火锅的进入，再到前一阵类似网红的小龙坎，蜀大侠，川西坝子，大龙，现在是感觉拉到风投了，四处开店，持续很久每天都有38代100团购券抢，请了谢霆锋到店利用名人效应大肆宣传的谭鸭血。火锅业者们早就看到了成都是一座上一顿吃了火锅下一顿还想吃的城市，几十年来前赴后继，变着花样的勾引着食客们的味蕾。但是，要说经历住了那么多起伏，依然健在，而且生意仍然好，作为许多当地人吃火锅首选的，为数真不多，巴蜀大宅门算一个。当然，他没有前面说到的耙子火锅这些年生久远，但是十好几年是有的了。作为吃客，表面上看我觉得大宅门老板是睿智的，没有盲目扩张，一直是两三家店，花大心思在保持味道稳定上，也花了更多心思在店上的管理也就是顾客感受上，比如上菜速度，顾客招呼服务员的响应度等，多年对比明显感觉到服务质量的提升，这是管理者专门抓过的结果。前几年大宅门生意非常火，我要去吃都是下午5点到或者是晚上9点再去，否则得排队一两个钟头。现在成都火锅百家争鸣，各有手段，他门口排的队不像以前了，但是还是希望他保持好味道好管理，对火锅市场的良性竞争起到促进作用。各家都好吃各家都好生意，作为好吃客的我们就幸福了。

1、海底捞海底捞相信大家并不陌生，中国名气最大的火锅店了，以超人性的服务而出名，味道其实不是这里的重点，重点是去享受一流的服务。海底捞以经营川味火锅为主，并凭借着火锅店内服务员优质贴心的服务而备受消费者的欢迎，目前已经在全球多个城市开设有近千家直营餐厅。

2、小肥羊小肥羊是一家诞生于1999年并于2012年加入百胜餐饮集团的国内十大知名火锅品牌之一，是一家专注于打造高品质火锅品牌为目标，首创出不蘸小料涮羊肉的吃法，并凭借着新鲜高品质的羔羊肉和久涮不淡的汤底多年来始终吸引着众多消费者来店。

3、大龙燚大龙燚是一家以经营地道四川老火锅为品牌特色的成立于2013年的大型全球餐饮服务企业，经过多年发展，目前旗下还先后推出了随身锅、火锅、包煮婆火锅冒菜等品牌，旗下门店几乎覆盖了全球所有一二线城市。

4、呷哺呷哺呷哺呷哺是一款诞生于中国台湾，成立于1998年并于2014年在港交所上市的时尚小火锅品牌，因一人一锅的形式而深受消费者的青睐与喜爱，凭借着优雅舒适的用餐环境、营养新鲜的食材和别具特色的用餐形式目前已经在国内开设有上千家直营餐厅。

5、谭鸭血谭鸭血是一家创办于2018年集火锅研发、火锅加盟、火锅商超、物流配送、开发有机农产品于一体的成都美食标杆品牌，目前已经在中国大部分一二线城市开设有门店，并凭借着有料锅底和互联网营销方式而风靡全国，走向世界。

6、德庄德庄是一家创立于1999年，以麻辣鲜香口味特色著称于业内的重庆火锅典型代表品牌，以德庄毛肚、德庄汤、德庄酒、水三脆毛肚和青青草鹅肠均是这个火锅品牌备受欢迎的菜品，目前这个火锅品牌的销售网络已经遍布全国各地。

7、东来顺东来顺是一家成立于1903年的清真餐饮品牌，目前旗下业务覆盖了销售清真食品、加工肉类产品、发展餐饮连锁店等众多业务，旗下拥有肉串类、肉片类、调料类、熟食类和礼盒类五大系列产品，经过数百年发展，目前品牌已经在全国设有超过4000家销售网点。

8、捞王捞王是一家以胡椒猪肚鸡火锅闻名于国内的知名煲汤火锅品牌，成立于2009年以“一煲四味”的独特吃法著称于业内，店内胡椒猪肚鸡、马蹄竹蔗水、捞王卤香三宝、爆浆手打虾丸均是较受欢迎的菜品。

9、小龙坎小龙坎是一家创办于2014年，专注于经营餐饮和研究饮食文化的国内知名连锁火锅品牌，自问世以来就迅速成为川式

所谓，民以食为天，大家对于美食的追求是孜孜不倦的，你有没有过这样的经历，为了吃一碗螺蛳粉而跑到柳州，为了吃一锅正宗的火锅，而跑到成都，今天我们就来说说，去成都都有哪些必吃的美食呢？以及哪里可以吃到正宗的成都火锅呢？下面小编就来为大家仔细讲解。

在成都，除了火锅之外，面食也是成都的特色之一，包括一些火锅粉、蛋炒饭，都成了吃火锅时的必备。在成都，除了大家闲暇之余打麻将之外，最常见的食物便是火锅，有些成都本地人，可以一天三顿都吃火锅，并且不腻，这也是源于他们生长在此地，已经习惯了这种生活方式，那么哪里可以吃到正宗的成都火锅呢？我们可以看看本地人的评论以及推荐。

成都除了火锅之外，还有串串，其道理相通，都是以辣味著名。经过本地人的推荐，我们对于成都火锅的选择，并不在于品牌上相反，很多小街小巷里的隐藏的火锅店面，则更具有成都本地的风格，以及成都火锅的味道。

尤其是成都的牛油火锅，让很多游客们流连忘返，甚至于数次定居的火锅，想要一探究竟。而成都火锅的涮菜品种，也最为丰富，像黄喉、毛肚等等，都是成都火锅当中的必点菜之一。当这些菜，在其他地区吃火锅涮菜时，味道并没有十分突出，而放置于成都火锅当中，则成为了一道美味佳肴。

小编曾吃过成都火锅，一家小郡肝，虽然全国各地都有小郡肝的连锁店，但成都店面，则给了我们最深刻的美食体验。所以如果想要吃到正宗的火锅，其实不必在当地寻找成都火锅的名号，而是一定要去到成都本地，切身处地的品尝当地的火锅特色。