大连海鲜面的做法

制作方法：（可点击放大）。祝顺利！

原料：海藻20克、干贝20克、海带20克、素油30克、面粉100克、 盐5克、葱10克、亦可配以海虾、牡蛎等食材。

步骤：

1．把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。

2．将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。

3．把面粉用清水合匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成面条，烧开沸水1000毫升，把面条下入煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜盖头在面上即成。

食法：每天1次，每次吃面条100克。

海鲜面的做法

将虾和蛤蜊处理好备用。买的时候蛤蜊是已经吐好沙的，所以就简单冲洗了几次。老板说虾不用去虾线，为了省事儿也只是去掉了须，冲洗了一下。

将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用。小葱留一点儿绿色的葱叶最后洒面条装饰用了。

锅中倒入适量的油，烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅，倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色。变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒，至虾稍有变色即可。加入适量的水，大火烧开。

水开后，下面条，把面条充分的没入面汤中，盖盖子大火煮3分钟，转小火再煮几分钟，关火。调入适量的鸡精，盖盖焖一分钟。

最后盛入碗中，撒上事先备好的绿色葱叶即可。

　　海鲜汤面

　　主料：面条(标准粉)500克

　　辅料：鱿鱼(鲜)50克,墨鱼50克,蛤蜊100克,草虾50克,鱼丸80克,白菜50克,金针菇30克

　　调料：盐4克,胡椒粉2克,香油10克,青葱10克

　　制作:

　　1 墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中;

　　2 面煮熟后捞起备用;

　　3 小白菜、青葱洗净切段;

　　4 高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。

前言

喜欢喝面，喜欢各式各样的面，早饭也是经常吃面的，但是有人不喜欢只能少吃了，但是每次的面做的都不一样，喜欢吃海鲜，尤其是大虾，放在面条里格外的鲜美

材料

主料：面条200g、卷心菜100g、虾100g、小西红柿5个、火腿肠1根、杏鲍菇1根；

辅料：油适量、盐适量、酱油少许

什锦海鲜面

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原料准备好

2

处理一下，切好备用

3

锅中放少许油先炒虾

4

虾炒变色之后倒入所有菜翻炒

5

适量的酱油上色

6

菜炒软倒入适量水

7

大火烧开

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开锅放入面条

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面条断生之后放入火腿肠

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适量盐调味就可以了

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美美的一大锅面条就可以出锅了

小贴士

面条一定要煮透，水的量要控制好，能多点别少点就行