萝卜面条怎么做好吃窍门

食材：萝卜、面粉、香菜、葱花、植物油、小菠菜、盐、鸡精、味精。

步骤：

1、和面，用适量的面粉，慢慢的加水，把面粉搅拌均匀，最后和成面团，用盆子扣起来，让面可以先醒一下。

2、取一段葱，切成葱花，然后再取一份菠菜，切成小段。再切点香菜。最后再取一个萝卜，切成丝。

3、开火，给锅里倒入适量的植物油，烧至油热，然后把葱花放入翻炒，出味道后，再把萝卜丝放入，翻炒几分钟。然后给里边加水，烧至水热。

4、在烧水的这个过程中，我们先擀面，把面用擀面杖擀开，擀薄。然后用刀切成面条。

5、锅里汤煮开之后，先把切好的面条放入汤中，用勺子慢慢的搅动，不要让面条粘在一起。

6、放入适量的盐，味精，鸡精，等锅中的汤再次煮沸后，放入菠菜和香菜。小火煮一分钟即可。

1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)

2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)

3、花卷：

4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

5、家常饼

原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。

工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤(饧10多分钟)-----成型-----成熟。

特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。

注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当

6、广式蔬菜饼

原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。

工艺流程：温水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。

注意：烙饼时一定要面朝下。

7、四喜蒸饺

原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，

素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。

工艺流程：和面(汤面)---下挤---制皮---上馅---成型---成熟。

特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。

馅料：酱油，主要是香油(千万不能放水)，花椒面，盐，高鲜味素。

注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，开水和面，一斤面出二十个面剂。

8、馅饼的制做

原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，精盐10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克。

工艺流程：温水和面---拉剂---上馅---成型---成熟。

持点：外焦里嫩，味道鲜美。

注意：温水合面之后饧二个小时以上。

很高兴回答你的问题。

面条制作有什么小窍门，首先让我们了解一下面条。面条一般分鲜面条和干面条，鲜面条一般是指现做现吃的面条，干面条就是我们常说的挂面。我想你问的应该是我们家庭中现做现吃的面条吧！

中国饮食文化博大精深，面条也不例外，比较出名的有兰州拉面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、北京炸酱面，重庆小面等许多。做面的方式也是各式各样，各有自己的小窍门。

做面窍门有很多，首先一点就是在面粉的选择上。面粉分高筋面粉和低筋面粉，高筋面粉韧性足，做出的面条更劲道，适合用于做面条。

然后就是在和面时可以加入一点食盐和一个鸡蛋，这样也会增加面的劲道。更专业的，像兰州拉面是加入了食用蓬灰，使面条更劲道有延展性。

再就是柔面了，揉面也是有技巧的，需要反复揉，把面里的空气充分排出，这样面条也会更劲道。

最后是煮面条了，煮面的水里可以滴几滴油，这样煮出来的面条不易发生黏连。煮鲜面时，水要充分烧开再下面条，在水里滚三下，然后关火焖两分钟，就可以盛出食用了。

这就是我对面条制作方法的了解，欢迎大家分享自己的经验，让我们共同学习。

你好，很高兴为您解答！

1、不要沸水下锅。煮面条的时候等水大开的时候下面条，这样做出来的面条常常粘成一坨，不劲道。事实是：水开的时候放面条，容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化，就容易粘在一起！

正确做法：等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并且顺着一个方向搅动，这样面条不仅不粘而且熟得快！

2、面汤浑浊。面汤越煮越混，还起了很多白色的泡沫。

正确做法：这时，只要往锅里加一小碗冷水，面汤就能变清亮了。

3、想要面条味道更鲜，可以在煮面时加一小勺醋，这样可以综合面汤的碱性。

4、不放油。自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却很劲道。

秘诀就是：油！面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。

5、食用面汤。很多人习惯将煮面的汤水和面条一起吃，或是直接在汤水中加入其他佐料一起调味。

事实上，更好更 健康 的做法是：将煮面的汤水沥干，或是将面条捞出，再单独加入高汤调味。因为煮面的汤水中，含碱较多，不宜直接食用。想要面汤，可单独用其他食材调制高汤，食用起来更 健康 。

以上就是我的建议，希望对你有所帮助。

手擀面吗，这个我有发言权，和面得时候放个鸡蛋，增加面条的劲性，可以不放盐，500克年粉防200克水就可以了，硬点和面，这是我手擀面二十三年的经验仅供参考。

很高兴帮大家回答这个问题啊，然后第一步要准备香菜辣椒酱各50克，盐，鸡精各十克，水面条各200克充20克。第二步呢要充钱么香菜也要阡陌第三步锅中倒水加入辣椒酱盐鸡粉基金煮开后放入面条出锅前撒入香菜葱花即可

活面时，加入适量的盐和碱。商用的时候，加入一些添加剂，比如蓬灰，可以做出来的面劲道爽滑

在和面的时候，加入少许碱和盐，既能增加面条的劲道，又能给面条增加防腐功能。

哈喽，我是小梦，很高兴认识你！面条制作的小窍门？下面我们一起学一下吧！

手擀面制作窍门：

1、和面的时候打入面粉里一个鸡蛋，这样煮出的面条劲道爽滑

2、做面条的面要硬点，俗话说软面饺子硬面汤！

3、擀面皮的时候不能擀的太薄！

4、煮面条的时候往锅中加一点点盐

下面在分享下～油泼面做法

煮好的面条过凉水捞出防止粘，喜欢吃的蔬菜炒下水断生（油菜、豆芽）摆面条上，加入少许酱油醋，白芝麻、蒜蓉、葱花，花椒粉、盐、辣椒面！锅中倒入一大勺油烧至冒烟关火将热油浇到辣椒面上！拌匀就可以吃了！非常好吃！

和面时加的盐，打俩鸡蛋，做出面条劲道，口感好，煮时不烂

和面是关键，夏天用水少，冬天用水多。擀面要硬，拉面要软。我拿手的就是面食。拉面和面加盐增加面的拉伸性，擀面和面不加盐，煮面水里加盐。嘿嘿 反复练习就没有难点了

　　制造邂逅的前提是，你首先要了解对方，但又不能让人家发现，所以一定是侧面的打听，这一步可是奠定成功的基础哦！

　　了解了对方的基本信息以后，制造巧遇的地点，一次肯定不会成功，这个是相当需要耐心与技巧的，既不能让对方发现你的刻意又要让对方能渐渐记住你，只有当对方记住你了，你才真正开始获得机会

　　在第一次制造完巧遇之后，就要开始第二次的巧遇咯。第二次就要换一个地方了，这时，你可以随身携带一样对方感兴趣的东西，让对方开始注意你，记住，任何时候都要保持淡定与随意，不要让对方发现你在刻意接近对方

　　第二次之后，你可能已经吸引到对方的注意咯。一定时刻注意，不要操之过急，要时时保持淡定。吸引对方注意的方法比如偶然的目光相遇，然后相视一笑，仅仅只是相视一笑哦，其他什么都不必做

　　第三次，你们经过上一次的相视一笑，已经算是基本认识了。再来一次巧遇，可以选在第一次巧遇的地方。这时，你就可以顺理成章的与对方打招呼了，做一个简单的自我介绍，尽量留下对方的电话号码

　　终于得到了对方的电话号码。其实往往故事发展到这一步，你在对方的心中已经留下了比较深刻的印象，甚至有可能成为对方津津乐道的一个人哦。因为，你们彼此很陌生却又经常偶遇，肯定会带给彼此神秘感和有可能发生什么的那种奇妙的征兆

　　找个时机拨一下对方的电话号码吧，响三声然后挂掉，万一对方接通了，就假装打错了随便叫一个同性朋友的名字。虽然这一招实在老土得掉渣，但是，最起码找到一个与对方联系的突破口了不是吗

　　我相信如果对方接起了你的电话，一定会聊到那些你们多次巧遇的地点，这时，你就可以装成毫不知情，假装惊讶，然后感慨你们之间的巧遇是多么有缘分

　　你们已经开始了第一次的电话聊天。接下来可不要急着表白，不然功亏一篑可就白费了前面的种种努力了。你可以偶尔的嘘寒问暖一下，根据对方的反应做下一步计划，不过我觉此时应该差不多了，对方肯定对你产生了温暖的感觉

　　制造一次巧遇其实并不难，难的是你需要有耐心，不急于求成。因为只有用心的、经过自己努力换来的才是自己最想要的，并且对方也会感受到你的真诚

　在做中午饭的时候，人们一般想做比较快速的饭菜，面条就是一种好的选择，面条做起来不麻烦，熟得快，是很多人做午饭的选择。面条的做法多种多样，我们可以多学几种，平时可以换不同的口味。那么，中午面条家常做法大全是什么呢

中午面条家常做法大全窍门

　一、蝴蝶炒面

　原料：面粉300克，猪肉75克，火腿25克，冬笋、水发香菇、青菜心各50克，虾米15克，鸡蛋2个，精盐4克，味精2克，肉汤60克，猪油35克。

　制作方法：

　(1)鸡蛋磕入容器内搅散，加入精盐15克及适量清水搅匀，倒入面粉内和成稍硬的面团，饧透。

　(2)猪肉、火腿、冬笋、香菇均切成片。青菜心择洗干净，切成段。

　(3)饧好的面团排成大薄片，再改切成小菱形片，成蝴蝶面生坯。

　(4)将锅内加入清水烧开，下入蝴蝶面煮开，至熟透，捞入冷水中投一下。

　(5)炒锅内加猪油25克烧热，下入火腿片、猪肉片炒熟，下入冬笋、冬菇、虾米、青菜炒匀至熟，加入肉汤、精盐，下入蝴蝶面炒匀，加盖略焖，加人味精，淋入余下的猪油炒匀，出锅装盘即成。

　二、热干面

　1准备食材

　2三大勺芝麻酱(纯芝麻酱)放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了。

　3加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)

　4水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲

　5沥水后放碗里

　6再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气。

　7最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。

磨牙饼干可以反复吃吗

　磨牙饼干是可以反复吃的，但不是说同一块饼干孩子吃不完受潮了下次还继续给孩子吃。这里说的反复是指大包装的磨牙饼干，孩子短时间吃不完，剩下的需做好密封保存，下次再给孩子吃。孩子还小，食物安全、卫生习惯更是需要注意的。

　给孩子吃磨牙饼干，注意当孩子姿势不当时不要给孩子吃。像宝宝躺着玩耍的时候，还有就是在妈妈抱着或背着的时候，磨牙饼干就不要给孩子吃了，以防呛入喉咙。另外，最好在宝宝食用完磨牙饼干的时候让他喝点温水，可以防止宝宝噎着，也能补充水分，帮助宝宝更好消化。

　磨牙饼干在保存过程中如果没有密封好，容易犯潮，软化。如果想再次食用的话，会影响磨牙饼干口感和磨牙效果，是不建议给婴儿再次食用。在购买的过程中，不应该一次性购买那么多，应该多次少量，以免自己在保存的过程中出现问题，导致食品变质。

刀削面的面和面方法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉300g、水150g、盐适量。

1、面粉搅少许盐，加入冷水混合搅拌（面与水的比例为2：1）。

2、和成一个硬面团，静置20分钟。

3、静置的面团继续揉至光滑成为椭圆形（面团和好了）。

4、然后用削面刀削成面条。

5、依次全部做好。

扩展资料

揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。另外在和面的时候也可以在面粉里加少量的盐，盐有利于面筋的生成和提高，增强面团的弹性与强度，使面团延伸时不容易断裂。

窍门：面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，表皮光滑，就说明这面揉得可以了。如果不急着吃的话，还可以用塑料袋把揉好的面团包起来，醒15分钟。

内牛满面 先要看对方会不会内牛啊，而且心软的什么程度，这决定了你的力度。

“我可以追你吗？”这绝对是女生不能拒绝的，会答应（爱情公寓）

但是男人有点气概，可以直接上的。

有场景、动作、表情、手持物

例一：一天下暴雨，一个男孩站在女生楼下不走，单膝跪在楼下，旁边人都在看，他大喊“XXX，我爱你。”手持99枝玫瑰。结果搞定（这是很白痴的场景）

例二：一天心仪的女孩过生日，一个男孩拿着一枚戒指，女孩有些感动，他在众目睽睽之下，来了一句“我可以追你吗”可以是可以，但是你不觉得会被人鄙视吗？