古树滇红茶第十五泡的口感特点

变淡。根据查询茶礼仪网显示。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。

古树红茶----很大概率是滇红，但不一定全是：

1）红茶是一种制作工艺，简单说制作时揉捻，茶叶细胞汁液会慢慢发酵，变化出红茶的味道。

2）古树，指的是云南大叶种古树，在云南一般树龄3百年（树高5-10米甚至更高）才叫古树，叶子摘下来用普洱茶工艺制作保存的叫“古树普洱茶”，用红茶工艺制作保存的叫“古树滇红”，其中“滇”就是云南的传统简称。其他地区基本没有云南这种“古茶树”，都是人工扦插的“台地茶”；

3）其他地方基本没有古树，少量有四川等地古树做红茶，比滇红口感差，不是主流，很少有商品。所以说“很大概率是滇红的一种叫法”，因为我又见到少量见四川的“古树红茶”，还有见过据说江西深山里古庙有两颗“唐朝古茶树”什么的，这些都是小众，私藏的做红茶的，也算“古树红茶”但不是云南原产的不是“滇红”

4）上面两个图，左边都是“芽头”嫩芽做的，古树茶一般很少会这样做；右图目测是大树茶，但照片看似乎不是“红茶”是“绿茶”。茶属于嗜好性质的食品，口感因人而异，单靠照片不容易判断好坏。要我选了试泡的话，我可能选右边的。价格因、产地渠道差异很大。

希望能帮到你

分七个品种：滇红碎茶，滇红金针，滇红松针，滇红金芽，滇红金螺、红螺，滇红金丝，野生滇红茶。

1、滇红碎茶

滇红碎茶是颗粒碎茶，是一种分清叶、碎、片、末不同体型与其品质等级基本相结合的红茶，成品茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。

滇红碎茶的品质特点是外形规格清楚，颗粒紧结，色泽均匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓强鲜爽，富有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。

2、滇红金针

滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精制而成，茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。

冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强。

3、滇红松针

是滇红金针的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质。

4、滇红金芽

又称为金芽滇红，条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。

精采单芽精致而成，相对来说级别较高，有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等鲜明特点。

5、滇红金螺、红螺

采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名。芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红鲜亮。

6、滇红金丝

采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红，是滇红茶中的高端产品，外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮，香高韵长，鲜爽回甘。

7、野生滇红茶

也就是古树红茶，相比其他滇红茶色泽偏黑，茶品级别无要求，严格意义上讲，是在采摘原料上有区别（野生茶或放荒茶为原料），工艺特别。

成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底红匀鲜亮等特点外，更具古乔木茶山野之气强烈。

扩展资料：

滇红茶的存储方法

1、罐储存法：

选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方。

2、袋储存法：

塑料袋保存茶叶是家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。

-滇红茶

　　1、古树红茶生津速度快：

　云南的古树红茶，一般生津速度非常快。生津对于很多茶来说很容易，但有多种原因可以导致生津，例如我们在品茶汤的时候，有些时候会过于注重某款茶的生津速度，反而会容易混淆。对于好的红茶来说，从茶汤入口到舌面散发出的时间，速度越快者，品质越优，而好的古树红茶的生津是非常迅速的。

　2、古树红茶香气的融合度高：

　很多红茶在品饮时可以立马闻到浓郁的香气，但喝下过后香气在口腔内保留的香气程度并不高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出，停留在嘴里的香气持久且清悠，就算喝一段时间的白开水，嘴里都弥留红茶淡淡的香气，是一种很舒服的感觉。

　3、古树红茶茶汤厚度明显：

　古树红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，因为古茶树的根系扎根较深且须根多，根系吸收地底下的营养物质，再将这些物质输送到茶树的各个芽叶，这样的鲜叶制作出来的古树红茶，就会有很好的喉韵，回韵，生津等感受，多喝几次古树红茶，就能感受出它与普通红茶的区别。

　普通的红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡，而对于古树红茶来说，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。

　4、古树红茶比普通红茶更加耐泡：

　普通滇红虽然比其他红茶更耐泡，不过冲泡到第89泡的时候，已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。

古树滇红之所以木香多，是因为它生长在云南高海拔山区，气候凉爽湿润，土壤肥沃，光照充足，这些条件都非常适合茶树生长。此外，古树滇红的树龄较长，树干粗壮，根系发达，能够吸收更多的养分和水分，从而使茶叶的香气更加浓郁。同时，古树滇红采摘时的制作工艺也非常重要，经过精心制作的茶叶能够更好地保留木香味。

古树滇红茶有淡淡的梅子味，可能是由于其生长环境和储存方式所导致的。具体来说，滇红茶的原料主要产自云南大叶种茶树，其本身就带有一定的梅子香。而在加工过程中，滇红茶也采用了独特的工艺，如揉捻、发酵等，这些工艺也会对茶叶的香气产生影响。此外，如果滇红茶在储存过程中受到了不良因素的影响，如高温、高湿等，也可能导致其出现梅子味。

当然，以上只是可能的原因之一，具体情况还需根据实际情况来判断。如果您的古树滇红茶出现了异常的味道，建议咨询专业的茶叶评审师或茶叶销售人员，以确定原因并提供相应的解决方案。

滇红古树茶可以煮着喝的。

但建议先用蒸笼蒸开茶叶，这个工序叫“醒茶”。

再用山泉水或者矿泉水煮茶，红茶一般煮到第三次，茶味才达到最佳。

滇红古树茶，属于红茶，主要在临沧市凤庆县，而且是上百年甚至千年的古茶树，产量少，导致物以稀为贵而价格高。

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

冯绍裘在后来的《滇红史略》中叙述：滇红”创制出来了，当时，拟定名为“云红”意即安徽“祁红”，湖南红茶称“湖红”，故云南所产红茶亦可称“云红”也，同时又想借天空早晚红云喻意其中，但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，也别有妙处，我则不违众人之意，最终以“滇红”定名。

此茶树为凤庆县三千二百年树龄的香竹箐古茶树