用烤肠机烤的是什么肠,什么品牌好

路边摊、大排档不知道温暖了多少人的胃，熬夜加班后在地铁旁吃一根热腾腾的烤肠，一扫疲惫，这是多少北漂人小小幸福感的来源呀!

可上月底一篇名为《2块钱一根的烤肠，里面究竟是什么肉知道真相后》的文章刷遍网络和朋友圈，让不少人对烤肠的安全性产生了怀疑。

大胸妹经过几天的查证，发现这篇文章有对的地方，也有错误的地方。虽然主旨是劝大家少吃路边摊烤肠没什么不对，但过度妖魔化2元烤肠就有些谣传的嫌疑了。

对此文的关键信息，大胸妹有必要逐一解读一下：

火腿肠是什么做的

该网文中对2块钱的火腿是这么介绍的：

国家标准《GB/T20712-2006火腿肠》里对火腿肠的定义为“以鲜或冻畜肉、禽肉、鱼肉为主要原料，经腌制、搅拌、斩拌(或乳化)、灌入塑料肠衣，经高温杀菌制成的肉类灌肠制品”。

也就是说使用“鸡大胸、鸡皮、鸭皮”制作香肠不违反国标。即便真的用“狐狸肉、貂肉”做香肠，如果是养殖的并且经过检疫，也是符合规定的。

至于使用淀粉，即使是在特级火腿肠中，也是允许的。

国标中规定特级火腿肠的淀粉用量不超过6%，普通火腿肠的用量不超过10%，似乎比大家认为的“大量使用淀粉”要低得多。需要注意火腿肠的主要成分是水，特级的含水量限定是不超过70%，而普通级的不超过64%。也就是说，2根完全合格的普通级火腿肠(100克)，如果含有10克蛋白质、10克淀粉和15克脂肪，是完全正常的。而且，不管蛋白质和脂肪来源于猪肉、鸡肉还是鸡皮，都是符合国标的。

2块钱一根的火腿肠一定就是假的吗

文中是这么说的：

用市场上的猪肉牛肉价格，去推测火腿肠的价格，这是完全错误的思路。市场上的猪肉牛肉是生鲜食品，消费者购买的是分块切割的“好肉”，从肉联厂到超市等销售渠道，储存、运输、经销的过程中提升了不少成本。火腿肠的原料供应环节少、量大，成本要比超市里的肉低得多，而且火腿肠是加工食品，合法规范地加入淀粉等其他成分之后，还可以降低原料成本。成品火腿肠保质期长，储存、运输成本也要低得多。

在电商网站上，可以查到主要品牌火腿肠的“整箱价格”。一支50克左右的火腿肠，贵的也只在1元左右，还有很多便宜的在1元以下。对于烤肠买家来说，“整箱”也只是很小的采购量。如果是更大批量的采购，价格还会更低。

也就是说，2元一根的烤肠，可能有来自于小作坊的不合格产品。但是，合格规范的产品也完全可以做到“2元一根”。

烤肠会产生致癌物

文中有这样一段话：

烤肠机“一开就是一天”，但每一根烤肠在里面的时间很短，加热对食物的影响，取决于食物在里面的时间而不是机器开了多长时间。便利店、小杂货铺的烤肠一般是在烤肠机里烤，电烤中增加的致癌物其实很少;一些路边摊用碳烤，碳烤增加的致癌物要多一些，不过因为烤肠所需要的时间往往比较短，所以增加的绝对量也不会很多。

所以这就是“欲加之罪”。

香精香料对人体有害

烤肠为什么很香文中是这么描述的：

《快把我哥带走》这部**你看过吗？你觉得怎么样呢？我之所以会看《快把我哥带走》这部**，其实也是身边人推荐才看的。听名字就知道这部**讲述的是哥哥和妹妹之间的故事，知道其中肯定会有很多笑点和泪点，但在看的过程中还是被感动了。

剧情设定

彭昱畅饰演的哥哥时分，是一个表面上嘻嘻哈哈，大大咧咧，只知道抢妹妹烤肠，偷偷拿妹妹钱，把妹妹头发绑在床头，压榨妹妹给他带书包的霸权主义哥哥。但其实呢，他真的是一个很爱妹妹的哥哥，在爸爸妈妈晚上因为要离婚而经常吵架的时候，哥哥会在那个时候带着妹妹去玩捉迷藏；知道妹妹怕黑，就把灯的开关移到床头；知道妹妹想要一辆属于自己的车，就想尽办法去集卡片兑换……

哥哥与妹妹

张子枫饰演的妹妹时秒，是一个纯真的小女孩，但实在是因为不满哥哥对她的捉弄，于是在生日那天许愿让他哥哥消失，但奇妙的是愿望实现了，时分变成了时秒好朋友妙妙的哥哥。作为一个旁观者，时秒看到了之前时分一幕幕捉弄她的画面全部发生在了妙妙身上，便觉得心里有点不是滋味，而且她也慢慢感受到了哥哥对她深藏的爱。哥哥会顾虑，会不会因为爸妈离婚而对妹妹造成什么不好的影响，于是默默做一些表面上无厘头的事情，本质却是为了保护妹妹。

彭昱畅的演技确实是不错，无论是调皮大王还是深情哥哥，他都把它诠释得很好。张子枫也是，之前对哥哥的“深恶痛疾”，后面知道真相后对哥哥的改观，都诠释得很到位。在青年演员中，这两个人的演技还是值得学习的。

印象比较深的片段

我印象最深，最戳我泪点的便是最后一个镜头，哥哥要去上学的时候，妹妹叫住了他，说：“哥，你落了东西”，哥哥一脸灿烂地说：“我书包带了”，妹妹说“你把我落下了”，这个镜头真是每次看都会戳中泪点，这种感受应该有兄弟姐妹的人更能体会吧。

总结

整体上来说，我觉得这部**都挺好的，角色选得挺好的，**内容也诠释得很好(虽然我没有看过原版动漫)，把哥哥和妹妹之间的整蛊、趣事以及爱护都真实地展现在了观众的眼前，还是很不错的。

杨紫离开“向往”仍不忘带走十根烤肠，她的综艺感有多强？杨紫真的很有综艺感，《向往的生活》中杨紫的表现尤其让人印象深刻。虽然只呆了两个晚上，但是直接刷新了节目的收视率。成功搞活了**姐，这个节目也很有意思，找对嘉宾真的很重要。

杨紫和她妹妹在节目上第一次见面的时候，互相问是不是瘦了。这次谈话非常真实，很像日常的闺蜜聚会场景。对于杨紫来说，取得今天的成绩离不开她的自律。

在杨紫这个程序中，我们可以看到杨紫真的很在乎身体的控制。当时有几个人在吃饭，杨紫早早放下筷子，看到妹妹还在吃，甚至主动催促妹妹少吃点。

但让人觉得奇怪的是，一向自律的杨紫对节目组的香肠情有独钟。他们不仅当场直接试了，而且走的时候还转了几圈。因为无法偿还，他们让奥特曼的陈赫和李生自己偿还。

青春成名的杨紫，成了“夏雪”，败了“夏雪”，成功诠释了自己的角色。以至于每看完杨紫里的戏，总会有夏雪的影子。这对一个女演员来说不是一件好事。

另外，在青春期的时候，杨紫曾经因为婴儿肥而被限制玩，连圈里的前辈都不看好。她觉得自己五官不够好，不适合娱乐圈。幸运的是，所有的挫折和失望都成了她反击的动力。

她表现出惊人的毅力，在成功甩了婴儿肥之后，脸变得更高级了。为了减肥，杨紫付出了很多。和圈里很多明星一样，杨紫减肥的方法就是节食，在社交平台上有过自己的减肥餐。

我们可以看到，她所谓的减肥餐，其实就是叶少的水煮蔬菜，好像没什么食欲。就是这样的饮食，她坚持了很久，终于减肥成功。包括节目中的表现，可以看出杨紫其实是一个很内敛的人。

杨紫对香肠如此痴迷，已经离开，却来到五斗米仓库，把香肠全部拿走，让奥特曼赔。有没有克制了这么久的饮食，却还是逃不过贪婪？而且烤肠其实是一种高热量的食物，每根可以达到300大卡。

如果你把这些香肠都吃了，你至少需要跑几十公里才能消耗掉所有多余的热量。既然如此，为什么杨紫贪婪？个人认为有三种可能的原因。

第一，在减肥的过程中，我们其实是需要吃作弊餐的，因为贪婪是人的天性，所以我们不能永远吃高热量的食物。所以杨紫吃香肠的时候，很有可能把它当成短期的作弊餐。当你不需要加入群体的时候，你也不需要过多的批评自己的体重。

第二，所有的香肠可能只是程序组设置的一个弹出点，目的是为了创建一个话题。现在的综艺节目都有剧本。设置杨紫带走所有香肠的目的是让李生和陈赫更难。毕竟，他们被要求偿还债务。越是不愿意工作的人，越是被逼着工作，很容易制造话题和热度。

第三，杨紫把香肠全部拿走，不全是自己吃的，可以拿给助手和其他人品尝。毕竟杨紫一直是个善于分享的人，这种行为也能从侧面衬托出烤肠，真的很好吃。

杨紫有一种罕见的贪婪，这也提醒了正在减肥的伴侣，偶尔破戒也没关系。适度的克制和偶尔的放纵是自律的最高境界。

人生苦短。我们不仅要努力做更好的自己，还要适当放松和享受自己。累了就要停下来，知道修身其实是在节省下一次冲刺的精力。

烤肠真的是很好吃的一种存在。但路边随便卖的烤肠大多是淀粉肠，糖含量很高，而且色素容易超标，吃多了不利于身体健康。自己买些优质的烤肠回家做，也是个很不错的选择。

如果单纯追求品质的话，推荐以下这两款。这两款都是价格稍微有一点点贵，但真的是高品质，很好吃。

1锋味派火山石烤肠

2本味鲜物中式香肠

这两款烤肠的共同点是

1零添加剂，色素，亚硝酸盐，所以更家美味健康。

2他们家的肠都是用山林散养的黑土猪做的，因为运动量大，所以吃起来很有嚼劲，很爽口。

3他们家的包装都很精美，而且肠的品质也很高，所以我觉得他们家的烤肠都很适合拿来送礼。

如果大家比较追求性价比的话推荐以下这几款。

1绝世家的烤肠

这款烤肠真得很好吃，我当时是在李佳琦直播间里买的，后来又复购了好几次。我买了原味和黑胡椒味，我感觉原味的也很好吃，但我更偏爱黑胡椒味的，真的很惊艳，黑胡椒味的里面有很多肉眼可见的黑胡椒碎。这款烤肠真的是外酥里嫩，猪肉含量很高，吃起来很香很爽口，一点都不肥腻，真的是吃了还想吃的感觉。

2海霸王黑珍珠台湾风味香肠

这款烤肠真的是真材实料，肉含量很高的一款烤肠，肉含量高达759%。喜欢吃肉含量较高的肠的姐妹比较推荐这一款。而且非常好吃，完全可以跟路边摊买的台湾烤肠媲美，但这款烤肠胜在营养健康，没有各种各样奇奇怪怪的添加剂，吃起来更放心。

3雄丰地道火山石烤肠

这款烤肠，李佳琪和薇娅都在直播推广过！别看他包装比较朴素，但味道是真不错！非淀粉肠，肉感满满，里面有拉丝的肉块，煎一条，颜色金黄，美味可口。

4小牛凯西火山石烤肠

他们家是大品牌，品质有保障，不仅买的烤肠好吃，牛排啊，鸡排也不错。而且自家有冷链，能保证产品的运输，价格也不贵，均价一块五一条吧。

这道蒸咸货是下饭神器，蒸制过程中香味已经飘满全屋了，吃的时候更是香醇开胃，千张放在下面吸收了咸货的香味和油脂，非常嫩非常香，好吃到无法形容。我们四川每年家家户户都会自己灌香肠腌腊肉。清水煮也好吃，腊肉我一般会拿来炒菜的多，配上蔬菜，每一口都有腊肉的香味首先我们来说说腊肠，先跟大家普及一下啊，重庆农村的腊肠都是生的，需要弄熟以后再吃。曾经有个笑话，有一年我妹妹给我邮来几斤腊肠，正好有个以前同事碰到，就送给他三根，过之则比较僵硬。腊肉烧好洗净后，用清水煮约15分钟，腊肉腌制的时候盐味是比较重的，这是方便年后好储存。腊肉煮好之后，就可以烹制各种美味了。最常见的就是腊肉切片后。

烟熏腊肉是一道很有名的西南地区特色菜，四川、湖南、重庆、贵州几乎家家户户都腌制腊肉，有着熏腊肉的长期传统。猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，用花椒、盐、料酒、香料进行来待见客人们。一般我们是怎么把这个腊肉和腊肠做成一道菜呢？我一般做的这个菜呀是很普通的一道菜，就是把这个冷凉之后的腊肉啊。然后用刀切成一片儿一片儿的最好是大小片数均一块腊肉，清洗干净，放托盘里，上锅大火蒸一个小时，取出切片，配上米饭或者馒头，吃那腊肉淡淡的烟熏味，或者家里蒸馒头的时候，一个萝卜切块，土豆切快，干豆角。

对于香肠炒鸡蛋这对完美CP，相信是很多人经常吃且喜欢吃的组合了，无论下饭还是吃粥，都是完美的搭配。腊肉香肠，我的最爱，湖南，四川，江西这几个地方的腊肉香肠做法基本差不多，两广和江苏等很多地方都是腌肉和酱肉，各地方的习俗制作方法都有一定差异。

烤箱版火山石烤肠

没有烤箱的时候，用饼铛或者油煎，是比较费事的，需要全程陪同，我觉得烤箱真的可以解放双手。

用料  

火山石烤肠    3根    

食用油    适量    

锡纸    1张    

烤箱版火山石烤肠的做法  

我的烤肠没有经过解冻，直接拿出来，洗了表面的霜后，用厨房吸纸吸干水分，烤肠表面刷食物油，放在已经铺好锡纸的烤盘中。

烤箱不需要预热，有炉灯功能的打开炉灯，因为每个烤箱都有温差，方便看烤肠状态。

家里有孩子不喜欢吃皮太脆的，所以按照孩子的喜好，设置20分钟，上下火180度，烤箱中层。如果有喜欢脆皮且爆开的，上下火200度，25分钟很完美。

成品出来，这才是烤肠该有的姿态，哈哈