芒果等热带水果不能放冰箱，这是为什么？

很多人不理解，为何买回家的芒果不建议放在冰箱冷藏或是保鲜？这样做的理由到底是为了什么？下面就让小编来给大伙普及一下，感兴趣的朋友一起来认识一下吧。

一、芒果的最佳储存温度是10℃~13℃

我们从超市购买回来的芒果，如果将它放到冰箱保鲜的话，恐怕会因为冰箱内的温度跟芒果的最佳储存温度存在差异，从而导致芒果容易变质腐烂；或是因为受到冷害作用，影响到芒果的品质。比如说香蕉若是放在冰箱内储存的话，可能会容易变黑；芒果也如此。而猕猴桃等若是放入冰箱，可能会因为冷害而出现表皮褐变或是木质化等现象。如此看来，冰箱内的温度其实并不是最适合芒果的储存温度，因此没必要将芒果放置在冰箱内保存。

二、买回来的芒果大部分都是没熟透的。

果农们采摘销售的芒果，通常都是还比较青涩的，此时我们会看到这类芒果外皮的颜色还是青的。这样的芒果还没熟透，不建议放入冰箱冷藏。这是因为还没成熟的芒果对低温非常的敏感，容易遭遇冷害。所以相对于冰箱的保存而言，直接将芒果放在冰箱外能获得更好的结果。再加上将这些芒果放在冰箱外的话，可以给它们一个自然的、慢慢的成熟的过程，这样水果买回家后能保存的时间会更长。如若非要将它们放入冰箱的话，恐怕不仅会让芒果熟不了，还会引来冷害。

三、用冰箱储存水果前要注意鉴定它的属性。

并非是多少的水果都不适合放入冰箱保存的，也不是任何热带水果都应该放入冰箱保存，每一种水果都有其特性，我们应该根据它们的属性进行合理的储存。比如若是买了芒果、香蕉之类的水果，最好直接放在冰箱外储存即可；如若买的是葡萄、橘子之类的水果，那么建议直接放入冰箱保鲜吧，这样能够很好地延长它们的“寿命期”。于此看来，我们针对不同的水果，就要有不同的储存策略，这样才能够对水果的最好安置。

所以，下一次如若还要买芒果回家享用的话，亲爱的你知道怎么对待它了吗？记得将它放在冰箱外吧，给它一个自然成熟的过程，千万别让它在冰箱内遭遇到冷害的局面啊。

芒果冷冻后可以吃。

将成熟的芒果放到冰箱里可以保存2~5天。没有成熟的芒果可以放到一个纸盒子里，然后放在厨房的角落里，这样可以保存几十天，过一段时间要将他们放入冰箱里。为了减少浪费，最好在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。

扩展资料

新鲜多汁的芒果深受妹纸们的喜爱。有新研究表明，芒果具有改善新陈代谢和防止代谢疾病的抗炎效果。

芒果不仅含有丰富的维生素C，维生素A和纤维，还含有高浓度的多酚物质，它们具有抗炎特性。德克萨斯农机大学的研究人员最近的一项研究测试了这些多酚的潜在益处，在测试的42天中，每天给肥胖组和瘦人组各400克新鲜冷冻芒果果肉。

研究发现，瘦人组的血压下降(肥胖组没有)，肥胖组的受试者血红蛋白A1c水平升高，而血红蛋白A1c能降低糖尿病风险。

德克萨斯A&M的另一项研究发现，42天连续摄入400 g芒果果肉的肥胖组志愿者们的肠道微生物群发生了积极变化，与瘦相关的细菌增加了，而与肥胖相关的细菌减少了。这可能导致吸收和新陈代谢的改善。

这所大学的第三项研究将测试受试者的新陈代谢改善归结于芒果中的没食子酸、没食子酰苷以及没食子酸鞣质。

国家芒果委员会研究主任Leonardo Ortega在一份声明中说：“这项新兴研究表明，芒果有可能降低代谢紊乱和慢性炎症的风险。

还有这些食品中里也还有多酚，如浆果、石榴、柑橘类水果，以及丁香、牛至、黑巧克力、茶、坚果、咖啡，甚至是红葡萄酒。不过它们是不是都没有芒果好吃呢。

人民网-多吃点芒果 能改善你的新陈代谢

1、冷冻后的芒果不影响口感及营养，剥皮后可以直接拿出来当作甜品食用。

2、制作成果汁，把冷冻后的芒果先拿出来解冻一下，清水洗一下，剥皮后，使用榨汁机将芒果榨成果汁来饮用。

3、做成果酱，将芒果从冰箱拿出来后，待芒果解冻后，清洗一下，剥皮去除果核，留下果肉，在果肉上撒下细腻的白糖搅拌10分钟左右，等果肉微微出水后，在果肉里面加入适量的水，开火煮开，煮开后小火慢炖，按照顺时针方向进行搅拌，避免烧锅底，熬到呈现浓稠即可，趁热装瓶就行。

4、制作成芒果干，可以将冷冻后芒果从冰箱拿出，剥皮去果核并切成小片，将芒果片倒在煮好的糖液里面，搅拌均匀后，拿出来晒干即可食用。