即将消逝的皇家贡品,有哪些,为什么即将消逝?

即将消逝的皇家贡品,有哪些,为什么即将消逝?,第1张

这就是有着东方巧克力之称的古法红糖,他之所以会消失,原因就是学习这种技术的年轻人越来越少,导致了这种技艺逐渐开始失传,还有就是一些老一辈人他们比较保守,不愿意将这些技术分享出来,这也因此让这种传统手艺消磨在历史的长河之中,在当代社会中,想要真正的品尝到一块纯粹的古法红糖是一件非常难得的。这种红糖在古代是皇宫的贡献,一般的老百姓是没有这个福气去享受的,但是随着现代社会的到来,这种红糖也一直流传在市场上,当然了,由于这种供应的制作会非常复杂,因此造就了他在当代社会中逐渐消失。

我们都知道,每年的过年的时候我们南方一般都会吃汤圆,在汤圆里面包的就是我们常见的红糖,这些红糖一口咬下去甜甜的,似乎让一个人的脾胃和心灵都被融化了,当然了,这些红糖他也是有着品质好坏的,不同的红糖他们的价格也不一样,今天在这里就要为大家介绍一种曾经的皇家贡品古法红糖。

其中这要属广西的古法红糖作为正宗,因为广西这边它是有大规模种植甘蔗这种农作物的,因此在我们的甘蔗收获季节,一些制作红糖的老师傅们很早就会起床,他们在很早的时间就来到了上班的地方。这些人他们是有着几十年的日常经验的,他们在十几岁的时候就开始来到日常的地方学习,经过几十年的学习和操作,他们成为了当地非常有名气的糖匠。

他们在制作古法红糖的时候,首先会对甘蔗进行一个精心的挑选,就和胡他们要求的甘蔗才会被选为制作红糖,因此这些选出来的干涉,他们的含糖量都非常的高,将这些甘蔗榨成汁水之后,然后就是用大火熬制在熬制的过程之中,他们所用到的工具也是传统的工具,经过几十道工序的加工,一直到最后将这些残渣给捞出来,最后还要再煮三次。然后对剩下的糖浆进行不断的敲打,可谓是千锤百炼,最后再将这些积水带入一块长方形的模型里面等他们冷却成形,只有这样才能够看到我们现实当中看到的古法红糖。只是可惜在现代社会中有这种经验和技术的人已经去世了。所以说大部分的年轻人他们是不会这种传统制糖技术的,非常的可惜。

应该是放在广储司吧。。。由内务府管。

内务府主要职能是管理皇家事务,诸如皇家日膳、服饰、库贮、礼仪、工程、农庄、畜牧、警卫扈从、山泽采捕等,还把持盐政、分收榷关、收受贡品。内务府主要机构有“七司三院”,最重要的是广储司,专储皇室的金银珠宝、皮草、瓷器、绸缎、衣服、茶叶等特供品。

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